Потребуется:

- 500 грамм куриного филе;
- 100-150 грамм сыра (любой твердый сорт);
- 2-3 столовые ложки майонеза;
- 2 столовые ложки крахмала;
- щепотка соли;
- перец и специи - по вкусу и желанию.

По желанию можно добавить и панировочные сухари, но, на мой взгляд, это сделает котлеты менее сочными.

Приготовление:

1. Филе моем и нарезаем на мелкие кубики.

2. Сыр нарезаем - тоже на кубики.

3. Смешиваем филе с сыром, солим, добавляем в эту же посуду майонез, крахмал, специи. Перемешиваем и минут на 30-40 ставим в холодильник.

4. Достаем и жарим - на растительном масле и медленном огне до "золотистости".

5. Подавать можно с картофельным пюре (к примеру), а можно и так есть.

Вкуснятина.. А летом добавляю туда же помидорку, болгарский перчик..зеленушку всяку..
Ответить
[611x440]

Слушать этот музыкальный файл

Ингредиенты на две порции:

яйцо 4 шт.
йогурт 2 ст. ложки (не сладкий)
шампиньоны (или другие) 8-10 шт.
сливочное масло 10-15 гр.
сыр 50 гр. (твердых сортов)
соль, перец

Способ приготовления:

Растопить сливочное масло в сковороде. Грибы (в моем случае не крупные) нарезать мелкими ломтиками и обжарить 3-4 минуты. Яйца взбить с йогуртом. Йогурт можно заменить на кефир или сметану.
Добавляем яичную смесь в грибы. Солим и перчим по вкусу, все посыпаем тертым сыром. Накрываем крышкой и держим на среднем огне. Через 3 минуты наш омлет с грибами готов.

Также можете посмотреть в видео просто замечательный рецепт приготовления омлета с овощами по-японски. http://vurvenirina.ru/blyuda-s-gribami/omlet-s-gribami/
[500x411]

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Творожные кексы

Творожные кексы

3 яйца
200 г зернистого творога
100-200 г сахара
пакетик ванильного сахара
150 г сливочного масла
200 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
цукаты, изюм, орехи по желанию

Взбиваем яйца с сахаром. Затем добавляем творог, растопленное масло и хорошенько перемешиваем.
Всыпаем ванильный сахар, муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.

Формочки наполняем тестом на 2/3. Если формы не из силикона или вы не используем бумажные вкладки, обязательно смазываем формочки маслом. Выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Проверяем готовность зубочисткой. Кексы кушаем остывшими. Приятного аппетита!

[604x394]

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

25 рецептов тортов без выпечки

Читать рецепты тортов без выпечки

Это цитата сообщения Улановская_Светлана Оригинальное сообщение

Куриный рулет

Нам понадобится:

-курица

-соль

-перец

-желатин

-плёнка для запекания

-пищевая фольга

-ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ

[480x360]

1 Снимаем всю кожицу с курицы

[480x360]

2 Срезаем мякоть с костей

[480x360]

3 Помельче нарезаем мякоть

[480x360]

4 Складываем в кастрюльку, солим, перчим по вкусу, перемешиваем

[480x360]

5 На сухую поверхность раскатываем термоплёнку и распределяем мякоть пластом

[480x360]

[480x360]

6 Нужно отбить всё молоточком

[480x360]

7 Главный секрет этого блюда в том, что на отбитый пласт равномерно насыпаем желатин

[480x360]

8 Теперь, формируя рулет, закатываем его в пищевую плёнку

[480x360]

9 Заворачиваем в фольгу

[480x360]

10 Помещаем в формочку для запекания и наливаем водички на 1\3 формочки

[480x360]

11 Ставим рулет в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час

Вытаскиваем, и минут через 30 отправляем в холодильник для застывания. Через часа 2-3 Наш рулет готов

