Это цитата сообщения Алиночка_Лунева Оригинальное сообщение
1. Трактор мчался по полю, слегка попахивая…
2. Летом мы с пацанами ходили в поход с ночевкой, и с собой взяли только
необходимое: картошку, палатку и Марию Ивановну.
3. Умер М.Ю.Лермонтов на Кавказе, но любил он его не поэтому!
4. Плюшкин навалил у себя в углу целую кучу и каждый день туда подкладывал.
5. Ленский вышел на дуэль в панталонах. Они разошлись и раздался выстрел.
Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение
ХЛЕБНАЯ ЗАКВАСКА
=============
Сложности на самом деле никакой - дольше собраться написать, чем сделать. :)))
Культивировать закваску можно многими способами. Поделюсь самым простым из них, к которому несколько лет назад прибегла сама. Я до сих пор пользуюсь этой закваской, освоилась с ней и подружилась.
Есть закваски, в которых в качестве катализатора используется изюм, в других - йогурт... а здесь нужны только мука и вода - и больше ничего!
Bыпускать дрожжи промышленым способом стали лишь около пулутора веков назад , а до этого все пекли хлеб с использованием натуральных дрожжей, которыми, собственно, и является закваска. Про молочнокислые бактерии - те, что сквашивают молоко и заквашивают капусту - все слышали. Так вот, и здесь виной всему - они...
3акваску можно вырастить самим за несколько дней! Для этого понадобится посуда с крышкой (подойдет стеклянная банка или небольшая миска), мука и вода.
День 1. Смешайте одинаковое количество муки и воды, например, по 100 мл того и другого. Важна пропорция, само количество зависит от об"ема используемой посуды - необходимо, чтобы смеси получилось не больше половины банки. Лучше использовать ржаную муку или пшеничную муку из цельного зерна. Вода должна быть комнатной температуры - сейчас, летом, условия как раз подходящие.
Уже много лет мы не покупаем хлеб, но это вовсе не значит, что мы его не едим... Едим, да ещё как! Просто я пеку хлеб дома, в том числе без "покупных" дрожжей - на закваске.
Сразу предупрежу: я в этом вопросе не истина в последней инстанции - знаю далеко не все, теоретическая подготовка оставляет желать лучшего... Но накопила некоторый опыт, этого не отнять... :)
Меня часто просят поделиться "рецептом" закваски. Я давно многим обещала, просьбы пoшли уже по второму кругу... откладывать больше некуда!
[450x600]
[448x336]Банку накройте крышкой так, чтобы был доступ воздуха (можно проделать в крышке несколько небольших отвертий) и оставьте na сутки в покое. Пометьте уровень смеси в банке - так будет легче наблюдать за процессом.День 2. Через сутки надо подкормить смесь: отложите (выбросьте) половину содержимого банки и дополните мукой и водой в равных пропорциях до первоначального об"ема. На этом этапе поке не будет заметно практически никаких изменений...
[336x448]День 3. По истечении ещё 24 часов смесь начнет уже заметно пузыриться, она поднимется выше первоначального уровня и у нее появится характерный запах, немного кисловатый, но приятный... Надо снова отложить половину содержимого банки и дополнить до метки, как и в предыдущий день, мукой и водой.
[336x448]День 3. По истечении ещё 24 часов смесь начнет уже заметно пузыриться, она поднимется выше первоначального уровня и у нее появится характерный запах, немного кисловатый, но приятный... Надо снова отложить половину содержимого банки и дополнить до метки, как и в предыдущий день, мукой и водой.
[336x448]День 4. К концу четвертого дня жизнь в банке будет бить через край! Об"ем теста практически удвоится, оно станет пенистым, все в крупных пузырьках...
Вот и все, закваска готова к работе!
[464x82]
Это цитата сообщения kijanka Оригинальное сообщение
Несложный быстрый хлебушек. Получается рыхлый, дырчатый с тонкой хрустящей корочкой.
Продукты:
вода минеральная с газом 250 мл
мука ржаная 50 г
мука пшеничная 250 г
сахар 1 ч. л.
соль 1 ч. л.
кориандр молотый 1/4 ч. л.
дрожжи сухие 0,5 ч. л.
масло оливковое 2 ч. л.
Приготовление:
Два вида муки смешать, добавить дрожжи.
В газировке развести соль и сахар, добавить кориандр и половину мучной смеси.
Миксером замесить гладкое тесто.
Постепенно добавить всю мучную смесь , продолжать месить, пока тесто не начнёт отставать от стенок посуды.
Руками собрать тесто в шар, добавить оливковое масло, чтобы тесто не липло к рукам. Накрыть пакетом, поставить подходить в тёплое место.
После увеличения объёма вдвое, тесто переложить на разделочную поверхность, размять руками в толстый пласт, скатать рулет, сформировать батон, подвернув края, переложить на сухой чистый противень, оставить подходить в тёплом месте.
