• Авторизация


чебуреки 04-10-2010 18:22

Это цитата сообщения Галююша Оригинальное сообщение

Чебуреки

 

                              Хочу поделиться рецептиком))) 

 

Иногда делаю чебуреки, но каждый раз тесто не совсем то.

Вот нашла рецепт, идеального теста в интернете.

 

Ингредиенты для теста:

 

Мука-3 стакана

Растительное масло-1-3 ст л

Вода-1 стакан

Соль 

 

Начинка:

 

 Баранина

Лук

Чеснок

Соль,перец по вкусу

Вода

 

[cut Читать и смотреть картинки дальше...]

Способ приготовления:

Рецепт  теста полностью скопировала,все получилось отлично. Ничего не меняла.

 

 1ст муки завариваю 1ст кипятка,1чл соли и 1ст л масла(можно и больше) быстро размешиваю,чтобы не было комков,а затем добавляю 2 ст муки и хорошо вымешиваю. Тесто получается мягким и нежным. Оставляю на 30мин-1час(можно и дольше) отдохнуть. Раскатывается и лепится очень хорошо. И чебуреки получаются мягкие и пузырчатые.

Можно добавить ложку водки. 

 

Баранину ,лук ,чеснок прокрутила на мясорубке с крупной насадкой . Посолила,поперчила,добавила  воды ,так чтобы фарш был не густой.

Тесто нарезать на кусочки размером  с яйцо,раскатать  . на одну половину положить фарш( как показано на фото). Слепить края и обжарить в кипящем масле с двух сторон.

 

[показать] 

 

[показать] 

 

[показать] 

 

[показать] 

 

  [показать]

 

 

[показать] 

 

[показать] 

 

[показать] 

 

[показать] 

 

[показать] 

 

[показать] 

 

[показать] 

 

[/cut]

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
украшения 04-10-2010 17:08

Это цитата сообщения Kozlovenikaya Оригинальное сообщение

Вышивка бусинками и пайетками

Источник: http://svetta-silk.blogspot.com/2010/09/blog-post_10.html

Вышивка бусинками и пайетками

[показать]
Предлагаю незатейливые орнаменты,вышитые бусинками,бисером и пайетками.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

худеем правильно 04-10-2010 17:04

Это цитата сообщения djinjik Оригинальное сообщение

Быстро похудеть! 100 полезных советов

1. Принимаем решение – есть только сидя. Перекусы стоя, в спешке, на улице приводят к тому, что в результате мы едим больше. Припомним себе – слоны едят стоя.

2. Не докладываем на тарелку понравившееся блюдо, строго придерживаемся правила – довольствуемся тем, что уже положено на тарелку.

3. За покупками отправляемся сытыми, поскольку тогда легче преодолеть искушение купить что-нибудь вкусненькое, чего нам не следовало бы есть.

4. Отправляясь в магазин, составляем список и не покупаем ничего сверх этого.

5. Выходим на прогулку сами или с собакой только после завтрака (а не перед), так как в этом случае сжигаем больше калорий, чем натощак.

6. На второй завтрак или полдник готовим себе заранее и очень мало: горстку сушеных слив, стакан обезжиренного молока, маленький бутерброд с кусочком курицы и салатом или сыром. Лучше всегда иметь под рукой что-нибудь приготовленное заранее, чем сгоряча есть что попало.

7. Если голод докучает вам слишком сильно, съешьте немного фруктов, например, слив (зимой – сушеных), а последнюю косточку задержите во рту. Таким образом вы обманете свой желудок.

8. За едой не отвлекайтесь, не смотрите телевизор, не читайте книг и газет. Сосредоточьтесь на еде, ешьте со вкусом, чтобы потом не упрекать себя за то, что, увлекшись перипетиями сериала, съели в три раза больше, чем хотели.

9. Во время еду, после каждого съеденного куска отложите на минуту нож и вилку. Это нарушение ритма несколько ослабит аппетит, а, следовательно, и съедите вы немного меньше.

10. Готовьте ровно столько, сколько требуется на один раз. Если приготовили больше (экономия времени), то поставьте на стол ровно столько, сколько собираетесь съесть, а остальное – немедленно в холодильник.

[показать]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
солим рыбу 04-10-2010 17:01

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Рецепты засолки рыбы!!!


591215_404992 (200x150, 13 Kb)

РЕЦЕПТЫ ЗАСОЛКИ РЫБЫ

Мой муж заядлый рыбак. С тех пор как он стал приносить улов мне пришлось научиться её солить. Вот некоторые рецепты, которые мне пришлось самой испробовать.

