Рецепт этого пасхального кулича мне достался от моей кумы.Пасок она всегда печет много,потом еще и продает,так что процесс у ней отлажен на автомате.Своему рецепту никогда не изменяла,потому как она у ней получается всегда удачная,отсюда собственно и название.
Этот рецепт венского пасхального теста мне нравится тем,что опара для него готовится с вечера, а утром замешивается и выпекаются куличи. Можно и утром сделать опару, а вечером напечь куличей,так что мне кажется,что этот рецепт самый легкий.И еще замечу, что пасхальный кулич из венского теста не черствеет очень долго и со временем только улучшается.
Обожаю такие рулеты,ведь тут есть где разгуляться кулинарной фантазии.Начинки можно делать какие угодно,и с мясом,и с грибами,добавлять овощи,разные специи.И ведь каждый раз будет получаться новое блюдо.Ведь здорово как:ингредиенты почти одинаковые,а начинки разные,вот тебе и новое блюдо.
Кулич краффин самый популярный в этом году.Все мои знакомые ищут только рецепт кулича краффина.На самом деле краффин это гибрид маффина и круасана,но безусловно самая вкуснейшая и красивейшая выпечка.Этот десерт изобрел Ри Стивен в Mr.Holmes Bakenhause в Сан Франциско и он имел эффект разорвавшейся бомбы.Сам краффин печется из хорошо расслаивающегося теста,смазанного размягченным маслом, с разными начинками,и ею наполняют их после выпечки.
Продолжаем тему пасхальных куличей в виде витого кулича краффина.На этот раз тесто попробуем приготовить с творогом.Так как простой кулич на творожном тесте очень вкусный и мягкий,то я решила поэкспериментировать и приготовить витой краффин с добавлением в тесто творога.Надеюсь что все получится,а так это или нет узнаем в конце рецепта.
Предлагаю вам испечь очень интересный и необычный куличик. Особенно он понравится деткам,ведь в разрезе он напоминает пятна на шкуре жирафа,отсюда и его название. Его испекла Ирина Подолян и поделилась рецептом с нами.Я попробовала испечь,мне понравилось,внучка было в восторге.
Вчера, составляя публикацию о брошах- орденах, я совершенно случайно наткнулась на изумительные работы мастера из Москвы, Елены Абради. Бездна вкуса, рафинированная изысканность, прелесть и нежность - это то, что отличает украшения Елены. Просто обрыдаться от счастья! Меня настолько распирают впечатления от ее работ, что просто не смогла утаить такую красоту от широкой общественности.
Итак, Елена Бради и ее авторские украшения.
14. И теперь, приклеиваем брошь к коже, очень осторожно. Ждем пока всё хорошенько приклеится и подсохнет.
После этого, можно аккуратно вырезать брошь.
15. Теперь нам остается только обработать края. Более подробно я это показывала в своих прежних мк.
Делаем всё так, как я показываю на фото.
Красивые идеи создания бабочек в технике объемной вышивки.





ИЗ ИНТЕРНЕТА
В этой работе надо решить несколько задач.
[показать] Из чего делать сами пушинки-парашютики?
[показать] Как прикрепить парашютики к ножке?
[показать] Как прикрепить ножку к основанию?
[показать] Какое выбрать основание?
Верх парашютика можно оформить несколькими способами.
[показать] Например, из тоненькой ткани вырезать полоску, одну длинную сторону освободить от нитей и накрутить и приклеить на ножку.
От этого способа я сразу отказалась, потому что в том месте, где меньше всего нужен объём, то есть в точке соединения ножки с пушинками, остаются поперёчные нити ткани, они этот объём неминуемо создадут.
[показать] Второй способ неплохо подошёл бы для натуральных тканей, например, шёлковая органза, газ, газ-шифон. Ткани должны быть тонкие и упругие.
Я для пробы использовала нитки из синтетической тафты и шёлк для машинной вышивки, состав – вискоза.
Пучки ниток разложила на стекле и прикрепила тонкими полосками лейкопластыря к стеклу через каждые 5 см. Острым ножом разрезала их на короткие отрезки, прямо с пластырем.
Клей «Титан» наносила точечно на середину отрезков. Клей быстросохнущий, поэтому одновременно клеила не больше 5-8 штук. Отрезок снимала со стекла и сдавливала, скручивала в том месте, где клей. Получалась тоненькая «талия».

Как клей подсох. сняла пластырь и вырезала склеенную перемычку, оставив лишь 1-2мм для каждой кисточки.
В склеенное основание кисточки иголкой протыкала место для проволочки и вставляла тонкую проволку с каплей клея на кончике.
Место крепления получилось вполне ненавязчивым.

Надо из кисточки сделать парашютик, чтоб сбоку он был максимально похож на букву Т. Дула в серединку метёлки и приглаживала к горячей бульке или к утюгу. Натуральная нить хорошо держит форму. А синтетика – так себе. Что и видно по печальному результату №1.

Плохо ещё и то, что использована проволочка. Слишком заметна. Нитки оказались грубыми, никакого воздуха. На фотографии это особенно видно.
Вполне вероятно, что если бы в этом случае я взяла тонкую натуральную ткань и леску для ножек, то получилось бы очень даже приемлемо. Возможно, похоже на это:
Ну… делаю, что могу, с тем, что имею. Пробую ещё иной способ
[показать] Синтетическую органзу вырезала квадратом. Сначала по периметру вытянула нитки по краям, сколько это было возможно без трудностей, и приметила, какая сторона легче «отпускает» нитки, с ней и работала потом.
На рабочей стороне отрезала бахрому и снова вытягивала ниточки. И так несколько раз, пока весь квадратик превратился в пучок длинных ниток и кучку коротких.
Нам понадобятся:
Три небольших кусочка натурального шелка: атлас, крепдешин и шифон. Можно взять и другие ткани, главное чтобы был атлас для зелени, и для лепестков одна ткань была плотной (крепдешин или атлас), а другая тонкой и прозрачной (шифон, газ, эксцельсиор, муслин).
Набор инструментов для создания цветов из шелка «Бульки» с паяльником.
Клей ПВА двух видов - густой (для столярных работ) и жидкий (канцелярский).
Полоска гофрированой бумаги зеленого цвета, желтые нитки и акриловая краска желтого цвета или готовые тычинки.
Две чайные ложки обычного пищевого желатина.
Серия сообщений "Цветы из ткани":
Часть 1 - Цветы из ткани - учимся делать хризантему (мастер-класс)
Часть 2 - канзаши "Павлин" (мастер-класс)
...
Часть 5 - Одуванчик! Как настоящий!!!
Часть 6 - Цветы из марли и тюля (мастер-класс)
Часть 7 - Веточка шиповника из натурального шелка. Брошь - цветок (мастер-класс)
Можно научиться и и травки вышивать, и розы.
Оригинальная техника вышивки лентами!!!
Серия сообщений "Вышивание....":
Часть 1 - Вышивка лентами на холсте от Валерии Соареш . Видео МК
Часть 2 - Как вышить розочки лентами. Видео МК от Валерии Соареш.
Часть 3 - Японская книга по вышивке лентами, нитками и бисером. Швы декоративные.
Часть 4 - Винтажно-кружевное от японской мастерицы Pastel
Автор:
Соляникова Татьяна Викторовна