Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение
Традиционный торт "Наполеон" в английском стиле.
Ингредиенты:
Слоеное тесто
Вода (холодная ) — 150 мл
Масло сливочное (50 г - размягченное,160 - замороженное) — 210 г
Мука пшеничная — 250 г
Соль — 2/3 ч. л.
Сливочное суфле:
Сливки (около 33% жирности) — 400 г
Молоко — 250 мл
Сахар ( "Мистраль" коричневый) — 70 г
Крахмал — 25 г
Масло сливочное — 25 г
Яйцо куриное — 2 шт
Ванилин — 2 г
Желатин — 10 г
Вода — 50 мл
Соль (щепотка)
Сахарная пудра (для посыпки торта)
Рецепт :
1. В просеянную муку с солью добавьте размягченное сливочное масло, слегка перемешайте руками в крошку.
Влейте по частям холодную воду, смешивая ее с масляно-мучной смесью.
Может уйти не вся вода.
Как только тесто перестанет быть рассыпчатым, воду больше не добавляйте.
Месить тесто долго не стоит, чтобы оно сохранило легкую структуру,
для него нормально поначалу быть слегка неоднородным.
Нарежьте очень холодное масло на кубики со сторонами примерно 1,5 см
и аккуратно, стараясь их не деформировать, перемешайте с тестом.
Сформируйте из теста прямоугольник, заверните в пищевую пленку
или пакет и положите в холодильник минимум на полчаса.
Если время поджимает, советую охлаждать тесто в этот раз и в последующих в морозильнике.
Коврик и скалку, используемые для раскатывания,
тоже предпочтительнее держать в холодильнике вместе с тестом.
Слегка подпылите рабочую поверхность и скалку мукой,
ровно настолько, чтобы тесто не прилипало к ним.
Положите охлажденный прямоугольник теста на стол широкой стороной к себе,
сначала растяните его, надавливая скалкой поперек,
потом раскатайте его в длину примерно до соотношения ширины к длине 1:4.
Всегда
Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение
17 хитростей, как из простой выпечки сделать настоящий шедевр...
Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение
Жохов. Математический тренажер - 6 класс.
Для учителей, учеников и их родителей.
[494x700]Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Песочное тесто от Пьера Эрме
Время приготовления: 2 часа
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 500 шт.
Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение
Нобелевская премия 2016 года: как очистить организм и обрести молодость?
Нобелевская премия 2016 года: как очистить организм и обрести молодость?
Продолжается Нобелевская неделя, в ходе которой будут распределены самые почетные научные награды и названы лауреаты области медицины и физиологии, физики, химии.
Лауреат в области медицины и физиологии был назван 3 октября 2016 года. Им стал Ёсинори Осуми (Yoshinori Ohsumi) - специалист по биологии клетки из Технологического университета Токио, который удостоен награды «за открытие механизмов аутофагии».
[x615]/fithacker.ru/wp-content/uploads/2016/10/q1-300x171.jpg" target="_blank">http://fithacker.ru/wp-content/uploads/2016/10/q1-300x171.jpg 300w, http://fithacker.ru/wp-content/uploads/2016/10/q1-768x437.jpg 768w, http://fithacker.ru/wp-content/uploads/2016/10/q1-1024x583.jpg 1024w, http://fithacker.ru/wp-content/uploads/2016/10/q1-696x396.jpg 696w, http://fithacker.ru/wp-content/uploads/2016/10/q1-1068x608.jpg 1068w, http://fithacker.ru/wp-content/uploads/2016/10/q1-738x420.jpg 738w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; width: 783px; margin-left: 0px; max-height: inherit; height: auto;" width="1080" />
Пресс-релиз Нобелевского комитета гласит:
«Открытия Осуми привели к новой парадигме в нашем понимании того, как клетка перерабатывает свое содержимое. Его открытия открыли путь к пониманию фундаментальной важности аутофагии для множества физиологических процессов, таких как адаптация к голоду и ответ на инфекцию.
Аутофагия — это процесс утилизации и переработки ненужных частей клетки — разного накопившегося в ней «мусора». Термин, давший название процессу, образован из двух греческих, слов которые вместе переводятся как «самоедство». Или «самопоедание».
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Тесто "Попутчица" — мой секрет нечерствеющих пирожков. Легкие, пышные, необычайно мягкие!
Дрожжевое тесто для пирожков "Попутчица" — уникальное и не похожее ни на какое другое пирожковое тесто. Изделия получаются воздушные, нежные, невероятно вкусные, напоминают больше булочки-пышки с начинкой.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Тыквенный манник
Этот манник особенно понравится любителям восточных сладостей. В рецепте отсутствует масло, мука, яйца и… если вы даже не любите тыкву, то здесь даже не поймёте, что она присутствует.
Пеку манник по этому рецепту больше 3-х лет как только начинается сезон тыквы. В этом сезоне уже пекла 2 раза.Честно говоря я могла его переснять уже 150 раз, но мне так нравятся эти старые фото, хотя они сделаны уже давно, что делать новые совсем не хочется.Боюсь саму себя мне превзойти не удастся
Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение
Полосатый джемпер с коротким рукавом
Читать далее
Фото: журнал «Burda. Creazion» №3/2016
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
УЗНАВ ЭТОТ СЕКРЕТ, ВЫ НИКОГДА БОЛЬШЕ НЕ БУДЕТЕ ЗАПЕКАТЬ КАРТОШКУ ПО-СТАРОМУ!
Существует масса рецептов приготовления этого продукта, но узнав этот секрет, вы никогда больше не будете запекать картошку по-старому.
Картошка – один из основных продуктов в рационе наших людей. Существует масса рецептов приготовления этого продукта, но узнав этот секрет, вы никогда больше не будете запекать картошку по-старому.
Эта простая хитрость сделает запеченную картошку не просто вкусным, но и красивым блюдом! Многие надрезают клубни перед или после запекания. Вот правильный способ, с которым вас ждет потрясающий результат.
Подберите достаточно крупные клубни. Срежьте на одной стороне тонкий ломтик.
Затем аккуратно переверните картошку и сделайте надрезы по кругу как показано на рисунке, отступая немного от центра. Область, которая закрашена черным, должна оставаться целой.
Затем снова переверните картошку. У вас должно получится нечто подобное.
Теперь полейте картошку оливковым маслом и посолите.
Затем можно начинать процесс запекания. Отправьте картофель в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут.
Через 30 минут добавьте сверху еще немного масла. Вы видите, как картошка раскрылась — выглядит очень красиво и оригинально! Продолжайте запекание еще 30 минут.
Через 1 час запекания посыпьте картофель
Это цитата сообщения tomakov Оригинальное сообщение
Куклы Ирины Липецкой с выкройками
Автор Ирина Липецкая
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Вкусные рецепты салатов на Новый год
Салат "Сюрприз" с ветчиной, курицей и сухариками Для приготовления этого вкусного салата потребуется по 150 грамм ветчины и отварного куриного мяса, пара ломтиков батона для сухариков, 2 маринованных огурца, 2 сваренных вкрутую яйца, 2-3 зубчика чеснока. Ветчина и курица нарезается на крупные брусочки, таким же образом измельчаются огурцы. Изюминкой салата станет измельченный чеснок. Его количество можно регулировать по своему вкусу. Все эти ингредиенты солятся, заправляются майонезом и тщательно перемешиваются. После этого они посыпаются натертым на мелкой терке яйцом. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>
[показать] Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Нежнейший шоколадно-вафельный торт Делис!
Нежнейший шоколадно-вафельный торт Делис! Просто тает во рту! Это Блаженство!
Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
СБОРНИК АТЕЛЬЕ 2005.М.МЮЛЛЕР и СЫН.ТЕХНИКА КРОЯ.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Удивительный рецепт, просто непревзойденный по простоте - шведское варенье Силт
[600x416]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Армянский барурик — вкуснейшая восточная сладость, пленяет сердце с первого кусочка!
[700x393]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Котлеты по-шведски — вещь удивительная: получаются сочными, нарядными, питательными
[700x366]Это цитата сообщения Zinaida_Khugashvili Оригинальное сообщение
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О НОЕ.
[700x335]История Ноя – потрясающая история Божьей любви, славы и победы! Это история, которую упоминал Иисус, говоря о Своем втором пришествии.
* * *
Ной был праведником в своём поколении, за что был спасён Богом от Всемирного потопа и стал продолжателем человеческого рода.
* * *
Его фигура занимает в Библии важное значение. Как мы знаем, он был избран Богом, как праведник, чтобы продолжить род людской после Великого потопа. В Быт. 5:28-29 описано рождение Ноя: «И жил Лемех 182 года и родил сына, и нарек ему имя Ной, сказав: этот утешит (йинахамену) нас в работе нашей и в труде рук наших на земле, которую проклял Господь». Т.е. Лемех произвел имя Ной (правильно — «Ноах») от корня «нахем», которое здесь переведено как«утешение, покой».
* * *
Отцом Ноя был Ламех (Быт. 5:28) — Отцом Ламеха был Мафусал — Мафусал был дедушкой Ноя.
Что интересно, этот человек прожил самую длинную жизнь – 969 лет. Отцом Мафусала был Енох. Тот особый человек, который ходил с Богом и не увидел смерти, потому что Бог взял его.
Это цитата сообщения Галина-мечтательница Оригинальное сообщение
Летний топик крючком. Схема.
[323x700]
[465x699]