Аджика &mdash; 5 самых вкусных рецептов, готовим со вкусом!&nbsp;

Вязание детям. Идеи. 29-08-2017 17:13

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Детские вязаные комплекты

Детские вязаные комплекты. Идеи для вязальщиц.

[394x700]

[447x700]

[385x700] Читать далее

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Аджика - 5 рецептов. 29-08-2017 17:11

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Аджика — 5 самых вкусных рецептов, готовим со вкусом!

Если хотите, чтобы ваша аджика с яблоками на зиму понравилась всей семье, тогда заходите и читайте прямо сейчас. Рецепты понравятся и взрослым и детям, ведь варианты приготовления различны. Кроме того, максимально сохранить витамины зимой, поможет особая рецептура, о которой можно прочитать также далее в статье…

Аджика – традиционное блюдо кавказской кухни

Классический вариант этой популярной сегодня заготовки попал на наш стол из абхазской кухни, однако, все кавказцы считают, что это именно их национальное блюдо. Главным ингредиентом традиционной рецептуры этого соуса, который обычно подается к мясным блюдам, является красный стручковый перец.

Итак, для приготовления «апырпыл-джики», а именно так это блюдо звучит по-абхазски, нам потребуется:

0,5 кг острого перца (красного или зеленого)
по небольшому пучку укропа, базилика, кинзы
1 ст. ложка зерен кориандра
2 ст.л. каменной соли (не йодированной)
крупная головка чеснока

Острые стручки разрезать пополам, хорошо очистить от зернышек, залить водой на 3-4 часа, каждый час сливая воду. Перемолоть овощ вместе с чесноком и травами. Кориандр растереть в ступке и добавить в получившуюся массу вместе с солью. Подавать на стол с мясными кушаньями. Хранить продукт в холодильнике в плотно закрытых банках.

Но поскольку этот рецепт уже давно распространился по многим странам, в него, естественно, были внесены изменения, отчего и вкусовые качества изменились.

Итогом таких модификаций стал пикантный соус, главными компонентами которого теперь являются помидоры, болгарский и горький перцы, чеснок. Кроме этих продуктов хозяйки добавляют морковь, лук, различные специи и, конечно же, яблоки. Сегодня у многих домохозяек на полке с баночками обязательно есть аджика с яблоками на зиму.

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 29-08-2017 15:21

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Тещин язык

Салат из баклажанов "тещин язык" зимой украсит и разнообразит как праздничный так и повседневный стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 2кг
Помидоры 10шт
Перец болгарский 10шт
Сахар 0,5 стакана
Соль 2 столовые ложки
Масло растительное 1стакан
Уксус 9% 150гр
Чеснок 5 головок

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Вкусный рис. Два рецепта. 29-08-2017 15:19

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Секрет приготовления мега вкусного риса. Два рецепта

Огромная благодарность автору: Алена Митрофанова

[520x700] Быстрый ОБЕД "Счастливый муж" :)

Очень вкусное блюдо для всей семьи: рассыпчатый, вкусный рис с овощами и сочные ароматные мясные фрикадельки! Замечательный обед как в обычный день, так и на праздник. Для фрикаделек подойдет любое мясо: говядина, свинина, курятина и т.д.

ОСОБЕННЫЙ Рис с Овощами

Рис, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно вкусным!!! Благодаря особому методу приготовления и специям блюдо получается мега ароматным, вкусным и сочным, с большим количеством овощей. Жареный рис в специях получается рассыпчатым со всеми ароматами специй! Простой и быстрый рецепт приготовления.

Баклажаны с помидорами

С баклажанами и из баклажанов. 29-08-2017 15:14

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Рецепты блюд из баклажанов и помидоров

Без заголовка 24-08-2017 23:36

Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение

ХАЧАПУРИ ПО-ИМЕРЕТИНСКИ. ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПРОСТО!

Без заголовка 24-08-2017 23:35

Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение

Вяжем реглан сверху с ростком.Видео-Мк

Читать далее

Без заголовка 24-08-2017 23:32

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Вяжем с WickedLynx. Как связать свитер без швов с рукавом типа "Погон"

Без заголовка 24-08-2017 23:30

Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

Баклажаны на зиму.

[500x350]
Читать далее...

[показать] [700x525] [700x525]

Без заголовка 24-08-2017 23:27

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Как я готовлю ткемали из алычи и аджику на зиму) Грузинский соус ткемали по-русски)

Доброе утро (хотя уже день)! А оно для меня доброе, потому что я ночь не поспала, зато утром... мммм, запах на весь дом и весь район) Не хотите вместе со мной сварить ткемали? Грузинский соус ткемали по-русски из сладкой алычи) Да-да, именно так. Я живу в Тбилиси, но я русская и все мои родственники - русские. И готовим мы все грузинские блюда на свой русский вкус, по-русски)))

Я так думаю, что начинаю вести новую рубрику в своем дневнике, рубрику с моими рецептами, а в основном - с заготовками на зиму. Делаю я это для своей дочери, она уехала, живет и учится в России, полюбила готовить (как от матери смылась) и разоряет меня телефонными переговорами, шо да как) А так... зайдет ко мне в дневничок и отстанет с вопросами) Теперь, самое главное: в следующий раз уже таких отступлений от темы не будет, все рецепты, в том числе и этот ниже, проверены годами. Они готовятся в нашей семье с самого моего рождения. Всему я научилась у своей бабушки, за что очень ей благодарна... Если у нас заготовка на зиму, то никогда не было случая, чтобы что-то взорвалось или скисло. Главное - соблюдать рецепт приготовления и придерживаться пропорциям. А вкуснота...! Пальчики оближешь)

Итак, расскажу, как я сварила ткемали из алычи, как варю его уже не один год. Кстати, муж у меня грузин и именно этот рецепт обожает больше всех остальных, говорит, что это самый вкусный русский ткемали))) И я его люблю больше, чем из самих слив ткемали. Просто у нас, в Грузии, все называют ткемали, из чего бы не варили этот соус. А варить его можно из любых слив, из алычи, из вишни, из кизила, из винограда и так далее. Каждый соус отличается от другого, но почти все тоже самое. Это острая кисленькая подливка, которая подходит к любому жаркому, к жареной картошке, к макаронам, к гречневой каше, к пюре... Ко всему, а мой муж его вообще просто так пьет из бутылки (и я иногда, когда на донышке и никто не видит) А еще, я поделюсь с вами рецептом аджики, которая у меня еще осталась с прошлого лета.

А еще, расскажу о способе "ложной стерилизации бутылок", которой пользуюсь всю жизнь, которая никогда не подводила. Тем же способом делаю томат, соус из помидоров, аджику, кетчуп и сацебели.

Без заголовка 24-08-2017 23:21

Это цитата сообщения мЫшка-Капушка Оригинальное сообщение

Новости года обо всем !

Совсем забросила тут писать, не разорваться на все соц сети и реал))
А меж тем жизнь идет, дите растет, база действует!
Сырами занялась всерьез! Все фото, которые я тут сейчас выложу сделаны мною сыров, которые я сама своими руками из молока сделала! Все сыры выдержанные от 10 дней до 2 х месяцев.
Качотта итальянская с разными травами, добавками.
Камамбер французскимй
Рабиола итальянская
Мараморный
Деревенский/
Вот предлагаю посмотреть кто не видел, чего я достигла почти за год! Продается хорошо, но пока все больше тут на месте гостями! В Москву вывожу, когда сама езжу!
ЖЕЛАЮЩИЕ ПРИОБРЕСТИ ПИШИТЕ!

Итак, ВИТРИНСКИЕ СЫРЫ!Подробно можно посмотреть на сайте www.vitrino.su

[700x465]

1.

[700x465]

2.

[700x465]

3.

[700x466]

4.

[700x466]

5.

[700x466]

6.

[700x466]

7.

[700x466]

8.

[700x487]

9.

[700x465]

10.

[700x465]

11.

[700x466]

Без заголовка 24-08-2017 23:18

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Советы бывалого дачника

[696x252]

Без заголовка 24-08-2017 23:17

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

НЕЖНЕЕ ПИРОЖКОВ Я ЕЩЕ НЕ ЕЛА. БЕЗ МАСЛА, БЕЗ ЯИЦ, НА МАЙОНЕЗЕ

Тесто потрясающее, выпечка из этого теста получается мягкая, пышная, вкусная и не черствеет в течении нескольких дней!

Ингредиенты:

Майонез — 150 грамм;
Соль — 1/2 ч.л;
Сахар — 3 ч.л;
Сухие дрожжи — 8 грамм;
Мука — 4 стакана;
Молоко — 1/2 стакана;
Вода — 1/2 стакана.