• Авторизация


рецепт 30-06-2012 15:18

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Бутерброды "Берёзки"

[показать]

багет — 1 шт
сыр сливочный (любой, ваш любимый)
огурец (свежий) — 1 шт
семга (малосоленая) — 100 г
маслины (для украшения)
чеснок (специи по вкусу, зелень кинзы или петрушки)
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рецепт 29-06-2012 11:11

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куриная печень по-анжуйски - это блюдо с божественным вкусом!

Рецепты французской кухни всегда пугают своей сложностью и многоступенчатостью исполнения. Здесь всe просто.
Всe дело в соусе. Он просто божественный.
[700x452]

0_7fc2f_40fb089_S (150x67, 12Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

рецепт 28-06-2012 15:06

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Рулет.который выпекается вместе с начинкой

[показать]
 

 

 

Рулет.который выпекается вместе с начинкой

[показать]

ингредиенты:

для рулета с яблоками:

тесто:

4 яйца
4 ст. л. с горкой пшеничной муки
0,5 ч. ложки разрыхлителя
4 ст. л. сахара

Для начинки:

3-4 кислых зелёных яблока
2 ст.л. сахара
1 ч.л.лимонной цедры

рулет с яблоками:

Яблоки очистить от кожуры и семян. натереть на терке,отжать от сока, добавить сахар и цедру.
Тертые яблоки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки слегка смазанной маслом и выровнять.
Отделить белки от желтков.
Желтки взбить, добавить сахар и опять взбить минуты три.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
Белки взбить до мягких пиков и аккуратно вмешать в тесто.
Равномерно выстелить тесто поверх яблочной массы, разровнять.
Выпекать в прогретой до 180"духовке 15-20 мин.
Противень с готовым бисквитом накрыть чистым полотенцем, перевернуть бисквит на полотенце начинкой вверх, снять бумагу и сразу же, при помощи полотенца, завернуть рулетом так, чтоб яблочная начинка оказалась внутри.
Слегка посыпать сахарной пудрой.

[показать]
шоколадный рулет с творожной начинкой:

Для теста:

3 яйца
3 ст.л. пшеничной муки
2 ст.л. какао
1/2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л.сахара

Для начинки:

400 гр. творога
1 яйцо
3 ст.л. сахара
50 мл.сливок
1 ч.л.лимонной цедры
сахарная пудра для верха.
форма 24х28 см.(тесто должно слегка выходить за начинку.где-то на 1 см.)

шоколадный рулет:

приготовить начинку.для чего протереть творог через сито и взбить с остальными ингредиентами.
поместить на противень застеленный пекарской бумагой слегка смазанный маслом.
тесто готовится так же как и для рулета с яблоками и точно так же выпекается и сам рулет.
Полотенце посыпать сахарной пудрой, перевернуть бисквит на полотенце творожной массой вверх, снять бумагу и сразу же, при помощи полотенца, завернуть рулет так, чтоб творожная начинка оказалась внутри.остудить и посыпать сах.пудрой.



[показать]
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рецепт 26-06-2012 13:44

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение

ТОРТ,, ТРОПИКАНКА,,

НА 4 КОРЖА-3-4 ЖЕЛТКА взбить с 1 ст.л сахара,полстакана сметаны,150 г маргарина или масла топить,пол чайной ложки соды погасить,мука( извините,как всегда на глаз...) чтоб только можно было скатать колобок.Муки немного уходит..Скатали.Если время позволяет,подержать на холоде. Раздававшееся рядом лязганье голодных зубов мне это сделать не позволило)) Далее делаем БЕЗЕ. Оставшиеся белки взбить до устойчивых пиков.Продолжая взбивать,добавить 1 ст.сахара и взбивать еще минуты 4. В последний момент положить 1ст.л крахмала. Один колобок теста распределить тонко на листе,выложить и разровнять четверть белковой массы. Выпечь при 180г до карамельного цвета безе.Так сделать 4 коржа(пекутся минут по 7-10) Дать им остыть. На каждый такой корж положить разные мягкие фрукты.У меня на первом корже киви..потом клубника..потом банан и сверху клубника. На фрукты полить крем-у меня 200 г домашней сметаны и полбанки вареной сгущенки.Можно сгущенка и масло,можно заварной. Конечно,неплохо было оформить и бока торта,но чесслово, 3 жаждущих десерта мужика,это что-то))))))))) В холодильнике постоял часа 2-больше ему не дали...Думаю оставшаяся половина на утро будет еще вкуснее))))))))))
[700x525]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вязание 24-06-2012 20:35

