Это цитата сообщения Elena_laitdream Оригинальное сообщение
Торт удивительный. Чайный. Не в смысле - к чаю, а в смысле ИЗ чая...с добавлением чая... Не заварить чай и добавить, а добавить и заварить...)))))))))))) Ага, загадочно?))))))
Рецепт вот здесь: http://andychef.ru/recipes/tea-cake
Перепечатывать его не буду, т.к. там и фотографии процесса есть очень подробные. Только покажу наш результат с уточнением: данное количество теста предлагается печь в форме 16 см диаметром, тогда вроде получается высота три см у каждого коржа. У Светы такой формы не было, самая маленькая у меня 28 см - и тем не менее высота торта прилично-солидная - как раз те же самые три см, ну,может, 2.8 см - по фото сами видите,что торт высокий. Как по мне, так,если б в меньшей форме печь, то не мешает разрезать каждый коржик вдоль, чтоб промазать кремом,но тогда крема надо больше...))) В общем, пробуйте, торт того стоит! Возилась дочь с ним часа полтора от начала до конца, вкус очень приятный - не сильно сладкий, довольно упругий бисквит с устойчивым ароматом любимого чая, нежнейший сливочный крем... Божественно!!!!
Ну и вот наш герой того дня - и моя первая попытка создать хотя бы какое-то подобие интересного фото...)))) На сайте http://www.fotor.com/ru/index.html (как вариант - тоже неплохой коллаж получается,но мне не хватило приличных фото кулинарного шедевра - тут же быстро надо поворачиваться, а то в большой семье,как известно, все вкусное заканчивается быстро...))) http://www.fotokomok.ru/kollazh-onlajn-fotokollazh-iz-fotografij )...
Так что рецептик рекомендую настоятельно!!!!! Кстати, чай можно взять любой,не обязательно мой любимый "Седой граф" (Эрл Грей).
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Замечательная идея приготовления очень вкусного и нежного яблочного пирога с рассыпчатым творожным тестом. Главное, что мороки с ним совсем немного и времени на приготовления уходит всего ничего. Убедитесь сами.
[510x700]
Это цитата сообщения Elena_laitdream Оригинальное сообщение
Вкусняшки моей дочери!! Выполняет на заказ (Москва)
Наконец наступило время,когда Юлька моя позволила себе принимать заказы на пряники с росписью...))) Позволила - потому что со своим перфекционизмом на все наши восторги и писки отвечала: "Нет, еще недостаточно красиво (аккуратно,вкусно,гладко - вариантов было море!)!Надо еще потренироваться!"
И вот, наконец, показала, что приготовлено к празднику, к Дню Учителя! Делала на заказ первые два набора, но сделала больше, так что есть возможность продать, если кому-то надо.
Разумеется, это Москва,коль живет она там, точнее, г. Балашиха...
Пряники очень вкусные, рецепт тщательно отобран из нескольких как по рецептуре теста, так и по композиции специй. Во всяком случае, все,кто был у нас на свадьбе и получили такие пряники в качестве комплиментов, пробовали и хвалили. А детки на свадьбе, оказавшись первыми в снятии пробы, быстренько оббежали столы и собрали пряники со свободных мест (несколько гостей не пришли)...))))
Я последний пряник из оставшихся съела дня 4 назад, т.е. спустя месяц после выпечки и росписи - он ничуть не потерял своего вкуса и необходимой мягкости.
Именно этот набор из 4 больших пряников (размер 10 х 3-7 см) в упаковке стоит 700 рублей. Есть два свободных набора. Если кто-то хочет купить, пишите, телефон дочери сброшу в личку, договоритесь о стыковке.
Юля делает теперь пряники на заказ. Срок исполнени заказа не менее недели (обязательные 3 дня на технологическаое выполнение: тесто должно стоять в холодильнике сутки, плюс время на высыхание глазури - она заливается в два-три-четыре приема,в зависимости от дизайна пряника, ну и с учетом того, что Дима школьник + его тренировки). Разумеется, если кому-то надо срочно, т.е. неделю не терпит, Юля сказала, что найдет возможность сделать (ночью,не поведет на тренировку, оставит делать уроки самого), но технологические 3 дня - их никуда не деть.
Девочки, буду очень рада,если кто-то купит, поддержит мою девочку в ее сладком начинании...)))))
Еще виды пряников и дизайнов,что Юля умеет:
Наши свадебные:
[336x600]
[700x516]
А это те, что не "прошли фэйс-контроль" по мнению автора,но я выкладываю, чтоб дать представление о ее умениях!
[450x600]
[450x600]
За этот будет особенно ругать, но я не могу не показать:вот такое кружево она плетет!!!! А ругаться будет, что зелененькая глазурь поплыла:нарушение технологического процесса...поспешила сделать зеленую заливку... Но кружево от этого хуже не стало...))))
[600x450]
В общем, ВОТ! Надеюсь, моя рекламная акция порадует и Юлю, и ее возможно будущих покупателей-заказчиков...))))
Это цитата сообщения Irisha22 Оригинальное сообщение
идея дизайнера Francien Hazen
Декоративный лук: шурупы, шарик для настольного тенниса и и немного краски..
Посадка растений в подвесную проволочную корзину.
1 фото
2 фото
3 фото
4 фото
5 фото
Это цитата сообщения Irisha22 Оригинальное сообщение
 [320x218] |
| Опора для гороха |
Проще всего, конечно, высаживать эти культуры вдоль забора. Но, во-первых, подход к грядке получается только с одной стороны, а во-вторых, горох, как и любую огородную культуру, по правилам севооборота нельзя сажать на одном месте два года подряд.
Я пробовала по-разному сажать и подвязывать горох (ставила дуги, делала шалашики из кольев), в каждом случае приходилось делать дополнительную, лишнюю работу.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Солим горбушу – получаем обалденную (благородную) семгу!
При всех достоинствах у горбуши имеется один существенный недостаток – суховата рыбка. Если просто жарить или запекать стейками, то блюдо получается постным и пресным, так и просится к нему какой-нибудь насыщенный соус – сливочный или сметанный – а значит, о низкой калорийности придется забыть.
Но есть рецепт, при использовании которого непритязательная горбуша превращается в благородную сёмгу – ну, или во что-то очень близкое к ней по вкусовым качествам и внешнему виду.
Способ приготовления крайне незатейлив, а вот результат превосходит все ожидания – нежнейшая слабосоленая рыбка украсит не только домашнюю трапезу, но и праздничный стол.
[700x525]
Как из горбуши приготовить сёмгу?Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Близится начало нового учебного года и, разумеется, пора позаботится о школьной форме для Вашего ребенка. Аскетизм, строгость, аккуратность и стиль – основные принципы школьной моды 2014-го года. Наибольшей популярности приобретают школьные модели пастельных тонов. Кроме того, традиционно это белый, серый, черный и синий цвета. Что касается фактуры, то в тренде находится плиссировка. Принты также можно с удовольствием использовать в школьной одежде. В особенности речь идет о классической клетке. Вообще следует отметить, что в нынешнем году в моде, так называемая современная классика. Школьная форма 2014-го года подразумевает довольно строгий стиль одежды. Никаких мини-юбок и открытых спин.
Юбки-карандаши или разлетайки среднего размера, белые блузки застегнутые наглухо и однобортные или двубортные пиджаки для девочек, и строгие рубашки, свитера и жилетки для мальчиков, являются наиболее подходящим вариантом.
Разбавить строгие фасоны можно при помощи интересных аксессуаров, например, необычных галстуков или бабочек, платков а шею, сумок, или же, при помощи изящных украшений.
В любом случае, критерием Вашего выбора школьной формы в первую очередь должно служить ее качество. Форма должна быть прочной, практичной в носке и уходе за ней, не мнущейся от малейшего сгиба и «дышащей» (сшитой из натуральных материалов).
Основные требования к ее виду лучше узнать в Вашей школе. Возможно это лишь пожелания к цветовой гамме, а быть может в Вашем учебном заведение установлен жесткий дресс код. В любом случае Вам нужно уточнить: какая форма для детей праздничная, а что они могут носить в будние дни, может ли мальчик в холодное время года одевать трикотажные жилетки или это обязательно должен быть только пиджак, обязательно ли наличие галстука или брюк и рубашки для мальчика вполне достаточно, могут ли девочки одеть в школу брюки, разрешается ли ношение сарафана, или только юбки, блузки и возможно пиджака. Обязательно поинтересуйтесь у Вашей маленькой модницы, что из этого она бы предпочла. И к вышеперечисленному позаботьтесь о сменной паре брюк для мальчика.
В качестве ориентира и возможно творческих идей для наших мастериц предлагаю Вашему вниманию небольшую подборку моделей школьной формы Noble People, Dolce&Gabbanа, Silver Spoon, Papilio и DeSalitto.
Приятного просмотра!
Это цитата сообщения lorik50 Оригинальное сообщение
[показать]http://www.stranamam.ru/post/9981267
1.
[408x610]
2.
[610x577]
3.
[610x457]
4.
[476x610]
5.
[406x610]/Опубликовала НатальяКутеева в группе Вязание
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Знакомьтесь. Это Владимир Иванович Картелев — профессиональный агроном и владелец собственного приусадебного участка, а ещё — автор уникального метода выращивания овощей и других культур (60 наименований), позволяющего получить хороший урожай при любых погодных условиях.
73-хлетний Владимир Иванович живет в деревне Волжанка Кашинского района вдвоем с супругой. Пенсии небольшие, а потому всем, что даст им огород, кормятся в течение целого года. На приусадебном участке Картелева чего только нет: картошка — без нее русскому человеку никуда, помидоры, огурцы, тыквы, кабачки, бобы, горох и даже подсолнечники. Все это овощное разнообразие разместилось на 12 сотках, 8 из которых отданы под картофель. И вроде бы площадь огорода не очень-то большая, но урожаем супруги Картелевы делятся с большой многочисленной семьёй: детьми и внуками. Всем хватает!
В прошлом году столы в доме агронома ломились от изобилия. С одной сотки он получил 600 кг крупного картофеля и 800 кг капусты, каждый кочан весил по 8-10 кг. А в этом году он ожидает... большего, несмотря на засуху. В чем же секрет небывалого урожая
Это цитата сообщения Сун_дучок Оригинальное сообщение
Практическая обрезка виноградного куста в 1-й год (осень)
Подведем итог из вышеувиденного ролика:
1. В 1-й год после посадки до осени необходимо вырастить 2 сильных побега.
Имеющиеся два побега должны стать основными лозами молодого куста. В процессе летнего развития на саженце могут проснуться замещающие почки и начнут развиваться побеги-двойники и тройники, могут появиться пасынки на основных побегах. Все эти новые побеги, возникающие в процессе роста основных побегов, необходимо в начале их развития прищипывать на 3-4 почки. Энергетика развивающегося куста должна быть отдана двум основным побегам (лозам) для их мощного развития. В конце августа начале сентября на основных побегах, которые должны вырасти до 1м, можно прещипнуть растущую верхушку, этим мы обеспечим лучшее созревание лозы, и в итоге хорошую зимостойкость винограда .
2. В первой декаде ноября, после полного созревания, лозы обрезаются на четыре почки, пришпиливаются горизонтально над уровнем земли в траншее и укрываются сначала укрывным материалом (пленка, хвоя ели или сосны и т.д.), а затем землей (в южных регионах - землей можно не закапывать) на высоту траншеи (20:25 см). Место укрытого куста необходимо отметить, чтобы не повредить его весной при освобождении от укрытия - куст готов к зимовке.
Обрезать виноград второй год
Весной второго года, во второй половине апреля или начале мая, если весна поздняя и холодная, кусты надо открыть, аккуратно очистить от земли, чтобы не повредить глазки. Помните, их было оставлено осенью при обрезке на каждом побеге по четыре для проветривания и просушки кустов винограда. Чем раньше ВИНОГРАД начнет активную жизнедеятельность, тем больше шансов сформировать основу куста из четырех сильных побегов - это главная задача второго года.
Обрезать виноград третий год
Весной третьего года каждый из побегов молодого куста снова обрезается на 2 здоровых глазка. Всего надо в третий год вырастить восемь побегов. При обрезке снова необходимо исключить отрицательное влияние поперечной полярности и нижний глазок на каждом побеге должен обязательно смотреть наружу от куста, а верхний внутрь куста (Рис. 2, весна 3-го года).
Обрезать виноград четвертый и последующий год
Весной четвертого года проводится окончательная веерная формировка куста как показано на (Рис. 3). Верхние лозы на рукавах (лозы плодоношения) обрезаются на 8-12 глазков. Количество оставляемых глазков определяется допустимой нагрузкой глазками для каждого сорта винограда и куста индивидуально. При определении нагрузки глазками учитывается состояние куста - количество сильных молодых лоз.Это цитата сообщения Setamaga Оригинальное сообщение
Не упустите момент, друзья мои!
И будете вознаграждены так, как будто вам ответила взаимностью красавица всех времен и народов.
Ведь, вяленые помидоры - настоящая жемчужина итальянской кухни и вкуснейшая штука.
В сезон я, в числе других заготовок, делаю их много, очень много. Но заканчиваются они все равно первыми.
Если пришли гости, проверено, вариант единственный: одна банка съедается здесь же, а другая дается с собой. Не отдать самому будет хуже: не каждый, из вкусивших вяленых помидор, способен и дальше прикидываться интеллигентным человеком и не применять силу в борьбе за обладание ими. В этом отношении, человечество, увы, мало изменилось со времен троянской войны.
Итак, нам потребуются: спелые помидоры. Кстати, насколько я знаю, итальянские кулинары используют для вяления только некоторые сорта томатов, отличающиеся от прочих особой мясистостью. Поэтому, выбирая помидорки, конечно, лучше бы покупать такие, где выше именно мясистость, а не сочность.
Кроме томатов, будут нужны чеснок, базилик, тимьян (а можно и весь прованский набор: базилик, тимьян, розмарин, шалфей, чабер, орегано и майоран) оливковое масло и бальзамический уксус.
В отдельную мисочку смесь молотого черного перца, соли и сахара в соотношении: 3/3/5 или 2/3/5 для тех, кто с перцем не очень дружит.
[500x333]Зелень и чеснок, не жалея количеством, рубим в отдельную миску и туда же и тоже не жалея – оливкового масла.
[500x333]Помидорки режем половинками вдоль и укладываем в один слой на протвень, срезом вверх, плотно друг к дружке, можно даже немного внахлест, каждую половинку присыпая сверху смесью перца, соли и сахара.
[500x333]Во многих рецептах рекомендуют присыпать помидорки пряными травками и немного проливать маслом. Такой подход понятен, особенно, если применяются сухие травы. Тогда в последующем процессе термообработки травки размягчатся, отдадут маслу свои ароматы (часть из которых, как известно, маслорастворима) и, таким образом, прекрасно впишутся в готовое изделие.
В отличие от озвученного подхода, я предпочитаю применять свежие травки, которые, конечно же, вовсе не хочется долго мучить в печи. А поэтому и возникла идея немного разделить эти процессы, выделяя отдельной заботой то, что связано с зеленью, маслом и чесноком, недавно порубленными в отдельную миску.
Значит, на протвень у нас идут помидорки присыпанные только солью, сахаром и перцем, т.е. специями, имеющими целью повысить сокоотделение томатов в ближайшее время. Дело в том, что большая часть сока томатов должна быть удалена (выпарена), тогда они окажутся вялеными. Во многих случаях, внутреннюю часть томата, в которой, как раз и находится основная часть сока, рекомендуют даже удалить механически. Но максимум того, что делаю я – вытряхиваю сок из разрезанного плода.
Готовый протвень отправим в разогретую духовку. Какая температура должна быть в духовке?
[500x333]Помидоры должны вялиться медленно. В Италии – на исторической родине этой вкусности, их, вообще, с незапамятных времен вялят на открытом солнце. А производители, предпочитающие работать в помещениях, рекомендуют температуру всего 100 градусов Цельсия со временем термообработки одной партии – 24 часа.
Наверное, это и вправду хорошо. Однако, понятно, что, используя домашние духовки, а не промышленные сушилки, при данном подходе не разгуляешься и не наготовишь достаточное для безбедной жизни количество баночек. А поэтому, ваш покорный и ненасытный слуга, взялся экспериментировать с температурой с целью получить удовлетворительный результат за меньшее время.
Путем проб и ошибок было установлено, что такой результат, действительно, можно получить при температуре 120-125 градусов и включенном духовочном вентиляторе.
Это цитата сообщения mushkaC78 Оригинальное сообщение
Источник http://ideidetsploshad.at.ua/publ/cvetniki/sadovye...zinki_vmesto_klumby/37-1-0-245
Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение
Опубликовала Антарктика в группе Вязание
