Это цитата сообщения про_Солнышко Оригинальное сообщение
Курица в банке
Рецепт давнишний и изрядно избитый -но обалденно вкусный и прост в приготовлении. По сути это тушенка из курятины. У каждой хозяйки как свой борщ так и свой рецепт этого простого блюда, но правила одни. Берётся банка (я делала на 1 литр, можно брать и больше) и курица (можно как я в этот раз от целой тушки цыплёнка (около 2кг) обрезала крылышки на суп и ножки на второе, а остальное пустила на наш рецепт с банкой, какраз вышло по объёму). В этом случае надо учесть : 1) то что внутри есть остатки потрохов-их надо хорошо вычистить и промыть грудину, это уменьшит значительно ошмётки накипи; 2) то что мясо на груди сухое и жесче чем на ножках, посему укладываем порезанную грудинку на дно банки и увеличиваем процент лука по отношению к курице. это даст сочность, также надо увеличить на минут 20-30 время тушения, грудка будет более мягкая...это то что касается вида мяса. Если у вас окорочка, то удаляем весь жир с него, промываем и режем на кусочки которые будет легко дость из банки и удобно кушать, тогда хватит и часа тушения.
Сам процесс приготовления предельно прост: промытую и порезанную на кусочки курочку укладываем на дно банки в которую положили штук 6 горошен перца чёрного и штуки 4 зёрнышка тмина (я пишу конкретно моё исполнение-приправы каждый подбирает по себе, кто любит , хорошо сюда ещё идёт лаврушка, карри,кориандр и гвоздика) первый слой куска 4-5 курятины, потом соль, ч.м.перчик, мускатный орех, базилик, немного припорошить куриным кубиком, потом зубок чеснока порезанный на 3 части и половину средней луковицы, второй слой курицы и повторяем все ингредиенты. У кого 2-3 литровые банки, слои просто будут повторены до верха, а в литровую выходит только 2 слоя. Накрываем металлической крышкой (которая для консервации, предварительно её промоем и вынем оттуда резинку) не в коем случае не закручивать на резьбу и не закатывать! просто положили её сверху и всё! можно заменить металлической фольгой как у меня. Следующий нюанс это то, что банку ставим в холодную духовку !!! и на решетку под банку подставляем сковородку-будет капать сок! вот и все примудрашки. Один литр - один час в духовке. поставили и пошли куданить в интернет например.. через час выключили и пусть остынет прям там. Если курочка жесткая то можно подольше потушить-наблюдайте тогда просто за процессом и всё. Вкусна как в холодном, так и в горячем виде, если исключить лук и чеснок простоит в холодильнике несколько дней без потерь вкуса :). Воду и масло не добавлять! курочка сама сок и жир пустит! Если все советы учесть, приготовит любой неопытный поворёнок. Кстати скоро 8-е марта-возьмите на заметку кто хочет порадовать жену или маму :)
Это цитата сообщения Rainy77 Оригинальное сообщение
Уже писала не так давно о его оригинальности и способе изготовления
http://www.liveinternet.ru/users/rainy77/post175704878/
http://www.liveinternet.ru/users/rainy77/post175689600/
Сделала свой, и решила всё-таки поделиться своими идейками на сей счёт. Потому - МК!)
[700x525]
[700x525]Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Букеты из конфет. Мастер-класс
Источник http://www.golandart.ru/howto13.html
Мастер-класс «Букет из конфет»
Как сделать цветы (крокусы или тюльпаны) из гофробумаги.
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
[292x196]
В газете наткнулась на рецепт рыбы под майонезом, и думаю, а дай попробую.
Все сделала строго по рецепту. Рыба у меня под рукой была только щука.
И что вы думаете? Я даже украсить не успела. Поставила в холодильник, а семейство уже приготовилось пробовать...какие там украшения.
В общем, всем жутко понравилось. Хотя рецепт немного необычный, даже странноватый на первый взгляд, но правда, очень вкусно.
[185x355]
Килограмм рыбы в которой поменьше косточек отварить с перцем и лавровым листом
Разобрать на мелкие кусочки, вынуть косточки и разложить на блюдо.
В 4-5 ложках растительного масла потушить 2 большие натертые на терке морковки и одну большую, натертую луковицу. Посолить. Когда морковка готова, влить на сковороду стакан кипящего молока, перемешать, добавить банку (250 гр) майонеза. Мешать до первого "пука". Полученной смесью залить рыбу, перемешать, немного остудить и поставить в холодильник, чтобы настоялось.
От этого блюда можно проглотить пальчики. Если делать на стол, то сразу две тарелки.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
http://www.nevimcohledam.cz/
Чудная идея! Таким подарком можно удивить любого. Очень нужный и красивый подарок!
[показать]
[583x700]
[611x700]
[649x700]
[583x700]
И ЕЩЕ МНОГО
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
Trio - Milonga: チーズケーキ, Chīzukēki - от анл. cheesecake
По иностранным блогам уже некоторое время гулает рецепт под названием "Японский чизкейк". Такое словосочетание кажется настолько нелепым, что в первый момент не воспринимаешь его всерьез. Но, с другой стороны, опубликован он в блогах серьезных и популярных во всем мире авторов, так что подвоха вроде бы быть не должно.
На вид - нечто неземное, эфемерное, невесомое... Вкус, судя по комментариям, абсолютно фантастический, неповторимый, неизведанный... Мимо такого рецепта пройти просто нельзя!
Я погуглил на русском - нет, не выдает ни одного результата в виде рецепта! Необходимо срочно восполнить этот пробел.
Есть варианты более "японистые" - с зеленым чаем мат-ча, например. Но поскольку ни у меня, ни у большинства из вас его нет и в скором времени не предвидится, остановимся на самом простом.
[показать]
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
По вкусу мои вяленые помидоры ничем не отличались от привезенных из Италии (разве что ценой), но в их составе не было консервантов, необходимых для промышленных консервов. Поэтому мои лучше :)
Как я их делала:
[700x509]
Из 3 кг помидор получилось 800 гр вяленых. Да, немного, но на зиму мне, любимой, вполне хватит! Чего и вам желаю!
Приятного аппетита!
***************
*И, как написал один прекрасный повар:
"С чем это едят? Да со всем! Утром с яичницей или омлетом. Вечером с мясом. Соусом можно полить салат. Макать туда хлеб. Кстати, в ту же посудину вместе с помидорами можно положить оливки. Это прибавит вкуса и помидоркам и оливкам тоже. Ах да – очень вкусно, если на помидорку положить еще и мягкого сыра Фетаки. Все это на хлеб.... и-и-и..." (с)
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Общие правила работы с лентами
- Для работы отрезаем кусок ленты длиной 30-35 см, более длинная лента может обтрепываться.
- Чтобы лента легко проходила в игольное ушко, ее кончик надо срезать под углом 45 градусов.
- Узелок на ленте: подогните кончик на 0,5 см, вколите иголку по центру и протяните иглу с лентой через оба слоя. Образуется мягкий плоский узелок.
- Чтобы лента удерживалась в игле, вденьте ленту в ушко, оставив хвостик длиной 5 см. Проколите хвостик ленты иглой на расстоянии 0,5 см от кончика. Потяните за длинный хвост ленты, чтобы она зафиксировалась на игле.
- Длина стежка должна превышать ширину используемой ленты, тогда она не будет скручиваться.
- Выводя ленту на изнанку, следите за тем, чтобы не проткнуть иглой уже вышитые участки, т.е. не попадайте лентой в ленту.
- Если игла плохо проходит сквозь ткань, то ее можно подтянуть плоскогубцами.
- Не тяните ленту по изнанке от одного участка до другого, почаще закрепляйте ленту.
- Закреплять ленту нужно на изнаночной стороне ткани швейной ниткой, прокладывая стежки за вышитыми деталями, чтобы их не было видно с лица.
- Желательно готовый мотив не стирать и не гладить. Но если это необходимо, то утюжьте с изнанки, стараясь не заходить утюгом на заполненные вышивкой области. Помявшуюся вышивку сбрызните водой, и ленточки расправятся.
Вышивание мотива «роза-паутинка»
- На один из лоскутков ткани с изнаночной стороны нанесите контур сердца по бумажному шаблону. На спрямленном участке наметьте отверстие для набивки – 2 см.
[250x313] - С изнанки наметьте точку середины мотива (центр розочки) и переведите эту точку на лицо при помощи булавки. Сделайте отметку карандашом или исчезающим маркером.
- Вокруг точки на лицевой стороне нарисуйте круг размером с 50-копеечную монету. Разделите круг на 5 секторов.
[250x390] - Заправьте лоскуток в пяльцы и натяните потуже.
- Вышейте нитками в тон розовой ленты в два сложения звезду с пятью лучами, начиная из центра круга. Сделав стежок, опять возвращайтесь в центр. Хорошо закрепите нитку в начале и в конце работы.
[250x400] - Заправьте ленту в иглу, сделайте сначала узелок, затем зафиксируйте ленту. Выведите иглу с лентой на лицо в центре круга. Начинайте обвивать ленту поочередно над и под прямыми стежками, не прокалывая ткань. Двигайтесь против часовой стрелки.
[250x400] - Процесс отдаленно напоминает штопку, только лента идет по спирали. Не натягивайте ленту слишком сильно. Продолжайте работать по направлению к внешнему краю круга до тех пор, пока лента полностью не закроет нитки. Затем выведите ленту на изнанку, отрежьте, оставив хвостик около 1,5 см, и пришейте его нитками к узелку из ленты.
Вышивание листочков «ленточным стежком»
С обеих сторон розочки наметьте по три черточки там, где будут листики. Вышивайте листочки поочередно зеленой лентой:
- Выведите иглу с лентой на лицевую сторону ткани.
- Расправьте ленту так, чтобы она легла атласной стороной кверху, и придержите пальцем.
- Проколите иглой центр ленты на расстоянии, равном длине готового стежка (листочка).
[250x303] - Проведите иглу на изнанку и аккуратно подтяните ленту. Края ленты должны завернуться на конце стежка. Будьте внимательны, не тяните слишком сильно и не дергайте ленту. Следите за тем, чтобы завиток на конце листика не проскочил на изнанку.
[250x381] http://dom.sibmama.ru/index.php?p=lenta
Серия сообщений "ВЫШИВКА":
Часть 1 - Бесплатная библиотека рукоделия!
Часть 2 - Я РИСУЮ СИНЮЮ РОЗУ... или *Мои работы Crazy Quilt*
...
Часть 6 - Учимся вышивать лентами
Часть 7 -
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
[показать]есть рецепт, при котором качество пирогов остается на высоте несколько дней. И он довольно прост. С ним справится даже начинающая хозяйка. Но, чтобы получились хорошие пироги, надо знать несколько хитростей и не пренебрегать ими в процессе готовки.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Основой торта являются эклеры, залитые сметанным кремом. За счет того, что торт полностью пропитывается кремом, он имеет очень нежный вкус. Застывшая сметана с сахаром делает его похожим на мороженое.
Ингредиенты для теста: 5 яиц, 100 гр. сливочного масла, 1 ст. муки, 1 ст. воды, соль на кончике ножа. 1 ст - 250 мл. Данное количество продуктов рассчитано на 6 порций.
[510x343]
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария - Вкусный и быстрый пирог!
[671x]
|
|
[671x]
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Кулинария -Пирог творожный ( за полчаса)
Часть 2 - Кулинария-лимонный пирог
...
Часть 98 - Кулинария-очень вкусные творожные рогалики без яиц за 30 минут
Часть 99 -
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[400x251]
Очень сытное блюдо с некулинарным названием "Стожки", с отличным вкусом и ароматом, подаётся в качестве закуски, служит великолепным украшением праздничного стола.
Это цитата сообщения Iscrinka Оригинальное сообщение
Взято со Страны Мам автор Светлана69
Сегодня делаем тааакую вкусняшку на ужин! Даже не знаю, как назвать это блюдо...
Кроме "прощай фигура" ничего на ум не приходит [показать]
Нам потребуется куриное филе-лучше с грудки, сыр, сливочное масло и сырой картофель, натертый на крупной терке.
Нарезаем филе небольшими кусочками и отбиваем.
[показать]
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
КАК СШИТЬ КЕПКУ ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ: http://odensa-sama.ru/vykrojki-golovnyx-uborov-shem-kepku-samostoyatelno/#more-1474
ПОЯСНЕНИЯ ЗДЕСЬ: http://odensa-sama.ru/vykrojka-ushanki-shapka-dlya-russkoj-zimy/#more-2742
ПОЯСНЕНИЯ ЗДЕСЬ: http://odensa-sama.ru/vykrojki-golovnyx-uborov-stilnyj-beret-svoimi-rukami/#more-1503
ПОЯСНЕНИЯ ЗДЕСЬ: http://odensa-sama.ru/vykrojki-golovnyx-uborov-prostaya-shlyapa-s-polyami/#more-1483
Это цитата сообщения Ирина_Антоник Оригинальное сообщение
Вот ещё нашла фотки. Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
Повосхищайтесь и вы!
1.
[640x480]
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Предлагаю вам простой и быстрый рецепт домашнего маскарпоне. На вкус получился просто изумительный.Я как большой любитель этого сыра очень довольна результатом.
Рецепт