Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
[497x426]Специфический запах баранины можно удалить, замочив ее на 1 час в свежем молоке, а затем смазав толченым чесноком.
Бульон получится вкуснее, если готовить его на молоке (1 :1 с водой). Горячее молоко нужно влить в кастрюлю перед подачей пищи или прямо в тарелку.
Чтобы мясо было мягким, перед тепловой обработкой нужно на несколько часов опустить его в молоко.
Чтобы тушеное мясо получилось сочным, его необходимо сначала обжарить. Переворачивая, нужно стараться не протыкать куски вилкой – иначе сок вытечет.
Перед жаркой отбивные хорошо ополоснуть в холодной воде – их цвет становится ярче, быстрее образуется корочка, сохраняющая сок.
Мясо лучше отбивать на деревянной доске, смоченной холодной водой, так как сухое дерево впитывает мясной сок.
При жарке мяса в духовке нужно поливать его только горячей водой или бульоном – от холодной воды оно становится твердым.
Старое говяжье мясо станет нежным и быстрее свариться, если обвалять его в горчичном порошке и оставить на ночь. Перед готовкой горчицу смыть холодной водой.
http://rezeptplus.ru/
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
[501x700]Размер: 42/44
Вам потребуется: 300 г оранжевой пряжи (№ 164) Alpina XENIA (100% мерсеризованного хлопка, 240 м/50 г); крючок № 2; 5 пуговиц.
Техника вязания: ажурный узор.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
[640x459]Для теста:
250 г муки
25 г какао
100 г сахарной пудры
200 г сливочного масла
2 желтка
0,5 чл.л разрыхлителя
Для крема:
3 желтка
50 г сахара
20 г муки
200 г горячего молока
40 г кокосовой стружки
Для украшения:
кокосовая стружка
шоколадный крем
шоколадные украшения
Я прочитала в комментариях к этому рецепту, что у некоторых были проблемы при раскатке теста. Тесто липло, плохо раскатывалось. А еще писали, что помадка не получалась или не застывала. Я сделала чуть-чуть по-другому, чтобы избежать этих проблем.Сначала готовим крем. Лучше вечером, чтобы он за ночь остыл.
Желтки и сахар я положила в кастрюльку.Перемешала венчиком.Добавила кокосовую стружку. Перемешала.Добавила муку.Перемешала.Добавила горячее молоко.Перемешала хорошо.Поставила на средний огонь и варила до загустения, постоянно помешивая. Оставила на ночь на столе чтобы остыл и еще загустел.Утром крем загустел хорошо, не растекался. Очень вкусный!
Готовим печенье:слив. масло комнатной температуры и сахарную пудру положить в миску
Взбить хорошо миксером.Добавить желтки.Еще раз миксером перемешать.Добавить какао.Чтобы какао не разлетелось по кухне, я его сначала перемешиваю лопастями от миксера. А потом взбиваю до однородности.Добавляем разрыхлитель и муку. Не всю, половину сначала... Ложкой перемешиваю.Затем высыпаю остальную муку и перемешиваю уже рукой.Тесто на столе вымесить до однородности, скатать колбаской (у меня диаметром 4,5 см).Завернуть в пищевую пленку или пакетик и поместить в морозилку на пол часа или до застывания.Затем острым ножом нарезать кружочки.Выложить кружочки на застеленный бумагой противень на расстоянии друг от друга, т.к. при выпечке оно немного увеличится.Выпекать в хорошо прогретой до 180 С духовке 10 минут. Время засеките, т.к. не видно по печенью, что оно испеклось.Дать печенью остыть.Печенье получилось очень мягкое и вкусное!
Остывшее печенье намазать кремом. Распределить крем по поверхности ровненько.Накрыть вторым печеньем, чуть прижимая, чтобы крем с краев немного вылез. Затем пальцем провести , убирая лишний крем и ровняя полоску крема.Получается примерно 20 таких двойных печенек.
Крем для украшения:Можно покрыть шоколадной помадкой, как предлагает автор, или любой шоколадной глазурью, а можно украсить кремом. Любым, каким хотите.
Я сделала самый простой шоколадный масляный крем.
200 г слив. масла
плитка шоколада
сахарная пудра (по вкусу)
ванилин
Масло взбила с сахарной пудрой и ванилином, добавила растопленный шоколад и получился такой крем.Крем переложила в кондитерский мешок и выдавила на печенье.
Сверху посыпать кокосовой стружкой. Можно шоколадными украшениями еще украсить.
