Мобильный LiveInternet

Сумочка 24-11-2010 15:18

Это цитата сообщения lazana Оригинальное сообщение

Сумочка

3 сумки по одной схеме 24-11-2010 15:14

Это цитата сообщения икви Оригинальное сообщение

3 сумки по одной схеме

Это цитата сообщения

cravennat

[294x400]

[500x276]

[233x300]

[496x496]

Таблица вязания варежек 24-11-2010 15:05

Это цитата сообщения Danche Оригинальное сообщение

Найдено в интеренете

Таблица вязания варежек

мне очень пригодилась

[699x591]

Морепродукты 23-11-2010 15:32

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Морепродукты

[205x425]
Раки, крабы, креветки и мидии варятся только в сильно кипящей подсоленной воде.

Рыба, сваренная на сильном огне, становится жесткой, а бульон мутным.

При обработке рыбы необходимо удалять остатки крови на внутренней части позвоночника.

Отварной рис будет белым если в воду добавить немного уксуса.

Картофельное пюре следует разводить только горячим молоком, при добавлении холодного молока пюре приобретает серый цвет.

Чтобы обжаренный в масле картофель был хрустящим, солить его нужно в самом конце.

Протвини для запеканки нужно не только смазать жиром, но и посыпать сухарями, что бы она не приставала к ним.

Что бы кусочки жаренного картофеля не прилипали к сковороде и не склеивались, их нужно перед жаркой промыть холодной водой и обсушить.

Что бы зеленный горошек, при варке сохранял свой цвет в воду надо добавить немного сахару.

Что бы салат пах чесноком, им можно натереть салатницу.

Специфический запах камбалы можно устранить, удалив при обработке кожу с темной стороны.

Небольшое количество растертого мускатного ореха, добавленного в разогретое растительное масло, придает жареной рыбе специфический аромат и вкус.

Блюда из морских рыб хороши с соусом.

Для жирной рыбы (палтус, камбала, зубатка) рекомендуются кисловатые соусы – томатный, луковый, белый; соусы к такой рыбе, как хек, треска, скумбрия, ставрида, должны содержать сметану, масло, яйца. Можно использовать майонез.

Свежая охлажденная рыба имеет плотное тело. Ее жабры ярко-красные, глаза выпуклые, прозрачные, чешуя гладкая, блестящая, плотно прилегает к коже, мясо твердое, хорошо соединено с костями. Если на доброкачественную охлажденную рыбу нажать пальцем, то ямка либо вовсе не образуется, либо быстро восполняется. Брошенная в воду, эта рыба тонет.

Рыбу, предназначенную для холодных блюд, жарить лучше на растительном масле.

Не стоит хранить заливную рыбу при минусовой температуре.

Соленую рыбу перед вымачиванием заливают холодной водой, чтобы она слегка набухла и ее можно было бы легко обрабатывать. Затем, если рыба с чешуей, с нее удаляют чешую, голову, плавники, хвостовой плавник.

Крупную рыбу пластуют вдоль по позвоночнику на две половины и после этого нарезают на порционные куски. Затем нарезанные куски соленой рыбы заливают холодной водой (в пропорции 2:1) и вымачивают в зависимости от крепости посола рыбы в течение 4 – 6 часов, меняя воду каждый час.

При разделке линя для легкого удаления с него слизи и чешуи, рыбу на одно мгновение опускают в кипяток, а затем перекладывают в холодную, только после вынув рыбу, тупой стороной ножа удаляют с кожной поверхности слизь и чешую. Затем линя потрошат и промывают в холодной воде.

Что бы ножи не пахли рыбой или луком их протирают солью или растительным маслом.

Для того чтобы лук не подгорел и имел желтоватый цвет его необходимо обвалять в муке.

Добавление пассерованного лука в фарш улучшает его вкус и продляет срок его хранения.

Для винегретов, в качестве гарнира к сельди, холодной и отварной рыбе и мясу лучше использовать маринованный репчатый лук.

Мороженую рыбу перед обработкой следует оттаять, а соленую, чтобы освободиться от излишней соли, отмочить.

Чтобы зеленый лук дольше сохранялся его не нужно мыть.

Варенный картофель будет вкуснее если в кастрюлю добавить укроп или дольку чеснока.

Что бы кожица картофеля в "мундире" не лопалась в воду нужно добавить несколько капель уксуса.