Засолка кильки, сельди, салаки

На 1кг рыбы - 100 г засолочной смеси. Засолочная смесь (на 100 г): 87,4 г соли, 2,4 г черного перца, 6,8 г душистого перца, 1,2г белого перца, 0,3 г гвоздики, 0,5 г кориандра, 0,1 г корицы, 0,3г имбиря, по 0,2 г мускатного ореха и мускатного цвета (мациса), 0,1 г кардамона, 0,2 г сандалового дерева, 0,1 г розмарина, 2,1 г бензоата натрия, 1,1 г сахара. Тщательно перемешать все компоненты засолочной смеси. Уложить в эмалированную посуду (или деревянную бочку) слой засолочной смеси, слой рыбы, слой засолочной смеси и т. д.Сверху на рыбу кладут груз - деревянную дощечку или кружок, придавленные камнем. Груз нужен для того, чтобы обеспечить постоянное погружение рыбы в рассол. , хранить в прохладном месте. Длительность посола от одних до трёх суток

Засолка лососевых (кеты, горбуши)

На 1кг рыбы - 150-200 г соли, 0,5 г селитры, 0,5ч. ложки сахара. Рыбу выпотрошить, удалить жабры, хвост, голову. Брюшную полость и рыбу в целом обтереть мокрой тряпкой и удалить спинной хребет. Филе лосося протереть смесью соли, сахара и селитра, уложить кусками в посуду кожей вниз, а следующие слои укладывать поочередно кожей вверх и наоборот. Последний слой уложить кожей кверху и покрыть более толстым слоем соли. Положить груз, накрыть посуду крышкой или салфеткой, поставить в прохладное место .Продолжительность посола от трёх до шести суток, в зависимости от  толщины рыбы

Приятного аппетита!!!

 Все уникальные рецепты собраны специально для Вас на кулинарной стране

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рецепты мяса по французски 04-10-2010 16:55

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ, много рецептов



[показать]

Ингредиенты:
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 2-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г
соль, перец
Вариант 1:
Лук нарезать полукольцами, сыр натереть на крупной терке.
Мясо нарезам тонкими кусочками ~1 см, отбиваем.
Перчим, солим по вкусу.
Укладываем на обильно смазанный подсолнечным маслом противень.
Сверху, на мясо, положить лук не очень толстым слоем (можно сначала лук, а сверху мясо).
Сверху покройте слоем майонеза так, чтобы полностью закрыть лук и мясо.
Равномерно посыпать тертым сыром.
Ставьте в духовку. В зависимости от мощности духового шкафа, время приготовления составит от 20 до 50 минут (запекание в течение ~25 минут при температуре ~180°C. Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут).
Можно украсить зеленью.
Подавать с картофелем.


Вариант 2:Опираясь на вариант изначальный,
все тоже самое, лишь майонез перемешав с консервированными шампиньонами


Вариант 3:Опираясь на вариант изначальный,
можно вместо лука - консервированные шампиньоны, поверх сыра уложив и нарезанные тонкими кружочками помидоры, чтобы затем снова полить майонезом, и в духовку на 30-40 минут.


Вариант 4:Опираясь на вариант изначальный,
вместо лука - натертое на крупную терку кислое яблоко


Вариант 5:
лук полукольцами, мясо, нарезанное кубиками
сырой картофель кружочками
соль, перец, майонез, сыр
Можно вместо лука или к нему добавить чеснок

[показать]

Вариант 6:хороший свиной окорок (или телятины), нарезанный кубиками 5х5 см.
посолить, поперчить
выложить в стеклянную форму
сверху кольцами лук
грибы (шампиньоны свежие), нарезанные дольками
помидоры, тонко порезанными кольцами
обильно тертым сыром (особенно хорошо пармезан)
майонезом, слегка разбавленный водой для ровного слоя
В духоку на 200 градусов (для свинины 1 час, телятина 1,5)
Мясо нежное, запекается в собственном соку, не бывает пересушенным.
Помидоры можно не класть. При желании с картофелем - тонкими кружочками, первым, под мясо. В данном варианте: картофель получается очень вкусная, пропитываясь мясным соком


Вариант 7:
Говядину(телятину) хорошо отбить, посыпыть солью перцем по вкусу, положить на мясо по дольке помидора, сделать густую смесь из майонеза, нарезанного репчатого лука полукольцами, сыра и воды, затем выложить данную массу на мясо и запекать.

Вариант 8:
Лук полукольцами, отбитое куриное филе сбрызнуть соком лимона, поперчить,хмели-сунелли и карри
сверху кусочки ананаса и половинки консервированных шампиньонов (сырые пускают много сока)
сыр, майонез
На приготовление уходит полчаса, получается нечто экзотичное, нежное и сочное

Вариант 9:
Мясо, лук, тертая морковка, затем майонез, сыр
НА ЗДОРОВЬЕ!


Мясо по-французски, как всем известно, совсем и не французское блюдо, а рецепт из народа. Лет так 10 назад был хитом всех праздничных застолий - сейчас это уже больше из разряда блюд выходного дня.
Дело в том. что блюдо делается из обычных продуктов, не требует много времени и всегда получается на ура. Главное, что у каждой хозяйки существует свой рецепт французского мяса и свой секрет, который делает это блюдо каждый раз по-новому вкусным!

 
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
шторы 04-10-2010 16:53

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

Как снять размеры для штор и расчитать расход ткани

Если Вы решили самостоятельно сшить шторы или собираетесь заказать их пошив в салоне, но решили не приглашать дизайнера на дом, Вам необходимо снять размеры штор.

Правильное снятие размеров штор исключительно важно, потому что даже ошибка в 2-3 см. способна испортить всю картину. Если Вы собираетесь заказывать пошив штор в салоне, учитывайте, что при оформлении заказа Вас попросят поставить Вашу подпись, для того, чтобы удостоверить правильность Ваших размеров.

Внимательно проверьте, что менеджер, оформляющий заказ, указал именно те размеры, которые Вы назвали. Если шторы, сшитые, по размерам, указанным в бланке заказа Вам не подойдут, то изменение размера модели, будет оформляться отдельным заказом и отдельно оплачиваться.

Для того чтобы этого не произошло, достаточно знать несколько нехитрых правил снятия размеров штор. Во-первых, для того, чтобы снять размеры штор, обязательно сначала установите карниз - точные размеры можно получить только тогда, когда карниз для штор установлен

[349x344]
    

                                         Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
торт 04-10-2010 16:50

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение

Торт "НА МОРСКОМ ДНЕ"

Шоколадный бисквит с прослойкой орехового безе. Трудоемко, но если следовать инструкции -то все получится

 

[243x182]

 

Ингредиенты

Шоколадный бисквит:
100 г горького шоколада, 100 г масла, 1 ст саxарной пудры, 1 ст.муки, 1 ч.ложка разрыxлителя, 6 яиц, 2 ст ложки бренди (коньяка)
Безе: 3 белка, 3/4 ст саxара, 1 ст смеси кешью и лесныx ореxов (можно кешью на миндаль заменить)
Крем: 3 желтка, 1/2 ст. Саxара, 1/2 ст.(125 мл) сливок, 200 г масла, 70г горького шоколада,
2 ст. ложки бренди
Ганаш: 125 мл(1/2 ст) сливок, 150г горького шоколада, 30 г масла, 2 ст ложки бренди
Сироп 3 ст ложки саxара , 3 ст ложки бренди, 1/2 ст. воды
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
новые котлетки 04-10-2010 16:48

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Почти котлетки

[показать]

Продукты:

Мясо свинина — грамм 500-600
Лук репчатый — 1 головка
З яйца,
3 ложки крахмала
3 ложки майонеза
специи по вкусу

Мясо подморозить, чтобы можно было легко порезать мелкими кубиками, еще я чуть-чуть лука добавила, но это чисто на вкус, кому как нравицца, дальше добавляем и смешиваем яйца, крахмал, майонез.

[показать]

А готовила не на сковородке, а в духовке, в таких специальных силиконовых формочках для кексов, еще и сыром сверху присыпала..

[показать]

прикольно получилось — снаружи зажаристая корочка а внутри нежное ароматное мяско.. мммм

[показать]

ну а это если без формочек, просто на сковородке

[показать]

ЗЫ: за счет майонеза мяско как бы маринуется и может храниться в холодильнике пару дней, а при готовке, за счет крахмала не ужаривается, а, наоборот, поднимается и котлетки получаются нежные и воздушные.

Приятного аппетита !!!