[480x360]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 

[700x576]
«О любви не говори -
О ней всё сказано.
Сердце, верное любви,
Молчать обязано.
Без причины — не гори,
Умей владеть собой.
О любви не го-во-ри,
А молчать не в силах — пой!»
Перефразируя слова этой известной песни, закончить припев хочется так , «а молчать не в силах — готовь!» Приготовь что-нибудь вкусное и говорящее о твоих чувствах…ну или сделай красивый сюрприз
На повестке дня пирог с творогом в мультиварке.
Понадобятся следующие ингредиенты:

для теста:

Мука пшеничная — 1 ст.
Масло подсолнечное— 50 мл
Сахар — 1 стакан
Сметана 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Сода — 0,5 ч. ложки

для начинки:

Творог 9% — 400 гр
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 стакан
Мука — 2 ст. ложки
Ванилин — 1 пакетик.

Для украшения я использовала шоколадные шарики Несквик, просто верх пирога в мультиварке получается не таким румяным как в духовке, а контрастные шоколадные шарики, на мой взгляд, украсили пирог с творогом в мультиварке.

Дальше все очень просто. Миксером смешиваем сначала все ингредиенты для теста и выливаем в смазанную маслом чашу мультиварки. Далее, смешиваем творожную начинку и выливаем ее в центр теста. Украшаем шариками по желанию. За неимением шариков, можно и отказаться от украшения. Выпекаем в мультиварке в режиме ВЫПЕЧКА в течении 1 часа. Пирог с творогом в мультиварке - идеальный вариант для домашнего чаепития, особенно когда за окном стоят январские морозы, а дома тепло и пахнет пирогами…

Испеките этот простой пирог — порадуйте близких!

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Жаркое из куриной печенки

[381x313]

[384x37]

- 1,5 ст.л. растительного масла;
- 1 шт. красного сладкого перца;
- 100 г зеленого лука;
- 1 головка репчатого лука;
- 300 г куриной печенки;
- 2 яблока;



Промываем печенку, просушиваем и разрезаем каждую пополам. Очищаем лук, измельчаем его. Вымываем яблоки, удаляем сердцевину, мякоть нарезаем кубиками. Промываем зеленый лук, просушиваем и нарезаем по диагонали длинными кусочками.
Печенку обжариваем в разогретом растительном масле, 3 мин. Перекладываем на блюдо, накрываем и оставляем в теплом месте. Кладем в эту же сковороду репчатый лук и перец, готовим 2 мин. Добавляем яблоки и зеленый лук и готовим еще 2 мин. Возвращаем в сковороду печенку. Вливаем 2 ст. л. воды и готовим на среднем огне 4 мин. Сразу подаем к столу.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

[320x240]
[320x213]
Ингредиенты:

-Лимонад (любая минералка с газами) 1 стакан
-Масло растительное –1 стакан
-сахар-2 стакана
-яйца—4-5 шт
-мука---4 стакана
-разрыхлитель —30 гр
-мак 3 ст л. с горкой
-банка ананасов—1 шт
-киви-6-7 шт
Для Штрейзеля
-мука 1 ст
-масло сливочное 100 гр
-сахар-0,5 стакана

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром, до пышной массы.
Добавляем стакан масла и выливаем лимонад, чуть взбить.
Муку просеять с разрыхлителем.
Всё смешать, до однородной массы.
Тесто получается, как густая сметана. Добавить мак.
Противень застелить бумагой, вылить тесто и разровнять лопаткой.
Выложить очищенные фрукты, на пирог с ананасом
на пирог с киви
Готовим штрейзель, все ингры перетираем руками в крошку, засыпаем поверх фруктов.
Ставим в разогретую духовку, на 25, 30 минут, до сухой шпажки.
Приятного аппетита!

ПРОСТОЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ, ЭТОТ ПИРОГ , НАСТОЯЩЕЕ НАСЛАЖДЕНИЕ, ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ТВОРОГА!!!!

4 яйца 1 стакан сахара , я ложила меньше 1 стакан муки 1.ч.ложка соды щепотка соли всё взбить в миксере вылить в разъёмную форму и выпекать при 180 градусах 25 -30 минут

Для начинки: 500 г творога 150гр. сахара 3 желтка 1 ст.л манки, щепотка соли 300мл.молока,60гр. раст масла 1 пачка ван.пудинга по желанию цедра 1 аппельсина, я не добавляла Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния. начинку выложить на готовый бисквит, разровнять, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 - 45 минут вынуть, остудить, выложить персики из банки и залить любым желе из пакетика, у меня было лимонное, поставить в холодильник,

желаю вам приятного чаепития!!!

[600x450]

[468x652]
Сало в луковой шелухе - это прекрасное дополнение к мясной нарезке на праздничном столе, только оно намного вкуснее той же ветчины и колбасы. К тому же вы готовите сало своими руками, поэтому определенно будет вкуснее!

Ингредиенты:

1 кг свиного сала с прослойками мяса
1 кг луковой шелухи
3 ст. л. соли
10 лавровых листов
1 головка чеснока
черный и красный перец по вкусу

Самое сложное в рецепте - это набрать килограмм луковой шелухи, но можно собирать ее постепенно. Ополосните шелуху в воде, затем залейте 1,5 л воды и доведите до кипения. После закипания добавьте соль и варите 5 минут.

В это время промойте сало, нарежьте его кусочками по 200-300 г. Переложите сало к шелухе. Если сало не покрывает вода, добавьте кипяченую. Доведите до кипения и варите на среднем огне 25 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть. Сало в это время должно находиться в жидкости.

Теперь пришло время сделать маринад для сала: пропустите через пресс чеснок и лавровый лист. Добавьте черный и красный перец. Вытяните сало из воды, просушите полотенцем. Вотрите в сало чеснок с лавровым листом. Заверните сало в фольгу и так положите на 12 часов в морозильную камеру. По истечении этого время достаньте сало, нарежьте его ломтиками и можете подавать. Отлично оно идет с ломтиками черного хлеба, маринованными и солеными овощами, с соусами. Все, кто пробовали сало по этому рецепту, не дадут соврать.

Приятного аппетита!

Возможно, вы не любите возиться с тестом, так как не знаете, как правильно его готовить. С плохо приготовленным тестом выпечка получается не самой качественной. А вот эти советы помогут вам научиться обращаться с тестом.

В тесто всегда следует добавлять разведенный картофельный крахмал, тогда булки и пирожки даже на следующий день будут мягкими и пышными.

В любое тесто, кроме заварного, песочного, слоеного и пельменного, добавляйте столовую ложку с горкой манки на каждые пол-литра воды.

Получить пышную выпечку можно так: добавляйте в тесто кроме молока полстакана минеральной воды. В ней разведите чайную ложку соды и погасите уксусом или лимонной кислотой. Выпечка будет очень пышной.

Не разделывайте тесто в помещении со сквозняком. Он способствует образованию плотной корочки.

При замесе дрожжевого теста следите, чтобы продукты были теплыми или комнатной температуры. Холодные продукты замедляют подъем теста.

Обминайте тесто только сухими руками.

Дайте изделию подойти 10-15 минут прежде чем поставите его в духовку.

Чтобы начинка не пересохла, выпекайте пироги на среднем огне.

Добавляйте в дрожжевое и пресно-сдобное тесто нерастопленное сливочное масло. Растопленное ухудшает структуру теста.

Если в тесте слишком много сахара, то пирог быстро зарумяниваются и даже подгорают. Также сахар замедляет брожение теста, поэтому пироги получаются менее пышными.

Кладите в тесто только желтки. Тогда пироги будут более нежными и рассыпчатыми.

Чтобы во время выпечки нижняя часть пирога была сухой, посыпьте ее крахмалом, а только затем выкладывайте начинку.

Обваляйте изюм в муке прежде чем добавить его в тесто.

Горячий пирог никогда не режут. Но если уж требуется, тогда нагрейте нож в горячей воде, быстро вытрите полотенцем и режьте.
[600x410]

Это цитата сообщения DALIDAS_1 Оригинальное сообщение

Хочу познакомить вас с замечательным французским сайтом по редактированию фото

> [640x66] Хочу познакомить вас с замечательным французским сайтом по редактированию фото, где несколькими щелчками мыши, можно сделать очень многое. Ваше изображение должно быть в формате JPG, GIF или PNG. [550x531] [550x808] Заходим на сайт, который НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ, там нам представлено несколько разных рамок. Жмем на самую первую (выделенную красным) , на ней можно легко анимировать любое фото или картинку. [650x232] В открывшейся рамке, выбираем нужное фото, или картинку и загружаем. [672x255] Когда картинка загрузится, можем ее анимировать,. Вы видите что внизу мерцает звездочка, Щелкните по загруженной картинке, или фото, на том месте, где вы хотите ее видеть. Сколько раз щелкните. [676x262] Нажав внизу МОРЕ АНИМАЦИИ, вам откроется большой ее выбор. Выберите нужную вам и щелкните по ней. Она появится на основной панельке. И так же щелчком мыши поставьте ее куда надо, и отредактируйте. Если не понравится, удалите крестиком на панельке. [676x472] После того как вставили всю анимацию, и картинка нас устроила, жмем СДЕЛАТЬ КОЛЛАЖ [671x548] И сохраняем его в компьютер, в нужную вам папку. [671x499] Вот и все. Сайт поддерживает и формат PNG. поэтому можно анимировать и любую картинку или надпись без фона. Вот пример, я взяла красивую восьмерку, (к 8 марта) и легко ее анимировала.                       Было                                                                        Стало. [252x450] [252x450] Теперь рассмотрим ВТОРУЮ РАМКУ. Она очень простая. Так же жмем на нее, выбираем фото, и загружаем его. Когда фото загрузится, выбираем слева эффект. Так же м\жмем внизу, кнопочку МОРЕ ЭФФЕКТОВ. [581x515] И так же нам открывается табличка эффектов. Щелкаем по нужному, и наше фото готово. [672x428] Теперь остается только сохранить его, нажав на первую кнопку внизу. [636x393] Эффектов там много, есть отражение в воде, карандашный рисунок, и много другого. Выбирайте, вам понравится. У меня получилось вот такое фото. [482x641] Нажав на ТРЕТЬЮ РАМКУ подписываем любое фото, или картинку, выбрав шрифт, цвет и размер. И сохраняем его на диск. [662x374] Нажав на ЧЕТВЕРТУЮ РАМКУ, можно быстро и легко наделать разных коллажей. Для этого сначала ЗАГРУЖАЕМ ФОТО из папки, дожидаемся его загрузки, и выбираем внизу страницы понравившуюся рамку и

Читать далее...

дно блюдо ,в виде холодной закуски,причем приготовить ее можно из любого мяса,не только куриного.
[500x295]
НЕОБХОДИМО :
Филе куриных грудок – 4 шт.
Твёрдый сыр – 150 г
Сладкий перец – 1 шт.
Петрушка, укроп – небольшой пучок
Соль
Майонез – 0,5 стакана
Кунжут – 4 ст. л.

1. Натираем сыр. Перец и зелень мелко порубите. Все перемешайте и посолите по вкусу. Начинка готова.
2. Отбейте хорошо куриные грудки, смажьте майонезом и оставьте на 40 мин. Затем немного посолите.
3. На каждую грудку выкладываем ровным слоем начинку и сворачиваем в рулет.
4. Заворачиваем каждый рулет в фольгу и запекаем 40 минут при 180 градусах.
5. Разворачиваем фольгу, посыпаем грудки кунжутом и запекаем еще 15 минут.
6. Каждую готовую грудку разрезаете на 4 части.

[600x450]
Это национальное сербское блюдо, которое там готовят чуть ли не каждое воскресенье.

