Èíãðåäèåíòû:
100 ã ñìåòàíû (15% æèðíîñòè)
1 ÿéöî
ùåïîòêà ñîëè
1 ñò.ë ñàõàðà
200 ã ìóêè
1 ÷.ë ðàçðûõëèòåëÿ òåñòà
80 ã ìàðãàðèíà "Ïûøêà"

Ðàçìåðû: 38 - 42
Âàì ïîòðåáóåòñÿ: 350 ã ñåðîé, 250 ã êîðè÷íåâîé ïðÿæè Organico è 300 ã ìåëàíæåâîé ïðÿæè Organico Print (100% õëîïêà, 90 ì/50 ã); ïðÿìûå ñïèöû ¹ 4,5 è ¹ 5; êðóãîâûå ñïèöû è êðþ÷îê ¹ 4,5.
Ðûáà î÷åíü ïîëåçíûé ïðîäóêò, â êîòîðîì ñîäåðæèòñÿ ìàññà íóæíûõ äëÿ çäîðîâüÿ âèòàìèíîâ, àìèíîêèñëîò, ìèêðîýëåìåíòîâ. Ýòîò ðåöåïò ìíå «ïîäàðèë» äðóã, ðàáîòàþùèé ïîâàðîì â äåòñêîì ñàäó.

|
 òåñòî íå êåôèðå âìåøèâàþòñÿ ìåëêî íàðåçàííûå ïðîäóêòû, êîòîðûå âûïîëíÿþò ðîëü "ëåíèâîé" íà÷èíêè. Æàðÿòñÿ ëåï¸øêè íà ñêîâîðîäå áûñòðî, ïîëó÷àþòñÿ ðóìÿíûìè è àïïåòèòíûìè.

Æèðíûå ñëèâêè âïîëíå ìîæíî ïðèãîòîâèòü è äîìà, ðåöåïòóðà íàñòîëüêî ïðîñòà, ÷òî ñ íåé ñïðàâèòñÿ è íîâè÷îê â êóëèíàðèè. Îíè äåøåâëå ìàãàçèííûõ, ëåãêî âçáèâàþòñÿ äî âîçäóøíîé òåêñòóðû è èäåàëüíî ïîäõîäÿò äëÿ äåñåðòîâ, êðåìîâ è äàæå ãîðÿ÷èõ áëþä.
Èíãðåäèåíòû:
ñëèâî÷íîå ìàñëî 72% æèðíîñòè — 200 ã
ìîëîêî — 200 ìë

 ãëóáîêîé ìèñêå ñîåäèíèòå ÿéöà ñ íàòóðàëüíûì éîãóðòîì è òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå.  êàñòðþëþ ñ ìîëîêîì äîáàâüòå ëîæêó ñîëè è ïîñòàâüòå íà ïëèòó, äîâåäÿ äî êèïåíèÿ. Êàê òîëüêî ìîëîêî çàêèïèò, àêêóðàòíî âëåéòå ñìåñü éîãóðòà è ÿèö. Óìåíüøèòå îãîíü è âàðèòå ìàññó íà ìåäëåííîì îãíå â òå÷åíèå 7-10 ìèíóò.
Ïåðåëîæèòå ñûðíóþ ìàññó íà ñèòî, âûñòëàííîå ìàðëåé, ÷òîáû ñòåêëà ëèøíÿÿ âëàãà.

×åðåç íåñêîëüêî ÷àñîâ ñûð áóäåò ãîòîâ

Ïåðåìåøèâàåì, íàòèðàåì êàæäóþ øåéêó è ñðàçó æå îòïðàâëÿåì íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Îáæàðèâàåì íåñêîëüêî ìèíóò äî ïîäðóìÿíèâàíèÿ ñî âñåõ ñòîðîí. Îãîíü äåëàåì âûøå ñðåäíåãî.
Ãîòîâíîñòü òóò íå íóæíà, òîëüêî, ÷òîáû øåéêè ïðèõâàòèëèñü ñâåðõó. Ïîñëå ýòîãî ñíèìàåì èõ ñî ñêîâîðîäû. Äàëüøå áóäåì èñïîëüçîâàòü ýòó æå ñêîâîðîäó è â òîì âèäå, â êîòîðîì îíà åñòü, ò.å. ñ îñòàòêàìè ìàñëà è ñîêà.

