Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение
Частный дом и 50 способов сделать сад красивым и необычным
Здорово иметь собственный дом за городом. И, конечно, удивительный сад, в котором так приятно прогуливаться среди ветвистых деревьев или в окружении цветов, в уютных уголках у дома или на красивой террасе…
Правда, приходится потрудиться - весной посадить цветы и кустарники, а может, даже и создать подобие патио? Отлично. Тогда какие же детали можно добавить в симпатичный сад, чтобы сделать его еще интереснее? Здорово собирать понравившиеся идеи, и тогда в награду за творчество сад подарит немало красоты для приятных прогулок, здорового отдыха и приятной жизни в собственном загородном доме
[550x550]Это цитата сообщения ИраЖ Оригинальное сообщение
Сытно-сырная картошечка
Рецепт и фото Джей с Поварёнка.ру
Название говорит само за себя...
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК - 3
Все фото взяла с odnoklassniki.ru
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Как красиво выложить нарезку?
сервировка с сыром
Это цитата сообщения ИраЖ Оригинальное сообщение
Идейки для украшения праздничных блюд
Очень понравились идейки для украшения праздничных блюд
от Руська с форума Готовим дома
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Фотохудожник Leszek Bujnowski [62 фото]
[показать]- 160 гр. муки
- 1 ст.л. с верхом крахмала
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 250 гр. яиц (4 крупных или 5 средних)
- 200 гр. сахарного песка
- 1 ч.л. ванильного сахара
- Щепотка соли
- Цедра 1/2 лимона
- 70 мл молока
- 40 гр. сливочного масла
- Яйца, ванильный сахар, цедру, сахарный песок и соль смешать в огнеупорной миске. Поставить миску на кастрюльку со слабо кипящей водой. Взбивать смесь в течение 10 минут, сначала интенсивно (пару минут), затем медленно. Когда смесь прогреется до 45 гр., снять всю конструкцию с плиты, не прекращая взбивания.
- Вскипятить молоко с маслом. Просеять муку с крахмалом и разрыхлителем.
- Добавить мучную смесь к взбитым яйцам, перемешать. Соединить 1/10 получившейся смеси с горячим молоком, затем добавить остальную часть. Перемешать.
- Выпекать в смазанной маслом форме диаметром 24 см (дно я всегда прокладываю бумагой для выпечки), в разогретой до 160 гр. духовке 40 мин. Остудить на решетке.
- На выходе получится бисквит диаметром 23 см (немного уменьшится при выпечке), высотой 4 см.
источник http://www.koolinar.ru
- ТЕСТО:
- 4 яйца (отделить желтки от белков)
- 120 гр. муки (просеять)
- 120 гр. сахара
- КРЕМ:
- 5 яиц ( отделить желтки от белков)
- 200 гр. сахара
- 100 гр. молока
- 0,5 стол. ложки муки
- 150 гр. сливочного масла
- 20 гр. желатина
- Клубника + сироп (100гр. сахара и 100гр. воды)
- ТЕСТО:
- Испечь бисквит на 4 яйца любым известным способом.
- Я это делаю так:
- Желтки взбиваю с половиной сахара минуты 2-3 до пышной белой массы, затем взбиваю белки с оставшимся сахаром.
- Соединяю обе массы и очень аккуратно перемешиваю, добавляю просеянную муку и очень аккуратно и недолго перемешиваю лопаточкой.
- Выкладываю в форму, смазанную маслом, обсыпанную мукой и выпекаю в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.
- Не надолго оставляю остывать в приоткрытой духовке и окончательно остужаю бисквит в перевернутом виде (см. фото 4)
- Далее, промываем клубнику, просушиваем, окунаем в сироп (0,5 стакана сахара и 0,5 стакана воды поставить на огонь и проварить несколько минут не мешая) и выкладываем клубнику на остывший корж в разъемную форму.
- Готовим КРЕМ:
- Желатин разводим в 70 гр. теплой воды и настаиваем.
- Желтки взбиваем со 100 гр. сахара, вливаем молоко, всыпаем муку и хорошо взбиваем.
- Ставим на водяную баню и при постоянном помешивании доводим до загустения.
- Массу остужаем и вбиваем миксером сливочное масло.
- Белки взбиваем со 100 гр. сахара до образования стойкой пены. В белки быстро влить растворенный желатин и слегка взбить.
- Смешать желтковую и
- бисквит:
- яйца 3 шт.
