Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Яблочный пирог с желе на печенье ( не требует выпечки!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Влажный шоколадный торт.
Многие, наверное, любят шоколадные тортики. Рецептов множество, но много и не опробованных. Этот влажный шоколадный торт Вы пробовали? Он ещё готовится и без яиц, но по очень таки интересному рецепту. Знакомьтесь и обязательно его приготовьте. Понравится, не сомневайтесь. Это очень вкусно.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Замок из соленого теста. Мастер-класс
Но это, может, и к лучшему :) Я постараюсь показать общую идею, а Вы, если будет желание, будете создавать уже свои собственные замки. Обещаю в следующий раз снимать все с самого начала и, если выйдет что-то толковое и интересное, непременно поделиться с Вами и сделать более подробный и аккуратный МК. Начнем?
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
ЛЕПКА. Панно "Виноград" из соленого теста
Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение
Обалденные поделки для дачи из папье-маше!
Я в восторге: до чего же у людей работает фантазия и ручки! Это просто обалденные поделки и идеи и из чего? Из папье маше! (Кто не знает как делать, загляните сюда). Может, самой заняться? :) Лето все впереди :)
Автор МК: arttulip
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Корзиночка из лаванды
Корзиночка из лаванды
Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Денежное дерево - коллаж
Денежное дерево - символ удачи и финансового благополучия. Станет замечательным подарком и украшением интерьера.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Декоративный плющ из бумаги в технике оригами. Мастер-класс
Всех приветствую, с добрым утром) Не хотите украсить интерьер своего дома или дачи веточками декоративного плюща? Идею также можно использовать в скрапбукинге и для упаковки подарков. Для изготовления плюща подойдет любая бумага. В данном варианте использованы листы бумаги для ксерокопирования, они покрашены зеленой краской, акварелью, причем бумага специально смята, еще до высыхания краски. Это придало бумаге более естественный вид, похожий на структуру настоящего плюща
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
МАСТЕР-КЛАСС ПО КВИЛЛИНГУ РОМАШКИ
Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение
Мексиканский шоколадный пирог
Сказать, что это вкусно - это не сказать ничего. Вот правда. Это невероятно вкусно. И пикантно. И, как ни странно, вполне себе диетично, если слово "диетично" применимо к выпечке вообще. И ко всем достоинствам это чудо еще и вегетарианское, так что можно и в пост таким вот "мексиканцем" наслаждаться, ага.
[показать]Состав
1 1/2 ст. муки
1 ст. сахара
1/2 ст. несладкого какао-порошка (отгадайте с трех раз, какой у меня?)
2 ч.л. корицы
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. кайенского перца или молотого чили
1/4 ч.л. соли
2 ст.л. рафинированного растительного масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. ванильного экстракта (или небольшой пакетик ванилина, ванильного сахара)
1 ст. холодной воды
для шоколадной глазури
2/3 ст. сахарной пудры
1/3 ст. какао-порошка
2-3 ст.л. воды
Приготовление
Разогреть духовку до 180С.
Форму для выпечки (20 Х 20 см) смазать раст. маслом.
Соединить все ингредиенты для пирога в большой миске. Тщательно перемешать. Выложить полученное тесто в форму и выпекать 25-30 минут (готовность проверить деревянной палочкой).
Остудить пирог в форме на решетке в течении 10 минут, затем вынуть пирог.
Остывший пирог полить глазурью.
Для глазури смешать все ингредиенты вместе.
Дать застыть глазури в течении 30 минут.
А потом.... хочу-хочу-хочу! ))
см. также
Crazy Cake
Пирог с какао на скорую руку
Шоколадно-оливковый пирог
Всем приятного чаепития!
Заварной крем я всегда делаю по этому рецепту (он получается жидковатым, но я так люблю, потому что хорошо пропитываются коржи, идеален для "мокрого" наполеона)
примерно на 500 г:
молоко - 2 ст
яйца - 2 шт
мука - 3 ст л
сахар - 1 ст
Приготовление
1. 1 ст молока + 2 яйца + 3 ст ложки муки перемешать. В смеси могу остаться комки, но не обращать на них внимания - они разойдутся в конце
2. 1 ст молока + 1 ст сахара соединить в кастрюле и довести до медленного кипения.