Когда батон сильно увеличится, выпекать при 195* примерно 35-40 мин.
[655x438]
Остудить на решётке.
Приятного аппетита!
Автор данного рецепта Кисуля, за что ей огромное СПАСИБО!
P.S. А сегодня я этот рецепт опробывала в хлебопечке. Добавила примерно 70гр муки и все. вот, что получилось:
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Naniika Оригинальное сообщение
[640x518]Так как сейчас самая горячая пора у садоводов,то и разговор ведем больше о саде и даче. Сегодня хочу поделиться еще своим маленьким секретиком повышения урожайности.
Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
УРОК ЖИЗНИ №1.
Если вы жалуетесь на людей, то у вас не остается времени, чтобы любить их
Не тратьте свою жизнь на вечные жалобы. Человек, который везде ищет недостатки, редко находит что-то другое. Пусть ваша жизнь будет радостным восклицанием, а не скучным оправданием. Любой жалобщик будет говорить вам, что успех — это всего лишь везение.
Дети рождаются оптимистами, но мир старательно пытается избавить их от «иллюзий». Факт остается фактом: чем больше вы жалуетесь, тем меньше вы приобретаете. Жизнь в жалобах — глубокая яма. Единственная разница между ямой и могилой — во времени. Дух жалобы приходит сначала как случайный посетитель, потом как гость и, наконец, становится хозяином.
Читать далее
Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение
http://sovsklad.balancer.ru/lit_klass.html
Очень хорошая подборка отсканированных советских учебников. Советую познакомиться. Кому-то поможет вспомнить школьные годы. Ну а для кого-то, возможно, будет хорошей альтернативой учебникам современных авторов. Архивы в формате djvu - не пугайтесь. Это такой формат и денег не надо, чтобы его открыть. Надо просто скачать программу - просмотрщик. Ее я прикрепил внизу скачивайте программу, устанавливайте на компьютер, а затем просматривайте учебники.
Это цитата сообщения Fridrix Оригинальное сообщение
Автор Антон Шумаков
Это цитата сообщения ttalu Оригинальное сообщение
[700x700]
Это цитата сообщения Sergey1958 Оригинальное сообщение
Как бы выглядели знаменитости, если бы сейчас была эпоха Возрождения. Часть 2.
[показать]Николь Кидман
Это цитата сообщения Sergey1958 Оригинальное сообщение
[показать]Анджелина Джоли
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
[555x465] Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Королевские свадьбы.
Королевские свадьбы всегда вызывают живой интерес у публики. В создании королевской свадьбы принимают участие самые лучшие оформители, модельеры, повара. Шикарные подарки, роскошные столы и наряды.
1. Бракосочетание князя Монако Ренье III и американской актрисы Грейс Келли. Гражданская церемония состоялась 18 апреля 1956 года, а католическая месса была проведена на следующий день, 19 апреля. Пресса называла это событие не иначе, как "свадьба века". Приданное невесты составляло 2 млн долларов, чтобы сшить ее подвенечное платье понадобилось целых 6 недель труда 35 искуснейших швей. Для проведения бракосочетания весь дворец в Монако был тщательно украшен, на улицах Монако собралось более 20000 человек, чтобы пожелать царственной чете счастья.
[700x487]
2. Бракосочетание британской королевы Виктории и принца Альберта, 10 февраля 1840 года. Церемония была чрезвычайно пышной и проходила с соблюдением всех традиций, кроме одной - невеста шла под венец не в в белоснежном, а цветном платье.
Это цитата сообщения Подарки_своими_руками Оригинальное сообщение
Секреты хорошего урожая. Как вырастить морковку
[225x225]
Как вырастить хорошую морковь.
Советы бывалых.
-я перед посадкой моркови грядку проливаю кипятком, потом закидываю семена, заравниваю и накрываю пленкой. это сильно ускоряет пророст семян! всходят дружно и быстро – пленку снимаю.
-Люблю огород, но когда придумаю чего нибудь,, исхитрюсь, еще и себя люблю. Значит, замачиваю опилки, добавляю азотные удоберения. Когда хорошо промокнут, отжимаю, подсушиваю. Беру объем опилок с литровую банку (можно больше, тут руку набить надо), высыпаю стандарный пакетик семян и хорошо в тазу (чтоб не высыпалось) промешиваю. Все. Сейте! В чем прикол – опилки долго держат влагу и семена лучше проклевываются. Азотные удобрения не для моркови – для опилок, чтоб из почвы при разложении не вытаскивали. А дальше – все как всегда. Удачи!
Это цитата сообщения Елена_Ориас Оригинальное сообщение
Как из 50 копеек сделать сто тысяч рублей
Почем продать монетку.
50-копеечная монетка 2001-го года выпуска (Московский монетный двор) стоит на аукционах нумизматов сто тысяч рублей.
Однорублевая того же выпуска – 25 тысяч.
