Это цитата сообщения Tatiana_Miroshnichenko Оригинальное сообщение
Рецепты_Закуска_Рыба_Выпечка_Пирог_Рыбный заливной пирог с картошкой
Рыбный заливной пирог с картошкой
Пирог этот, по сути – полноценное второе блюдо. Очень удачное в традиционном понимании сочетание продуктов: рыба с луком и картошкой. Объединяет их в единую композицию простейшее жидкое тесто, которое гарантированно обеспечит вам ровную, румяную корочку пирога. Готовится даже слишком просто и крайне быстро.
[700x534]Ингредиенты:
Яйца – 3 шт
Мука – 1 ст
Сметана – 0,5 ст
Майонез – 0,5 ст
Сода гашеная
Соль, перец
Картофель – 4-5 шт.
Рыба г/к ~300гр.
или консервы – 2шт.
Лук репчатый – 1-2 шт.
Приготовление:
Смешать яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и гашеную соду – заливка готова. Форму (сковороду) смазать маслом. По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель, сверху кружочки лука и на лук кусками рыбу. Всё это залить тестом и отправить в духовку, разогретую до 180гр., печь до румяной корочки. Быстро и просто.
Это программа минимум. Я лук порезала полосками-четвертинками и слегка обжарила. Рыбу брала горбушу горячего копчения, в пироге она гораздо приятнее на вкус чем консервы, но если ее нет, сойдут и они. Сверху посыпала зеленым лучком – весна и все мои луковые запасы проросли – добавляю везде, куда подходит. Пирог можно подавать как основное блюдо трапезы с бульоном или легким жидким супчиком, а можно и к чаю, как промежуточный перекус.
Приятного аппетита!
[700x526]
[700x264]
[700x534]
[700x534]
[700x534]
Это цитата сообщения YuliaBelka Оригинальное сообщение
У меня есть вкусный и лёгкий рецептик на случай внезапного прихода гостей! Пирог называется "ГОСТЬ НА ПОРОГЕ" [показать]ТЕСТО: -3яйца , -1стакан муки, -0,5стакан сметаны и 0,5 майонеза, -сода гашенная,соль. Начинка: -картофель 4-5шт -2 рыбные консервы в масле сайры,горбуши или тунца, -лук репчатый 1-2 шт. соль, перец - по вкусу. Форму(сковороду)смазать маслом.По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель,сверху кружочки лука и на лук консервы .Всё это залить тестом и отправить в духовку . Быстро и просто. А самое главное-ОБЪЕДЕНЬЕ!!! : 1 [показать] 2 [показать] 3 [показать] 4 [показать] 5 [показать] 6 [показать] 7 [показать] |
 [показать] |
Серия сообщений "выпечка НЕсладкая":
Часть 1 - нежные клубочки с секретом
Часть 2 - Ленивые булочки с сыром
...
Часть 17 - Творожный манник
Часть 18 - Вкуснейшие лепешки
Часть 19 - Вкусный заливной пирог
Часть 20 - Лазанья
[576x423]Ингредиенты:
Яйца куриные 2 шт;
Сахар 1 стакан
Кефир 1 стакан;
Масло растительное 70 гр;
Мука пшеничная 1 стакан;
Какао 100 гр;
Соль 1 ч.л;
Сода 1 ч.л;
Разрыхлитель 1 ч.л;
Приготовление:
Предварительно разогреть духовку до 200°. В миске смешать сахар, муку, какао, соду (не гасить), разрыхлитель и соль. Добавить яйца, сметану, чашку сваренного крепкого кофе, масло и ваниль. Взбивать до получения однородной массы.
Тесто вылить в подготовленную смазанную форму. Выпекать 30-35 минут, готовность проверить деревянной палочкой. Торт достать, немного остудить и разрезать на две половинки.
Шоколадная глазурь: сливочное масло растопить, добавить какао. Затем всыпать сахарную пудру, молоко и чайную ложку ванильного экстракта. Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Добавить небольшое количество молока, если глазурь получилась густой.