3. В кипящую смесь (2) влить (1) и довести до кипения, постоянно помешивая. Выключить, не переставая помешивать - через несколько минут крем готов.
Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение
Секреты успеха домашней выпечки
Руководство приготовления в картинках
Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение
Кухонные хитрости для теста.
Кухонные хитрости для теста.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Волшебный трюфельный торт. Мастер-класс
Автор: Elen@Lat
"Что можно сказать про такой торт? Он - ВОЛШЕБНЫЙ !!!!!!! Минус этого торта в том, что его ешь, ешь, ешь, и с каждым кусочком, наслаждаешься и наслаждаешься, уходишь в нирвану. Этот торт, как хорошее, дорогое мороженое. Для все шокоголиков просто рай с каждой ложкой. Он делается безумно просто. Но его надо выдержать в холодильнике как можно дольше..."
Ингредиенты:
Для бисквита:
1 стакан муки;
1 стакан сахара;
2 яйца;
0,5 ч.л. соды;
0,5 ч.л. разрыхлителя;
4 ст.ложек с горкой какао;
0,5 стакан молока;
1 ч.л. ванильного сахара;
1/4 стакана растительного масла;
0,5 стакан кипятка.
...........................................................
Для трюфельной начинки:
300гр. темного шоколада с большим содержанием какао;
50гр. молочного шоколада;
2 ст.л кукурузного сиропа (можно и без него);
2 столовых ложки рома;
500мл. жирных сливок не меньше 33%
какао-порошок для посыпки
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Магическое тесто -Торт "Магия"
Это цитата сообщения BabyLy Оригинальное сообщение
Бисквитная лента
Бисквитная лента
Хочу поделится одним из вариантов украшения боков торта.
Вот такая вот бисквитная лента с узорами:
[показать]Даже если края тортика не очень ровные, этой ленточкой хорошо все скрывается.
Нам понадобится:
- Бумага для выпечки
- кондитерский мешок с круглой насадкой (дырочка) диаметром от 3 до 7 мм.
для шоколадного теста (понадобится только 1/2 или 1/3 часть теста, остальное можно заморозить до следующего раза)
- 1 яйцо
- 100 г сахара
- 30 г какао
- маргарин или сл масло 25 г
- мука 30 г.
для белого бисквита
- 4 яйца
- 140 г сахара
- 160 г муки
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Всегда под рукой... РАЗНОВИДНОСТИ КРЕМОВ для выпечки... БОЛЬШУЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО...
Существует несколько базовых разновидностей кремов: масляные, сливочные, белковые, заварные и сливочно-сметанные.
Здесь только рецепты. Но зато все крема из часто востребованных. Иногда приходится лезть в загашники в поисках рецепта того или иного крема.
А здесь они все вместе. Даже "мамин" заварной крем и "бабушкин" заварной.
А ЗДЕСЬ!!! ВСЁ О СЛОЁНОМ ТЕСТЕ, где можно применить рецептики различных кремов
КРЕМЫ ДЛЯ ПИРОЖНЫХ И ТОРТОВ
Вишневый творожный крем
Крем абрикосовый "муслин"
Крем белковый
Крем белковый заварной
Крем десертный "Капучино"
Крем для торта "Монастырская изба"
Крем из рисовой муки
Крем из манной каши (для тортов)
Крем с лимонной кислотой
Крем шоколадный
Крем ягодный желированный
Крем-брюле
Лимонный крем (желе) из книги Масилюне
Масляный крем на сгущеном молоке
Ореховый крем
Творожно-персиковый крем
Творожный крем с овсяными хлопьями
Творожный крем с клубникой и медом
Творожный крем с медом и изюмом
Творожный крем с цукатами
Крем творожный сливочно-желтковый
Ягодно-творожный крем
КРЕМЫ ДЛЯ БЛИНОВ
Апельсиновый крем
Какао-крем
Клубничный крем
Кофейный крем
Крыжовниковый крем
Сметанный крем
Тропический
Чайный крем
ЗАВАРНЫЕ КРЕМЫ
Апельсиновый крем
Зарной крем из белого шоколада
Заварной крем бабушкин
Заварной крем мамин
Заварной крем с ягодами
Это цитата сообщения Влада_Абидова Оригинальное сообщение
Шоколадные пирожные
[показать] Ингредиенты для шоколадных пирожных:
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Тарт с нежной сливочной начинкой