Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Медовая коврижка
0,5 стакана мёда
3/4 стакана сахарного песка
50 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
2 стакана муки
0,5 ч.л. соды или 1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ст. молока или воды
пряности (корица, кардамон, имбирь)
горсть грецких орехов
горсть изюма
Перемешать растопленное масло, сахар, мед, яйца и пряности. После того, как смесь станет однородной, добавить орехи и изюм. Понемногу добавлять просеянную муку и разрыхлитель, в конце положить в тесто молоко.
Тесто выложить в форму и выпекать около 40 мин при температуре 180 градусов.
[455x699]Оказывается, снять квартиру в аренду посуточно Москва совсем недорого, если все спланировать заранее.
Читаем интересный блог оптимизатора и учимся на его ошибках!
По ссылке можно заказать диплом и получить качественную работу, за которую не стыдно перед преподавателем.
Хрустящее печенье с лёгким ароматом розмарина.
Ингридиенты:
250 гр влажного творога {комнатной температуры}
200 гр маргарина {комнатной температуры}
2 стакана муки {стакан 200 гр}
70-100 гр натёртого твёрдого сыра {у меня пармезан и эмек}
200 гр маслин без косточек {обсушить на бумажном полотенце}
неполная чайная ложка соли
10 гр мелко порезанных листьев розмарина
1\2 ч.л. чёрного перца крупного помола
2 гр разрыхлителя {один пакет}
Способ приготовления:
Смешать муку с солью,разрыхлителем,перцем и розмарином. Соединить с творогом и маргарином.Вымешать.Получается эластичное тесто не прилипающее к рукам и столу.Дать тесту отдохнуть 10 мин,затем разделить на три части.Раскатать каждую часть в пласт толщиной 0.5 см и вырезать круглой формой печенье. Выложить печенье на протвинь покрытый бумагой для выпечки. В середину каждого печенья воткнуть маслину.
Выпекать при температуре 175 градусов 15-18 минут. Остудить на решётке.
[700x393]
Это цитата сообщения ovimu Оригинальное сообщение
Омлет из нашего детства .
Не думал,что когда нибудь повторю его, потому что попытки получить именно такой омлет, у меня продолжались практически всегда .) Что только не делал , добавлял и соду и муку и молоко, взбивал, брал десятки яиц , но все равно он не получался таким ,каким моя детская память запомнила его с детского садика , высокого ,воздушного, лёгкого .. и вот наконец нашёл его :)
Это цитата сообщения saha5 Оригинальное сообщение
Рыба по Фергански
[показать]Здравствуйте всем !
Хочу сегодня показать вам оригинальный рецепт ,который я увидел в одном фильме по Узбекскую кухню.
Этот фильм был снят на любительском уровне еще во времена видеомагнитофонов ,поэтому качество записи было еще то ! Но на качестве рецептуры это не отразилось . Во общем то там описывались достаточно известные рецепты приготовления всем известных блюд (плов,манты ,лагман и т.д),но было и несколько очень оригинальных рецептиков -которые я еще никогда не встречал !
И вот представляю Вам один из них
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Грушевый джем
Простите меня, дорогие, что совсем не балую вас рецептами. Постараюсь больше не покидать вас надолго.
Увлеклась заготовками, свекровь снабжает меня яблоками и грушками, а я делаю из них варенья и джемы.
Понравился очень грушевый джем, хочу поделиться рецептом.
Нам понадобится:
груши - 1 кг
сахар - 1 кг
сок яблочный - 1 стакан
Цедра одного лимона
Что нужно сделать:
Груши промыть, снять кожицу, удалить сердцевины, порезать ломтиками засыпать сахаром, перемешать и выдержать 1 сутки затем добавить яблочный сок и цедру и варить на слабом огне до загустения.
Разлить по банкам и закатать.
[699x431]Посмотрите, Новая бесплатная онлайн-игра для девочек, теперь и ты можешь стать Королевой Гламура!
Мамочки, как вам детские коляски tako jumper? Давно на них заглядываюсь, наверное пора решаться и покупать.