Получилось настолько вкусное, что не передать словами! И ооочень шоколадное!На следующий день печенье становится мягкое (от крема), и, мне кажется, что еще вкуснее!
http://muslima.ucoz.ru
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.
2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.
Это цитата сообщения needlib Оригинальное сообщение
Скачать одним файлом можно тут
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Nina_Sergeevna Оригинальное сообщение
http://3knosu.ru/sekret/sposob4.php
http://3knosu.ru/sekret/sposob4.php
http://3knosu.ru/klubnika/example/index.php?id=195
Данный текст не является пособием по вязанию и не претендует на строгое следование вязальным канонам. Это лишь попытка внятно рассказать и показать, как вяжу реглан я.
Грамотный критический взгляд, как всегда, приветствуется.
Часть 1. Снятие мерок
Для выполнения расчетов нам потребуется 12 мерок. Обмеряться нужно в хорошо прилегающей одежде, подпоясавшись по талии слегка натянутой лентой. Рисунок и описание выполнения помогут вам сделать это без труда.
1. Обхват шеи (ОШ) – измеряют у основания шеи, сантиметровая лента должна пройти по яремной ямке и седьмому шейному позвонку.
2. Обхват груди (ОГ) – измеряют по наиболее выступающим частям груди и лопаток
3. Обхват талии (ОТ) – сантиметровая лента проходит строго горизонтально по естественной линии талии.
4. Обхват бедер на уровне длины изделия (ОБди) – измеряется горизонтально на уровне длины изделия.
* удобнее всего надеть подходящую по длине вещь и измерить
5. Обхват верхней части руки (ОРвч) – измеряется горизонтально по самой широкой части руки.
6. Обхват запястья (ОЗ) - измеряется горизонтально в месте сочленения предплечья и кисти.
7. Длина регланной линии переда (ДРЛп) – диагональная мерка от середины ключицы до подмышечной впадины.
*зажимаете подмышкой карандаш и измеряете
**намеренно не пользуюсь меркой "высота груди", которую обычно используют для определения длины регланной линии, поскольку у дам с маленькой грудью этот вариант еще может быть актуален в бесподрезных вариантах , тогда как обладательницы пышных форм на выходе получат очень сильно спущенную пройму
8. Длина изделия до линии талии ( ДИ до лт) – вертикальная мерка, измеряемая по корпусу от подмышки до линии талии.
9. Длина изделия от линии талии (ДИ от лт)- вертикальная мерка от линии талии до предполагаемой длины изделия.
10. Длина изделия (ДИ) – вертикальная мерка, измеряется по спинке от седьмого шейного позвонка до горизонтальной линии длины изделия, учитывая прогиб на линии талии.
* если вы вяжете вещь без приталивания, то 8 и 9 мерки не нужны
11. Длина рукава по внутренней стороне руки (ДР) – вертикальная мерка от подмышки до кисти.
12. Высота ростка (ВР) – измеряется вертикально от седьмого шейного позвонка до яремной ямки.
* некорректное название мерки по определению, поскольку росток- это вырез для шеи от середины спинки вверху до плечевых срезов. В нашем случае, это надвязывание недостающего полотна со стороны спинки, рукавов и частично переда для формирования округлого выреза горловины.
* проще всего измерить на футболке «под горло» см. фото
* чем сутулее фигура, тем больше эта мерка.
Схема снятия мерок
[показать]В моем случае, высота ростка будет порядка 6 сантиметров.
[показать]Часть 2. Расчет .
1. Вяжем образец, обрабатываем и замеряем плотность вязания.
2. Переводим сантиметры мерок в петли и ряды.
3. Расчет петель для начала работы. Использую следующие мерки:
ОШ = 90 петель
ОГ = 184петли
ОРвч = 60 петель
ВР = 20 рядов
ДРЛп = 56 рядов
Схема распределения петель.
Это цитата сообщения needlib Оригинальное сообщение
Скачать полную книгу одним файлом можно отсюда ( для бесплатной закачки дождитесь слов "нет спасибо" или подпишитесь на 24 часа бесплатного сервиса, не забудьте потом отписаться )
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Модная безрукавка с капюшоном связана крючком.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
[500x375]Это цитата сообщения Сладкое_Капучино Оригинальное сообщение
strong>
[показать] [показать] [показать] [показать]Описания и схемы по ссылке
Это цитата сообщения perlana Оригинальное сообщение
К)
Что такое Фоамиран и что из неё можно делать?
