Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Конфеты из миндаля и белого шоколада
Есть у нас в Минске магазинчик, в котором продаются сладости ручной работы. Цены там, мягко говоря, не демократичные 
[показать] . Но ведь голь же на выдумки хитра [показать] . Поэтому некоторые из их конфет мы можем сделать дома сами. Например вот эти, из белого шоколада, миндаля и вишневых цукатов. Очень вкусные, нежные и просто неповторимые [показать]
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Конфеты "Ferrero Rocher"
Ингредиенты:
Шоколадная вафля - 100 г
Фундук - 150 г
Нутелла - 200 г
Горький (или молочный) шоколад - 250 г
Это цитата сообщения Zlatotsvet Оригинальное сообщение
Тесто для тарталеток
Тарталетки с начинкой являются одним из универсальных блюд. Ими можно украсть любой праздничный стол, а семейному ужину придадут торжественный оттенок. Что немаловажно, в качестве начинки для тарталеток можно взять все, что вам придется по душе – мясо или рыбу, фрукты, ягоды или овощи, можно даже использовать салаты, которые остались после новогоднего застолья.
На фото Тарталетки наполнены сыром «Маскарпоне», сверху выложена красная икра.
В магазине сейчас продаются тарталетки разнообразных форм, но можно приготовит и самим.
Независимо от того, какой выбирается рецепт тарталеток, тесто может быть простым слоеным, а можно выпечь основу этой замечательной закуски из песочного теста. Как это сделать?
Рецепт теста
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Торт "Ferrero rocher"
[показать]Ингредиенты:
5 больших яиц
6 столовых ложек сахара
1,75 стакана смолотого фундука
2 столовых ложки муки
2 столовых ложки какао-порошка
2 чайных ложки разрыхлителя
200 г несоленого сливочного масла комнатной температуры,
280 г горького шоколада
7 столовых ложек нутеллы
200-220 г вафель, наломать до состояния крошки
10 конфет Ferrero Rocher
Приготовление:
[показать]Это цитата сообщения Натали_Пушкина Оригинальное сообщение
Домашние шоколадные конфеты
[показать] Итак, берем:
Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение
Запеканка с рыбой и брокколи
[370x508]
[370x508]Понадобится:
Филе белой рыбы 500 г
Картофель 500 г
Капуста брокколи 500 г
Сметана 200 г
Яйцо куриное 2 шт
Горчица 2 ч.л
Сок лимона 30 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Это цитата сообщения kolovor Оригинальное сообщение
Вегетарианский овощной киш
Очень вкусный, сочный, ароматный пирог от Нины-супербабушки с поваренка!
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Вкусное приготовление брокколи
[500x342]Ингредиенты:
Брокколи — 500 г.
Морковь — около 300 г.
Грибы — 300 г.
Чеснок — несколько зубчиков
Соль по вкусу.
Растительное масло.
Кунжут — несколько чайных ложек.
Приготовление:
Морковь очищаем от кожуры и нарезаем тонкими круглыми пластинками. Грибы нарезаем вдоль тонкими ломтиками. Брокколи разделяем на небольшие соцветия. С замороженными соцветиями брокколи ничего делать не нужно. Чеснок очищаем от шелухи и нарезаем тонкими лепестками. Если у вас имбирь вместо чеснока, то его нужно очистить от кожуры и мелко покрошить. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем морковь с грибами 3-5 минут. Добавляем чеснок, обжариваем ещё пару минут. Добавляем в сковороду брокколи, солим по вкусу. Перемешиваем и обжариваем всё вместе ещё 2 минуты. Затем заливаем небольшим количеством горячей воды, тушим на среднем огне без крышки около 8 минут. Готовое блюдо из брокколи, моркови и грибов посыпаем кунжутом и подаём в горячем виде. Приятного всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Полезный киш из овсяного теста с курицей и овощами
Я подсела на овсяное тесто для киша. Мало того, что оно полезнее обычного, так оно еще и гипервкусное. Как известно, начинки в киш можно придумывать до бесконечности. В данном варианте предлагаю вам попробовать с куриным филе, брокколи и помидорками.
[700x465]Чем холоднее будут все ингредиенты для теста, тем лучше. Тогда оно будет рассыпчатым, как надо. Можно рубить ножом и перетирать пальцами. Я уже давным-давно отдаю этот процесс на волю кухонному комбайну.
Получается ну очень вкусно! Это цитата сообщения Yarinka_ru Оригинальное сообщение
Овощной салат с морепродуктами "Ривьера"
Используемые ингредиенты:
- грамм 250 морского коктейля
- 4 л. ст. уксуса винного
- соль
- грамм 100 огурца
- один помидор
- 2 л. ст. соуса соевого
- одна луковица красная
- 3 л. ст. лимонного сока
- грамм 200 брокколи
- 6 л. ст. масла оливкового
Приготовление:
1. Отвариваете морской коктейль в подсоленной водичке.
2. Брокколи разбираете на соцветия и тоже отвариваете (немного).
3. Лук режете кольцами и ошпариваете кипятком.
4. Огурец нарезаете соломкой.
5. Помидор режете кубиками.
6. Теперь готовите заправку для салатика: смешиваете соевый соус, масло оливковое, сок лимончика и уксус винный.
7. Морепродукты, лук, брокколи, огурчик и помидор смешиваете в большой салатнице и заправляете все это приготовленным соусом.
Приятного аппетита!
[318x26]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ЛЕЧО ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА
Для приготовления лечо лучше отбирать самые зрелые, спелые и мясистые плоды разных цветов – в таком случае будущая заготовка будет и на вкус необычнее, и на вид привлекательнее. Нарезают перец различными способами: одним хозяйкам удобнее строгать его соломкой, другим – кубиками, ломтиками или мелкими кусочками – все зависит от собственных предпочтений.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Лимонный пирог (Lemon tart / Tarte au citron)
[показать]Он идеален. Невероятная "кремовая" лимонная начинка, в которой все компоненты идеально сочетаются.. тонкий слой золотистого теста..
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица Оригинальное сообщение
Ореховый чизкейк
Ингредиенты:
Основа:
100 г горького шоколада
200 г печенья
150 г ореховой смеси: фисташки, фундук, кешью, арахис
50 г сливочного масла
Это цитата сообщения делай_смело Оригинальное сообщение
КАК СДЕЛАТЬ НАТУРАЛЬНЫЕ ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ.
[показать]Для того, чтобы торт был красивым мало просто приготовить марципан или мастику и сделать из них украшения. Красота изделия – это еще и его цвет. А значит сахарную массу или само тесто надо подкрасить. Если под рукой нет фабричных сухих порошковых красителей, красящую смесь можно изготовить из обычных продуктов.
Коричневый и желтый цвета
можно сделать из жженки:
Сахар с водой (5:1) помещают в глубокую сковородку, которую ставят на медленный огонь и кипятят до получения массы темно-коричневого цвета, затем ее снимают с огня и осторожно, маленькими порциями, при помешивании добавляют воду. Соотношение сахара и воды должно быть 5:2. Полученный раствор процеживают через мелкое сито.
Красные и розовые оттенки
получаются из свеклы:
1 красную свеклу протирают через крупную терку, помещают в эмалированную кастрюлю и заливают водой так, чтобы последняя покрывала свеклу. Кастрюлю плотно закрывают крышкой и кипятят на медленном огне в течение 1 часа. Затем жидкость сливают, мякоть отжимают, в раствор добавляют щепотку лимонной кислоты,чтобы раствор не поменял цвет и был ярче, процеживают ,охлаждают. Красители красных оттенков можно получить увариванием соков красных ягод: смородины, вишни, малины и др.
Оранжевые оттенки
дает морковь:
её протирают через крупную терку и обжаривают в сливочном масле (1:1). Чтобы сливочное масло не подгорало, сковороду смазывают подсолнечным маслом. Когда морковь станет мягкой (через 3-5 мин.), а жир оранжевым, массу снимают со сковороды, дают немного остыть и отжимают через полотняную тряпочку или марлю, сложенную вдвое.
Зеленый цвет
можно получить из шпината:
сок шпината уваривают на медленном огне в течение 30-40 мин, пока окраска не станет интенсивно зеленой.
Соединение зеленого красителя с желтым и оранжевым дает синий краситель.
Это цитата сообщения делай_смело Оригинальное сообщение
Торт "Клубника в шоколаде"
4-х слойный торт: песочная основа-корж, бисквит и два нежных, похожих на суфле слоя - шоколадный и клубничный. Получилось вкусно и интересно по сочетанию разных текстур и вкусов.
Это цитата сообщения делай_смело Оригинальное сообщение
Канкочи - острая приправа
Ингредиенты
- На две литровые банки.
- Стручковый красный острый перец - 1 кг.
- Болгарский красный перец – 1 кг.
- Чеснок – 2 головки
- Молотый кориандр – 1 ст.л.
- Соль – 8 ст.л.