Это цитата сообщения Yarni Оригинальное сообщение
Мои мастер-классы. ОТ АВТОРА.
Странно было прийти в блоги liveinternet и увидеть, что мои мастер-классы здесь уже успешно растиражированы без моего разрешения. Хотя в источнике (на моем форуме, где они расположены) указано, что без разрешения мастер-классы перепечатывать нельзя.
Называется "поздно спохватилась". Ну да ладно. Соберу все свои наработки здесь сама, хоть знать будут люди, что автор этих мастре-классов - Евгения Теплова. Итак:
ЮБКА ИЗ КВАДРАТОВ. МАСТЕР-КЛАСС
Связана она из 100% мерсеризированного хлопка Бахар Батик, ушло на мой 42 р - 200 г.
Итак, рассказываю:
Юбка была связана НЕ по кругу, т.е. сбоку - шов. Нить рвалась 1 раз вконце каждого ряда, но это уже мои заморочки, можно и без этого (поясню ниже)... ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Мастер-класс: MULBERRY Малберри, набор и закрытие петель...
Этот мастер-класс вязания спицами.
Главное правило вязания из любой пряжи такого типа - вяжутся ТОЛЬКО шнурочки между "бубошками"!
Спицы можно брать от тройки и выше, это несущественно, т.к. полотно все равно ляжет, как ему положено.
Набор петель MULBERRY Малберри очень прост: шнурочки (назовем их протяжками) просто перекручиваем пальцами левой руки и нанизываем на спицу, которую держим в правой.
Аккуратная планка крючком. Обработка края
Вязание бусинами. Крючком.
Хочу рассказать Вам о простом и при этом очень интересном способе вязания с бусинами.
Для работы нам понадобятся:
- бусинки, которые Вам нравятся
Это цитата сообщения Yarni Оригинальное сообщение
Мои мастер-классы. ОТ АВТОРА.
Странно было прийти в блоги liveinternet и увидеть, что мои мастер-классы здесь уже успешно растиражированы без моего разрешения. Хотя в источнике (на моем форуме, где они расположены) указано, что без разрешения мастер-классы перепечатывать нельзя.
Называется "поздно спохватилась". Ну да ладно. Соберу все свои наработки здесь сама, хоть знать будут люди, что автор этих мастре-классов - Евгения Теплова. Итак:
ЮБКА ИЗ КВАДРАТОВ. МАСТЕР-КЛАСС
Связана она из 100% мерсеризированного хлопка Бахар Батик, ушло на мой 42 р - 200 г.
Итак, рассказываю:
Юбка была связана НЕ по кругу, т.е. сбоку - шов. Нить рвалась 1 раз вконце каждого ряда, но это уже мои заморочки, можно и без этого (поясню ниже)... ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Мастер-класс: MULBERRY Малберри, набор и закрытие петель...
Этот мастер-класс вязания спицами.
Главное правило вязания из любой пряжи такого типа - вяжутся ТОЛЬКО шнурочки между "бубошками"!
Спицы можно брать от тройки и выше, это несущественно, т.к. полотно все равно ляжет, как ему положено.
Набор петель MULBERRY Малберри очень прост: шнурочки (назовем их протяжками) просто перекручиваем пальцами левой руки и нанизываем на спицу, которую держим в правой.
Аккуратная планка крючком. Обработка края
Вязание бусинами. Крючком.
Хочу рассказать Вам о простом и при этом очень интересном способе вязания с бусинами.
Для работы нам понадобятся:
- бусинки, которые Вам нравятся
Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение
Берите узор, кому надо.
Несколько дней назад я в дневник опубликовала одну кофточку. Когда в комментариях оставили отзыв, что по схеме узор не понятен, я рассмотрела схему и поняла, что это действительно так. Я все бегом: быстренько что-то найти, поделиться, а времени "на почитать" и разобраться нет - все на потом ... Задел меня этот узор... Разобрала, конечно же. Кому надо, делюсь...
Идея интересная. Можно придумать разное применение: плед, подушка, сумка...
Из этих ниток вязание выглядит грубоватым, но их пришлось взять, чтобы на фото все было понятней. Из тонких, белых было очень нежно, но, как я ни крутила образец, и под каким бы углом ни наклонила фотоаппарат, петельки бликовали и было очень плохо видно.
Вот эта кофточка:
http://www.liveinternet.ru/users/manini/post137440691/
Это цитата сообщения Елеона Оригинальное сообщение
Подробней вязания крючком я еще не видела
http://club.osinka.ru/topic-46613?p=1488710#1488710
Это цитата сообщения Елеона Оригинальное сообщение
Плед, ура, определилась
[375x500]Это цитата сообщения Krasotka_New Оригинальное сообщение
Настроение на кухне: идеи для украшения окна
Большинство сайтов о шторах показывает красивые картинки для гостиных, спален и детских. И очень мало вариантов предлагают для кухни. В магазинах ситуация немного веселее, но все равно тканей явно больше, чем готовых вариантов ее использования. Именно поэтому предлагаю посмотреть галерею из 50 идей для кухонного окна. Это шторы с разными вариантами драпировок и воланов, которые будут уместны в кухне. А также жалюзи и ролл-шторы.
Что-то можно заказать в салонах, но некоторые изделия вполне под силу сотворить своими руками при наличие навыков шитья и небольшого количества свободного времени. И пусть ваше кухонное окошко поднимает вам настроение, а текущие заботы покажутся легкими и приятными!
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Салат из свежих помидоров и печеных баклажанов
[показать]
Ингредиенты:
3-4 крупных помидора
2 средних баклажана
200 мл. натурального йогурта
Пучок петрушки или мяты
3 зубчика чеснока
Соль, черный молотый перец
2-3 ст. л. растительного масла (опционально)
Приготовление:
Баклажаны порезать кружочками или полукружочками толщиной примерно 1 см. Выложить на противень, сбрызнуть маслом, посолить, поперчить и поставить запекаться в разогретую духовку или на гриль до золотистости и мягкости.
Пока запекаются баклажаны смешать соус: йогурт, зелень, мелко порубленный чеснок, растительное масло (я в последнее время не добавляю). Поперчить и посолить. Хорошо перемешать и убрать в холодильник.
Готовые баклажаны охладить. Помидоры нарезать кружочками.
На блюдо выложить подготовленные овощи и полить соусом.
Соус можно подать и отдельно. А сам салат сделать теплым, не охлаждая баклажаны.
Баклажаны и кабачки для этого салата можно не запекать, а обжарить на сковороде. Но печь гораздо быстрее :).
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Творожный пирог с малиной и шоколадом.
Творожный пирог с малиной и шоколадом.
[показать]
А теперь я вся в раздумьях, не торт это.
Торт- это что-то в жутких розочках - с кремом, несколькими слоями, украшениями и ужасно сложное.
А этот несложный совсем, не гламурный, наоборот весь из себя домашний.
Я бы даже сказала - деревенский.
Ну что, какие будут предложения?
Творожно-сливочный, с воздушным, пористым бисквитом, ароматом малины, и теплой ноткой шоколада.
Торт ?
Или может пирог?
Для теста
* 120г. пшеничной муки
* 1 ч.л. (без горки) разрыхлителя
* 80 г. сахара
* 40 г. мелко нарубленного темного шоколада
* горсть орехов ( по желанию)
* 2 яйца
* 100 г. растопленного и охлажденного сливочного масла
* 3 ст.л. молока
Для творожного слоя
* 70 г. сахара
* цедра 1 лимона
* 30 г. манной крупы
* 4 ст.л. взбитых сливок
* 250 г. жирного (40%) творога
Для украшения
* 1 стакан малины
Для посыпки ( по желанию)
* сахарная пудра
Смешать муку с разрыхлителем, просеять в миску, перемешать с сахаром и шоколадом, добавить яйца по одному, масло и молоко каждый раз тщательно перемешивая венчиком (миксер не понадобится).
В тесто можно добавить орехи.
Тесто выложить в форму диаметром 20 см. со смазанным жиром дном.
Выпекать в духовке
Электродуховку разогреть до 180 С
Газовая духовка: регулятор в положении 2-3 ( с предварительным разогревом) Время выпечки - 15 мин.
В миску положить сахар, цедру, манную крупу, сливки, творог и тщательно перемешать венчиком, а лучше миксером на средней скорости до получения гладкой массы без комочков.
Творожную массу выложить на корж, торт снова поставит в духовку, и выпекать до готовности.
За 10 мин до готовности, когда творожный слой еще мягкий, вынуть торт из духовки и разложить на его поверхности я годы малины, слегка вдавливая их в творожный слой.
Готовность определять по творожному слою, он должен стать плотным,.
Электродуховку разогреть до 180 С
Газовая духовка : регулятор положения 2-3 ( с предварительным разогревом) Время выпечки : 25 мин.
Торт лучше оставить остудится в открытой духовке, во избежание растрескивания., затем не вынимая из формы поставить в холодильник, дать постоять как можно дольше (от 40 мин. и дольше) Затем достать из холодильника, вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой по желанию и украсить свежими ягодами малины..
[показать]
Карандашом на полях
Форму необходимо брать разъемную или керамическую, такую которую можно сразу поставить на стол..
Сливки можно и не использовать, однако они придают сливочный вкус творожной массе.
Шоколада я брала больше, просто мы любим шоколад в выпечке.
Рубить его можно крупнее.
А еще, можно взять шоколад с орехами, тогда не надо будет орехи отдельно добавлять
Корж важно не передержать, лучше прикрыть его фольгой, чтоб он не сильно румянился. Кстати, корж довольно сильно поднимается.
Если творог не очень жирный, то надо увеличить количество манки, чтоб масса стала более густой и быстрее "схватилась" при выпекании.
Вместо манки можно использовать кукурузный крахмал.
Ягоду можно брать любую, даже мороженную. Только удалить тогда из нее лишнюю влагу.
При длительном запекании ягоды могут почернеть, поэтому лучше прикрыть верх фольгой.
Источник: D-r Oetker /Д-р Эткер " Выпечка на скорую руку."Слова и фото автора рецепта
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Печенье с засахаренным имбирем Candied Ginger Cookies
[показать] Нежное рассыпчатое печенье для любителей имбиря.2 яйца
110 гр. сливочного масла
2 ст.л. крахмала
1,5 стакана муки
1/3 стакана коричневого сахара + две ложки для панировки (опция)
1 ч.л. разрыхлителя
горсть имбирных цукатов
Яйца, сахар и масло смешала.
[показать]Добавила крахмал, муку и разрыхлитель. Порезала цукаты и вмешала в тесто.
[показать]Накрыла пленкой и отправила на полчаса в холодильник. Нагрела печь до 180 градусов Цельсия, смазала маслом противень, сформировала шарики из теста, запанировала их в коричневом сахаре и выложила на противень, выдерживая расстояние в несколько сантиметров.
[показать]Отправила выпекаться на 15 минут.
[показать]Выложила на решетку остужаться.
[показать]Первые печенья слегка прилипли к противню, снимала лопаткой, поэтому вторую партию я решила выпекать на пергаменте, предварительно смазанном маслом. Вторые печенья сделала чуток меньшими, часть из них панировала в коричневом сахаре, часть в белом, и одно сделала вообще без панировки. В итоге существенной разницы во вкусе между белой и коричневой панировкой не замечено, а вот печенье без панировки выло намного менее сладкое, хотя выглядело простовато по сравнению с запанированными.
[показать] [показать]Печенье сначала расплывается, а потом поднимается, поэтому открывать духовку в течение всего времени выпекания не рекомендую, чтобы оно не осело.
[показать]Выпекала в режиме конвекции, уточняю намеренно, поскольку печи у всех разные.
[показать]Уточню также, что тесто получается довольно мягкое и липнет к рукам, поэтому панировка слегка спасает дело.
[показать]Печенье получается довольно рассыпчатое, снимайте с противня осторожно лопаткой.
[показать]Слов и фото:aril2007