Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение

Забавные украшения для дома.

Всем привет!

У кого-то ещё за окном грязь и сырость, у кого-то как у меня уже зима и кругом снег ) Предлагаю эту скучную картину заменить на яркую с помощью забавных украшений для дома.

Все сканы увеличиваются до оригинального размера

[показать]

[показать]ДАЛЕЕ ...

Это цитата сообщения Дом_советов Оригинальное сообщение

Как самой сделать прозрачные свечи?

Эта технология поможет Вам украсить Ваш дом, удивить друзей оригинальным подарком, найти новое хобби или открыть свой красивый и прибыльный бизнес.
[362x200]  [280x200]

Изучить несложную технологию >>>

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Пирог с медом и овсянкой

[604x604]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Розовый бархатный рулет

[439x604]

 

Читать далее...

[550x413]
Ингредиенты:

2 копченых куриных окорочка
200 г готовой корейской морковки
2 вареных яйца
корейская капуста
200 г шампиньонов
майонез
соль.

Приготовление:
Листья капусты моем, высушиваем и выкладываем дно салатницы. Нарезаем кубиками мясо с куриных окорочков, предварительно очистив от шкурки и кожицы. Нарезаем яйца, мелко шинкуем оставшуюся корейскую капусту. Шампиньоны слегка подтушиваем на растительном масле и даем остыть. Нарезаем и добавляем к салату. Добавляем готовую корейскую морковь. Все тащательно перемешиваем, заправляем майонезом и слегка солим. Выкладываем салат на листья корейсуой капусты. Украшаем зеленью.

[566x424]
Для фарша:

1 куриная грудка
2 куриных бедрышка
2 средние луковицы
3 зубчика чеснока
100 г твердого мыра
соль, перец
итальянские травы (набор)
Для канелоней:

готовые вафельные трубочки
Для соуса:

5 столовых ложек сметаны
2 столовые ложки томатной пасты
2 столовые ложки муки
соль, перец
набор итальянских трав
150 г твердого сыра

Приготовление:

Готовим фарш для канелоней. Отделяем мясо от куриных бедрышек, куриную грудку и мясо с бедрышек прокручиваем на мясорубке, добавляем сырой лук и чеснок. натираем сыр на мелкой терке и добавляем к фаршу. Все солим, добавляем итальянские травы, тщательно перемешиваем.
Готовые вафельные трубочки начиняем фаршем и складываем в форму для запекания.
Готовим соус. Для этого смешиваем сметану с томатной пастой, солим, добавляем итальянские травы муку, и разводим соус водой. Все тщательно взбиваем, чтобы разошлись комочки.
Заливаем соусом канелоне и отправляем их в духовку на 30 минут. Я прикрыла канелоне фольгой, чтобы соус так быстро не испарялся, потом через 10 минут открыла и дала соусу слегка выпариться.
Когда канелоне будут готовы, присыпаем тертым сыром и даем еще пару минут для запекания.
Вот, прошу к столу!

[640x480]
Ингредиенты:

200 г маргарина
4 яйца
2 стакана муки
1 стакан сахара
1 чайная ложечка разрыхлителя
ваниль
Для крема

100 г шоколада
300 г сливой 30% жирности
Приготовление:

Готовим тесто для коржей: маргарин распускаем, добавляем сахар, яйца и все хорошо взбиваем миксером. Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем и опять тщательно взбиваем миксером. Выпекаем в форме, предварительно смазанной жиром, примерно 30-40 минут. Форма диаметром 24 см. Я выпекала одним коржом, потом разрезала на 3 части. Пока коржи остывали готовила крем: шоколад поломала на кусочки, добавила 2 столовые ложки сливок и распустила на водяной бане. Остальные сливки взбила в крепкую пену и добавила распущенный, слегка охлажденный жидкий шоколад. Все аккуратно перемешала.Форму для тортов обмотала фольгой, то есть сделала высокий бортик. Уложила первый корж на дно и слегка пропитала его сладким кофе.Смазала корж кремом, сверху уложила второй корж и опять пропитала сладким кофе. После этого уложила последний корж и отправила торт для полного остывания.
Пока тортик остывал в холодильнике готовила мастику.
Опять родное и любимое машмелоу! Растапливаем его на водяной бане, добавляем красочку и делаем нужных цветов. Зелененьким вырезаем елочки.
А голубая мастика идет на покрытие тортика.
Продолжаем украшать, Снег делаем из взбитых сливок, Приклеиваем елочки. Остальные украшения были из мармелада.

