• Авторизация


Пирог с творожной начинкой и брусникой 31-05-2013 14:42



Ингредиенты на форму диаметром 26 см:

Для теста:
Сметана 220 гр.
Сахар 100 гр.
Яйцо 2 шт.
Разрыхлитель для теста 1 ст.л. плоская (без горки)
Мука 1 ст.
Ванильный сахар
Сливочное масло 50 гр.

Для начинки:
Творог 200 гр.
Сахар 40 гр.
Ванильный сахар по вкусу
Яйцо 1 шт.
Манная крупа 1 ст.л.
Брусника свежая или замороженная 2/3 ст.

Масло для смазывания формы
Мука для присыпки формы

Приготовление:

1. Разъемную форму для выпечки диаметром 26 см смазать маслом и присыпать мукой. Яйца взбить при помощи миксера в пышную пену, затем добавить сахар и ванильный сахар и снова взбить.
2. Теперь в тесто добавить сметану и растопленное сливочное масло, снова взбить миксером. Разрыхлитель смешать с мукой, просеять и всыпать в тесто, аккуратно перемешать ложкой. Тесто выложить в форму.
3. Для начинки творог пюрировать при помощи блендера. К творогу выложить яйца и сахар, ванильный сахар или ванилин и снова взбить. Добавить в начинку манную крупу и все перемешать.
4. Вылить начинку аккуратно в середину формы. Сверху посыпаем пирог ягодами брусники и ставим в духовку.
Выпекаем пирог при температуре 200 градусов около 40-50 минут.
Теперь духовку выключить и дать ему полностью там остыть.

Автор рецепта - anna-mavritta
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пицца "Минутка" 31-05-2013 14:41



Этот рецепт меня приятно удивил, т.к. не думала что получится что-то похожее на пиццу...
Попробуйте и вы, может и вам понравится!

Понадобится:

Для теста:
4 столовые ложки сметаны
4 столовые ложки майонеза
2 яйца
9 столовых ложек муки без горки
Для начинки:
100 г салями
100 г ветчины
300 г твердого сыра
1 соленый огурец
1 помидор
майонез

Или по своему вкусу (грибы, оливки...). У меня нашлось только колбаса, помидоры, лук и зелень...

Приготовление:
Майонез, сметану и яйца взбить, добавить муку и перемешать. Тесто получается жидковатым...

Приготовить начинку (я все порезала и немного посолила)

Тесто вылить на сухую сковороду и уже сверху положить начинку

Сверху полить сеточкой майонез (у меня ушло 2 ст. ложки)

И засыпать толстым слоем сыра (который быстро плавится)

Ставим сковороду на плиту (огонь небольшой), накрываем крышкой и как только сыр немного расплавится - пицца готова!

В горячем виде пицца жидковата, но когда она немного остынет, можно резать и кушать...

Это, конечно же, не настоящая пицца, многого от нее ждать не стоит, но вкус прикольненький, вполне съедобно, а главное, быстро!
В общем, нам понравилось!

Вот так она выглядит снизу

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Творожный пирог с абрикосами 31-05-2013 14:41


Ингредиенты:

100-120 гр. муки
1 яйцо
50 гр. сахара
50 гр. размягченного сливочного масла

крем
200 гр. творога (пастообразного)
1 яйцо
1.5 ст. ложки сметаны
1.5 ст. ложки сахара
1 ст. ложка кукурузного крахмала
1 ч. ложка ванильного сахара
консервированные абрикосы

Приготовление:

1. Масло взбить до бела с сахаром, добавить яйцо, еще немного взбить, сверху просеять муку и быстро замесить тесто, завернуть его в пленку, убрать в холодильник на 1 час.

2. Творог протереть через сито, смешать миксером на низкой скорости с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, сметаной и крахмалом.
Духовку нагреть на 180-200 градусов, разъемную форму 19 см. смазать сливочным маслом.

3. Тесто раскатать, переложить в форму, сформовать бортик, сверху выложить крем и абрикосы.

4. Выпекать пирог минут 30-40, пока верх крема не затвердеет.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с сухариками, куриным филе, сыром и кукурузой 31-05-2013 14:21


Ингредиенты

300 г куриного филе
200 г батона
200 г сыра (твердого)
1 баночка кукурузы
(380г)майонез
соль
растительное масло Рецепт приготовления
Вместо белого батона можно использовать ржаной хлеб.
Сухарики можно не жарить, а подсушить в духовке.А если уж совсем лень заниматься сухариками,можно купить "компашки"
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Куриное филе отварить до готовности (варить 20-25 минут после закипания).
Остудить, мелко нарезать.
Батон нарезать кубиками.
Обжарить батон на растительном масле до золотистого цвета.
Сыр нарезать кубиками.
Смешать филе, сыр, кукурузу, сухарики (сухарики рекомендую добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими).
Немного посолить.
Заправить майонезом.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пышные оладушки на дрожжах 31-05-2013 14:20


Рецепт очень вкусных и пышных оладушек.