[231x337]Двухрублевая монета 2003-го года (СПб), и рублевая того же выпуска – около 15 тысяч. Клеймо монетного двора проставлено под левой лапой двуглавого орла.
СКБ-банк принимает их по пять тысяч рублей (хитрый какой!))). Правда, на качество сохранности не смотрит, платит за любую.
Пятирублевка 2003 года (СПб) – на аукционах тоже пять тысяч рублей.
Есть смысл обзавестись знакомствами среди попрошаек при церкви и разменивать у них свои пятитысячные купюры на мелочь.
Из советской мелочи ценятся монеты 1927-го года.
1-копеечная монета 1958-го года нумизматами оценивается в четыре с половиной тысячи, а рубль того же года (а что, разве были рублевые???) – 9 тысяч.
15 копеек 1972 года стоит от 150 рублей до 700, в зависимости от сохранности. А тот же номинал, но 1970-го года – три тысячи.
20-копеечная 1970-го года – полторы тысячи рублей.
20 копеек 1973-го года – две тысячи, а 1976-го года – две тысячи четыреста.
20 копеек 1991-го года - 12 тысяч.
Продавать можно как на местной барахолке, так и на Интернет-аукционах нумизматов. В том числе и на molotok.ru. Или нести в СКБ-банк.
*
Информация о товарах: у компании Цептер широкая сфера деятельности и производства, в том числе уникальная посуда, которая обладает свойством термоса и одновременно в некотором роде заменяет врача-диетолога. Очень заслуживают внимания и аппараты для физиотерапии. Главное – не нарваться на подделку, а приобретать именно изделия компании zepter.
Это цитата сообщения Татьяна_Рядинская Оригинальное сообщение
9 вещей, которые все сильно упрощают.
«Жить стало так сложно!» – часто слышишь ты. И… не веришь. Потому что, если приглядеться к современной жизни с ее недавно возникшими правилами, понимаешь, что время работает на тебя. Новые истины, пришедшие на смену старым народным мудростям, упрощают мир и наше в нем существование.
[325x400]1. Раньше: нам нужен план. Теперь: нам нужна свобода выбора.Еще недавно было принято считать, что для каждого этапа жизни следует установить временную границу: найти работу мечты к 25 годам, выйти замуж к 27 и родить ребенка к 30 (это максимум). К счастью, теперь тебе не нужно расписывать свое будущее по календарю, чтобы всего добиться. Загонять себя в серьезные отношения или подписывать долгосрочный контракт только потому, что пришло время, не лучший способ обрести счастье. Тикающий «таймер» пугает и отвлекает от поисков того, что тебе нужно.
Кроме того, следование подробному плану может помешать тебе ухватиться за прекрасную возможность, если она появится из ниоткуда. Общество стало гораздо спокойнее относиться к поздним бракам, рождению детей после тридцати пяти и обстоятельному поиску себя, так почему бы не воспользоваться этим, позволив жизни самой предлагать тебе то, что она считает нужным? Вместо детальной пятилетней программы прими на вооружение более свободную полугодовую и корректируй ее, когда сочтешь нужным.
Это цитата сообщения zemik Оригинальное сообщение
ХАКЕРЫ ВЗЛОМАЛИ Google Chrome
В защите браузера Google Chrome нашли дыры для вирусов.
Браузер Google Chrome был 2 года подряд признан самым стойким на конференции pwn2own, поскольку его защиту не смогли преодолеть ни одни хакеры. Неуязвимость программы заключалась в особенностях работы механизма Sandbox, однако время и старания заинтересованных людей сделали свое дело, защиту удалось преодолеть, сообщает портал Security Lab.
Классическим примером взлома браузера является запуск внешних приложений, и именно это продемонстрировали участники команды VUPEN, которым удалось обойти Sandbox и запустить в качестве примера калькулятор. Видеоролик, на котором показан механизм взлома, они выложили на сайте команды.
Это значит, что с такой же легкостью на компьютере может быть запущена и любая другая программа, включая вредоносный код. Как обычно, команда, взломавшая приложение из спортивного интереса, не разглашает те уязвимости, которые в ней присутствуют. Подробные сведения о недоработках скорее всего уже отправлены в Google, чтобы там могли позакрывать все дыры. В VUPEN говорят лишь о том, что взлом дался им непросто и для этого понадобилось создать специальный код, который является одним из самых сложных, с которым им приходилось иметь дело.
Как уточняет Lenta.ru, сотрудники Vupen работали с последней на настоящий момент стабильной версией Chrome 11. Для взлома они использовали компьютер на базе ОС Windows 7 с установленным пакетом дополнений Service Pack 1. Vupen заявила, что не собирается публиковать данные об уязвимости. При этом Vupen также не собирается делиться этими сведениями с Google. Вместо этого информацию об уязвимости могут получить клиенты компании.
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Каталог лекарственных трав и растений
|
 [700x525] |
|
|
|