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
магия 04-10-2010 16:45

Это цитата сообщения Таня_Ализаде Оригинальное сообщение

Что расскажет о тебе твой НИК

http://www.liveinternet.ru/users/love_amor/post135568059/

Характер ника
Ваше имя
Ваш ник это...Сила.Не смотря на ваш вид, в вас живет сверепый лев, который никогда не даст себя в обиду.
[показать]

все гадания на aeterna.ru
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
правила успеха 04-10-2010 16:43

Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение

13 правил абсолютного успеха


1. В самом плохом всегда есть хорошее. Нет худа без добра, иначе говоря. Зло не является однозначным и не существует отдельно от Добра. Всё, что мы можем назвать горем и страданием всегда имеет положительный эффект. Поэтому никогда не стоит унывать. Нет и не было за всю историю человечества такого случая, чтобы после черной полосы не следовала бы белая.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рецепты с кальмарами 04-10-2010 16:42

Это цитата сообщения Hornatev Оригинальное сообщение

Кальмары: секреты приготовления

Кальмары: секреты приготовления.

Как правильно готовить кальмаров, чтобы они получились мягкими и вкусными. Рецепты салатов и горячих блюд.
[показать]Кальмары вкусные и полезные – и этим нельзя не воспользоваться, особенно в Пост! Учимся обращаться с этими моллюсками, тем более что готовятся они за считанные минуты!

Как выбирать
Покупая замороженных кальмаров, обратите внимание на цвет мяса, которое проглядывает под внешней пленкой – оно должно быть беловатого цвета. Сама же кожа может быть разной – ее цвет варьируется от розового до фиолетового.

Тушки кальмаров должны легко отделяться друг от друга – слипшиеся могут свидетельствовать о том, что продукт уже подвергся размораживанию.

Чем мельче тушка, тем слаще мясо.

Как очистить
Замороженную тушку кальмара следует обдать кипятком – пленка, покрывающая мясо, свернется – и ее легко можно будет снять руками. Если кальмары уже растаяли – залейте их горячей, но не кипящей (!) водой на 3 минуты. После этого снимите кожу руками. Изнутри достаем и удаляем прозрачные хитиновые пластины.

Теперь тушка кальмара готова к дальнейшей кулинарной обработке.

Как варить [показать]
Вскипятить воду, добавить в нее специи (лавровый лист, перец горошком – по вкусу). Опустить в кипящую воду тушки кальмаров, накрыть крышкой и… выключить плиту. Через 10 минут кальмары готовы. Они получатся мягкими и нежными. Режьте кальмаров и добавляйте их в салаты, бутерброды, суши, пасту и ризотто.
Как тушить
Лучше всего с овощами и в сметание! Секрет блюда в том, чтобы сначала обжарить овощи (лук, морковь, чеснок), довести их до готовности и только в самом конце добавить кальмаров (за 3-5 минут до окончания готовки) и тушить под крышкой на маленьком огне. Иначе кальмары получатся резиновыми. Тушеные кальмары хороши с рисом или пастой.
Как жарить
Кальмары обжариваются на сильном огне в течение одной минуты, после этого плита выключается – и кальмары доходят под крышкой. Кольца кальмаров обмакивают в льезон и обжаривают во фритюре, также их можно приготовить в кляре или в сухарях.
Как мариновать
Кальмары маринуются в течение 1-2 часов. В качестве маринада чаще всего используют горчицу, кипящее растительное масло со специями, соевый соус.



РЕЦЕПТЫ С КАЛЬМАРАМИ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кремы 04-10-2010 14:47

Это цитата сообщения Львяша Оригинальное сообщение

крем для торта - подборка

Кремы и пропитки для тортов.


[513x640]

Подборка рецептов здесь
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
полезные советы 04-10-2010 14:42


Полезный совет

В чем соль?

Не слишком лестные в последнее время отзывы о соли ничуть не умаляют многих ее достоинств. Например, в домашнем хозяйстве.


Несколько крупинок соли, прибавленные в кофе перед варкой, усиливают его аромат.

Стеклянные стаканы становятся прозрачными и блестят как хрустальные, если их вымыть в соленой и сполоснуть в холодной воде.

Можно вычистить дно сильно подгоревшей кастрюли или сковородки, если насыпать на дно толстый слой соли и оставить постоять несколько часов.

Если на одежду попал жир, а под рукой нет никакого средства для выведения пятен, надо посыпать соль на пятно и осторожно потереть. Сменить соль несколько раз, пока пятно не исчезнет.

Жирные пятна на кухонной плите можно вычистить, обильно посыпав горячую плиту солью и протерев газетой.