Нам понадобится:

500 гр. муки
20 гр. свежих дрожжей или 2 ч. л. сухих дрожжей
2 стакана теплого молока (я беру 450 мл примерно)
2 средних яйца
1 пачка ванильного сахара
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масло в тесто
масло для жарки

Для опары:
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, 1 стакан муки и оставляем на пол часа.
Тесто поднимется шапкой за это время.
Яйца взбить ненмого венчиком. Добавить в опару яйца, оставшуюся муку, предварителньо я ее просеиваю, ванильный сахар, соль, растительное масло. Все хорошо вымешать, получается довольно тягучее тесто, и оставить еще на пол часа.
Разогреваем масло в сковородке и жарим оладушки на среднем огне, чтобы они пропеклись и внутри хорошо. Жаль на фотографии не видно, как они хорошо поднимаются при жарке
В итоге получаются вот такие пышные оладушки.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
7 изумительных домашних соусов на любой вкус! 31-05-2013 14:20



1. Соус «Татарский».
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус «Андалузский».
200гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус «Грибной».
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

4. Соус «Томатный».
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

5. Соус «Оливковый».
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

6. Соус «Свекольный».
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).

7. Соус «Нежный».
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.

Рецепты соусов с добавлением хрена – очень специфические и готовятся на любителя. Если вы не любите хрен — не добавляйте его, а замените большим количеством зелени. Если вы любите резкие и острые соусы – добавляйте немного горчицы. У каждого из нас есть свои предпочтения в еде, но несмотря на разницу во вкусах, вы и сами сможете приготовить вкусный соус!
Как вы уже поняли – приготовление соусов это творчество! Пробуйте, оставляйте свои отзывы, делитесь своими рецептами!

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Отличный рецепт заварного крема 31-05-2013 14:19


Ингредиенты:

- 1 литр молока,
-2 яйца,
-пол литровая банка сахара,
-200г. сливочного масла
-4 стол. лож. муки(с горкой),
- ванильный сахар.

Приготовление:
1. Соединить яйца, сахар и муку.
2. Хорошо всё растереть в однородную массу.
3. Постепенно добавить пол литра холодного молока. Чтобы не было комочков. Должна получиться однородная масса.
4. Другую половину молока доводим до кипения и вливаем в холодную смесь - взбивая.
5. Затем ставим на средний огонь и интенсивно помешивая доводим до загустения. И прямо туда добавляем масло.
6. Горячим кремом смазываем коржи из слоеного теста.
Это стоит попробовать!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашние круассаны (по рецепту французской кондитерской) 31-05-2013 14:18


Ингредиенты:
Мука пшеничная 450 г
Дрожжи 8 г
Сахар (песок) 60 г
Яйцо куриное 2 шт
Масло сливочное 180 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная 5 г

Приготовление:
Дрожжи развести в 150 мл теплой воды, дать постоять 10 мин., затем перемешать. Просеять муку, высыпать в глубокую миску. 30 г сливочного масла размять руками и растереть с мукой.Добавить 1 яйцо, сахар, 1/2 ч. л. соли, дрожжи и вымесить гладкое эластичное тесто (месить 10-15 мин.). Стол присыпать мукой, тесто раскатать в прямоугольник размерами 50 х 20 см. Оставшееся сливочное масло размять, разделить на 3 части.Намазать 1/3 масла на 2/3 поверхности теста при помощи тыльной стороны столовой ложки, отступив от краев теста 2-3 см. (Масло не должно полностью растаять, а состоять из небольших комочков). Несмазанную поверхность завернуть на половину смазанной поверхности и прикрыть оставшейся смазанной поверхностью. Получится трехслойный прямоугольник размерами примерно 17 х 20 см. Края теста хорошо залепить руками, чтобы масло не вылезло при дальнейшем раскатывании теста. Тесто развернуть на 90° вправо и снова раскатать в прямоугольник размерами 50 х 20 см. Тесто осторожно переложить на лист пергамента (или кальки), закрыть вторым листом, свернуть пополам, накрыть полотенцем и положить в холодильник на 30 мин. По истечении указанного времени переложить тесто на посыпанный мукой стол.Полностью повторить предыдущую процедуру еще 2 раза.
Повторить еще 3 раза предыдущую процедуру, но уже без масла. В холодильник тесто положить только после третьего повтора.
Тесто раскатать в прямоугольник размерами 52 х 30 см, накрыть полотенцем и оставить на 10 мин. Затем разрезать тесто вдоль пополам, каждый пласт разрезать на 8 треугольников основанием 13 см. Свернуть из треугольников круассаны, положить кончиком вниз на смазанный растительным маслом противень, придав им форму полумесяца. Расстояние между круассанами минимум 5 см. Смазать круассаны яйцом и оставить на 40 мин. для поднятия (лучше в шкаф или холодную духовку, чтобы не было потоков воздуха, иначе круассаны подсохнут).Разогреть духовку до 220°С. Выпекать круассаны 15-20 мин.Круассаны готовы!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Битое стекло" 31-05-2013 13:30


