Зефир фруктовый

Австрия- Вена и Зальцбург от Пауля 11-11-2010 14:15

Это цитата сообщения PPaul Оригинальное сообщение

АВСТРИЯ. Зальцбург

[800x800]

Зальцбург (Salzburg, переводиться как «Замок соли») - город в западной части Австрии, Он - четвёртый по величине город Австрии после Вены, Граца и Линца. (Население по данным 2006 года — около 150 000 человек.)

ДАЛЕЕ....

простые шали 10-11-2010 22:19

Это цитата сообщения Африканочка Оригинальное сообщение

Простые шали

Простые шали

Специально для "Люда1234 "!

мотивы и схемы 10-11-2010 01:22

Это цитата сообщения labris1985 Оригинальное сообщение

давно искала...

[показать]
Читать далее...

складки, рюши, оборки - вязание 09-11-2010 18:08

Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение

СКЛАДКИ, РЮШИ И КЛЕШ В ВЯЗАННЫХ ИЗДЕЛИЯХ

From РУКОДЕЛИЕ

From РУКОДЕЛИЕ

From РУКОДЕЛИЕ

Книга "Энциклопедия вязания"

японские элементы крючком 09-11-2010 12:27

Это цитата сообщения Живая_река Оригинальное сообщение

журнал по вязанию и применению разных элементов

Я уже не могу пройти мимо японских журналов. Столько в этом нашла интересного для себя! Может кому тоже понравится?

[544x700]

мотивы крючком 09-11-2010 12:23

Это цитата сообщения Daliute Оригинальное сообщение

Мотивы крючком.

[452x440] Читать далее

печенье розочки 09-11-2010 12:08

Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение

Разделка печенья"Розочки" от Людочки

[600x450]
В холодильнике завалялась пачка творога и я решила испечь из него печенье.Нашла в интернете новую разделку теста для печенья "Розочки",хотя там оно было из песочного теста,которое очень хорошо держит форму,а у меня цветочки чуть поплыли во время выпечки,но все-равно мне понравилось.....
Прежние "Розочки" я разделывала совсем другим способом.
Рецепт уже давала,но напишу его еще раз.
Итак мой старенький рецептик:
200 г - творога
200 г- маргарина
0,5 ч.л.- соли
0,25 ч.л.-соды(погасить уксусом или лимонным соком)-я взяла полложки разрыхлителя
8-10 ст.л.-муки(нужно смотреть по тесту-зависит от влажности творога)
Творог и маргарин нужно достать из холодильника заранее,чтобы они были комнатной температуры(я еще маргарин засунула в микро секунд на 20-25,чтобы он стал совсем мягким,но не жидким)
Все перемешать-должно получиться мягкое,но упругое тесто.Раскатываем,вырезаем чашкой кружочки,макаем в сахар и выкладываем три кружочка внахлест

к праздничному столу- выпечка 09-11-2010 11:56

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

К праздничному столу 9

Зефир фруктовый

Ингредиенты:
• 3 свежих яичных белка
• 2 ст. л. (полные с верхом) любого варенья или джема
• 1 ч. л. (полная с верхом) желатина

Приготовление

Желатин высыпать в сотейник, замочить в 1/3 стакана воды холодной кипяченой воды. Когда через 30-40 минут набухнет, нагреть при помешивании на медленном огне до полного растворения желатина.
Варенье и сахар положить в кастрюлю, поставить на медленный огонь и варить 4-5 мин. Немного остудить и протереть через сито.
Белки, тщательно отделенные от желтков, взбить в крутую пену (попадание даже малой части желтка не позволит достаточно взбить белки).
Продолжая активно взбивать, добавлять частями теплое протертое варенье и теплый раствор желатин.
Когда масса станет густой и пышной, переложить ее в кондитерский мешок, отсадить на лист пергамента в виде «розанчиков».
Поместить в холодильник на 1-2 часа.
Склеить половинки взбитым с сахаром белком.
Перед подачей на стол посыпать через ситечко или марлю сахарной пудрой.
ПРИМЕЧАНИЕ. Еще лучше вместо варенья использовать печеные яблоки, протертые через сито, затем растертые с сахаром и подогретые до кипения. Для окраски в розовый цвет можно использовать свежеотжатый сок клюквы.
Много разных рецептов см. в разделе ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ на странице ЗЕФИР и ПАСТИЛА.