Что бы картофель сварился быстрее нужно добавить в воду немного масла.

Для того чтобы картофель получался рассыпчатым и вкусным, его надо варить в подсоленной воде и на медленном огне.

Картофель нужно варить на медленном огне, что бы крахмал разбухал равномерно, при сильном огне картофель лопается.

Картофельные котлеты станут пышнее, если в них добавить немного соды.

При разделке налима и угря для удалении кожи нужно надрезать кожу вокруг головы, снять ее целиком, и уж затем разрезать и выпотрошить, осторожно не повреждая желчный пузырь.

Кальмаров, перед использованием нужно оттаивать в холодной воде. Удалить поверхностные клешни , после чего тщательно промыть 2-3 раза.

Завели блог на ЖЖ? 23-11-2010 15:31

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

FAQ по ЖЖ (Ссылка Дня)

Завели блог на ЖЖ? Не знаете, как там что и где? Специально вас!
Полезные ссылки на ЖЖ ресурсы

LI 5.09.15

Тесто без хлопот 23-11-2010 15:28

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

тесто без хлопот

[300x182]
быстрое дрожжевое тесто без хлопот

3 ст. воды
4 ст. л. сахара
1 ч.л. соли (сверхом)
100 г. свежих дрожжей (или 2 мал. пакетика сухих)
8 ст. муки
1 ст. подсолнечного масла

Воду, сахар, соль и дрожжи смешать и поставить в теплое место на 15 мин. (желательно воду взять теплую)
Добавить просеяную муку и подсолнечное масло. Все хорошо вымесить.Из теста формируем пирожки или пироги, выкладываем на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, и даем постоять немного, чтобы тесто поднялось (5-10 мин.)Ставим в духовку.

Картофельно - дрожжевое тесто для пирожков 23-11-2010 15:27

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Картофельно - дрожжевое тесто для пирожков

[300x225]
2 большие картофелины
1 ст. л. сахара
1 ч. л.соли
1 пачка сухих дрожжей (11 г)
100 г маргарина комнатной температуры
приблизительно 800 г муки.

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить в отдельную посуду, картофель протереть через сито. Пюре выложить в 0,7 - литровую банку и залить доверху картофельным отваром. Перемешать и вылить в посуду, в которой будете замешивать тесто. В картофельную тёплую массу добавить сахар, соль, дрожжи, маргарин и 3 ст.л. муки. Перемешать и поставить в тёплое место подходить на 30 мин.
Затем вымесить тесто, постепенно добавляя муку, чтобы не прилипало к рукам, было мягким и эластичным. Поставить тесто ещё подходить на 30 мин.

Журнал по безотрывному вязанию крючком 23-11-2010 15:25

Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение

Без заголовка

Журнал по без отрывному вязанию крючком

Творожное печенье от bolik 23-11-2010 15:22

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Творожное печенье от bolik

Творог 250 гр
Маргарин 250 гр
Мука 250 гр
Сахар (для обсыпки)

Schweinchen am Bier - Свининка на пиве 23-11-2010 15:17

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Schweinchen am Bier - Свининка на пиве

Рецептов приготовления мяса на сайте много. НО, так как готовят его в Германии нету.
Так что к конкурсу Oktoberfest, предлагаю самое что не на есть немецкое мясо.

Таблица вязания варежек 23-11-2010 15:14

Это цитата сообщения Danche Оригинальное сообщение

Найдено в интеренете

Таблица вязания варежек

мне очень пригодилась

[699x591]

Свадебные наказы и дипломы с жемчужинками 23-11-2010 15:10

Это цитата сообщения Валентина_Павлюкевич Оригинальное сообщение

Свадебные наказы и дипломы с жемчужинками

Свадебные наказы и дипломы с жемчужинками

[473x698]

Легкое овощное рагу 23-11-2010 15:07

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Легкое овощное рагу...

...приготовить которое не составит никакого труда!)))

РАГУ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И ВЕТЧИНОЙ

[600x501]

http://svadba-53.ru/site/entry/svadebnye_primety/

Свадебные приметы 23-11-2010 15:04

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Свадебные приметы

[640x480]

Большинство людей верит в приметы . Издавна приметы передавались из поколения в поколение нашими предками.
Многие приметы были утеряны, многие - высмеяны пропагандой.
А ведь большинство примет появилось не на пустом месте. В старину люди были наблюдательнее, рассудительнее нынешнего нашего народа. Свадьба - это не повод забывать про них.