Желейный торт из сметаны с персиками, печеньем и цветным желе.

Ингредиенты:

- 500 г сметаны
- 200 г консервированных персиков
- 100 г печенья
- 100 г сахара
- 2 пакета разноцветных желе
- 1 пакетик ванильного сахара (10 г)
- 1 пакетик желатина (10 г)

Приготовление:

Подготовить 2 вида желе по инструкции на упаковке.
Поставить в холодильник на несколько часов до полного застывания.
Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на 10 минут (или на время, указанное на упаковке).
Поставить желатин на маленький огонь, подогреть примерно до 40-50 градусов.
Перемешать, желатин должен полностью раствориться. Остудить.
Персики порезать крупными кусочками.
Печенье поломать крупными кусочками.
Каждую тарелку с готовым желе опустить в емкость с горячей водой на 20-30 секунд и перевернуть на тарелку.
Порезать оба желе на крупные кусочки прямо на тарелке.
Подготовить большой салатник, в котором будет застывать торт (желательно чтобы он был гладкий внутри, тогда красивее получится торт).
Положить туда сметану, сахар, ванильный сахар, взбить до растворения сахара.
Влить остывший желатин, одновременно взбивая миксером.
Добавить персики, печенье и кусочки желе (аккуратно отделять их по одному от общей массы).
Аккуратно немного перемешать ложкой.
Печенье должно всплыть наверх, поправить его, чтобы оно лежало плоско (потом это будет низ торта).
Поставить в холодильник до полного застывания на 4-5 часов.
Емкость с тортом опустить в емкость с горячей водой на 20-30 секунд.
Накрыть сверху большой плоской тарелкой и перевернуть.
Готово.

Приятного аппетита !
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Из остатков пряжи идеи с etsy 30-05-2013 22:06


[570x]www.etsy.com/shop/ATERGcrochet

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Белая кофточка с подсолнухами МК работа мастерицы из Китая 30-05-2013 14:30

Это цитата сообщения NatalieM_osinka Оригинальное сообщение

[показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Узор «тюльпан». Вязание ажурного узора 30-05-2013 14:30

Это цитата сообщения Литвинова_В_И Оригинальное сообщение

[400x416]
Прекрасный узор подойдёт для топов.
Узор «тюльпан»: число петель кратно 14 + 1 + 1 возд. п. подъема. Вязать по схеме. Заменять 1-ю п. каждого ряда на возд. п. подъема, число которых указано на схеме. Начать с петель перед раппортом, повторять раппорт, закончить петлями после раппорта. Повторить 1 раз с 1-го по 7-й р., затем повторять со 2-го по 7-й р.
[674x303]

http://pautinka.3dn.ru/publ/skhemy_dlja_vjazanija/kak_vjazat_uzory/uzor_tjulpan_vjazanie_krjuchkom/13-1-0-638
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Болеро для дочки на последний звонок 4 класс 29-05-2013 16:19


Ниточки Тулип, крючок 1,2

[показать]
[показать]
[показать]

[показать]

Лена,спасибо good

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Юбка В синем море, в белой пене 29-05-2013 11:25

Это цитата сообщения Liu_f Оригинальное сообщение

В синем море, в белой пене

0 Короткая летняя юбка крючком с оборками.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Розовая кофточка 28-05-2013 16:24

Это цитата сообщения Оксана_Пилипенко Оригинальное сообщение

[512x700]

 

Размеры: 3 – 6 – 12 – 24 мес.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шапочка Жемчужная зима 28-05-2013 16:05

Это цитата сообщения Тати_Бо Оригинальное сообщение

Источник: http://club.osinka.ru/topic-89769?&start=1200 ,
Автор: Иринушка@ по описанию Мама Сашеньки
[показать]
Описание
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пышная юбочка с рюшиками, ткань+крючок. МК 27-05-2013 16:54

Это цитата сообщения Z_Child Оригинальное сообщение

А началось все с простой джинсовой юбочки, которая давно лежала у нас без дела и никак носилась. Взялась я ее переделыватьspruce_up


Материал: Alize Dantela (30 гр.), Coco Print (20 гр.), крючок №2


И вот что из этого получилось. Юбочка на возраст 3 года.