FoamIran (Фоамиран) - это мягкий листовой материал в палитре из 20 или 24 цветов (зависит от производителя), применяемый в различных видах рукоделия. Средняя толщина листа - 1 мм. Фоамиран в основном бывает китайского и иранского производства. Более качественным считается иранский. Похоже, что именно в Иране и зародилась техника изготовления цветов из этого удивительного материала.
Фоамиран можно окрашивать и тонировать красками, патинами, пудрами.
Фоамирану легко придать форму с помощью легкого нагрева (например, прикладывания к утюгу или щипцам для завивки), скручивания, растяжения, обработки инструментами для моделирования и т.д.
ОЧЕНЬ ВАЖНО: после деформации фоамиран стойко сохраняет форму. Именно поэтому он широко используется для изготовления топиариев, цветов, украшений (брошей, заколок), кукол, декоративных элементов для скрапбукинга и т.д. Броши-цветки из пластичной замши не сминаются под верхней одеждой, и это очень ценное качество.
Фоамиран - инновационный материал с бесконечным потенциалом для творчества.
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Предлагаю связать очень простое, но довольно красивое платье:
1.
[548x584]
2.
[494x622]
Это цитата сообщения Viva-Scarlett Оригинальное сообщение
Наиболее простой способ правильно расчитать положение петель и столбиков по краям в соответствии с линиями выкройки следующий: приложите выкройку, выполненную на прозрачной или полупрозрачной кальке к отпаренному полотну низа спинки, выполненному вашим узором, и проложите наметочный шов цветной контрастной нитью хорошо заметными стежками. Далее внимательно рассмотрить, на сколько раппортов узора в ширину и на сколько раппортов (рядов) в высоту пройдет эта ваша линия. Затем перенесите эту линию на схему и прорисуйте на ней все проблемные участки. Можно сверять вывязываемые убавки/прибавки, регулярно прикладывая к очерченной линии на полотне каждые 2-3 ряда. Плавными и аккуратными косые линии получаются исключительно на СН и СБН.
Например, мы приступили к вязанию по выбранному узору поворотными рядами:
В данном узоре в раппорте 6 воздушных петель(столбиков) по горизонтали, в высоту раппорт вяжется за 4 ряда. Если нам нужно оформить круглый вырез "поло" для мужской летней кофты, то нам нужно на провязанном куске спинки приложить выкройку горловины в натуральную величину и по контуру выкройки контрастной ниткой по полотну проложим стежками эту вогнутую линию - правую половину выреза (левую оформим в зеркальном отражении):
Рассмотрим внимательно, как по связанному полотну прошла вогнутая кривая линия круглого участка выреза "поло". Мы знаем из схемы нашего узора, что один раппорт - это 6 столбиков на 4 ряда в высоту. Подсчитаем и видим, что наша линия приходится на 8 раппортов по горизонтали (6х8=48 в.п.) и на 6 раппортов по вертикали, т.е. на 24 ряда вверх(6 раппортов по 4 ряда). Перенесем для удобства работы полученную линию на бумажную схему (продублируем):
Затем по проработанной схеме свяжем обе половинки выреза "поло":
Затем обвяжем по вырезу столбиками без накида, обвяжем "рачьим" шагом и проденем шнурочек:
*****
Свяжем модель узором из столбиков-вилка (рогатка):
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
Выполненные деталь сшить, обвязать горловину спинки-переда-вырез"поло" столбиками без накида; выполнить шнур-гусеничку и продеть, зашнуровав, в застежку. Обвязать низ рукавов, низ изделия. По краю прямого полотна в рядах узора провязываются петли подъёма (поворота) для поднятия рабочей петли на высоту вывязываемого столбика. При оформлении косых линий в соответствии с линиями выкройки зачастую число петель подъема(поворота) в ряду должно быть больше, так как в противном случае край может получиться стянутым. При излишне длинных цепочках край будет фалдить. Прикладывайте провязываемую деталь каждые 2-3 ряда к выкройке, чтобы убедиться в правильности выполняемых косых (наклонных, круглых и т.д.) линий выкройки. При провязывании сложных кривых линий используйте такой прием, как провязывание столбиков с разной высотой (разным кол-вом накидов). В процессе вязки узоров присматривайтесь к схемам и образцам, ищите линии, по которым можно выполнять скосы, минимально нарушая раппорты
Это цитата сообщения cravennat Оригинальное сообщение
1.
[400x600] 2.
[450x600] 3.
[400x600] 
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
strong>
Милые шортики своими руками:
1.
[539x595]
2.
[660x471]