[700x525]

[500x375]

[699x469]

[410x700]

[показать]

1. Круассаны вариант из фантастического теста

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мука — 500г
● молоко — 200мл
● масло растительное без запаха — 100мл
● яйцо — 1шт.
● дрожжи сухие — 5г
● соль — 2ч.л.
● сахар — 2ч.л.
● масло растопленное сливочное — 80г

[показать]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В теплом молоке размешать сахар и дрожжи, дать дрожжам разойтись минут 5. Вылить смесь в чашку с мукой, добавить растительное масло, белок яйца (желток пригодится нам позже), соль и хорошо вымесить тесто. Накрываем чашку с тестом полотенцем и оставляем в теплом месте на 1-1,5 ч, пока тесто не увеличится в объеме в два раза.

Готовое тесто очень мягкое и податливое. Выкладываем тесто на припыленный мукой стол и разрезаем на 8 равных частей.

Каждую часть скатываем в ровный шарик и даем отдохнуть минут 15. Тем временем растапливаем сливочное масло. Через 15 минут можно раскатывать. Можно раскатывать и сразу, но потом легче. Если раскатывать сразу смятое тесто, лепешка так и норовит сжаться обратно, как только отрываешь скалку от теста.

Раскатываем 2 лепешки примерно равного диаметра. Одну хорошо смазываем кисточкой растопленным маслом. Накрываем смазанную лепешку второй и получившуюся стопочку отодвигаем в сторону. Раскатываем еще одну лепешку, смазываем маслом верхнюю из стопочки и опять накрываем лепешкой. Так проделываем со всеми оставшимися 5 лепешками.

Получаем примерно такую конструкцию: 8 лепешек, прослоенных растопленным маслом. У меня на это ушла половина растопленного масла. Полученную стопку выкладываем на центр стола и аккуратно раскатываем в большую лепешку диаметром примерно 50-70см, толщиной 3-5мм. Разрезаем эту лепешку лучами простым или фигурным ножом на 16 секторов.

Можно эти секторы просто скрутить в круассаны, начиная с широкой стороны треугольника. Я в половину теста закрутила начинку: тертый сыр и ветчина. Выложить полученные круассаны на лист, покрытый бумагой для выпечки и оставить для подъема. Оставшийся желток смешать с 2 ст.л. молока и хорошо смазать круассаны сверху.

В рецепте написано на 1-1,5ч, я так долго не ждала. Полчаса вполне хватило, чтобы тесто поднялось. Тем временем духовка как раз хорошо нагрелась до 200 градусов. Круассаны с начинкой я сверху присыпала сушеным укропом. Уже в этот момент видно, какая слоеная структура получилась у теста. Выпекать в хорошо разогретой духовке минут 25-30, пока не зарумянятся. Какие красавчики!

[показать]

È nata Beatrice la sorellina di Alessandro
Gli alfabeti completi li trovate nelle riviste 3 e 4.

https://img-fotki.yandex.ru/get/893240/182717719.4e/0_15f8b5_feb666bb_orig

https://img-fotki.yandex.ru/get/478681/182717719.50/0_160d23_200ed7e6_orig

https://img-fotki.yandex.ru/get/368754/182717719.50/0_160d22_6f53c2e3_orig

[300x225] [300x225]

[показать]

http://gallery.ru/watch?a=5WF-gYbU  [показать]
[показать]  [показать]  [показать]  [показать]
 

Dalila Beatrice - font Fiolex
NON ci sono alfabeti competi con questo font!!!

https://img-fotki.yandex.ru/get/765674/182717719.4e/0_15f89f_741caad4_orig

Minnie e Mickey gemelli , 108x142
I due personaggi: 48x47
ALfabeto Shardee 

https://img-fotki.yandex.ru/get/894110/182717719.4e/0_15f7ec_9a175990_orig

Punti impegnati: punto croce, punto scritto, 3/4, 
Dimensioni quadretto: 100x97

I due personaggi: 48x48 punti

L'alfabeto proposto: Shardee  

https://img-fotki.yandex.ru/get/874316/182717719.4e/0_15f7eb_e6268e29_orig

Snoopy alphabet / Alfabeto
Altezza: 28 punti

https://img-fotki.yandex.ru/get/876984/182717719.4e/0_15f7e8_c76c7866_orig

Vittoria Enrica  Noemi Riccardo Salvatore - h 45-50

https://img-fotki.yandex.ru/get/894110/182717719.4e/0_15f7e2_79891ec0_orig

Sweet dreams

https://img-fotki.yandex.ru/get/368408/182717719.4e/0_15f7bd_323fede4_orig

emoticon, smile, faccine
Dimensioni: 60x60 punti
Aida 55: 11x11 cm;
Aida 44: 14x14 cm;

https://img-fotki.yandex.ru/get/876523/182717719.4e/0_15f772_3e2fab44_orig

emoticon / smile / faccine / Смайлики -  подборка
[показать]

emoticon / smile / faccine - calamite per il frigo
ricamati sull'aida 55 e induriti con la miscela di colla vinilica e acqua.
dietro ho messo la plastica trasparente per renderli piu' duri e, ovviamente, la calamita.
----------------
Смайлики - магниты на холодильник.
Вышивала на аиде 14. промазала всю поверхность вышивки разбавленным клеем ПВА. Сзади приклеила ещё прозрачный пластик и конечно магнит.
[показать] [показать] [показать]

Fiori di mandorlo / Fiori di pesco / Fiori di ciliegio - Portafedi
Dimensioni: 112x111 punti 
Il 1-o alfabeto si trova qui Saginaw h 24
Il 2-o alfabeto fa parte della Rivista nr.3 

https://img-fotki.yandex.ru/get/897139/182717719.4e/0_15f63d_8d1102c6_orig