[700x366]

Далее немного фото самого процесса.

Дантела. Вернее то, что от нее осталось, когда юбочка уже была связна )

[700x466]

Юбочка, какая она была в первоначальном виде. Уже почиканная)

[700x465]

По отрезанному краю распустила бахрому, под которую потом будем пришивать Дантелу.

[700x465]

Ленту Дантелы складываем пополам, крючком цепляем протяжки, которые идут посередине ленты и вяжем из них обычную цепочку воздушных петель. Юбочка вяжется снизу вверх и для первого ряда мне потребовалось 105 возд.петель из Дантелы.

[700x465]

Провязав нужное количество воздушных, петель соединяем ленту в кольцо. Берем дополнительную нить, в цвет тона Дантелы. У меня это ниточка Coco Print (100% мерсеризованный хлопок). В каждую петлю Дателлы вяжем *1ст. с.н. + возд. петля*. Получается филейная сеточка. Продолжаем вязать по кругу филейную сетку 3 ряда. (на фото 4 ряда филейной сетки, но потом мне показалось этого много и один ряд я распустила.  Везде далее нужно вязать по три ряда филейной сетки.) В третьем ряду филейной сетки я убавляла количество ст. с.н, что бы юбочка была не прямая, а сужалась к верху, т.е. нижний ряд юбки получался шире последующего и т.д.  Убавки делаем через каждые 10 ст. с.н.

[700x457]

Откладываем в сторону дополнительную нить и снова беремся за Дантеллу, опять провязывая из нее возд. петли. Получилась еще одна лента из рюш. Накладываем ее на последний ряд филейной сетки и начинаем соединять *1 ст.с.н., возд. петля*, т.е. вяжем следукющий ряд филейной сетки, но привязывая при этом на предыдущий ряд рюшики из Дантелы.

 

[700x486]

Далее весь процесс повторяется, но не забываем делать убавки в каждом третьем ряду филейной сетки. Т.о. привязываем на филейную сетку еще три ленты рюш и юбочка почти готова. Всего юбочка состоят из 5 лент рюшиков, привязанных  к филейной сетки, через каждые 3 ряда сетки.

4261047_7_DSC_0239 (700x466, 222Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Названия цветов и оттенков 26-05-2013 22:36

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение






Ох, и сколько же их!!!
[показать]И я так понимаю, что это далеко не полный список.
Тем не менее, это не привычное:
"каждый охотник желает знать, где сидит фазан",
используемое для запоминания цветов радуги детьми.
Каждое слово в фразе обозначает цвет:
каждый - красный,
охотник - оранжевый,
желает - желтый,
знать - зеленый,
где - голубой,
сидит - синий,
фазан - фиолетовый.

Делаем себе шпаргалку, вещь нужная.

[490x]
<<
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вышивка золотом - моя работа 26-05-2013 22:26


В нашей воскресной школе при церкви есть занятия по вышивке. Матушка Марина,которая ведет эти занятия, училась на золотошвейку. Теперь все свои знания и умения передает нам.

Сначала мы учились запяливать ткань, потом тренировались на мережке, вышивали владимирской гладью, теперь перешли на вышивание покровцов золотом. Вот мое начало. Это очень итересная техника, необычно и отличается от вышивки крестиком,что мне очень нравится) [640x351] [640x478] [700x395] [394x700]

комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии
Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами 23-05-2013 16:44



Ингpедиенты

- Ветчинa - 300 г
- Пoмидopы - 2 штуки
- Пеpец бoлгapcкий - 2 штуки
- Мaкapoны - 400 г
- Кукуpузa кoнcеpвиpoвaннaя - 300 г
- Cыp - 200 г
- Мaйoнез - пo вкуcу

Приготовление

1. Oтвapите мaкapoны — лучше вcегo иcпoльзoвaть poжки или cпиpaлевидные мaкapoны — в пoдcoленнoй вoде, cлейте и дaйте им ocтыть.

2. Нapежьте пoмидopы и пеpец кубикaми, ветчину — тoнкими лoмтикaми. Cыp пoтpите нa кpупнoй теpке.

3. Cмешaйте вcе ингpедиенты, зaпpaвьте caлaт мaйoнезoм.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии