Это цитата сообщения Натали_Бабченко Оригинальное сообщение
Сагудай из скумбрии
Сагудай-это закуска из свежей рыбы, распространенная на севере России.
3-4
луковицы, 3 ст. л соли, 1 ст. л сахара, 1/2 стакана раст. масла,1/2
стакана 9% уксуса (можно чуть меньше), 1 стакан воды, зелень укропа,
перец чёрный молотый, лавровый лист.
Рыбу разделать, удалить голову, внутренности и
черную пленочку в брюшке.
Нарезать.Укладывать в емкость (банка,
контейнер, что удобнее) слоями. Слой рыбы, посыпаем смесью соли и
сахара, чуть добавляем молотого перца.Слой лука полукольцами, посыпаем
укропом. Далее слой рыбы. Иногда добавляем лавровый лист.
Смешать уксус, масло, воду (кипячёную, остывшую).
Залить
этой смесью рыбу, убрать в холодильник, через 4 часа можно кушать.Посол
получается немного пряный, рыбка с ароматом укропа тает во
рту,короче-оторваться трудно,почти невозможно.
[615x476]
[604x339]
Это цитата сообщения Натали_Бабченко Оригинальное сообщение
Любимая полендвица
[640x455]
Покупаем хорошее мясо — в магазинах оно называется «вырезкой» или мясом «для отбивных» (я люблю, чтобы там был всего лишь миллиметровый слой сала по краешку, но моя коллега использует и шею, потому что любит сальные прожилки).
Кстати, это будет чуть ли не вдвое дешевле, чем покупать полендвицу готовую — а уж разница во вкусе!
Итак, покупаем. В тот же день начинаем многодневный процесс готовки.
Кипятим три литра воды. В кипяток всыпаем пол-литра крупной соли. Соль растворяется — воду выключаем и остужаем до комнатной температуры. В этот раствор опускаем наше мясо — и оставляем ровно на 24 часа при комнатной температуре (на холод не выносить!).
Назавтра мясо вынимаем из воды и кладем на салфетку или тряпочку обсушиться.
Теперь — дело за приправами: щедро и не жалея обмазываем полендвицу приправами. Можно воспользоваться покупными «для домашней колбасы» или «для сала и шпика», можно — и это вкуснее — составить собственный микс из тмина, кориандра, перца и сушеного укропа. Чем больше приправ — тем вкуснее полендвица.
Можно помять мясо сверху толкушкой. Прикрываем его тряпочкой — и отправляем полежать уже в холодильнике еще 24 часа.
Назавтра достаем. Берем марлю или широкий бинт — и туго уворачиваем наше мясо. Сверху обвязываем крепкой ниткой, оставляя хвостик. Вешаем на батарею или в любое удобное место на кухне, а если дело происходит летом — то просто на улицу.
Через дня три-четыре снимаем — и кладем в холодильник, если есть будем сразу, или в морозилку, если приготовили на праздник.
После домашней полендвицы есть магазинную уже никак не захочется.
Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение
Новые книжки!!!
Внимание!
Открыт предзаказ на мою новую книгу и блокнот к ней, 
а так же нарядную как пряник Энциклопедию (помните же, что это все три предыдущих книжки под одной подарочной обложкой издатые?). 
Новый год не за горами, тираж небольшой - 5 тысяч книга, 4 тысячи сборник и 2 тысячи блокнот, что-то надо будет до магазинов все равно донести, а раньше января все равно допечатку сделать не получится. И я вот уже сейчас понимаю, что до праздников все продастся.
Так что разбирайте на подарки впрок!! Успеете все получить ещё до безумной новогодней гонки за подарками.
Этот интернет-магазин - напрямую от издателя, там хорошие цены, скидки и ассортимент. На Лабиринте и Озоне предзаказа не будет, так что регистрируйтесь бесстрашно на бук24, и все книжки ваши.
Если при оформление заказа вы введете промокод "Путан" то получите ещё 10% скидки. И эта скидка действует до 31 декабря 2017г.
Вот ссылка на
книгу которую я написала для внучки
вот на блокнот к этой книжке, они с книжкой как Партия и Ленин
а вот "полное собрание сочинений", все рецепты под одной обложкой, дорого-богато, можно невестке на свадьбу дарить. Нужно!
Кладите все в корзину, вводите код при покупке и больше не думайте о подарках, все получите вовремя.
Вы же помните, что "книга лучший подарок". Это так и есть. Особенно если это моя книга. Мои-то про вечные ценности))
Это цитата сообщения lana_0961 Оригинальное сообщение
Шапочка-шлем спицами
Это цитата сообщения Puxovaia Оригинальное сообщение
А Б В Г Д ейка - стишки по алфавиту для деток.
  Аист свил гнездо на крыше, Люди, будьте чуть потише. Белый снег ложиться гладко, Спит в берлоге мишка сладко. Ветер ветки наклонил, Шишки наземь уронил. Гуси плавают в пруду, Близко к ним не подойду. Дом стоит на берегу, Быстро к речке добегу. Ели зимушкой и летом Круглый год зелёным цветом. Ёжик яблоко нашёл Не спеша домой пошёл. Журавли на юг летят, Скоро листья облетят. Зайка серый всех боится Под большим кустом таиться. Ишачок идёт тропинкой, В гору груз везёт на спинке. Кот ловил мышей всю ночь, Разбежались мыши прочь. Лось рогами ветви гнёт, Чрез дремучий лес пройдёт. Молоко даёт корова, Внучка, пей и будь здорова! Носорога все бояться, С ним нам лучше не встречаться. Осы любят есть малину Ставь хоть целую корзину. Паучок в углу сидит Ждёт кто первый прилетит. Рак на дне реки укрылся Под камнями в ил зарылся. Снег ковром лёг на поля, Стала белой вся земля. Толстый гриб боровичок Сдвинул шляпку на бочок. Утка вывела утят, Плавать деточки хотят. Филин спит днём на дубу, А всю ночь кричит «у-бу». Хобот длинный у слона Выпьет речку всю до дна. Цапля ножку подняла, Так на долго замерла. Червяка поймала птица Ей на завтрак он сгодиться. Шмель уселся на цветок Хочет лакомый медок. Щука с острыми зубами Ждёт рыбёшку за кустами. Соль насыпал в суп я ложкой. Съесть же смог совсем немножко. Эхо гулко раздаётся Я смеюсь – оно смеётся. Юнга станет капитаном Покорит он океаны. Ястреб над землёй парит Мне знаком весь алфавит. Ольга Хайнц |
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Абрикос любит компанию. Как получить урожай этой южной культуры и в Подмосковье
[200x]Абрикос любит компанию. Как получить урожай этой южной культуры и в Подмосковье
Абрикос до сих пор считается экзотической культурой в зоне умеренного климата. Однако, выбрав подходящий сорт и посадив растение в правильном месте, вполне реально получить урожай этой южной культуры и в Подмосковье.