Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Трубочки с шоколадным кремом

Автор - Вредина

[600x485]

Ингредиенты:
Упаковка слоеного теста, 400г. сметаны,
1 ч. ложка желатина, 100г.молочного шоколада.

[показать]

Приготовление

[640x14]

Забавные фигурки, статуэтки и диорамы можно приобрести для своей коллекции, обратившись в компанию QP-TOYS Collectibles! Оформление заказа с доставкой происходит быстро, поэтому  ваши любимые герои и персонажи очень скоро пополнят коллекцию! 

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Закусочный бисквитный рулет "Осенние узоры"

[показать]

[показать]

Описание: Вдохновителем данного бисквита послужил рецепт Наташи-natapit бисквитный рулет "Японский шелк". Пробуйте, очень просто и вкусно!

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Слоеные булочки с джемом и вареной сгущенкой

[показать]

[показать]

Описание: Очень, очень, очень вкусные булочки. Рекомендую незамедлительно приготовить их. Я просто очарована ими. Безусловно, буду печь их ещё и не раз. Начинка может быть любой: фрукты, джемы, вареная сгущенка. Я приготовила с тем, что было на данный момент, вареная сгущенка и апельсиновый джем. Рецепт от Даны Вакал, а увидела я их у Дороховой Оли, за что ей спасибо!

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куин аманн - страшно калорийно, но КАК вкусно!!!

Куин аманн - самая знаменитая выпечка Бретонского региона Франции. В переводе означает масляный пирог. Это отнюдь не диетическое блюдо и не совсем простой в приготовлении рецепт. Но! Результаты превосходят ожидания. Слойка с карамельной корочкой, с большим количеством сливочного масла, нежная внутри и хрустящая снаружи.

Есть легенда, что этот пирог в начале XIX века придумала одна владелица булочной, позабывшая кусок масла с сахаром на раскатанном тесте. Чтоб спасти продукты, она нашла выход и изобрела новую выпечку - маслянистую и сладкую. Честно сказать, сложно представить как можно забыть масло и сахар, но булочная эта существует до сих пор, а ставший знаменитым пирог заказывают со всего мира! Будете в Бретани - зайдите в Biscuiterie de Douarnenez, а пока можете готовить этот чудесный пирог дома.
[584x417]
Приготовьте... почувствуйте себя в Бретани

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог с черникой и меренгой - чудо как хорош!

На смену черешне и клубнике скоро придет самая другая сезонная ягода – черника. Приготовьте пирог с черникой - порадуйте своих близких вкусной выпечкой.
Легкий летний и быстрый в приготовлении пирог. Интересное сочетание песочного теста, ягод и меренги.

Это то, что мы в семье считаем праздником живота....когда печется этот пирог - все заранее оговаривают кто сколько кусков заберет с собой с праздника!!! Так все его любят. Если параллельно кто-то приносит самый вкусный покупной торт - он остается нетронутым...
[413x620]

Предложите друзьям чашечку кофе и кусочек такого пирога, и они будут благодарить вас от души.

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Бисквит "Золото" с карамелью

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Десерт из желе со сгущёнкой.

Ну очень вкусное лакомство! Попробуйте приготовить такой десерт из желе со сгущёнкой и насладиться этим вкусом. Он готовится не сложно, так что времени у Вас на приготовление много не займёт.

[604x403]

Читать далее...