80 гр сливочного масла
100 гр какао
200 гр сахарной пудры
100 мл молока
1 чайная ложка ванильного экстракта
Коржи и боковушки торта обильно смазать шоколадной глазурью. Поставить на 3-4 часа в холодильник.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Шоколадный торт с трюфельным кремом (Вкус потрясающий! Мягкий, легкий тортик! такой вкусный !!! И шоколадный пришоколадный!!!)))
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
ТОРТ ПРАГА: РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКИЙ, ПО ГОСТУ
http://www.jlady.ru/desserts/tort-praga-recept-klassicheskij.html
Содержание:
Когда вас уверяют, что знаменитый торт «Прага» легко испечь в домашних условиях, вас не обманывают. Это действительно просто. Только вот получится ли в результате тот самый торт, который подавалась в ресторане «Прага», а затем стал остродефицитным продуктом советских кондитерских фабрик? Скорее всего, нет. В домашнем исполнении вы легко получите Пражский торт, Старую Прагу, Шифоновую Прагу, но вот именно классический пражский торт испечь дома достаточно сложно.
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Помада, глазурь, пралине и сиропы для тортов и пирожных
пирожное, торты в домашних условиях
1 ч. ложка желатина,
1/2 стакана воды или молока,
8 капель раствора лимонной кислоты,
пищевые красители ароматические вещества по вкусу.
Предварительно замоченный в холодной воде желатин распустить на водяной бане, добавить сахар, лимонную кислоту, помешивая, нагреть до кипения, снять пену и охладить до 40—60°. После чего добавить пищевые красители, прозрачные ароматические вещества и размешать. Для молочного желе в горячее молоко всыпать сахар, добавить желатин, и довести смесь до кипения. Заливать пирожные и торты следует в прохладном месте, так как при комнатной температуре желе не всегда застывает, особенно летом. Затвердевшее желе можно превратить в полужидкое, разогревая его на слабом огне.
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Вафельные рожки с фаршем
Компоненты
Вафельные рожки
500 г лопатка свиная
1 морковь
1 луковица
2 столовые ложки сметаны 18 %
2 столовые ложки панировочных сухарей для фарша
зелень петрушки
соль,перец, вегета, любые специи. чеснок
2 яйца, 1 столовая ложка муки
панировочные сухари
масло для жарки
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Лимонные пирожные
Лимонные пирожные
[показать]Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Новогодние апельсиновые ёлки.
Новогодние апельсиновые ёлки.
автор: blue-freska
- Нужно:
- 130 г сливочного масла
- 130 г коричневого сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 яйцо
- щепотка соли
- цедра и сок 1 апельсина
- 1.5 стакана муки + немного для раскатывания теста
- 200(примерно) сахарной пудры
- пищевые красители по желанию
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Амишский луковый пирог
Амишский луковый пирог
Рецепт этого т удивительнейшего пирога взят из книги Jеnnifer Paterson Calrissa Dickson Wright « Tow Fat Ladies Ride Again”. Я очень люблю лук, и считаю его не только полезным, но так же и универсальным овощем. Использую его во всех видах и во всех блюдах. Поэтому и луковые пироги являются одними из самых любимых. Опробовала много рецептов, но этот безусловно является фаворитом. Пирог с очень насыщенным, но, в то же время, деликатным вкусом, может быть сервирован как самостоятельное блюдо, а так же в качестве « аккомпанемента» к супам или салатам. Рецепт этого блюда относится к немецкой кухне амишей.
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Торт бисквитный с грецкими орехами и кремом из вареной сгущенк
Торт с вареной сгущенкой и с грецкими орехами, рецепт и пошаговые фото приготовления от Светланы Буровой.
Основа торта бисквитная, быстро печется в мультиварке или духовке.Для рецепта потребуется:
Для бисквита:
- Яйца – 2 шт.,
- Сахар – 180 гр.,
- Мука – 180 гр.,
- Разрыхлитель – 1 ч.л.,
- Масло для смазывания формы для выпечки.