Одежда из темного шелка и сатина дольше сохраняет блеск, если после стирки прополоскать ее в холодной воде с солью (на 5 литров воды 125 г соли). Платья, юбки и блузки из набивного шелка также сохраняют свежий цвет, если их полоскать в подсоленной воде.

Чтобы сырые дрова быстро разгорелись, не надо поливать их керосином, достаточно посыпать щепоткой крупной соли.

Веники становятся прочными и не ломаются, если перед употреблением их замочить на 2-3 часа в горячей соленой воде.

Одна щепотка соли поможет быстро сбить белки. А если смешать сбитые белки с ванильным сахаром и сливками, получится вкусный ванильный крем.

Махровые полотенца и халаты станут более пушистыми, если подержать их после стирки в слегка подсоленной воде и не отжимать, а просто дать воде стечь.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
мысли о кремлевской диете 04-10-2010 14:28


Знаменитый американский диетолог Роберт Аткинс скончался в четверг в возрасте 72 лет. Он умер в больнице в Нью-Йорке в окружении семьи и близких друзей, заявил представитель Аткинса Ричард Ротстейн.

Его взгляды на питание вызывали самую разнообразную реакцию.

Неделей ранее он поскользнулся на обледеневшем тротуаре, упал и повредил голову, когда шел в свой офис.

Аткинс прославился в начале 70-х годов своей диетой с низким содержанием углеводородов и высоким - протеинов.

Те, кто пользуется диетой Аткинса, могут есть неограниченное количество мяса, яиц, рыбы и ракообразных, но должны ограничивать потребление углеводородов и соответственно употреблять меньше хлеба, картофеля и макарон.
Звездная диета

Аткинс впервые представил свой нетрадиционный способ снижения веса в 1972 году в книге "Революционная диета доктора Аткинса".

Он обнародовал свои взгляды тогда, когда медицина пропагандировала диеты с низким содержанием жиров и углеводородов. Реакция на его книгу была неоднозначной.

Тем не менее, книги Аткинса были изданы совокупным тиражом 15 млн. экземпляров и его диетой воспользовались миллионы.

Ренессанс взглядов Аткинса на питание пришелся на 90-е годы, когда появилась его книга "Новая революционная диета доктора Аткинса", разошедшаяся по всему миру тиражом в 10 млн. экземпляров. В течение пяти лет она входила в список бестселлеров газеты "Нью-Йорк таймс".

Диету по Аткинсу соблюдали такие звезды как Брэд Питт, Дженнифер Энистон и Джери Халливел.

Однако в последнее время американские ученые выяснили, что диета с высоким содержанием протеинов может способствовать развитию болезней почек у подверженных им.

Была обследована группа женщин в возрасте от 42 до 68 лет, у которых уже наблюдались средней тяжести проблемы с почками и которые ели продукты с высоким содержанием протеинов, в частности, мяса. В ходе обследования было отмечено некоторое ухудшение функции почек.

Критики Аткинса также утверждают, что употребление большого количества мяса и продуктов с высоким содержанием протеина может способствовать развитию таких заболеваний как остеопороз и сердечная недостаточность.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
новости 04-10-2010 14:26

Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение

Женский журнал.

[696x131]

Интернет - журнал для женщин среднего возраста - Женский журнал Onaonline.ru Самые интересные темы , которые всегда нас интересуют:
Здоровье
Косметология
Моя проблема
Мужчина и женщина
Семья
Работа
Свободное время
Письма
Стиль
Потому что у нас и работа, которая в последние годы меняется так, что мы не успеваем соответствовать. У нас и семья, в которой стареют родители, взрослеют вместе со своими проблемами дети, страдают от того же «кризиса среднего возраста» мужья. Ещё нас – миллион вопросов из серии «женское здоровье» и столько же – из серии «мужское», потому что здоровье наших мужчин, ясное дело, в наших руках. У нас масса сомнений, тревог, надежд – с которыми куда же пойти? Здесь можно посоветоваться из специалистами, вам ответят и множество читателей, если вы желаете узнать мнения широкого круга. Я с интересом прочитала статью - МОСКВА, ЦИРК, ДИКУЛЮ: «Помогите мне…» - интервью с Валентином Ивановичем , где он говорит - К чужой беде, боли привыкнуть нельзя. Если привык – то ты уже какой-то работающий автомат. Все пропускать через себя тяжело, это выматывает, но это необходимо. Есть какие-то медицинские нормативы – кого за какое время следует «обслужить». Нельзя нормативам следовать, если хочешь быть хорошим специалистом.
Даже когда не можешь помочь… У меня за день бывает пять-шесть таких посещений. Но ты эту бабушку, дедушку выслушаешь с начала до конца, вместе с ними обсудишь ситуацию, что-то посоветуешь, скажешь, к кому еще можно обратиться, при них позвонишь, договоришься с коллегой о приеме… И они от меня уходят уже совсем другие, глаза у них загорелись.
Иногда приходит человек – у него на руке мизинец не сгибается. А у другого ноги не ходят. Не надо их сравнивать. А надо сознавать: и у того беда, и у другого беда. К обоим надо отнестись с полным пониманием. Раз он не оставил свой мизинец без внимания, значит, это его беда.
Он официальный доктор, и целитель, который помогает людям. http://www.onaonline.ru/item.php?id=603
В журнале каждый день можно увидеть свежие новости, публикации, ответы на Ваши вопросы. Заходите каждый день. Хорошего много не бывает!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
оладьи 04-10-2010 13:07

Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение

Оладушки)

Оладьи из кабачков

Что нужно:

Сам рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
о нашем мозге 02-10-2010 19:40


Язык мой - врач мой
Воздействуя на этот орган чувств, ученые творят настоящие чудеса: слепые - прозревают, немые - говорят

.

Мозг человека невелик по размерам, но известных науке клеток в нем столько же, сколько объектов во Вселенной - примерно 10 в 12-й степени. А сколько еще неизвестных? И чем больше наука погружается в эти тайны, тем больше удивляется. Очередной загадке мозга недавно изумился журнал American Way.

В журнале опубликовали большую статью о достижениях лаборатории тактильной коммуникации и нейрореабилитации Университета штата Висконсин. Нам это особенно приятно, поскольку ее научным руководителем является наш соотечественник доктор биологических наук Юрий Данилов. О его сенсационном докладе на Всемирном конгрессе по психофизиологии в Санкт-Петербурге "Неделя" рассказала в декабре 2008 года.

Тогда Данилов сообщил коллегам о том, как ученым удается буквально творить чудеса - возмещать зрение абсолютно слепым, а тем, кто долгие годы не мог ходить самостоятельно, восстановить радость движений. И все это - с помощью стимуляции... языка. На экране все это выглядело как сеанс магии. Совершенно слепые люди бросали мячик, точно попадая в корзину. Женщина, которая не могла даже стоять вертикально, с особым сенсором во рту спокойно шла по коридору и на радостях делала перед камерой реверанс. Мужчина, просидевший десяток лет в инвалидной коляске, без посторонней помощи выходил из машины и шел по улице... Но никакой магии во все этом не было. Была большая наука.

И вот новая публикация о работе лаборатории. Начинается она с истории известного в прошлом актера театров Бродвея и телесериалов Рона Хасманна. Почти 30 лет назад он заболел рассеянным склерозом и потерял не только способность уверенно ходить, но и голос. А после пары сеансов электростимуляции языка, проведенных здесь, снова заговорил и запел. Улучшилась его способность держать равновесие и ходить. Во всяком случае, привычная трость теперь пылится в углу.

- Это был настоящий шок! - сказал он журналистам. - После 30 лет молчания в первый день я смог лишь шептать, но во второй заговорил и теперь могу ходить самостоятельно и даже петь - пусть не на сцене, но это настоящее счастье.

Глаза на спине

Лабораторию нейрореабилитации много лет возглавлял известный нейрофизиолог Пол Бах-у-Рита. Почти 40 лет назад он начал исследовать феномен кожного зрения. Затем создал "тактильный дисплей" для незрячих людей. Дисплей представлял собой матрицу из 400 стержней, вмонтированную в спинку инвалидного кресла. Каждый стержень мог либо слегка надавливать на тело, либо находиться в покое. Передаваемое в мозг возбуждение создавало в нем что-то вроде размытой картинки. Так пациенты начинали "видеть" спиной.

Сначала над его гипотезами посмеивались, крутили пальцем у виска. Потом уважительно удивлялись: надо же! Теперь революционные идеи Бах-у-Риты секретят военные и крадут другие ученые.

Юрий Данилов и его коллеги по лаборатории участвовали в развитии идей учителя, а затем и в создании прибора, который по-английски для простоты назвали brain-port, что можно перевести примерно как "мозговая розетка". По-научному же это называется tactile vision substitution system (TVS), то есть "система тактильно-визуального замещения".