ЦВЕТНАЯ ПАСТА
яичный белок 1 шт.
пшеничная мука 30 г
какао-порошок 10 г
масло сливочное 30 г
сахарная пудра 30 г
СИРОП
сахар белый 50 г
вода 50 мл
корица 1 щепотка
кофейный ликер ⅓ ч. л
СИРОП
сахар белый 50 г
вода 50 мл
корица 1 щепотка
кофейный ликер ⅓ ч. л.
БИСКВИТ
яйцо куриное 4 шт.
пшеничная мука 140 г
сахар белый 140 г
разрыхлитель 10 г
соль 1 щепотка
корица молотая 1 щепотка
КРЕМ
яичный желток 2 шт.
сахар белый 50 г
пшеничная мука 1 ст. л.
молоко 2,5% 200 мл
кофе растворимый 2 ч. л.
масло сливочное 50 г
Крем:
Молоко вливаем в сотейник, добавляем кофе, ставим на огонь и доводим почти до кипения. Желтки смешиваем с сахаром, добавляем муку, хорошо перемешиваем. Тонкой струйкой вливаем в желтковый крем почти закипевшее молоко, интенсивно его размешивая. Переливаем крем обратно в сотейник и варим на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения. Снимаем с огня, переливаем в миску, процеживаем, если образовались комки. Добавляем в горячий крем размягченное сливочное масло, нарезанное кубиками, смешиваем до однородности. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем при комнатной температуре.
Сироп:
В сотейнике смешиваем воду с сахаром и корицей, ставим на огонь и варим до полного растворения сахара. Остужаем, добавляем ликер, ром или коньяк.
Цветная паста:
Масло взбиваем с сахарной пудрой, добавляем белок, муку и какао. Все хорошенько взбиваем до получения однородной пасты. Перекладываем в одноразовый кондитерский мешок или в обычный плотный полиэтиленовый пакет и отрезаем у него маленький кончик. На стол кладем распечатанный рисунок с узором, сверху на него лист пергаментной бумаги, по размеру Вашего противня. С помощью кондитерского мешка, аккуратно обводим рисунок, который просвечивается через пергамент. Перекладываем пергамент с рисунком на противень и ставим на 10 мин. в холод, чтобы паста схватилась.

Бисквит:
Духовку разогреваем до 180*С
В миску просеиваем муку, разрыхлитель, соль и корицу. Добавляем сахар, яйца и все хорошо перемешиваем. Не взбиваем! Достаем противень с пергаментом из холодильника и распределяем поверх застывшего рисунка тесто тонким ровным слоем. Несколько раз ударяем противень по столу, чтобы равномерно распределилось. Отправляем в духовку на 6-8 мин.
Готовый, еще горячий бисквит переворачиваем на чистое кухонное полотенце и снимаем пергамент. Переворачиваем бисквит рисунком вниз и сворачиваем вместе с полотенцем в рулет. Охлаждаем до комнатной температуры.
Разворачиваем рулет, пропитываем его сиропом. Выкладываем сверху крем, более толстым слоем со стороны, с которой рулет будет сворачиваться, более тонким - с противоположной. С помощью полотенца сворачиваем рулет. Плотно заворачиваем в пергаментную бумагу и отправляем в холод на несколько часов.
Приятного аппетита!!!
[500x313]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирожки с курицей и сыром - из разряда просто-быстро-вкусно!

И так...пирожки....закуски лучше не найдешь, готовится быстро, никакой мороки, а как вкусно!!! Вкусные пирожки из готового слоеного теста с начинкой из сыра и куриного филе. Оригинальные слоеные розочки.
[640x456]
Рекомендую, это надо попробовать обязательно!

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Готовим печеньки в виде милейших медвежат

Источник: http://fototelegraf.ru/?p=247121

Японка Маа Тамагосан (Maa Tamagosan) – повар из Франции. Она придумала печенье настолько милое, что его жалко есть. Печеньки выглядят как маленкие мишки, крепко прижимающие к себе орех миндаля. К счастью для всех любителей выпечки, Маа поделилась рецептом в своем блоге, но теперь весь мир мучается вопросом, действительно ли можно съесть что-то настолько милое.
Фототелеграф перевел для вас этот замечательный рецепт. (9 фотографий)

Читать далее...

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Салат "Ежик с корейской морковью"

[600x450]

Ингредиенты:

● грибы 200 гр обжарить(можно маринованные)
● куриную грудку 200 гр отварить со специями , мелко нарезать
● смазать майонезом
● лук обжарить
● яйцо 3 шт натереть
● смазать майонезом
● сыр 250 гр натереть
● корейская морковь 400 гр

Приготовление:

1. Всё укладывается слоями формируем ёжика. Носик и глазки маслины.
2. Иголки- корейская морковь, мордочку посыпать сыром.
3. Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из половины яйца и кладем в заварку с чаем.
4. Вокруг ежика зелень – это петрушка, можно укроп. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1049487


Volody24 gl

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лимонный пирог из 3-х ингредиентов – просто и очень-очень вкусно!

Да, это все, что понадобится для приготовления пирога! И это уже само по себе заслуживает восторга.
[584x417]
Изумительно ароматное угощение к чаю для вас и ваших родных!

Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение

ПТЫСИ

COOLинария: Выпечка

[500x297]

Рецепт этот изначально был подсмотрен в городе Львове у одной польской аристократки из дюже буржуйской семьи. Штука вкуснейшая и совершенно неожиданная. - обалдеть. Суть проста: из заварного несладкого теста делаются эклеры и заполняются обжаренными с луком грибами в густом сметанном соусе. Получается довольно быстро. Я один раз по неосмотрительности принесла такие пирожки на какой-то праздник на работу, поставила в баре на стойку и отошла к себе в отдел - компьютер выключить.

Что могу сказать... О коллегах я, вообще-то была лучшего мнения. Но одну штуку из исходных ста урвать все-таки успела. С боем.

Итак, тесто.

[253x190]

[257x190]

Маленькую кастрюльку нужно поставить на огонь, налить туда 250 г воды, положить 125 г масла или маргарина и четверть чайной ложки соли. Как только вода закипит, а масло разойдется, быстро гасим огонь и сразу же высыпаем в кастрюлю 250-граммовый стакан муки с верхом. И мгновенно хорошенько размешиваем. Получается крутая каша, причем без комочков.

[253x190]

[253x190]

Когда масса остынет, начинаем по одному вбивать в нее сырые яйца и вымешивать до однородной структуры. Яиц нужно 5 штук. Каждое яйцо сначала делает массу скользкой и только потом как бы «всасывается» в нее в процессе вымешивания.

Теперь на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки чайной ложкой кладем кусочки теста, величиной с грецкий орех. Или чуть крупнее. Ложку надо смачивать холодной водой - тесто липучее. Хотя я просто сдвигаю массу с ложки пальцем.

Чем больше остыла масса, тем лучше держится форма этих кругляшек. Это принципиально, поскольку эклеры тогда получаются более компактно-пушистыми. Между кругляшками должно быть расстояние сантиметров в 5 - в процессе выпечки они увеличиваются. Мне обычно этого количества теста хватает на один полноценных противень.

ВНИМАНИЕ : после того, как задвинули эклеры в духовку (горячую, как для выпечки всяких коржей-печений), открывать ее нельзя ни в коем случае! Иначе эклеры осядут и выйдут блинчики. Идеальный вариант духовки - стекло в дверце и освещение внутри. Тогда все видно. Печется это минут 20-30 и получаются золотистые бомбошки, полые внутри. Ничего, что я так подробно разжевываю?

Теперь фарш. Мелко-мелко режем лук - и на сковородку в постное масло, пусть обжаривается. Когда станет золотистым, туда же мелко-мелко нарезанные шампиньоны или любые другие грибы. Можно и мороженные, но тогда дольше ждать, пока вся жидкость со сковородки выкипит. А это - обязательное условие. Пропорции произвольные - кто как любит.

Когда все это великолепие готово и посолено по вкусу, вываливаем в сковородку пачку сметаны, в которой размешана чайная ложка муки. Перемешиваем, оно на глазах густеет - и остужать.

А вот теперь берем каждую отдельную эклерину, проделываем в ней дырку сбоку и чайной ложкой впихиваем внутрь грибную начинку. Этот процесс требует определенного навыка, но быстро усваивается. Чем больше начинки в эклере, тем лучше. Но больше полутора чайных ложек все равно не войдет.

И вот в таком виде наши пирожочки могут лежать себе в холодильнике и ждать часа смертной казни. Можно, конечно, сожрать их сразу. Но самый писк - снова на противень и минут на 10 в печку, чтобы сверху

Читать далее...

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Как сделать, чтобы кафельная плитка сверкала от чистоты?

Хотите, чтобы на кухне и в ванной кафельная плитка сверкала от чистоты? Приготовить в домашних условиях чистящее средство легко!

Состав:

мыльный порошок - 0,5 стакана
мел - 1 стакан
сода питьевая - 1 стакан
эфирное эвкалиптовое масло - 1 чайная ложка.

1. Натрите на мелкой терке обмылки или хозяйственное мыло, чтобы получилось 0,5 стакана мыльного порошка.

2. Смешайте мыльный порошок со стаканом мела и стаканом питьевой соды.

3. Сбрызните эвкалиптовым эфирным маслом.