- сахар 6 ст. л.
- масло сливочное 150 г
- кефир или сметана 100 г
- мука 2 стакана
- разрыхлитель 1 пакетик
- крем:
- сливки 350 г
- риккота или любой творожный сыр 250 г
- сахарная пудра 2-3 ст. л.
- малина 200 г
- сахар 2 ст. л.
- желе:
- желе десертое со вкусом клубники 1 пакет (50 г)
- желатин 1 пакет (10 г)
- вода кипяченная 0,4 л
- ром 1 ст л.
- клубника 250 г
- Яйца взбить с сахаром, добавить мягкое масло и кефир, продолжая взбивать, постепенно добавляем муку с разрыхлителем.
- Тесто как на оладьи.
- Разъёмную форму (у меня 25 см) смазать маслом, посыпать мукой.
- Можно выпекать один большой бисквит и потом резать его на 3 части или сразу разделить тесто и выпекать каждый корж отдельно при 180*. Я за неимением времени, использовала готовые бисквитные коржи.
- Клубнику вымыть, обсушить и разрезать каждую ягоду пополам вдоль.
- В кипячённой воде развести желатин и пакетик клубничного желе. Постепенно нагревая, дождаться полного растворения, добавить ром. Остудить.
- Малину (можно замороженную) засыпать сахаром, прогреть на медленном огне, помешивая, до растворения сахара, протереть сквозь сито. Получится довольно густое пюре.
- Коржи уменьшить в диаметре до 20,5 см. Я накрыла подходящей по размеру крышкой и обрезала излишки острым ножом по окружности.
- Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, осторожно подмешать к ним рикотту.
- Донышко разъёмной формы
- картофель, вареный в мундире
- вареные яйца
- колбаса(типа испанской чоризо,чтобы картофель пропитался цветом и ароматом,в это блюдо венгры не кладут специй)
- сметана
- сырое яйцо
- Количество продуктов зависит от размера и емкости формы для запекания.
- Вареный картофель,вареные яйца очистить и нарезать тонкими дольками.
- Нарезать колбасу.
- Разогреть духовку до 180-200оС
- В форму для запекания выложить слой картофеля,посолить(Муж посыпает Вегетой,но я не люблю).Слой вареных яиц.Слой картофеля,не плотно,чтобы яйцо просвечивало.Слой колбасы.И последний слой картофеля/не плотно,чтобы просвечивала колбаса/.
- Взбить сметану с сырым яйцом /я добавляю шафран и петрушку-сельдерей-зелень с грядки по сезону,но чуть-чуть,для красоты,не для вкуса/, залить картошку,поставить в горячую духовку под фольгой минут на 10,снять фольгу и запекать до румяной корочки.
- Подавать с соленым огурчиком.
- Прияного аппетита!
источник http://www.koolinar.ru
Это цитата сообщения Кель_РА Оригинальное сообщение
Солянка-2
[показать]Идет студент по улице. Навстречу - препод, который его накануне на экзамене "завалил". Студент:
- Здравствуйте!
Препод:
- Я с дураками не здороваюсь.
Студент:
- А я здороваюсь.
Студент пишет письмо отцу:
"Дорогой папа, $пешу $ообщить вам, что у меня в$е хорошо. Я учу$ь нормально. Правда, мне не $ов$ем легко $ этой учебой, я $овершенно не могу думать ни о чем другом. Пожалуй$та, вышли мне $рочную телеграмму. Я буду $частлив получить от тебя ве$точку. Твой $ын."
Вскоре пришло письмо от папаши:
"Сынок! Понимаю твое НЕТерпение. НЕТрудись слишком сильно, а то будешь совсем НЕТрудоспособным. Если стаНЕТ совсем тяжело, пиши еще, если НЕТрудно. Я всегда помогу тебе советом. Папа."
По коридору ВУЗа идет профессор. Навстречу студент:
- Здравствуйте, профессор. Можно Вас спросить?
- Конечно, спрашивайте, молодой человек.
- Скажите, профессор, Вы когда спать ложитесь, бороду на одеяло или под одеяло кладете?
После некоторой паузы:
- Да, знаете, как-то не задумывался.
- Ну, извините, пожалуйста.
Разошлись.
Через неделю зеленый профессор с кругами под глазами встречает в коридоре того же студента и хватает за грудки:
- Ну ты и сволочь! Неделю уже спать не могу - и так неудобно, и так неудобно!
