Австралийский чудо-десерт "Ламингтон" (Lamington). Мастер-класс от Андрея.
19-02-2017 09:58
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Австралийский чудо-десерт "Ламингтон" (Lamington). Мастер-класс + отзывы
Огромная благодарность автору: Андрей (andy chef)
[372x560] Слышали когда-нибудь про Ламингтон (Lamington)? Это австралийский десерт!
Я давно смотрел на эти пирожные, но смущала кокосовая стружка, которую я не очень-то люблю. Однако, всё сложилось, когда я был в Шанхае, тогда я заказал Ламингтон из любопытства. Оказалось, это безумно вкусный десерт, на одном кусочке которого практически невозможно остановиться. Вся идея в том, что мы готовим бисквит всего из четырёх ингредиентов, он получается воздушным, очень мягким, рыхлым и пористым. Казалось бы, ничего нового, ничего удивительного. Но мягкая сочная корочка из шоколада в купе с кокосовой стружкой превращают его в нечто совершенно потрясающее. Пирожное мгновенно приобретает другой вкус, текстуру и неожиданную сочность. Бисквит, буквально, преображается, превращаясь в очень достойный и интересный десерт. За чашечкой чая или кофе вы рискуете съесть все ваши пирожные, но если этого не произойдёт, они прекрасно проживут 3-4 дня. Кстати, если упаковать их в красивую коробочку, получится отличный сладкий сюрприз. Признаюсь честно, я подсел на Ламингтоны и не собираюсь останавливаться!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Австралийский чудо-десерт "Ламингтон" (Lamington). Мастер-класс + отзывы
Огромная благодарность автору: Андрей (andy chef)
[372x560] Слышали когда-нибудь про Ламингтон (Lamington)? Это австралийский десерт! Я давно смотрел на эти пирожные, но смущала кокосовая стружка, которую я не очень-то люблю. Однако, всё сложилось, когда я был в Шанхае, тогда я заказал Ламингтон из любопытства. Оказалось, это безумно вкусный десерт, на одном кусочке которого практически невозможно остановиться. Вся идея в том, что мы готовим бисквит всего из четырёх ингредиентов, он получается воздушным, очень мягким, рыхлым и пористым. Казалось бы, ничего нового, ничего удивительного. Но мягкая сочная корочка из шоколада в купе с кокосовой стружкой превращают его в нечто совершенно потрясающее. Пирожное мгновенно приобретает другой вкус, текстуру и неожиданную сочность. Бисквит, буквально, преображается, превращаясь в очень достойный и интересный десерт. За чашечкой чая или кофе вы рискуете съесть все ваши пирожные, но если этого не произойдёт, они прекрасно проживут 3-4 дня. Кстати, если упаковать их в красивую коробочку, получится отличный сладкий сюрприз. Признаюсь честно, я подсел на Ламингтоны и не собираюсь останавливаться!
Упражнения для груди: долой плоскую и отвислую форму
09-02-2017 22:15
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Упражнения для груди: долой плоскую и отвислую форму
Упражнения для груди: долой плоскую и отвислую форму
Грудь можно сделать более привлекательной при помощи несложных упражнений для мышц груди.
Девушки порой чересчур стараются сделать привлекательным живот, ноги и попу, а вот про грудь и руки забывают.
Важно!
Выполняя упражнения для мышц груди, следите за осанкой. Поднимите голову, распрямите плечи, тогда грудь сразу подтянется вверх, а с ней вместе поднимется настроение и повысится самооценка.
Каждое упражнение повторите 8 раз. Сделайте 2 подхода.
Упражнение № 1.
Встаньте прямо. Поднимите руки на уровне груди, ладони сложите так, будто вы молитесь. Давите как можно сильнее ладонями друг на друга в течение 10 секунд.
Упражнение № 2.
Встаньте прямо. Руками делайте движения, как при плавании брассом: вытягивайте вперед, а затем разводите в стороны.
Упражнение № 3.