Существуют следующие свадебные приметы:
1. Обручальные кольца мерить никому не давать ни до, ни после

Салат с селедочкой 23-11-2010 15:03

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

вкусненький салат

вкусненький салатик найденный на просторах интернета
слоями - каждый слой майонезом
селедка мелкими кубиками смешанная с грецкими орехами
яйца на терку
лук полукольцами и морковь на терку обжарить слегка что б похрустывала
укроп и зеленый лук ( у меня не было а про замороженный благополучно забыла)
шампиньоны отваренные
сверху майонез и должен быть зеленый лук

угощайтесь

[600x450]

Посмотреть видео "Техника дыхания Бодифлекс"

Техника дыхания Бодифлекс. Видео 23-11-2010 15:02

Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение

Техника дыхания Бодифлекс. Видео

Бодифлекс – методика сжигания лишних жировых отложений, которая позволяет, добиться желаемых форм тела и похудеть в целом. Исследования показали, что люди, которые занимаются по системе Бодифлекс, реже болеют раком, легко избавляются от вредных привычек (курение, алкоголизм и т.д.), меньше подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям.

С помощью кислорода происходит сжигание жиров и липидов, выводятся шлаки. Даже после первого занятия бодифлексом, отмечается подъем жизненной энергии и улучшается настроение.

БЕРЕТ КРЮЧКОМ. ВИДЕОМАСТЕР-КЛАСС 23-11-2010 15:01

Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение

БЕРЕТ КРЮЧКОМ. ВИДЕОМАСТЕР-КЛАСС.

[600x450]
БЕРЕТ КРЮЧКОМ. ВИДЕОМАСТЕР-КЛАСС
СПАСИБО LITTA !--
http://blogs.mail.ru/mail/906090gtb/38835D2ADD0E919B.html
Вяжем цепочку из 8-ми воздушных петель, замыкаем соединительным столбиком в кольцо.

1-ряд: связать в кольцо ( в саму середину) 16 столбиков с накидом.

2-ряд: вязать по 2 столбика с накидом в каждый столбик 1-ого ряда

3-ряд: чередуем по 2 лицевых рельефных и 2 изнаночных рельефных столбика с накидом ( 2х2 ).

4-ряд: *2 лицевых рельефных столбика с накидом,1 столбик с накидом,2 изнаночных рельефных столбика с накидом ,1 столбик с накидом*. Вязать от * до * ( 2х4 ).

За счёт таких прибавлений клинья берета с изнаночными рельефными столбиками с накидом расширяются.

5-ряд: такие же прибавления ( 2х6 ).

6-ряд: такие же прибавления ( 2х8 )

7, 9, 11, 13, 15, 17, 19 - ряды: вяжем без прибавлений.

8-ряд: ( 2х10 )

10-ряд: ( 2х12 )

12-ряд: ( 2х14 )

14-ряд: ( 2х16 )

16-ряд: ( 2х18 )

18-ряд: ( 2х20 )

20-ряд: начать убавление с обеих сторон в клиньях с изнаночными рельефными столбиками с накидом, вязать из 2-х изнаночных рельефных столбика 1 изнаночный рельефный столбик.

21, 22, 23, 24- ряды: такие же убавления.

Край берета вязать несколькими рядами столбиков без накида ( 9 рядов )

Обвязать край "рачьим шагом"

Если вязать более объёмный берет, то после 18-ряда продолжить вязать берет без изменений 3-5 см.
Край берета должен соответствовать охвату головы, поэтому возможны варианты убавлений.

Берет вязался по этому MK, состоящему из трёх частей.

Смотреть видео:
http://blogs.mail.ru/mail/906090gtb/38835D2ADD0E919B.html

Примерный расход пряжи (в метрах) 23-11-2010 14:46

Это цитата сообщения Radugina Оригинальное сообщение

Примерный расход пряжи (в метрах)

Молитва за детей к ангелу-хранителю 23-11-2010 14:37

Это цитата сообщения Тагильчанка Оригинальное сообщение

Молитва за детей к ангелу-хранителю

Святый Ангеле-хранителю моих чад (имена), покрый их твоим покровом от стрел демона, от глаз обольстителя и сохрани их сердце в ангельской чистоте. Аминь.