Для крема:
- Сгущённое молоко (варёное) – 1 банка,
- Масло сливочное – 1 пачка (200 г)
Для украшения и начинки:
- Орехи грецкие – 300 гр. (желательно половинчатые)
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Пирог с персиками и кокосовым штрейзелем
Пирог с персиками и кокосовым штрейзелем
Рецептом этого пирога поделилась Карина http://www.carina-forum.com/ricette/swee [показать]рецепт из блога Привожу почти оригинальный текст автора...
ТЕСТО
- 2 яйца
- 150 мл сахара
- 1 ч.л. ванилина (1 ч.л. ванильного экстракта)
- 100 г сливочного масла
- 250 мл муки
- 100 мл молока
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
НАЧИНКА
- 450 г консервированных персиков (порезать небольшими кусочками)
ШТРЕЙЗЕЛЬ
- 50 г сливочного масла
- 100 мл сахара
- 100 мл жирных сливок
- 200 мл несладкой кокосовой стружки
- Растопить и охладить сливочное масло. Взбить яйца с сахаром и ванилью в пышную пену. Не прекращая взбивать добавить масло и молоко. Смешать муку с разрыхлителем. Добавить муку в яично –масляную смесь и тщательно перемешать.
- Выстелить противень бумагой для выпечки
- Вылить тесто, разровнять и поставить в предварительно нагретую до 200 С духовку на 12 минут.
- В небольшой кастрюле растопить сливочное масло с сахаром и сливками. Снять с огня, добавить кокосовую стружку и перемешать.
- Вынуть противень из духовки, выложить кусочки персиков на тесто, сверху покрыть штрейзелем, разровнять и поставить в духовку еще на 12-13 минут. Выпекать до золотистого цвета.
[показать]Приятного чаепития !
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Селедка по-голландски
Конечно, "точно как в Голландии" она не будет. Хотя бы по двум причинам. Она не из Голландии. Мы не в Голландии. Тем не менее -- обещаю -- это очень вкусно.
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вкуснючаяяяяя ВЕНГЕРСКАЯ ВАТРУШКА - не ватрушка, а просто торт какой-то
Удачно попался домашний творожок ровно 500гр. Решено было сделать ватрушку, что бы с утреца да с кофем...Кратко рассказать как вкусен этот пирог невозможно, надо его готовить, готовить и готовить. Рецепт проверенный временем.
[691x600]
Это цитата сообщения is57 Оригинальное сообщение
Белый шоколад поломать на небольшие кусочки. 2/3 шоколада растопить на водяной бане. Снять с огня, добавить оставшуюся треть и помешивать, пока шоколад не растопится полностью. Так же растопить горький шоколад.
[показать]Застелить стол большим листом пергамента (примерно 25 х 30 см). Вылить на него примерно половину черной шоколадной массы. Распределить шоколад по пергаменту слоем толщиной 3 мм. Поставить в холодильник на 25 мин. Затем кулинарной кисточкой промазать пласт оставшимся шоколадом и поместить в холодильник на 10 мин.
[показать]Половину растопленного белого шоколада переложить в кондитерский мешок. Нарисовать на черном шоколаде частые тонкие полоски в разных направлениях. Поставить в холодильник на 10 мин.
[показать]Когда шоколад в холодильнике схватится, но еще не станет ломким, нарезать его длинными треугольниками разной высоты. Это надо делать, смачивая острый нож теплой водой.
[показать]Поместить торт на лист пергамента. Оставшимся белым шоколадом обмазать бока.
Осторожно вдавить в торт подготовленные треугольники, варьируя их по высоте так, чтобы они немного находили друг на друга. Остатки шоколада порубить в крошку и присыпать поверхность торта.
Источник: gastronom.ru
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Невероятно вкусная вещь ХИЧИНЫ с сыром и зеленью,и еще с картошкой и зеленью
Это ужасно вкусно! Я даже не побоюсь этого словосочетания с наречием "ужасно". Потому как хочется слопать просто сразу все, останавливает только страх лопнуть! А вкусно!!! Попробуйте непременно!!!!
[700x465]
Лепёшки с картошкой хорошо шли со сметаной, а вот с сыром – ели с пальцами!