ПОТРЕБУЕТСЯ:
Сахарный песок - 6 ст. ложек без верха(для теста)+3ст.ложки без верха(в молоко)
Крупа манная - 4 ст.ложки с верхом
Мука высшего сорта - 4 ст.ложки(так же с горочкой)
Яйцо куриное - 6 штук
Ванилин - 1 грамм
Разрыхлитель - полпакетика
Молоко - 0.5 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отделить белки от желтков.
[600x450]
Взбить белки в крепкую пену. Продолжая взбивать, понемногу добавлять сахар.
[600x450]
Так же продолжая взбивать по одному вводить желтки. Объем должен сильно увеличиться.
[600x450]
Выключаем и отставляем в сторону миксер. В смесь добавить разрыхлитель, манную крупу , муку и осторожно, тупой стороной ложки, всё перемешать от краев к середине. Выложить в заранее подготовленную форму (или сковороду) диаметром 28-34 см с высокими не менее 5см бортиками (смазать маслом и припудрить по всей поверхности мукой).

Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Проверить готовность можно зубочисткой (засунуть зубочистку в центр, подержать пару секунд, вынуть - она должна быть чистой).

Пока стынет кох, довести до кипения молоко, но не кипятить. Добавить в горячее молоко сахар и ванилин.
Остывший до половины кох нарезать на части и залить молоком (горячим) в той же сковороде, где готовили. Молоко должно впитаться в пирожные ПОЛНОСТЬЮ.
[600x450]
Охладить в холодильнике.Подавать по 1-2 кусочка на порционной тарелочке и есть ложечкой - десерт очень нежный.
[600x450]

Ингредиенты:
- 2 стакана (1 стакан=250 мл) теплой воды
- 1 ч. ложка соли
- 4 ч. ложки сухих дрожжей
~3-4 ст. ложки любого растительного масла без запаха
- мука, сколько возьмет
какую муку выбрать? мы подскажем

Приготовление:
Я налила в миску теплую воду из под крана, добавила соль и дрожжи. Перемешала. Подождала, пока дрожжи растворились.
Налила прямо из бутылки в миску на глаз (~3-4 ст ложки) кукурузного масла, перемешала, добавила муку (извините, не могу точно сказать сколько), насыпала 3 стакана муки в миску, перемешала, а потом, выложив тесто на доску с мукой, замешивала руками, подсыпая понемногу муку.
Тесто месила минуты 3-5.
Готовое тесто мягкое, слегка липнущее.

Очень важный момент:
готовое тесто я стала бросать на поверхность, на которой месила тесто, в моем случае на большую доску. Тесто нужно поднять и бросить, чтобы оно ударилось об стол. И так минуты 2-3. И еще на столе тесто желательно "побить" кулачком руки. Покидать-побить, покидать-побить. От этих манипуляций тесто становится пластилиновым, при этом мягкое и нежное. С ним работать одно удовольствие, они эластичное и не рвется. А также не впитывает много масла при жарки.

Далее тесто положить в миску, накрыть полотенцем и поставить в микроволновку, закрыв дверь. Там тесто поднимется очень быстро, буквально за 20 минут.

Начинка простая:
куриные окорочка без кожи отварить, отделить от костей, перемолоть курятину, смешать с жаренным луком, немного обжарить все вместе в сковороде, посолить и поперчить по вкусу.

Подошедшее тесто достать, разделать на одинаковые шарики, сформировать небольшие пирожки и приплюснуть ладошкой, так как пирожки очень сильно поднимаются, буквально раздуваются и вырастают при жарке.

Пока последний пирожок будет слеплен, первые пирожки уже подойдут.

Жарить, как обычно, в разогретом масле.

Готовые пирожки выкладывать на бумажные полотенца, чтобы бумажные полотенца впитали излишки масла.
Приятного аппетита!


Автор NNN13
[600x450]

Хочу Вас в Старый Новый год
Поздравить от души!
Скорей удача пусть придёт
И радость поспешит!
И вовсе пусть не будет бед
И лишней суеты,
В душе сияет чистый свет,
Исполнятся мечты!
Ждёт пусть всегда в делах успех,
На всё пусть хватит сил,
Чтоб самый беззаботный смех
Вам праздник подарил!
[640x454]

[514x427]

Описание вязания

Описание вязания топика спицами 1
[400x656]

[466x700]

[432x546]

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Изумительный кокосовый пирог

[640x480]

Читать далее...