Выглядит она так. Видеокамера передает изображение в компьютер, который преобразует его в черно-белую картинку. Картинку пересылают на плоскую матрицу размером со спичечную этикетку. На ней размещено 100 электродов, покрытых золотом. Матрицу кладут на язык слепого человека и передают на нее изображение, преобразованное в электрические импульсы, со скоростью 30 колебаний в секунду. Язык передает сигнал в мозг - и человек видит очертания окружающих предметов, может самостоятельно ходить, даже смотреть телевизор... С помощью "розетки" уже пролечено более 3000 человек.

- Ощущение на языке при этом примерно такое же, как от шампанского, - рассказывал "Неделе" доктор Данилов. - Но если вы спросите, как это происходит, я честно отвечу: пока это до конца не ясно.

Ученые экспериментально доказали утверждение Пола Бах-у-Риты: "Мы видим не глазами, а мозгом". А затем решили проверить, не поможет ли стимуляция языка при других нарушениях работы головного мозга: тяжелой травме, рассеянном склерозе, болезни Паркинсона, инсульте и т.д.

Инструмент познания

Для этого создали прибор нового поколения - портативный нейростимулятор. Первую пациентку, которая после тяжелейшей травмы мозга не могла не только ходить, но даже стоять вертикально, они помнят до сих пор. За пять лет она уже прошла 11 клиник, и врачи разводили руками: медицина бессильна. После первого же 48-минутного сеанса стимуляции языка женщина пошла по коридору клиники сама. А после курса лечения у нее восстановилось нормальное зрение, ушла головная боль, перестали дрожать руки.

Потом испытания провели с больными, перенесшими инсульт, страдающими паркинсонизмом и другими нейродегенеративными заболеваниями. У многих уже после нескольких сеансов наступало
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Худеем с помощью воды 02-10-2010 19:33


Если до сегодняшнего дня вы пили воду для поддержания жизненных процессов в организме, практически не задумываясь об этом, то прямо сейчас мы предлагаем вам сенсационную новость. Вы посмотрите на этот будничное занятие абсолютно с другой точки зрения, и возможно сделаете для себя полезнейшее открытие.


Вода для человеческого организма
Вода является основой всего живого на нашей планете. Люди в разные периоды жизни в зависимости от веса и строения могут содержать от 55% до 78% воды в организме. Обезвоживание, а в частности утрата более 10% этой жизненно важной жидкости может обернуться для человека смертью. Именно поэтому мы ежедневно поддерживаем водный баланс в организме: пьем воду, соки, напитки и употребляем продукты, которые ее содержат. Итого дневная норма воды должна составлять от 1,5 до 3 л воды в зависимости от климатических условий, деятельности человека и других факторов.

Прорыв в искусстве похудения
Не так давно американские ученные провели исследование в области влияния воды на процессы метаболизма в организме. Оказалось, что вполне реально худеть с помощью воды. Такое похудение напрямую связано с тем, как часто, в каком объеме и в каком качестве мы потребляем свою ежедневную норму жидкости. Теперь таблетки для похудения, изматывающие упражнения, извечные ограничения могут уйти в небытие, достаточно знать, как правильно употреблять воду. Оказывается, что природой уже предусмотрено самое полезное, самое безобидное и самое доступное средство для похудения и это - вода.

Вслед за открытием последовало создание специальной «водяной диеты» или инструкции как худеть с помощью воды. Не заставила себя ждать и армия приверженцев новой диеты, а значит и результаты. Как оказалось всего за несколько месяцев некоторые из испробовавших диету избавились до 15-20 кг избыточного веса. Однако вслед за сторонниками похудения при помощи воды появились его противники. Увлеченные легкостью и доступностью диеты, многие женщины увеличивали нормированное количество литров вдвое. Вместо 2-3 л в день выпивалось по 5, а то и больше. Это способствовало быстрому вымыванию из организма минеральных веществ, развивался токсикоз, увеличивалось давление, появлялись мигрени и некоторые другие расстройства здоровья. Поэтому на практике худеть с помощью воды нужно разумно с соблюдением правила «золотой середины».

Похудение с помощью воды вполне безобидно. Если вы не бросаетесь в крайности, не ждете мгновенного результата совсем без усилий, а хотите грамотно и результативно скинуть лишние кило, то вам обязательно стоит испробовать водяную диету. Она помогает:
- нормализовать вес;
- очистить организм;
- восстановить естественный тонус кожи;
- получить ежедневный заряд бодрости.