Печенье
«Белые грибочки» и «Мухоморы»

Ингредиенты:
Для теста:
• 200 г сливочного масла
• 2 стакана сахара
• 1 стакан сметаны
• 1 яйцо
• 1 стакан крахмала
• около 800 г муки до получения нужной консистенции теста
• ваниль или ванилин, или ванильный сахар по вкусу
• щепотка соли
• 1/2 ч. л. соды, погашенной 1 ч. л. 9%-ного уксуса
Для сиропа:
• 2/3 стакана сахара + 4 ст. ложки воды
Для краски:
• Для белых грибов — 1-2 ст. л. какао
• Для мухоморов — 1/2 стакана клюквы и 1/4 стакана сахара

Приготовление

ТЕСТО
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растераем с сахаром добела.
Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем мягкое пластичное тесто.
Делим тесто на 2 равные части — для шляпок и для ножек.
ШЛЯПКИ
Из одной части сделать 100 слегка приплюснутых шариков. Это будут шляпки грибов.
Выпекать их на несмазанном противне.
В еще тёплых (!) выпеченных шляпках в центре плоской стороны сделать углубления ножом с острым кончиком — в них будут вклеиваться ножки. (Остывая, изделия становятся хрупкими.)
НОЖКИ
Заранее заготовить 100 кулёчков из квадратиков бумаги для выпечки со стороной 6-7 см.
Пока шляпки выпекаются, из второй части теста скатать ножки: одна сторона шире, другая уже - как у грибов.
Ножки вложить в бумажные кулечки, положить на противень и выпечь. Кулёчек не даст расползаться тонкому концу ножки, а вся ножка, слегка увеличиваясь при выпекании, не потеряет правильной сужающейся формы.
Выпеченные ножки извлечь из кулечков.
СИРОП ДЛЯ СКЛЕЙКИ
Для

вино для здоровья 08-11-2010 17:42

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

секреты винотерапии

В божественном происхождении вина никто не сомневается. В Египет виноградную лозу привез бог Озирис, в Грецию - Дионис, в Рим - Бахус, в Армению - Ной, на Кипр - Сатурн, в Испанию - Герион. Но зачем боги подарили его людям: свести на нет человеческий род или подарить ему исцеление и радость? Сделать выбор они предоставили нам самим.

Истина в вине

Что и говорить, древние знали, где искать истину. Греческое слово «завтракать» переводится как «пить вино». Завтракали эллины исключительно хлебом, который макали в вино. Многие диетологи уверяют, что более полезной и питательной трапезы и не придумать. Ведь в вине содержится практически весь спектр витаминов, микроэлементов, аминокислот и множество других необходимых веществ. В Крыму лечат вином уже несколько столетий. В некоторых известных здравницах используются полузабытые рецепты античных и средневековых врачевателей: вино смешивают с целебными травами, пряностями или медом. Пропорции всех этих чудо-зелий держатся, конечно же, в строгой тайне. Но если не удалось поправить здоровье на курорте, можно сделать это дома. Единственное, что от вас потребуется, - строго придерживаться четырех правил, иначе лекарство превратиться в яд.

итак, 4 правила

безотрывные цветы- шаль 08-11-2010 17:24

Это цитата сообщения helga1972 Оригинальное сообщение

Безотрывные цветы

[463x698]>>>

подошва для тапочек 06-11-2010 18:33

Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение

Подошва для тапочек

советские хиты 70-80 05-11-2010 13:23

Это цитата сообщения Премьер Оригинальное сообщение

***Золотые хиты Советского Союза***

Что бы ни говорили, а музыка 70-х - 90-х годов прошлого века до сих пор остается самой востребованной. И будет пользоваться спросом ещё долго: потому, как халтуру тогда на эстраду не выпускали. Предлагаю вам, милые девушки и женщины, 200 лучших песен великой страны, которой уже нет. Но в которой большинство из нас родились. Наслаждайтесь!

[650x650]

Для просмотра всех песен двигайте вниз квадратную кнопочку справа.

[529x699]Читать далее

м.к. Ольги Кривенко по ирландке 04-11-2010 15:20

Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение

Мастер-классы по ирландскому кружеву

русская коллекция Фаберже 04-11-2010 12:35

Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение

Коллекция императорского русского искусства Фаберже

все изображения кликабельны*

Далее...

пирожные -шу 02-11-2010 16:19

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

ПИРОЖНЫЕ "Ш У"

Шу - круглая булочка, верхушка которой срезана, а сама серединка наполнена взбитыми сливками или загущенной сметаной, на которую «нахлобучена» срезанная верхушка. Хрустящий шарик с взбитыми сливками, шоколадом и черносливом внутри. Что может быть вкуснее?

ЦВЕТЫ И ЦВЕТОЧНЫЕ УЗОРЫ КРЮЧКОМ 02-11-2010 16:16

Это цитата сообщения helga1972 Оригинальное сообщение

Цветы и цветочные узоры

[494x699]>>>

[525x700]
Очень много здесь,чтобы увидеть схемы-кликните на фото.

детские модели Натальи Пелых 02-11-2010 16:00

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

детские модели- работы Натальи Пелых

кайма 02-11-2010 15:42

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Кайма

http://www.liveinternet.ru/users/3640698/post139178409/

Кайма

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

ещё пинетки-собачки 02-11-2010 15:40

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Пинетки-собачки,ещё одни

Пинетки-собачки

[показать] В комплект к детской кофточке обязательно свяжите своему малышу эти забавные пинетки-собачки. Описание к пинеткам, как и к кофточке, составила miss_kochkina. ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Вязание крючком и спицами
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"