Лекция началась. Один студент опоздал.
Лектор :
-Почему вы опоздали?
-Я участвовал в соревнования по ралли...
Через некоторое время заходит ещё один студент.
Профессор спрашивает :
-Вы тоже с ралли?
Студент обалдело :
-Нет, я курил...
[показать]
Лекция в ветеринарном институте. Профессор говорит:
- Племенной бык может произвести до ста половых актов.
Студентка:
- Это за какой период времени?
Профессор:
- За сутки.
Студентка:
- Повторите это для студента с последнего ряда.
Студент с последнего ряда:
- Скажите, профессор, с одной коровой или со всем стадом?
Профессор:
- Со всем стадом.
Студент:
- Повторите это для студентки с первого ряда.
- Куриная грудка - 1 половинка около 200 г.
- Уксус - неполная столовая ложка
- Растительное масло - неполная столовая ложка
- Соль - щепотка
- Чеснок, черный перец, немного Maggi свежая зелень
- Горчица - 0,5 чайной ложки
- Картофель - 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Грибы шампиньоны - 5 шт.
- Сыр - 60 г.
- Молоко - 1 стакан
- Яйцо - 1 шт.
- Масло сливочное - несколько кусочков тоненьких
- Майонез - для полива
- Фольга
- Грудинку режу на кусочки и заливаю маринадом на 1 час.
- Маринад (смешать уксус, растительное масло, соль, черный перец, чеснок и свежую зелень от Maggi, добавить горчицу).
- Порезать овощи, крупно картофель, кубиками морковку, полукольцами лук, пластинками грибы.
- Сделать из фольги (2 слоя) формочку, несколько капель растительного масла на дно.
- В форму складываю овощи картофель, морковь, немного солим, затем лук и грибы, на грибы кладем несколько кусочков сливочного масла.
- Затем мясо.
- Смешиваю 1 яйцо с 1 стаканом молока, добавляю туда соль и немного черного перца.
- Заливаем это в мешок.
- Заворачиваю мешок так, чтобы оставалась дырочка.
- Ставим в духовку, проверять на готовность картофеля.
- Когда картофель готов, вынимаю, поливаю майонезом и посыпаю тертым сыром.
- В духовку ставлю уже открытый мешок, жду до румяной корочки сыра.
- Приятного аппетита!
источник http://www.koolinar.ru
- 2 ( 3 kg ) куска свинины без кости.
- Маринад:
- 1 литр воды,
- соли,
- 2 гвоздички,
- 1 лаврушка,
- перец горошком,
- горчица-горoшки.
- Приправа для мяса:
- паприка-порошок,
- каенский перец,
- майоран,
- кинза,
- молотые семечки укропa – по 1 чайной ложки.
- Лавровый лист и чеснок.
- Сварить маринад, процедить и остудить.
- Мясо пропитать салфеткой, чтобы было сухим.
- Взять большой oдноразовый, медицинский шприц на 50 мл.набрать маринад и обколоть мясо со всех сторон. Поставить свинину на сутки в холодильник.
- Из приправ сделать смесь: обмазать оба куска, сделать надрезы на каждом куске, и начинить чесночком и лаврушкой. Завернуть в фольгу, поставить в духовку на 140°C и запекать 1,5 часа.
- Затем снять фольгу, полить мясным соком и отправить вновь в духовку на 160°C на 60-70 минут.
- Нарезать тонкими пластинками и подать к любому гарниру или хлебу с горчичкой, полив по-желанию соком лимона или лиметте.
источник http://www.koolinar.ru
Новый рецепт картошки
|
|
источник http://www.koolinar.ru
Это цитата сообщения klassika Оригинальное сообщение
Татьяна Нефедкина стеклянные вазы с авторской росп
сайт - http://hand-made-shop.ru
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
КАРП С ГРИБАМИ
Необходимые продукты:
1 карп весом 1,2-1,5 кг, 2 луковицы, 200 г белых грибов, 150 г твердого сыра, майонез - 0,3 стакана, 2 ст. л. сливочного масла.
Способ приготовления:
Рыбу выпотрошить, удалить жабры, промыть. Лук и грибы обжарить в 2 ст. л. сливочного масла. Перемешать с тертым сыром. Полученным фаршем начинить брюшко и зашить. Рыбу смазать майонезом. Уложить в рукав для запекания. Запекать в духовке около 1 ч.
Приятного аппетита!
Источник:okulinar.ru/