пить воду и худеть


Худеем с помощью воды 24 часа в сутки 7 дней в неделю
Итак, вы проснулись, почистили зубы, умылись и возможно успели сделать гимнастику. Теперь самое время для завтрака. Не спешите жарить яичницу или всухомятку есть кекс. То, что вам нужно прямо сейчас – это стакан кристально чистой воды. Выпить его необходимо медленно небольшими глотками. Для вкуса можно добавив в воду немного лимонного сока.

Вода заметно ускоряет обменные процессы: сжигаются жиры, энергия поступает в каждую клеточку организма, почему бы не воспользоваться этим бонусом? К тому же в воде нет ни жиров, ни белков, ни углеводов, а значит, она абсолютно не калорийна, а также не содержит холестерина. Еще один плюс стакана воды выпитого на протяжении дня – пропадает чувство голода, а вместе с ним желание что-нибудь съесть, что-нибудь пожевать, перекусить. Вода из крана может содержать некоторые примеси, которые могут повредить здоровому очищению организма, поэтому воспользуйтесь отфильтрованной или талой водой. Количество воды, которую следует употреблять строго индивидуально. Оно зависит от общего веса тела: на 1 кг приходится 40 мл воды. В итоге выходит около 6-8 стаканов в сутки. Если вы живете в жарком сухом климате, активно занимаетесь спортом или имеете другую физическую нагрузку количество выпитой жидкости должно быть немного увеличено.

Рекомендации по приему воды
Пользуйтесь часами! Запомните: мы худеем с помощью воды, если выполняем простые правила:
- пить воду нужно перед едой за полчаса;
- во время еды пить запрещается. Запивая очередную порцию завтрака/обеда/ужина, вы разбавляете желудочный сок, таким образом, нарушая пищеварительные процессы;
- после еды нельзя пить минимум 2 часа. Делая глоток жидкости после еды можно также навредить: еда, которая не успела перевариться, вымывается из желудка, что несет за собой негативные для здоровья последствия. Поэтому мы и советуем пить воду только через 2 часа после того, как вы употребляли пищу богатую углеводами и через 4 часа, если это преимущественно белки.

Что еще нужно предпринять в обязательном порядке
Как вы понимаете, речь у нас шла о воде и о том, как худеть с помощью воды. Сладкие газированные напитки, кофе, алкогольные напитки абсолютно не касаются этой темы! Чтобы получить
Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
все о калие 01-10-2010 23:24

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Калий и наш организм

[341x500]
Соли калия необходимы для нормального функционирования всех наших мягких тканей: сосудов, капилляров, мышц и, особенно, сердечной мышцы, а также клеток мозга, печени, почек, нервов, желез внутренней секреции и других органов. Как кальций незаменим для наших костей, зубов и ногтей, то есть для всех твердых тканей, так калий необходим всем нашим мягким тканям. Он входит в состав внутриклеточных жидкостей (50% всех вод в нашем организме приходится на калий).

Вместе с натрием калий регулирует водный баланс в организме и нормализует ритм сердца. (Калий действует внутри клеток, а натрий непосредственно снаружи). От нарушения натриево-калиевого баланса страдают функции нервов и мышц. Гипогликемия (низкий уровень сахара в крови) приводит к потере калия, также как и длительный или сильный понос.

Соли калия способствуют выведению из организма лишней воды, помогают ликвидировать отеки, задержку выделения мочи, они необходимы при лечении асцитов (водянки).

Калий — противосклеротическое средство, так как мешает солям натрия накапливаться в сосудах и клетках. Конкуренция в организме калия и натрия непрерывная.

ДАЛЕЕ…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
как достигается желаемое 01-10-2010 21:24

Это цитата сообщения Таня_Ализаде Оригинальное сообщение

Намерение. Магия сбычи мечт



[296x217]
Намерение — это стрела, точно бьющая в цель и позволяющая добиться желаемого. Намерение — основной инструмент магов. Сейчас существует много тренингов для тех, кто хочет стать успешным, где обучают правильно формировать намерение. Все больше трудов по психологии уделяют этому вопросу внимание. «Бытие определяет сознание»? О, это устаревшая информация. Все происходит с точностью до наоборот. Мы сами определяем свое бытие.
Научитесь создавать и запускать намерение, и вам все будет удаваться.
Намерение — это реальная сила, которая стоит за желанием. Это желание, в котором отсутствует привязанность к результату, и потому оно способно достигать цели лучше, чем фантазии и грезы. Важно уметь отличать желание от намерения.
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии