[показать]Приветствую вас на онлайне по шапочке спицами!!!Всем доброго воскресного вечера, дорогие друзья! Продолжаю знакомить Вас с рецептами из старой тетради.
Сегодня - "Салат по-грузински" на зиму. Закрывала его много раз - очень вкусно!
Итак, для салата нам потребуется:
2 кг красных помидоров
5 кг огурцов
200 грамм растительного масла
1 стакан сахара
3 столовые ложки соли
300 граммов чеснока
2 столовые ложки эссенции 70%
2 кг красных помидоров пропустить через мясорубку, ставить на огонь и довести до кипения
[показать]
[показать]Если вы размышляете на тему заготовок на зиму, то еще вполне возможно сделать несколько сочных штрихов! Этот рецепт действительно по-королевски вкусный и полезный! Отличное решение, которое сделает домашний погребок полноценным! Итак, не поленимся сделать помидорки в соку, и запастись витаминами на зиму.
Вкусные помидоры в собственном соку
6 горошинок черного перца
1 черешок сельдерея
1 ст. л. соли
1 кг небольших по размеру помидоров
3 капельки соуса "Табаско"
1 ст. л. сахарного песка
5 веточек свежего укропа и столько же петрушки
Помидоры опускаем в кипящую воду примерно на 1 минуту. Откидываем на дуршлаг и аккуратно снимаем лопнувшую кожицу. Сочная мякоть помидоров без кожицы выглядит аппетитно. А какой аромат!
700 г помидоров окунаем в холодную воду. Затем осторожно утрамбовываем их в чистую простерилизованную банку.
Оставшиеся помидорки разрезаем пополам и удаляем всю сердцевину. Мякоть мелко нарезаем, складываем в кастрюльку и доводим до кипения. Затем добавляем измельченную свежую зелень, соль с сахаром, соус табаско и ароматный перец горошком. Варим на слабеньком огне около 10-ти минут.
Соус протираем, используя сито. Перекладываем его в кастрюлю и еще разок доводим до кипения. Заливаем наши помидоры, накрываем баночку крышкой. Ставим заполненную банку в кастрюлю с водой и стерилизуем на маленьком огне около 10-ти минут. Закупориваем, остужаем и ставим на хранение в семейный погребок.
Желая разнообразить семейный стол, обратите внимание на чудесные гиф рецепты в ассортименте. Гиф Повар рекомендует вкусные блюда и лайфхаки для кулинарного творчества и хорошего настроения!
Источник http://klubok.kg7.ru/1/1/6682/
[700x526]
[524x700]
[524x700]
[524x700]
[524x700]
[530x530]
[524x700] 
Гуляш, Бограч-гуйяш - карпатская кухня (С. Пожар) и Видео от Лазерсона (Принципы приготовления гуляша)
ИСТОЧНИК - Кухня Карпат. С. Пожар
Принципы приготовления гуляша от Лазерсона
Оригинал взят у
[696x483]
Даю рецепт всем, один из самых любимых. Была им удивлена, хорошо хранится, и по вкусу замечательный. С закрытыми глазами никто не отгадал, что на самом деле ест….А в салатах, и видя, не угадали.
[700x525]
|
Сувлаки из свинины - шашлычки по-гречески
Судя по погоде, сезон шашлыков начнется не скоро. Но что мешает нам приготовить шашлык дома? Ничего не мешает, особенно, если это небольшие греческие шашлычки "сувлаки". Несложно, вкусно и довольно быстро.