Вытяните руки вперед, сожмите кулаки, быстро скрещивайте руки и разводите их в горизонтальной плоскости («ножницы»).
Упражнение № 4.
Положите руки на затылок и тяните локти друг к другу. Повторите 10 раз. Потом тяните локти назад.
Упражнение № 5.
Поставьте ноги врозь, руки разведите в стороны, ладони поверните вверх. Можно зажать в руках гантели. Округляя спину, поверните руки внутрь так, чтобы кисти описали полный круг. Живот втяните, голову держите прямо. Вернитесь в исходное положение.
Упражнение № 6.
Встаньте лицом к окну на расстоянии шага, руки поставьте на подоконник. Медленно выполняйте отжимание, сгибая руки и касаясь грудью опоры, но не прогибаясь в позвоночнике.
Упражнение № 7.
Встаньте на расстоянии полуметра от стены, вытяните руки вперед и кулаками давите на стену.
Упражнение № 8.
Встаньте прямо, слегка согните колени. Поднимите руки через стороны вверх и скрестите их над головой. Потом опять разведите руки в стороны. Можно выполнять упражнение с гантелями.
Упражнение № 9.
Наклонитесь вперед под углом 90 градусов и выполняйте руками взмахи в стороны.
Упражнение № 10.
Положите подбородок на сжатый кулак. Создавая рукой сопротивление, давите на кулак подбородком, будто желая опустить его вниз. 5 секунд давления, затем 5 секунд расслабления.
[700x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Упражнения для груди: долой плоскую и отвислую форму
Упражнения для груди: долой плоскую и отвислую форму
Грудь можно сделать более привлекательной при помощи несложных упражнений для мышц груди.
Девушки порой чересчур стараются сделать привлекательным живот, ноги и попу, а вот про грудь и руки забывают.
Важно!
Выполняя упражнения для мышц груди, следите за осанкой. Поднимите голову, распрямите плечи, тогда грудь сразу подтянется вверх, а с ней вместе поднимется настроение и повысится самооценка.
Каждое упражнение повторите 8 раз. Сделайте 2 подхода.
Упражнение № 1.
Встаньте прямо. Поднимите руки на уровне груди, ладони сложите так, будто вы молитесь. Давите как можно сильнее ладонями друг на друга в течение 10 секунд.
Упражнение № 2.
Встаньте прямо. Руками делайте движения, как при плавании брассом: вытягивайте вперед, а затем разводите в стороны.
Упражнение № 3.
Вытяните руки вперед, сожмите кулаки, быстро скрещивайте руки и разводите их в горизонтальной плоскости («ножницы»).
Упражнение № 4.
Положите руки на затылок и тяните локти друг к другу. Повторите 10 раз. Потом тяните локти назад.
Упражнение № 5.
Поставьте ноги врозь, руки разведите в стороны, ладони поверните вверх. Можно зажать в руках гантели. Округляя спину, поверните руки внутрь так, чтобы кисти описали полный круг. Живот втяните, голову держите прямо. Вернитесь в исходное положение.
Упражнение № 6.
Встаньте лицом к окну на расстоянии шага, руки поставьте на подоконник. Медленно выполняйте отжимание, сгибая руки и касаясь грудью опоры, но не прогибаясь в позвоночнике.
Упражнение № 7.
Встаньте на расстоянии полуметра от стены, вытяните руки вперед и кулаками давите на стену.
Упражнение № 8.
Встаньте прямо, слегка согните колени. Поднимите руки через стороны вверх и скрестите их над головой. Потом опять разведите руки в стороны. Можно выполнять упражнение с гантелями.
Упражнение № 9.
Наклонитесь вперед под углом 90 градусов и выполняйте руками взмахи в стороны.
Упражнение № 10.
Положите подбородок на сжатый кулак. Создавая рукой сопротивление, давите на кулак подбородком, будто желая опустить его вниз. 5 секунд давления, затем 5 секунд расслабления.
[700x700]
Энное количество интерьерных оттенков
03-02-2017 16:46
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Энное количество интерьерных оттенков
***
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Энное количество интерьерных оттенков
ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ - НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
03-02-2017 16:35
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ - НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В прошлом году увидела этот рецепт и сначала как то засомневалась. Но подкупило то, что очень быстро маринуются огурцы. Решила сделать пару баночек для пробы. Если раньше я очень много времени тратила на консервацию огурцов, то в этом случае все идет очень быстро. Стояли огурцы хорошо, ни одна не взорвала. Ну, а когда открыли эти огурчики зимой, то я очень пожалела, что мало заготовила их. Огурцы вышли хрустящие, если кто помнит, то такие Болгарские огурчики у нас продавались. В этом году постараюсь все огурцы закрыть по этому рецепту.Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ - НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В прошлом году увидела этот рецепт и сначала как то засомневалась. Но подкупило то, что очень быстро маринуются огурцы. Решила сделать пару баночек для пробы. Если раньше я очень много времени тратила на консервацию огурцов, то в этом случае все идет очень быстро. Стояли огурцы хорошо, ни одна не взорвала. Ну, а когда открыли эти огурчики зимой, то я очень пожалела, что мало заготовила их. Огурцы вышли хрустящие, если кто помнит, то такие Болгарские огурчики у нас продавались. В этом году постараюсь все огурцы закрыть по этому рецепту.
Несколько способов соединения нитей в вязании. Мастер классы + видео МК
03-02-2017 15:54
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Несколько способов соединения нитей в вязании. Мастер классы + видео МК
Оригинальный способ от Lacelegance
Источник
Расскажу о своем способе соединения нитей.
[840x475]
СМОТРЕТЬ МК
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Несколько способов соединения нитей в вязании. Мастер классы + видео МК
Оригинальный способ от Lacelegance
Источник
Расскажу о своем способе соединения нитей.
[840x475]
Жакет простой формы
03-02-2017 08:49
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
"Финские мотивы" - собираются как пазлы. Юбка с финскими мотивами
03-02-2017 08:46
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
"Финские мотивы" - собираются как пазлы. Юбка с финскими мотивами
***
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
"Финские мотивы" - собираются как пазлы. Юбка с финскими мотивами
Зайцы
18-01-2017 12:07
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Быстрые булочки на сковороде для бутербродов и гамбургеров!
18-01-2017 12:02
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Быстрые булочки на сковороде для бутербродов и гамбургеров!
Огромная благодарность автору: Алена
[500x333] Дрожжевые булочки на сковородке получаются очень похожими на хлеб, но готовятся в разы быстрее и проще, мякиш выходит воздушным, корочка слегка хрустящей. Проще и вкуснее не придумать!
Подавать постные булочки можно со сливочным или арахисовым маслом, пастами, джемами, можно готовить домашние бутерброды, а гамбургеры получатся вкуснее, чем в ресторанах! Так же, горячую выпечку можно смазать смесью из растительного масла, толченого чеснока и рубленого укропа.
Приготовить можно высокие булочки, и не очень, и тот и тот вариант отлично пропекается без духовки на сухой сковороде. Если у вас есть мультиварка, часть изделий можно выпечь в ней.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Быстрые булочки на сковороде для бутербродов и гамбургеров!
Огромная благодарность автору: Алена
[500x333] Дрожжевые булочки на сковородке получаются очень похожими на хлеб, но готовятся в разы быстрее и проще, мякиш выходит воздушным, корочка слегка хрустящей. Проще и вкуснее не придумать! Подавать постные булочки можно со сливочным или арахисовым маслом, пастами, джемами, можно готовить домашние бутерброды, а гамбургеры получатся вкуснее, чем в ресторанах! Так же, горячую выпечку можно смазать смесью из растительного масла, толченого чеснока и рубленого укропа.
Приготовить можно высокие булочки, и не очень, и тот и тот вариант отлично пропекается без духовки на сухой сковороде. Если у вас есть мультиварка, часть изделий можно выпечь в ней.
А вы уже испекли эти пироги? Просто, быстро, ну до чего же вкусно!
13-01-2017 08:58
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
А вы уже испекли эти пироги? Просто, быстро, ну до чего же вкусно!
Воплотила пару рецептов из своей копилочки. Делюсь впечатлениями.
Оба рецепта оооочень просты! Продукты оооочень доступные.
Вкусно непередаваемо! Обязательно попробуйте!
[700x257]
[218x128]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
А вы уже испекли эти пироги? Просто, быстро, ну до чего же вкусно!
Оба рецепта оооочень просты! Продукты оооочень доступные.
Вкусно непередаваемо! Обязательно попробуйте!
[700x257] [218x128]
Пуловер от Helene Rush
13-01-2017 08:54
Это цитата сообщения Чоколадо Оригинальное сообщение
Пуловер от Helene Rush
[показать]Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Чоколадо Оригинальное сообщение
Пуловер от Helene Rush
[показать]
Слойки с яблоками
13-01-2017 08:48
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Слойки с яблоками
Слойки с яблоками
Ингредиенты:
-Слоеное пресное тесто — 0,5 кг;
-Яблоки — 4 шт;
-Яйцо — 1 шт;
-Сахар — 50 гр;
-Масло сливочное — 30 гр;
-Корица.
Приготовление:
Сначала приготовим начинку:
Тщательно вымыть яблоки и порезать их кубиками. На сковороде растопить кусочек сливочного масла. Выложить на сковороду яблоки. Присыпать сахаром и корицей. Тушить до мягкости яблок. Начинка получается вкусной — надо постоянно отгонять домочадцев, чтобы не съели ее раньше, чем закончится тесто:)
тесто:
Разморозить при комнатной температуре, немного раскатать. Нарезать тесто на прямоугольники, сделать надрезы как на фото. С обратной стороны от надрезов выложить начинку. Начинки выложить сколько влезет: чем больше, тем вкуснее, но без фанатизма — чтобы можно было защипнуть края. Защипнуть края. Выложить слойки на противень, сверху смазать желтком. Смазываем для получения после выпечки аппетитной корочки. Выпекать при температуре 220 градусов до румяной корочки. Невероятно вкусные слойки с яблоками готовы!
Приятного аппетита!
[510x352]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Слойки с яблоками
Слойки с яблоками
Ингредиенты:
-Слоеное пресное тесто — 0,5 кг;
-Яблоки — 4 шт;
-Яйцо — 1 шт;
-Сахар — 50 гр;
-Масло сливочное — 30 гр;
-Корица.
Приготовление:
Сначала приготовим начинку:
Тщательно вымыть яблоки и порезать их кубиками. На сковороде растопить кусочек сливочного масла. Выложить на сковороду яблоки. Присыпать сахаром и корицей. Тушить до мягкости яблок. Начинка получается вкусной — надо постоянно отгонять домочадцев, чтобы не съели ее раньше, чем закончится тесто:)
тесто:
Разморозить при комнатной температуре, немного раскатать. Нарезать тесто на прямоугольники, сделать надрезы как на фото. С обратной стороны от надрезов выложить начинку. Начинки выложить сколько влезет: чем больше, тем вкуснее, но без фанатизма — чтобы можно было защипнуть края. Защипнуть края. Выложить слойки на противень, сверху смазать желтком. Смазываем для получения после выпечки аппетитной корочки. Выпекать при температуре 220 градусов до румяной корочки. Невероятно вкусные слойки с яблоками готовы!
Приятного аппетита!
[510x352]
Подборка из японских журналов мод
13-01-2017 08:47
Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение
Подборка из японских журналов мод
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение
Подборка из японских журналов мод
[122x344]
[170x286]
[122x303]
[140x305]
[187x318]
Жюльен из шампиньонов
13-01-2017 08:44
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Жюльен из шампиньонов
Жюльен из шампиньонов
Ингредиенты:
На 500 - 600 гр шампиньонов
3 головки репчатого лука
150 гр топленого масла
2 - 3 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла
500 мл сметаны
100 гр твердого сыра
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Грибы моем, высушиваем на бумажном полотенце, выламываем ножки, их не используем.
2. Нарезаем грибы тонкой соломкой, лук - небольшими кубиками, сыр - натираем на терке.
3. На масле обжариваем лук до золотистого цвета, затем грибы. Если масла не достаточно, добавляем оливковое, или подсолнечное. Когда грибы обжарились, всыпаем 2 ст.л. муки и хорошо перемешиваем.
4. Обжариваем грибы с мукой пару минут и вливаем сметану. Если соус густой, добавить немного молока или сметаны до нужной нам консистенции жидкой сметаны. Готовый соус выкладываем в кокотницы.
5. Сверху посыпаем сыром и отправляем запекаться на пять минут в духовку, нагретую до 250С до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
[510x282]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Жюльен из шампиньонов
Жюльен из шампиньонов
Ингредиенты:
На 500 - 600 гр шампиньонов
3 головки репчатого лука
150 гр топленого масла
2 - 3 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла
500 мл сметаны
100 гр твердого сыра
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Грибы моем, высушиваем на бумажном полотенце, выламываем ножки, их не используем.
2. Нарезаем грибы тонкой соломкой, лук - небольшими кубиками, сыр - натираем на терке.
3. На масле обжариваем лук до золотистого цвета, затем грибы. Если масла не достаточно, добавляем оливковое, или подсолнечное. Когда грибы обжарились, всыпаем 2 ст.л. муки и хорошо перемешиваем.
4. Обжариваем грибы с мукой пару минут и вливаем сметану. Если соус густой, добавить немного молока или сметаны до нужной нам консистенции жидкой сметаны. Готовый соус выкладываем в кокотницы.
5. Сверху посыпаем сыром и отправляем запекаться на пять минут в духовку, нагретую до 250С до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
[510x282]
Шапочка французской резинкой
13-01-2017 08:34
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Гибаница - очень вкусный и красивый пирог из самых простых и недорогих продуктов!
13-01-2017 08:32
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Гибаница - очень вкусный и красивый пирог из самых простых и недорогих продуктов!
Огромная благодарность автору: lelikloves
[358x312]
Предлагаю Вам попробовать очень вкусный пирог Гибаница со сладкими прослойками из творога, сметаны и орехов. Этот пирог является на Балканах одним из традиционных праздничных сладких блюд. Свой вариант Гибаницы есть в Боснии, Македонии, Хорватии и в других балканских странах.
Получается настоящий торт - восторг! Обязательно попробуйте!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Гибаница - очень вкусный и красивый пирог из самых простых и недорогих продуктов!
Огромная благодарность автору: lelikloves
[358x312] Предлагаю Вам попробовать очень вкусный пирог Гибаница со сладкими прослойками из творога, сметаны и орехов. Этот пирог является на Балканах одним из традиционных праздничных сладких блюд. Свой вариант Гибаницы есть в Боснии, Македонии, Хорватии и в других балканских странах.
Получается настоящий торт - восторг! Обязательно попробуйте!
Очаровательный комплект спицами: шапка и снуд "Зиг-Заг"!
13-01-2017 08:28
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Очаровательный комплект спицами: шапка и снуд "Зиг-Заг"!
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Очаровательный комплект спицами: шапка и снуд "Зиг-Заг"!
Данный узор лучше вязать по кругу, при количестве петель кратно 16.
Если Вы выполняете узор прямыми и обратными рядами, с изнаночной стороны вяжите 2 вместе изн. и 2 вместе изн. за заднюю стенку, а накиды провязывайте изнаночными петлями.
Жилет /реглан спицами
10-01-2017 22:12
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Необычная кокетка
10-01-2017 22:10
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пампушки с чесноком к борщу
10-01-2017 12:13
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Пампушки с чесноком к борщу
Пампушки с чесноком к борщу
Ингредиенты:
- вода теплая — 200 мл
- сахар — 1 ч. л
- дрожжи сухие — 1,5 ч. л (я использую дрожжи Fleischmann’s)
- мука пшеничная — 450 г
- молоко теплое — 100 мл
- растительное масло — 3 ст. л
-яичный желток — 1 шт
- подсолнечное масло — 2 ст. л
- соль — 1 ч. л
-вода — 2 ст. л
- чеснок — 3 зубчика
- зелень укропа или петрушки — небольшой пучок
Приготовление:
Для начала подготовим опару для теста.Воду подогрейте, добавьте сахар и дрожжи, оставьте на столе на несколько минут до образования шапочки. В глубокую миску просейте муку со щепоткой соли, вылейте теплое молоко и активированные дрожжи, добавьте растительное масло и замесите тесто. Положите тесто в миску, и смажьте его поверхность растительным маслом. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте до поднятия на 30-60 минут. Готовое тесто разделите на 12-14 шариков. Форму смажьте растительным маслом и выложите кусочки теста. Снова накройте и оставьте на 15-20 минут в теплом месте.
Разогрейте духовку до 190 ºС (380 F) Яичный желток взбейте венчиком с двумя столовыми ложками воды. Смажьте пампушки желтком. Выпекайте булочки в течении 30-35 минут в заранее разогретой до 190 ºС (380 F) духовке. Пока выпекаются пампушки, приготовим заправку. Для этого нарежьте зелень. В небольшой миске смешайте подсолнечное масло (лучше если не рафиниванное) соль, воду, выдавите чеснок. Добавьте измельченную зелень укропа или петрушки, и хорошо перемешайте. Достаем пампушки из духовки и поливаем чесночной заправкой. Даем немного остыть и подаем к вкусному красному борщу.
Приятного аппетита!
[700x440]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Пампушки с чесноком к борщу
Пампушки с чесноком к борщу
Ингредиенты:
- вода теплая — 200 мл
- сахар — 1 ч. л
- дрожжи сухие — 1,5 ч. л (я использую дрожжи Fleischmann’s)
- мука пшеничная — 450 г
- молоко теплое — 100 мл
- растительное масло — 3 ст. л
-яичный желток — 1 шт
- подсолнечное масло — 2 ст. л
- соль — 1 ч. л
-вода — 2 ст. л
- чеснок — 3 зубчика
- зелень укропа или петрушки — небольшой пучок
Приготовление:
Для начала подготовим опару для теста.Воду подогрейте, добавьте сахар и дрожжи, оставьте на столе на несколько минут до образования шапочки. В глубокую миску просейте муку со щепоткой соли, вылейте теплое молоко и активированные дрожжи, добавьте растительное масло и замесите тесто. Положите тесто в миску, и смажьте его поверхность растительным маслом. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте до поднятия на 30-60 минут. Готовое тесто разделите на 12-14 шариков. Форму смажьте растительным маслом и выложите кусочки теста. Снова накройте и оставьте на 15-20 минут в теплом месте.
Разогрейте духовку до 190 ºС (380 F) Яичный желток взбейте венчиком с двумя столовыми ложками воды. Смажьте пампушки желтком. Выпекайте булочки в течении 30-35 минут в заранее разогретой до 190 ºС (380 F) духовке. Пока выпекаются пампушки, приготовим заправку. Для этого нарежьте зелень. В небольшой миске смешайте подсолнечное масло (лучше если не рафиниванное) соль, воду, выдавите чеснок. Добавьте измельченную зелень укропа или петрушки, и хорошо перемешайте. Достаем пампушки из духовки и поливаем чесночной заправкой. Даем немного остыть и подаем к вкусному красному борщу.
Приятного аппетита!
[700x440]