4. Готовую массу переложите в банку с хорошо притертой или завинчивающейся крышкой. И помните, средство получится более качественным, если перед использованием его выдержать в течение недели: за это время эфирное масло равномерно разойдется в порошке.

5. Получившаяся паста не содержит грубых абразивов, портящих поверхность, поэтому универсальна и подходит для стеклокерамических панелей, посуды из нержавеющей стали и пр.

Внешне паста похожа на серо-белую замазку, но по консистенции гораздо мягче. Используйте порошок как обычное чистящее средство и пусть ваш дом сияет чистотой!

Источник:http: //vk.com/vkhousewife?w=wall-47890682_29941

Volody24 gl

Для 40-50 штук
270 г. маргарин
270 г. хорошее качество сливочного масла, предпочтительно овец
180 г. сахарная пудра
½ стакана коньяка
1 коробка пудра ванильная
Изюминкой 1 апельсина akeroto
900г. мягкая мука
1 чайная ложка. чайная ложка порошка выпечки
180 г. миндаль, поджаренный в течение нескольких минут на гриле до коричневого цвета, затем chondrospasmena
2-3 чайные ложки. ложки розовой воды (по желанию)
много сахарной пудры, для покрытия

Регулирует смеситель скамейке аксессуар "крыло" и избили масло, маргарин и сахарную пудру, измеренный очень хорошо, от 15 до 20 минут (в зависимости от мощности миксера), пока я делаю очень пушистый и гладкой смеси. Первоначально вибрировать на низкой скорости и постепенно увеличивайте ее до средних и dyanti силу.
Добавить бренди, ванили порошок и апельсиновую цедру и хиты на некоторое время, пока не смешано хорошо смешать.
Изменение аксессуары, смеситель и настроить «крючок» конкретные дрожжи. Бросьте постепенно муку и разрыхлитель и продолжать XVIIa изначально на низкой скорости, а затем более, пока я не сделать тесто мягкой, эластичной и довольно пушистый.
Наконец, бросить миндаль и хиты на некоторое время, пока тесто равномерно не skrpisoun.
Переход на слегка посыпанной мукой поверхности и месят в течение 1-2 минут.
Разогреть духовку до 180 ° С Кулаку двумя большими противнях и мелких кастрюли или лотках. Он лепит со смесью в булочках классический форму полумесяца или другой форме в моей душе и массива на две кастрюли. Выпекать их в течение 25-30 минут, пока не подрумянится.
Я оставляю их для охлаждения и стать теплой и посыпать (по желанию) с розовой водой. Тогда воротник в рассрочку в миске с большим количеством глазури пока хорошо не покрыты. Внимание! Они не ставят обледенения, как тепло, так как глазурь будет lasposei ним.
[665x428]

200 г. Пищеварительная печенье
100 г. масло при комнатной температуре

Для белого крема

400 г. сливочный сыр
350 мл. сметана
150 г. сахар
2 пакетика ванильного
1 ст.л. свежего лимонного сока
10g. желатин

Для крема с киви

1 кг киви
200 г. сахар
20г. желатин Измельчить печенье, смешать с маслом и положите в форму с размерами 24 см.

Для белого крема

Удар сливки, сахар и ваниль, пока она не становится жесткой взбитых сливок. Добавить сливочный сыр, хорошо перемешать и добавить желатин, который ранее поставить на 10 минут в небольшом количестве воды, чтобы смягчить и нагревать несколько минут с. Поставьте смесь на печенье. Оберните вне контейнера, как в картине с прозрачной пленкой и поставьте в креме.

Для крема с киви

Пил киви и землю тщательно в блендере. Добавить сахар и варить 10 минут на слабом огне. Я бурлить как киви бить даже немного смеситель. Когда вы кипятите Киви теряет свой цвет. Если вы хотите иметь зеленый цвет можно окунуться зубочистку в половину мокрой зеленой Уилтон на продукты питания и провести киви.Киви получите натуральный цвет. Дайте смеси остыть полностью.
Положите желатин в 10 мл. Вода и через 10 минут немного тепла и присоединиться с киви. Дайте смеси остыть еще 15 минут в холодильнике и положить его на дистальной белым кремом. Оставьте пирог в холодильник на 6-7 часов.
Украсить торт по желанию.
Все материалы адаптированы, чтобы сформировать 24 см.

1.
[320x240]
[600x450]