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

оригинальный розовый топ

[показать] http://xobi.com.ua/4132-originalnyj-rozovyj-top.html
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вязание 24-06-2012 20:34

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Ввязывание регилина в поля шляпки.Описание от Иронька.Спасибо за мастер класс

Опубликовала Иронька http://www.stranamam.ru/post/2568816/

у многих девочек возникал вопрос, как сделать так, чтобы поля шляпки "стояли".
Я перепробовала много способов. Вязала поля очень-очень плотно. Ввязывала тоненькую леску вместе с основной ниткой. Ввязывала толстую леску в края шляпки. Можно еще крахмалить, желатинить или пропитывать клеем. Но больше всего мне пришлось по душе ввязывание регилина по краю.
Регилин бывает очень многих видов. У меня пластиковый регилин, он выглядит вот так

[показать]

На срезе видно леску, вот ее мы и будем использовать. Для того, чтоб поля хорошо держали свою форму лучше использовать две лески, так как одна не придаст полям нужной нам жесткости, а будет прогибаться.
Итак отрезаем нужную длину лески и складываем ее в виде двойного кольца. Получившееся кольцо должно ложиться впритык к нашим полям.
[показать]

Если отрезать меньше регилина, чем необходимо, то поля стянутся (будет колокольчик). А если отрезать больше регилина, то поля будут "волнить".
Концы регилина я пыталась склеить Суперклеем - неудачно. Пыталась спаять над огнем - неудачно. А вот соединить скотчем получилось лучше всего. Только скотч не надо наматывать толстым слоем, чтоб при обвязке этот участок полей не выпирал. Вот такое место соединения получилось у меня
[показать]
Далее начинаем обвязывать поля шляпки столбиками без накида, постепенно ввязывая регилин. Там, где у полей изгиб, мы просто перестаем за них цепляться, а обвязываем только регилин. Далее снова цепляемся за поля. Это выглядит вот так.
[показать]

Когда мы закончим, поля будут выглядеть вот так

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рецепт 22-06-2012 17:11

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт десерта "птичье молоко" без выпечки


[604x453]


Ингредиенты:
Молоко - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Сметана - 400 мл
Сыр «маскарпоне» - 250 гр
Сливки - 150 мл
Желатин - 30 гр
Какао - 4 ст. ложки
Сахарная пудра – 4 ст. ложки


Приготовление:
1 Желатин 10 гр залить стаканом воды для набухания, через минут 20-30 поставить на огонь, распустить желатин, добавить сахарной пудры (можно сахар) 4 ст. ложки, какао порошок, всё тщательно перемешать , вылить в круглую форму, смазанную маслом, для застывания и убрать в морозильник на 20- 30 минут.
2 Остальной желатин 20 гр залить стаканом молока, после набухания, распустить на огне. Смешать сметану, сахар, сливки и сыр взбивать миксером до кремообразного состояния, добавить постепенно молоко с желатином, взбить хорошо мискером.
3 Достать форму с застывшим шоколадным кремом, вылить всю сливочную массу, поставить в холодильник для застывания (желательно на ночь). Десерт достать из формы и можно подавать к столу. Приятного аппетита!


Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вязание 21-06-2012 17:40

Это цитата сообщения Mirenka Оригинальное сообщение

Зеленый топ

[377x500]
Размер: 40/42

Вам потребуется: 210 г пряжи Камтекс «Хлопок» (100% хлопка; 250 м/100г) зелёного цвета; спицы № 3; крючок № 3.

>>>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рецепт 18-06-2012 18:41

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

« Пьяные огурчики»

 

Консервированные огурчики вкусные и хрустящие готовятся с добавлением непосредственно в маринад водочки. Ну, а пить или не пить под огурчики – решать вам.
[700x525]

81767792_more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вязание 14-06-2012 14:17

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Топ с открытыми плечами.Описание.

Топ с открытыми плечами.Описание.

[420x631]

+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рецепт 14-06-2012 14:14

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Фрикадельки в мексиканском стиле + лаваш

В журнале Гастроном я обычно в первую очередь люблю готовить то, что на обложке. Хотя самому рецепту уделяется очень скромное место, проколов еще не было.
Это блюдо очень сытное и согревающее. Красиво выглядит в тарелке и очень вкусное!
Количество перца, конечно же, кладите по вкусу. Но мексиканская еда предполагается быть с перчинкой все-таки, не забывайте.

[640x427]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вязание 14-06-2012 14:10

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

О подкладке к вязаной сумке. Советы +МК

http://redicule.ru/vyazanaya-sumka/podklad.-ili-v-...vse-dolzhno-byt-prekrasno.html

[показать]"Роскошь – это когда изнанка так же красива, как и лицо”

                                                                              Коко Шанель

Как часто нам встречаются вещи, которые при первом взгляде очень нравятся, но при ближайшем рассмотрении разочаровывают. Очень неприятно, когда это происходит с изделиями ручной работы, а говоря конкретнее, с сумочками.  Такие ситуации подрывают доверие и авторитет мастера.

Вот поэтому в нашей с вами сумочке все должно быть прекрасно. Не больше, ни меньше. Каждая деталь должна быть завершенной. Не важно, делаете ли вы вещь для себя, в подарок или на продажу. Всегда стремитесь к совершенству.

Сегодня поговорим о подкладе сумочки

[показать]

Когда мы дефилируем по улице, собирая восторженные взгляды с какой-нибудь неземной красоты сумочкой, никому и в голову не придет подумать, как она выглядит изнутри.

Но мы-то знаем.

Вот несколько простых правил, которые стоит учесть

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вязание 14-06-2012 13:53

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Ажурный жилет спицами. "Роскошным" тоже походит!

[показать]

Облегающий ажурный жилет спицами, отделан резинкой контрастного оттенка, которая прекрасно гармонирует с нежно-голубым цветом кружевного полотна.
Описание дано для размера XS/S (M/L, XL); окружность груди 80 (103, 125) см; длина 65 (68, 72.5) см.
Для работу потребуется 3 (5, 6) мотков пряжи Brown Sheep Cotton Fleece (хлопок/шерсть, 197 м/100 г) светло-голубого (А) оттенка и 2 (3, 4) мотка той же пряжи голубого (B) цвета; по одной паре спиц 3.5 мм и 4 мм, длиной 60 см; маркеры для вязания, спицы булавки; 5 пуговиц диаметром 19 мм.
Плотность вязания 18 п. и 26 р. = 10х10 см ажурным узором на спицах 4 мм.

[показать]

Описание и схема здесь: http://domosed-ka.ru/knitting/vestes/azhurnyiy-zhilet

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вязание 11-06-2012 20:13

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

600 ОРИГИНАЛЬНЫХ УЗОРОВ КРЮЧКОМ

[показать]

600 УЗОРОВ СО СХЕМАМИ

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рецепт 09-06-2012 23:31

Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение

Салат "Корзина цветов"

[показать]
Нам потребуется :

Шампиньоны -400 г

Лук - 2 шт.

Растительное масло

Копченая куриная грудка -1 шт.

