Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение



[417x298]
Мука пшеничная в/с 0.5 кг
Дрожжи сухие 7 гр
яйцо куриное, белок 1 шт
молоко коровье стерил. 1 стакан ( неполный )
масло кукурузное 6 столовых ложки
Сахарный песок 1 столовая ложка
соль поваренная 1 щепотка

В теплом молоке развести дрожжи с сахаром и отставить в теплое место на 15 минут до появления пены.Когда на поверхности появится пенка, добавить яйцо, соль, масло и половину муки. Поставить в теплое место на 20 минут, чтобы поднялось тесто.Когда тесто поднимется добавить оставшуюся муку и снова поставить в теплое место на 30-40 минут.Из готового теста сформировать небольшие пирожки, начинив их любой начинкой. Пирожки обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Блинный пирог с творожной начинкой

[600x400]
Молоко 300 мл,
Мука пшеничная 250 г,
Соль ¼ ч.л.,
Яйцо куриное 4 шт.,
Растительное масло 40 мл,
Творог обезжиренный 700 г,
Молоко сгущенное 80 мл,
Корица молотая ¼ ч.л.,
Ванильный сахар ¼ ч.л.,
Сливочное масло 30 г,
Сухари панировочные 2 ст.л.,
Сахар-песок 30 г

Разбавить молоко 1:1 холодной водой, добавить яйца и все хорошенько перемешать.Молочно-яичную смесь ввести в муку и тщательно перемешать, добавить масло, посолить. Масло можно и не добавлять, но тогда его нужно добавить на сковороду.Хорошо разогреть сковороду, смазав ее маслом, если ранее не добавляли, и выпекать блины, подрумянивая их с одной и другой стороны. Блинов примерно получается 15 штук.Смешать творог со сгущенным молоком, если под рукой не оказалось сгущенного молока, замените сгущенку сливками с сахаром. Добавить немного молотой корицы и ванильного сахара.Смазать маслом и обсыпать сухарями форму. Уложить слоями блины, промазывая каждый слой творожной массой. Взбить яйцо с сахаром и выложить его на верхний блин.Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут.

Это цитата сообщения Татьяна_Шаповалова Оригинальное сообщение

Блины на пиве

http://blogs.mk.ru/users/3344739/post178564426/

Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Блины на пиве Для блинов: 2 яйца,2ст.л сметаны ,1ст.л сахара ,соль ,1ст.пива ,300гр муки Начинка: 0,5кг свинины ,зелень, майонез Тесто: Желтки,...

Это цитата сообщения МУРРМЫШКА Оригинальное сообщение

Мастер-классы от Н.Никишечевой 2

Платье в пол


Платье в пол – хит сезона. Выглядит роскошно, а сшить его можно всего за полчаса.

Фасон платья будет очень простым и оригинальным, а силуэт – свободным. В основе кроя - четверть круга, всего два боковых шва, горловина на завязке-банте и шикарная длина – в пол.

Комфортнее всего для лета хлопок. Для платья простого кроя подойдет тонкий ситец шириной 150 см с ярким и крупным цветочным принтом. В платье из этой ткани будет приятно в любую жару.

Никаких мерок, кроим платье сразу! Рисуем на ткани четверть круга с радиусом 150 см. Выравниваем низ. Делаем горловину, и вырезаем.

Так выглядит крой нашего платья – всего две детали – и два боковых шва. Но сшивать их будем не полностью: необходимо оставить для пройм по 27 см. Шов разутюживаем, подворачиваем края и снова прошиваем.

Обработать подол очень просто: ситец в отличие от шелковых тканей практически не провисает под своим весом и его не нужно выравнивать, - поэтому просто подворачиваем край и прошиваем.

Потом вырезаем обтачку горловины - это две детали, и пришиваем. Должна получиться кулиска. Осталось вырезать завязку – полоску шириной 6 и длиной 80 см. Складываем ее пополам, прошиваем и продеваем в кулиску. Завязываем на бант! Вот и все шитье.

Это платье – универсально. В жаркий день носите его без пояса, а с ярким ремнем – это уже наряд на вечер.

Кардиган на лето


Фасон летнего кардигана будет простым и очень удобным – в стиле восточного халата с цельнокроеными рукавами кимоно и воротником-планкой. Такой кардиган не сковывает движения и подойдет для любой фигуры. Вам понадобится лен шелковистой фактуры с винтажным принтом благородной цветовой гаммы и льняное кружево ручной работы.

Вырежьте прямоугольник длиной 160 сантиметров и шириной 100 сантиметров. Сложите в 4 раза и снимите только одну мерку – обхват бедер. Отметьте от сгиба четверть мерки плюс 5 сантиметров и проведите линию. От верхнего края отметьте ширину рукава 25 сантиметров и проведите еще одну линию. Угол закруглите. Сделайте горловину и вырежьте. Разрежьте полочку пополам и срежьте углы горловины.

Два боковых шва прошейте на машинке и обработайте на оверлоке. По низу рукавов и вдоль подола пришейте кружево. Для того чтобы сделать воротник-планку, измерьте длину полочек и горловины и вырежьте полоску шириной 15 сантиметров. Сложите ее пополам, пришейте и украсьте кружевом.

Пять платьев из одного платка


Новое летнее платье не обязательно покупать. Можно просто красиво завязать большой платок или кусок ткани. Вам понадобится отрез ткани со сторонами 150 сантиметров и красивый ремень!

Завяжите отрез ткани как парео. Концы перекрестите на груди и заведите назад. Сделайте узелок. На талии закрепите ремнем. Платье в греческом стиле. Соедините ткань под рукой и завяжите узел на одном плече. На талию - ремень.

Из ткани можно скрутить и вечернее платье с открытой спиной. Сначала сделайте воротник-хомут - завяжите два конца на шее. На уровне талии ткань нужно выровнять, приподнять и обернуть вокруг бедер! Закрепите конструкцию поясом.

В этом сезоне очень популярны платья с американской проймой. Завяжите угол вокруг шеи галстуком. Оставшуюся ткань расправьте и оберните вокруг бедер, затяните талию.

Ассиметричное платье. Завяжите узел на плече. Тугой запах на талии и ремень.

www.1tv.ru

Серия сообщений "Шитьё":

Часть 1 - Копилка идей:Прихватки,Апликации....
Часть 2 - Украшения дома.Идеи
...
Часть 98 - Диванная подушка с лепестками.
Часть 99 - Подушка-валик восточном стиле
Часть 100 - Красивые покрывала. Декор для спальни.

Серия сообщений "Платья":

Часть 1 - Платье с юбкой-"тюльпан"
Часть 2 - Комбинированное платье
...
Часть 98 - Без заголовка
Часть 99 - Вечернее платье от Первого канала ТВ.
Часть 100 -

Читать далее...

Это цитата сообщения Меженина_Юлия Оригинальное сообщение

наборчик для моих девчонок

 

 

Это цитата сообщения Nikash Оригинальное сообщение

Белая нежная сумочка, сшитая своими руками! Подробное описание!

[показать]

Летняя сумка сшита из жаккардовой ткани белого цвета. Украшают сумку 2 бантика с хвостиками по бокам и оборка по верхнему краю. Застегивается сумка на застежку-молнию, а внутри разделена на 2 отдела. 2 внутренних кармана сумки предназначены для телефона и мелочей.

Посмотреть фото в другом размере можно здесь.

Размер: 37 х 27 см

Вам потребуется: жаккардовая ткань белого цвета 50 см шириной 1,50 м;

Подкладочная ткань белого цвета 50 см шириной 1,50 м;

Плотный флизелин;

Нитки, булавки, ножницы;

Сантиметр;

Швейная машина;

Резинка шириной 3 см;

Застежка-молния белого цвета 40 см

 

 

 

 

далее

Серия сообщений "Сумки, сумочки, сумульки)":
Часть 1 - Элегантная сумочка для телефона, связанная крючком.
Часть 2 - Сумочки из бисера
...
Часть 98 - Интересные вязаные сумки Летние! )
Часть 99 - Пляжная сумка из сетки своими руками. МК
Часть 100 - Кожаный пакетик заказывали? Мне по душе такая сумочка!

Это цитата сообщения NATALIK1 Оригинальное сообщение

рулеты из кабачков и мясного фарша

[показать]Замечательное блюдо! Быстрое и несложное в приготовлении, оригинальное в подаче и очень вкусное. К тому же – полезное, рулеты запекаются в духовке.


Что понадобится для приготовления

Три – четыре небольших кабачка
600 грамм фарша
Одна крупная луковица
Одно яйцо
Две столовых ложки майонеза или сметаны
Две дольки чеснока
100 грамм сыра
Соль и перец, специи по вкусу
Пучок свежей зелени


Приготовление

К фаршу добавить мелко нарезанный лук, яйцо, зелень, майонез или сметану, соль и перец, специи. Все хорошо перемешать. 
Кабачки нарезать кружочками толщиной 1 – 1,5 см, посолить и поперчить. С молоденьких кабачков кожицу снимать не нужно, но если кожура плотная, то ее лучше срезать. 
Из фарша сделать небольшие плоские котлетки размером с кабачковые кружочки. 
Отрезать кусочек фольги. Собрать рулетик, поочередно выкладывая кружок кабачка, котлетку, снова кружок кабачка, котлетку. Закончить кружком кабачка. Получившийся рулет полить чайной ложечкой масла, завернуть в фольгу, концы фольги закрутить. Положить на противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 30 – 40 минут. 
Затем вынуть, развернуть фольгу, посыпать чесночком и тертым сыром и снова поставить в духовку еще на пять минут.

Серия сообщений "ВТОРЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - КУРИЦА С КАРТОШКОЙ В РУКАВЕ
Часть 2 - Жюльен в картофеле
...
Часть 98 - макароны с фасолью и кабачками
Часть 99 - Рецепт рататуй с картошкой и яйцом
Часть 100 - Картофельный "Бургер" - Макдональдс и рядом не стоял!!!

Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение

Цитрусовые подставки из фетра.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Бисквитный торт с яблоками покрытый безе

 

[300x213]

Читать далее...

Это цитата сообщения Synchrony Оригинальное сообщение

По второму разу

[575x219]

Дальше

Это цитата сообщения mamynchik Оригинальное сообщение

Пицца не по-итальянски =)

Пицца не по-итальянски =)

развернуть
Читать далее...

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Сумки из пластика,Идеи.

[700x525]

[559x699]

[699x503]

http://vitoriacroche.blogspot.com/

 

читать далее

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Пирог "Ягодное облачко"

[300x300]Вкусы: сладкий  ягодный  творожный
Тэги: выпечка  десерт
;Отличный пирог с любимыми ягодами и творожным суфле. Сплошное удовольствие. 

Ингредиенты для "Пирог "Ягодное облачко""

• Яйцо — 2 шт


• Сахар (2 ст.л. в тесто; 4 ст.л. в крем) — 6 ст. л.


• Мука — 240-250 г


• Вода (холодная) — 4-5 ст. л.


• Творог — 200 г


• Ягода (замороженная, у меня вишня) — 300 г


• Цедра апельсина (по желанию)


• Масло сливочное — 120 г


• Сахарная пудра (по желанию)

Рецепт "Пирог "Ягодное облачко""Масло растереть с мукой в крошку.
Добавить 2 ст.л. сахара и 2 желтка. Размешать. Постепенно (по одной ложке) вводить холодную воду. Смотрите по консистенции теста, у нас должен получиться шар. Возможно, вам понадобится больше или меньше воды.
Получается нелипкое тесто. Поставить его в холодильник, пока будем готовить начинку.
Смешать творог, 4 ст.л. сахара, цедру (по желанию). Размешать.
Отдельно взбить в крепкую пену белки. Ввести их в творожный крем, аккуратно размешать.
Получается нежное творожное суфле (его можно подавать самостоятельно, очень вкусно)!
Достать тесто из холодильника, раскатать достаточно тонко, выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Наколоть вилкой.
Поставить тесто в разогретую духовку и печь при температуре 170-180 градусов почти до готовности (около 15-20 минут, ориентируйтесь по вашей духовке).
Замороженные ягоды предварительно разморозить, слить лишний сок, уложить на тесто. (Если вы не любите кислинку ягод в выпечке, то можно сверху посыпать сахаром).
Сверху выложить крем.
Читать далее...

Это цитата сообщения hixmackej2011 Оригинальное сообщение

ВЫПЕЧКА

ССЫЛКА http://vsemvkusno.ru/recipes/view/941

Тирольский пирог с ягодами
Ингредиенты:

100 г сливочного масла
4 яйца
0,5 стакана сахара
1 ч. л. разрыхлителя
1,5 стакана муки
500 г ягод или фруктов (абрикосы, малина, вишня без косточек)

2 ч. л. ванильного сахара 

Инструкция:

Сливочное масло размягчите, смешайте с яйцами, сахаром и смешайте в однородный крем. 
Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и солью. Смешайте эту смесь с яичным кремом и замесите однородное тесто.
Выложите форму пекарской бумагой и перелейте туда половину теста. Поставьте в духовку на 5 минут на 160 С, после этого увеличьте температуру до 190 и выпекайте еще 5-7 минут.
Фрукты смешайте с ванильным сахаром. Вытащите из духовки форму с тестом и плотно уложите на корж ягодную начинку. Залейте все оставшимся тестом и выпекайте 20-30 минут. Приятного аппетита!

[608x354]

Это цитата сообщения nefelim01 Оригинальное сообщение

Маффины с вишней и рикоттой

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

каталог разных рецептов

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

кулеш

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Мясо в яичном маринаде

Мясо нарезать на порционные куски как для отбивных поперек волокон. Каждый кусок отбить, посолить, поперчить, можно посыпать любимой приправой и обмазать продавленным через чеснокодавилку чесноком. Я чеснока не жалею, смазываю обильно. Но, конечно, это на любителя. Затем разбиваем яйца (на 1 кг мяса 3-4 яйца) и вилочкой хорошо взбалтываем до однородности, как на омлет. Затем укладываем кусочек мяса в емкость, в которой оно будет мариноваться и немного поливаем яичной болтушкой. Кладем сверху второй кусок и так же поливаем его яйцом. Затем следующий и т.д. Когда все кусочки мяса будут уложены и пролиты взбитым яйцом, оставшееся яйцо выливаем сверху. Закрываем посуду пленкой и отправляем до следующего дня в холодильник. Пусть хорошенько промаринуется. К утру почти все яйцо впитается в мясо. А когда подойдет время его готовить, то достаем из холодильника и каждый кусочек мяса обваливаем в муке или панировочных сухарях и обжариваем. Мяско получается очень мягкое, с ароматом чесночка.

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Зразы с жареным луком

 

Выход - 8 штук Для фарша 500 г смешанного фарша (50:50 свинина и говядина) 1 средняя картофелина 1 луковица 2 зубка чеснока 50 г овсяных хлопьев быстрого приготовления 100 мл молока 1 стол. ложка томатной пасты соль, перец, травки-приправки по вкусу Овсяные хлопья залить молоком и подождать, пока молоко впитается и получится вязкая масса (я залила утром, а готовила вечером). Картофель натереть на мелкой тёрке. Лук очень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Добавить все составляющие фарша и хорошенько вымешать. Для начинки  1 большую луковицу нарезать мелкими кубиками и притушить в растительном масле с добавлением капельки сливочного (для аромата) до совсем светло-золотистого цвета. Посыпать чуть-чуть прованскими травами. Жареный лук выложить на бумажное полотенце. Если жир попадёт в фарш, зразы могут развалиться. Руки смазать растительным маслом. В каждую зразу закатать по чайной ложке начинки. Обвалять в панировочных сухарях и поджарить на медленном огне в растительном масле. [показать] http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,223.0.html

 

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Грибы в кляре

~ 750 гр мелких свежих шампиньонов

3 яйца
150 мл молока
150 мл светлого пива
1 ч.л. соли
250 гр муки

Яйца взбить, добавить остальные ингредиенты, взбить всё вместе и дать тесту постоять примерно час. Отрезать ножки грибов (из них можно приготовить соус или заморозить и добавить потом в суп). В казанчике нагреть растительное масло. Гриб накалывать на вилку, опускать в тесто и жарить в масле до румяного цвета.
Обалденно вкусно, а с чесночным соусом или с Соусом "Цацики"

Соус "Цацики" с солёными огурцами

1 кг 10% йогурта (если такого жирного йогурта нет, берём йогурт пополам со сметаной)
6-7 штук маленьких огурчиков (у меня совсем маленькие, почти корнишоны, так что особо не усердствуем, лучше потом по вкусу добавить)
3 зубка чеснока
маленький пучок петрушки и укропа
соль, перец по вкусу (мне не пришлось ничего добавлять, получилось в самый раз)

Огурчики режем очень мелкими кубиками, чеснок продавливаем через пресс, зелень мелко рубим. Всё смешиваем, пробуем, добавляем по вкусу соль и перец. Соус лучше готовить накануне, чтобы настоялся.

P.S. Не имеет значения, солёные, квашеные или маринованные огурцы - лишь бы вкусные!  вообще отпад!    
Вместо шампиньонов прекрасно подойдут вешенки.

[637x480]