1.
[480x360]

2.
[480x360]

[480x360]
Ингредиенты:

6 штук картофеля
1 яйцо
5 столовых ложек муки
пол чайной ложечки кари

Для начинки:
3 яйца отваренных вкрутую
4 средних луковицы
300 г куриной печенки
пол чайной ложки кари
соль, перец
50 тертого сыра

Приготовление:

Картофель чистим и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Сливаем воду и делаем пюре. Вбиваем яйцо и тщательно перемешиваем.
Замешиваем картофельное тесто, добавляем муку, соль, порошок карри. Получается тяжеленький колобок. Пока тесто отставляем в сторонку и готовим начинку. Яйца отвариваем, очищаем и нарезаем на кубики. Лук нарезаем кубикам и жарим до золотистого цвета. Половину лука смешиваем с яйцами. Печенку жарим до готовности,добавляем оставшуюся половинку жаренного лука, все хорошо смешиваем, солим, перчим. Даем слегка остыть и нарезаем печенку небольшими кубиками. Тесто слегка раскатываем, но так как тесто не очень эластичное, то я практически размяла его руками до круглого состояния. Толщиной, примерно 1 см.
Дальше, в серединку коржа укладываем блюдечко, это будет как бы серединка "подсолнуха" и аккуратно нарезаем "лепестки", чтобы потом из них сделать маленькие пирожочки. Теперь на каждый "лепесточек" укладываем начинку из яиц и лука и слегка приподнимаем стеночки у пирожочков,чтобы начинка хорошо удерживалась.
Каждый "лепесточек слегка присыпаем сыром.
Теперь снимаем блюдечко и у нас есть место для печеночного фарша. Выкладываем фарш и тоже слегка присыпаем сыром.
Отправляем пирог в духовку примерно на 30-40 минут.

[550x309]
Ингредиенты:
1 кг рыбы (филе)
200 г крабовых палочек
2 отваренные моркови
пакетик приправ и желатина "для заливной рыбы
пустой пакет от сока
Приготовление:
Рыбу нарезаем на небольшие кусочки, нарезаем крабовые палочки кубиками.
Смешиваем крабовые палочки и рыбку. Добавляем специи для заливной рыбы, туда же входит желатин. Если у вас нет такой смеси, то добавьте просто хмели-сунели и столовую ложку быстро растворимого желатина и нарезанную крупными кубиками отваренную морковь. Всю эту смесь складываем в пустой пакет от сока, хорошенько смесь утрамбовываем, зашиваем пакет и ставим его в кастрюлю наполненную водой, так, чтобы вода полностью закрывала пакет, не не заходила за края. Варим на медленном огне примерно час. Вынимаем пакет и даем ему остыть, после этого отправляем в холодильник. Во избежание вытекание надо приспособить пакет стоять. Потом нарезаем, украшаем и подаем к столу.

[413x550]
Ингредиенты
Для "Солохи"
500 г печенья
200 г сливочного масла
5 столовых ложек сахарной пудры
1 яйцо
Для коржа
100 г маргарина
2 яйца
2 стаканы муки с разрыхлителем
125 г сахара
50 г молока
ваниль
Для глазури
3 белка
300-400 г сахарной пудры
2 пакетика цветного машмелоу по 50 г каждый.
Приготовление:

Готовим корж (это будет как бы мисочка для малины). Все ингредиенты смешиваем в такой последовательности: сахар + яйца, взбиваем, добавляем распущенный жидкий маргарин, опять взбиваем, потом молоко и в самом конце добавляем муку с разрыхлителем, все хорошо взбиваем миксером. Тесто получается как густая сметана. Смазываем подходящую форму для выпечки (я использовала казанок) выливаем туда тесто и выпекаем при температуре 180 градусов, до сухой палочки, примерно 40 минут. Готовый корж вынимаем из формы и даем ему остыть. Срезаем образовавшуюся верхушку и вынимаем аккуратно мякоть.
Лепим "Солоху" Печенье перемалываем на мясорубке, сливочное масло растапливаем, вливаем в перемолотое печенье, добавляем яйцо и сахарную пудру. Хорошо перемешиваем руками, лепим мягкую массу. потихоньку вырисовывается "Солоха" Готовим для Солохиной одежды мастику. Для этого я использовала белки и машмелоу.Машмелоу просто топим на водяной бане и очень быстро кисточкой закрашиваем нужные места. Быстро, потому что машмелоу остывает и начинает тянуться нитками, приходится опять разогревать. Сразу же для остальных деталей взбиваем белки и добавляем сахарную пудру. Потом ее можно будет подкрасить пищевой краской. Приставляем "Солоху" к мисочке. Мисочку наполняем кремом. Я брала творожную сладкую массу и взбивала со сливками. 450 г творожной массы со сладким наполнителем и 100 г сливок с 1 столовой ложкой сахара. Остальной рисовальной массой украшаем мисочку и заделываем пустые места на кукле. Вот такая она "Солоха" со своей миской малины!

[400x300]
Ингредиенты:
Для теста:
100 г молочного шоколада
2 яйца
1 стакан муки
1\2 пачки маргарина
100 г сахара
ваниль
50 г молока
1\2 чайной ложечки соды

Для крема:
2 банки по 450 г сладкой сырковой массы
1 пачка фруктового желе
25 г желатина
2 столовые ложки сахара
Для украшения: машмелоу, пищевая краска, сливочное масло, лимонная кислота, сахарная пудра.
Приготовление:
Выпекаем корж для торта. Шоколад растапливаем с маргарином и молоком на водяной бане. В муку добавляем яйца, сахар. Даем слегка остыть шоколадной массе и смешиваем ее с мукой и яйцами. Добавляем соду и все хорошенько взбиваем миксером до однородной массы. Выпекаем при температуре 180 градусов, до готовности. Корж разрезаем на 2 половинки. Первую часть выкладываем опять в форму, форму при этом оборачиваем фольгой, делаем высокие края.
Готовим крем. Для этого распускаем желатин в небольшом количестве воды, добавляем туда же 2 столовые ложки сахара, даем слегка остыть и вливаем в творожную массу, взбиваем миксером. Делим творожный крем на две равные части.
Готовим фруктовое желе используя половину нормы воды. Даем остыть и ставим в холодильник для застывания. Процесс застывания желе надо контролировать. Когда получается киселеобразная масса, желе надо использовать. Намазываем первый корж сырковой массой, выкладываем желе и ставим торт в холодильник для застывания. После этого выкладываем оставшуюся часть сырковой массы. Даем окончательно застыть. накрываем торт вторым коржом.
Украшаем мастикой и цветами.

[400x300]
Ингредиенты:
350 г раскрошенного печенья
100 г растопленного сливочного масла
50 г сахарной пудры
2 ст.молока
1 ст.ложка растворимого кофе
1 ст. сахара
6 желтков
1 ст.ложка разведенного в 3 ст ложкаx теплой воды желатина
450 г мягкого творога
250 мл сливок
150 г растопленного горького шоколада+3 столовые ложки молока
форма диаметром 24 см
Приготовление:
1.Печенье раздробить в крошку. Смешать крошки с маслом. Выложить в форму и xорошенько прижать.Поставить в морозилку.
2.Вскипятить 2 ст.молока с 1 ст.ложкой кофе и сахаром.
3.В отдельной кастрюльке слегка взбить желтки и потихоньку,все время мешая влить в иx молочную смесь...Варить на водяной бане до загустения крема.
4.Снимаем с огня, даем слегка остыть. Добавляем желатин и тщательно размешиваем.
5.В миксере на низкой скорости размешиваем сыр,постепенно,маленькими порциями добавляя к нему смесь с желатином. Даем почти полностью остыть.
6.Взбиваем сливки до устойчивых пиков.
7.Откладываем 2 стакана массы и смешиваем ее с растопленным шоколадом.
8.Выкладываем шоколадную смесь на печенье и ставим в холодильник на несколько минут.
9.Достаем наш торт из морозилки и выливаем поверх шоколадного слоя оставшуюся массу.
10.Ставим торт на пару часов в холодильник до застывания. После того как застынет,снимаем боковую часть формы и перекладываем торт на блюдо,тарелку. Украшаем взбитыми сливками.

[300x400]
Ингредиенты:
16 крупных сладких перцев (красных, желтых, зеленых)

Для маринада
3/4 стакана уксуса 3%
3/4 стакана воды
4 чайные ложки сахара
2 чайные ложки соли
1 столовая ложка горошин английского черного перца
1 чайная ложка немолотой горчицы
1 крупно нарезанных зубчика чеснока
Приготовление:

Вечером, накануне приготовления моем перцы и укладываем на противень для выпекания. Запекаем в духовке при средней температуре примерно 20 минут, пока они не станут мягкими.Переворачиваем на другую сторону, выключаем духовку и оставляем их до утра. Очищаем от кожуры, разрезаем осторожно на половинки, извлекаем семена и складываем в стеклянную банку. В небольшой кастрюльке смешиваем все ингредиенты маринада, доводим до кипения. Заливаем перцы горячим маринадом. Охлаждаем и храним в холодильнике в закрытой стеклянной банке.

[500x375]
понадобится:

1 пачка (180 г) соленого крекера ( у меня был луковый)
50 г твердого тертого сыра
100 г сливочного масла
соль, перец

3 сладких красных перца
500 г творога
4-5 зубчиков чеснока
100 г сметаны
100 г майонеза
3 яйца
соль, перец
25 г быстро растворимого желатина

Приготовление

Крекер перетираем в мелкую крошку, солим, добавляем натертый на мелкой терке сыр, заливаем все растопленным сливочным маслом, все тщательно перемешиваем и выкладываем в форму. Все хорошо прижимаем, слегка утрамбовываем.
Готовим творожную массу. Выпекаем перцы, снимаем с них шкурочку. В яйцах отделяем белки от желтков. Белки ставим на время в холодильник, желтки добавляем к творогу, туда же добавляем сметану, майонез, натертый на терке чеснок и один красный перец, очищенный от семян. Все это хорошенько взбиваем на блендере. Массу выкладываем в миску добавляем распущенный желатин и тщательно перемешиваем с творожной массой. Нарезаем остальной перец на небольшие кусочки и добавляем к творогу, солим и перчим. Нарезаем мелко базилик и добавляем туда же. Взбиваем булки в крутую пену и аккуратно выкладываем к творогу и все перемешиваем. Выкладываем творожную массу на слой печенья и отправляем все в холодильник для застывания на пару часов.
Украшаем террин взбитой сметаной по желанию.

[500x333]
Понадобится:
зеленый лук, нарезанный перышками
2 яйца
2 жмени маргариток
1 свежий огурец, нарезанный лапшой
200 г отварного языка
пучок свежей петрушки
1 средняя морковь, нарезанная лапшой
листья кучерявого салата
1 свежий помидор

для обжарки языка
1 яйцо
2 столовые ложки муки
1 столовая ложка молока
соль
кукурузная мука для обваливания
растительное масло для фритюра
Приготовление:
Язык нарезаем на кубики, обваливаем в льезоне (яйцо смешиваем с мукой и молоком) и обваливаем в кукурузной крупке. Жарим во фритюре. Выкладываем на бумажное полотенце, что бы впитался жир.
На плоскую тарелку выкладываем листья кучерявого салата, украшаем нарезанным на круглые дольки яйцом, половинками помидора. Маргаритки моем и обрезаем хвостики. Слегка обсушиваем на бумажном полотенце. Смешиваем все ингридиенты салата и выкладываем на блюдо.

Готовим соус
2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложечка горчицы
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка яблочного уксуса
2 столовые ложки слегка подсушенного кунжута.
Смешиваем все ингредиенты и поливаем салат.
Вот так мой салат выглядит уже в готовом виде.

Мои комментарии:
Пусть вас не смущают маргаритки в моем салате, это вполне съедобно. Давно хотела попробовать такой цветочный салат. Существует много цветов, которые можно употреблять в пищу. Из одуванчиков варят варенье, а цветы кабачков фаршируют. Ну и еще множество цветов, которые используют в пищу.
Попробуйте и вы!
Хотела пару слов сказать о заправке. Очень рекомендую к этому салату кунжут, он придает необычный вкус, а язык жаренный во фритюре слегка похрустывает, очень вкусно.

[500x390]
Ингредиенты:

1 кг свинины
сухая булка
2 кислых яблока
1 луковица
соль, перец

Приготовление:

Мясо надо разрезать так, чтобы получился один тонкий слой. Слегка его отбить, посолить, присыпать перцем. Лук поджарить на растительном масле до прозрачности. Яблоки очистить от кожуры и нарезать дольками. Добавить к луку и потушить до готовности. Булку мелко покрошить. Добавить к ней яблоки и все перемешать. Слегка присолить. Не перестарайтесь, яблоки придают особый вкус мясному рулету, поэтому много соли здесь ни к чему. На мясо выкладываем начинку и заворачиваем рулетом. Перевязываем хлопчатобумажной ниткой. Я решила сразу к этому мясу сделать картофель. Потом уложила рулет в форму и обложила его сырым картофелем, взбрызнула растительным маслом и отправила в духовку. Выпекаем до готовности мяса и картофеля. Примерно час.
[570x445]

[500x337]
Ингредиенты:

500 г нежирной свинины
1 стакан фасоли
500 г томатного сока
2 средних луковицы
3-4 зубчика чеснока
1 острый перчик чили
соль
приправа хмели-сунели

Приготовление:

Фасоль отвариваем до готовности. Мясо нарезаем на кусочки, обжариваем до золотистой корочки, добавляем к мясу лук, нарезанный кубиками. Еще жарим пару минут. В кастрюльку кладем фасоль, добавляем мясо, туда же нарезаем чеснок, добавляем хмели-сунели, солим. Выливаем томатный сок и тушим до готовности, примерно 20-30 минут. В самом конце берем стручок красного перца чили, у меня был сухой, поэтому я его раскрошила в ступке и добавила к мясу. Ну, это на любителя.

[550x413]
Ингредиенты:

500 г мякоти баранины
500 г картофеля
2-3 средних луковицы
1 морковь
1 стакан отваренной фасоли
200 г сметаны

Приготовление:

Баранину нарезать на кусочки и обжарить на растительное масле. Добавить нарезанный кубиками лук и морковь. Протушить еще пару минут. Мясо сложить в казанок, добавить нарезанный кубиками картофель и фасоль. Долить 1 стакан кипяченой воды или мясного бульона. Протушить мясо с картофелем несколько минут. Когда картофель будет готов, влить сметану, посолить и тушить еще 10 минут. В конце добавить мелко нарезанную зелень.

[519x389]
Ингредиенты:
125 г муки
125 г овсяных хлопьев
2 столовые ложки сахара
125 г маргарина
1 яйцо

Творожный крем
3 яйца
80 г сахара
2 столовые ложки крахмала
500 г творога
200 г варенья из черной смородины
ваниль
2 порезанных на кубики манго

Присыпка для верха
140 г овсянки
100 г муки
2 столовые ложки сахара
80 г маргарина

Приготовление:
Сначала готовим нижний корж. Для этого смешиваем овсяные хлопья с мукой, сахаром, добавляем натертый на терке твердый маргарин и все это тщательно растираем руками, чтобы получилась маслянистая крошка. Вбиваем яйцо и еще раз тщательно все перемешиваем. Тесто выкладываем на противень.
Готовим начинку. Творог смешиваем с яйцами, крахмалом, сахаром и ванилью. На тесто выкладываем нарезанные кусочки манго, сверху выкладываем творожную массу. Сверху массу смазываем черносмородиновым вареньем и присыпаем овсяной крошкой-присыпкой. Для присыпки смешиваем овсяные хлопья, муку и сахар, добавляем натертый на терке маргарин и все тщательно растираем руками, до образования маслянистой крошки. Выпекаем в предварительно разогретой духовке примерно час, при температуре 180 градусов.
[486x365]

[633x422]
Ингредиенты:

500 г картофеля
300 г свинины, нарезанной тонкими полосками
3 яйца, отваренных в крутую
200 г майонеза
3 сырых яйца
1 луковица
4-5 кусочков вчерашнего хлеба (белого) + 2 столовые ложки оливкового масла
зелень укропа
соль, перец

Приготовление:

Картофель нарезаем тонкими пластинками. Солим. Укладываем часть в противень, предварительно смазанный растительным маслом.
Нарезанное мясо слегка притушиваем, добавляем лук, нарезанный полукольцами и 2 столовые ложки майонеза.
Все протушиваем пару минут и выкладываем на картофель. Сверху выкладываем оставшийся картофель.
Яйца нарезаем пластинками и выкладываем на картофель. Присыпаем укропом. Делаем заливку.
Майонез смешиваем с сырыми яйцами, солим, перчим, хорошенько взбиваем вилкой и заливаем картофель.
Противень ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем почти до готовности при температуре 180 градусов.
Вчерашний хлеб размалываем в кофемолке или блендере до образования крошки. Крошка не должна быть мелкой. Сбрызгиваем растительным маслом. За 10 минут до окончания выпечки картофеля присыпаем все сухарной крошкой и запекаем еще 10-15 минут, до образования золотистого цвета на сухариках.
Примечание:
У меня был еще фарш и я уложила сверху еще тефтельки.