Морковь по-корейски - 300 г

Сыр твердый - 200 г

Майонез

Для украшения:

Зелень

Сыр плавленый в порционных ломтиках

Помидоры,

отварная морковь,

яйца

Читать запись полностью

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вязание 09-06-2012 23:30

Это цитата сообщения кузьмина_людмила Оригинальное сообщение

Принц Серебряный - мужской пуловер со снудом от D&G

[показать]

 http://club.osinka.ru/topic-113080?&start=0
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рецепт 09-06-2012 23:28

Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение

Фокачча с помидорами и орегано

 

Фокачча – это итальянский хлеб в виде лепешки, которая является предшественницей пиццы. Подается фокачча к закускам, салатам и супам, мясным блюдам или нарезав на небольшие квадратики, можно подавать в качестве закуски к аперитиву.

 

Фокачча приправленная помидорами черри, орегано и оливковым маслом – очень популярна на юге Италии, особенно в Апулии, Кампании и Сицилии.
Ингридиенты:
Мука 600 гр. (у меня ушло грамм 700)
Дрожжи свежие 25 гр.
Вода 350 гр.
Масло оливковое 4 ст. л.
Сахар 2 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Помидоры ( в оригинале черри, но я брала простые) 2 шт.
Орегано, морская соль по вкусу.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
суши 09-06-2012 17:07

Это цитата сообщения Настя-Че Оригинальное сообщение

Как приготовить роллы дома?

Несмотря на то, что некоторые хозяйки уже готовят роллы дома, многие все еще боятся приступить к этому процессу. На самом деле в приготовлении роллов нет ничего сложного! Выкладываю мастер-класс!
[700x525]

Для того, чтобы приготовить роллы дома самому, необходимо проделать лишь 8 несложных действий.
Итак, вот продукты для приготовления роллов:

1. Листы нори (сушеные водоросли). Лучше всего приобретать Нори Голд.
2. Приготовленный специальным образом рис. Рис необходимо брать круглозерный непропаренный. Можно купить отечественный краснодарский, но в он не слишком чистый (попадаются камешки), и сам рис не слишком аккуратный на вид. Лучше всего купить японский рис Нишики. Именно его используют в ресторанах. Он очень вкусен не только в роллах, но и сам по себе.
3. Васаби. Советую использовать васаби в порошке, а не в тюбике. Васаби в порошке необходимо замешивать самим, смешивая с порошок с водой в нужной Вам пропорции (для того, чтобы добиться той консистенции, которая нужна именно Вам). Порошковый васаби обладает более свежим и ярким вкусом, чем васаби в тюбике.
4. Начинка (рыба или угорь, икра, морепродукты, овощи)

Также нам понадобится макису - специальный коврик для скрутки роллов.

приступим!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вязание.полезные советы 09-06-2012 17:01

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Прячем концы...(хвостики), начинаем новый цвет. Видео

http://www.darievna.ru/page/how-to-crochet-hide-tails-and-changing-colors

При вязании крючком введение нового цвета в полотно становится проблемой, если хвостики пряжи нет возможности спрятать в швы или за подкладку. Что делать?

Очень аккуратно прятать хвостик сразу по окончании одного цвета и ввязывать хвостик в столбики другого цвета. Именно ввязывать, а не просто прятать под ними. Звучит заманчиво, но непонятна технология? Смотрите видеоролики. Не смущайтесь, что они не на русском языке, столбики и петли выглядят везде одинаково. Ролики показаны на примере вязания мотива "бабушкин квадрат", вам будет проще, если вы будете повторять за мастерицей, поэтому берите в руки пряжу и крючки, и смотрите видео.

Как заканчивать ряд и заправлять хвостик



 

Как начинать новый цвет и ввязывать хвостик нового цвета



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вязание 09-06-2012 10:18

Это цитата сообщения Gl0riosa Оригинальное сообщение

Пуловер в стиле "ампир"

[412x600]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии