[296x400]
[266x400]
[299x400]
[357x400]
[показать]
[показать]
|
Серия сообщений "= ПОХУДЕЙ":
Часть 1 - Полезные сладости
Часть 2 - Брусничные листья для похудения
...
Часть 15 - Слушаем только музыку и худеем... и худеем...
Часть 16 - Чай с корицей и лавровым листом поможет похудеть
Часть 17 - Как простимулировать сброс веса
Часть 18 - Салаты для похудения - лучшие рецепты и полезные советы.
Часть 19 - Таблицы диеты по группе крови
...
Часть 21 - = Эти прекрасные толстушки. =
Часть 22 - Всадник - суперсжигатель жира
Часть 23 - Заговоры на похудение .
[700x700]
Легкий тортик для тех, кто следит за собой и ломает голову, как накормить своих любимых вкусной и полезной пищей.
Рецепт морковного кекса найден на просторах интернета, мною добавлены лишь 2 ингредиента, которые кардинально меняют вкус блюда.
Ингредиенты:
4 яйца,
200 гр. сахара,
100 гр. сливочного масла,
1/2 ст. овсяных хлопьев,
1 большая сочная морковь,
100 мл. растительного масла,
175 гр. пшеничной муки,
5 ст. л. без горки кукурузной муки,
1,5 г. ванилина,
10 гр. разрыхлителя.
Крем:
1 литр густой сметаны,
100 гр. сахара,
3 банана.
Кокосовая стружка - для украшения.
Рецепт приготовления:
Первым делом нужно измельчить овсяные хлопья в блендере очень мелко, почти до консистенции муки.
Сливочное масло растопить и немного охладить.
Далее - чистим большую сочную морковь и трем ее на мелкой терке. В чашу блендера выливаем растопленное сливочное масло, добавляем натертую морковь и растительное масло. Измельчаем до однородной консистенции.
Яйца взбиваем с сахаром до белой пышной пены. Больше нам не понадобится техника, все будем делать вручную, чтобы не потерять воздушности. В измельченные овсяные хлопья просеять пшеничную и кукурузную муку, ванилин и разрыхлитель, перемешать.
Итак, во взбитые яйца вводим в 2-3 приема морковно-масляную смесь, аккуратно перемешиваем лопаткой. Также, в 2-3 приема вводим муку, аккуратно перемешиваем. По консистенции тесто получается достаточно густым, если тесто густоватое - добавьте немного пшеничной, но не кукурузной, иначе наш кекс плохо поднимется.
Чашу мультиварки смазываем слив. маслом, припудриваем панировочными сухарями и выкладываем наше тесто. Выставляем режим "Выпечка" на 55 минут. Выпекаем до сухой зубочистки. Немного остужаем, перекладываем на тарелку. Будьте осторожны, так как кекс оч воздушный и нежный. Остывший кекс разрезаем на 3 - 4 коржа.
Крем очень простой - сметану смешиваем с сахаром, можно добавить цедру лимона или ванильный сахар, по желанию. Банан нарезаем кружочками.
Коржи промазываем кремом, укладываем банан. Верх и бока торта смазываем кремом и посыпаем кокосовой стружкой. Отправляем пропитываться в холодильник часика на 4, а лучше на ночь.
Приятного аппетита!
P.S. Если убрать из теста овсяную муку, а вместо банана использовать чернослив, получится не менее полезный и вкусный торт.
[показать]
Очень вкусный торт!!!
Если гости ожидаются в воскресенье - то стоит вспомнить о торте в пятницу вечером. Выбиваем в мисочку 4 яйца и высыпаем 1 стакан мака. Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник.
[показать]
Суббота. Включаем духовку на 180 С. Достаём мисочку с маком и яйцами из холодильника. Всыпаем 1 стакан сахара, вливаем 1 стакан кефира, добавляем 1 стакан муки и 3/4 чайной ложки соды (не гашёной). Перемешиваем.
[показать]
Теперь надо выпечь 3 коржа. У меня круглая форма 24 см в диаметре, тефлоновая. Но я всё-таки застилаю дно пергаментом, смазанным сливочным маслом - тесто не содержит жира и коржи могут прилипнуть. Наливаю на пергамент в форме треть теста, ставлю в духовку.
[показать]
Коржи пекутся втечение примерно 10 минут, надо смотреть - как стал коричневым, вынимаем. Выпеченные три коржа раскладываем по отдельности на кухонном столе на пергаменте, а лучше - на решётке.
Пока коржи стынут, готовим крем. Он незатейливый, но подходит к этому торту как никакой другой. 200 г мягкого (не растапливать!!!) сливочного масла выкладываем в кастрюльку. Туда же всыпаем 4 столовые ложки какао, перемешиваем с маслом. Затем вливаем 1 банку сгущёнки (не варёной, обычной). Размешиваем, получается коричневая масса. Теперь берём миксер и взбиваем наш крем. Критерий готовности - цвет становится светло-коричневым, как какао с молоком.
[показать]
Коржи довольно плотные, поэтому для наилучшего пропитывания я их или произвольно часто-часто утыкиваю ножом, или даже примерно на сантиметр в глубину часто прорезаю (не до конца, естественно). Перемазываем коржи кремом. Верх украшаем как угодно. Можно сварить шоколадную глазурь и сделать "сеточку" из шприца. Можно посыпать через что-то ажурное сухим какао. Летом я всегда выкладываю "икебаны" из ягод разных цветов. Ставим в холодильник.
Воскресенье. Достаём торт, едим и радуемся.
[показать]
Источник: Janochka с ХК
Фаршированные баклажаны

Основные ингредиенты:
· баклажаны
· помидоры
· твердый сыр для начинки и мягкий для «верхушки»
· томаты в собственном соку кусочками (или свежие)
· специя перцы или острый перчик, итальянские травы
· чеснок
· оливковое масло
Приготовление:
Баклажаны помыть и разрезать вдоль на пластины толщиной около 5 мм, не дорезая до конца приметно 1,5 см, чтобы из баклажана получился \"веер\". Каждую пластинку посолить. Сбрызнуть баклажаны маслом и отправить в нагретую до 180 градусов духовку на 10-15 мин.
Теперь готовим соус.
Если у вас в наличии баночка томатов кусочками в собственном соку, то отправьте ее на сковороду, добавьте давленный чеснок и специю «Итальянские травы», посолите, поперчите, немного оливкового масла. Доведите ровно до закипания.
Если в наличии только свежие томаты, то процесс приготовления соуса немного удлиняется. Предварительно помидоры надо обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать маленькими кубиками.
Если помидоры «не ахти», то соус доведите до нужного вам вкуса. Воспользуйтесь лимончиком, сахаром …
Возвращаемся к баклажанам.
Часть твердого сыра нарезать пластинками, а помидоры нарезать кружочками. Между полосками запечённых баклажанов положить кружочки помидоров и ломтики сыра.
Выложить фаршированные баклажаны в форму для запекания и залить соусом. Отправляем все опять в духовку на 10 минут.
Достаем и посыпаем тертым сыром или выложите сверху ломтики, если сыр в нарезке. Вернуть в духовку и запекать еще около 5 минут.
Переложить на блюдо и украсить зеленью, салатом, ломтиками свежих овощей.

Приятного аппетита!
из рассылки
Думаю что у каждой из вас есть свои хитрости, сегодня я хочу пополнить вашу кладовочку хитростей. Надеюсь вы найдете для себя что-то новое.