Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Шоколадно-апельсиновое печенье
Шоколадно-апельсиновое печенье
100г слив.масла, 6 ст.л. сахара, 1 яйцо, 1 ст.л.молока, 250г муки, 2 ст.л. какао-порошка.
Для глазури: 180г сах.пудры, 3 ст.л. апельсинового сока.
Для украшения: 70г темного шоколада, апельсин.
Мягкое слив.масло взбить с сахаром. Добавить яйцо и молоко, взбить. Просеять муку с какао и смешать с остальной массой. Вымесить мягкое тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм, вырезать фигурными формочками печенья. Выпекать 15 минут при 180С. Полностью остудить. Смешать сах.пудру с соком, должна получиться довольно густая смесь. Выложить глазурь на остывшее печенье чайной ложечкой, дать застыть. Апельсиновые дольки отчистить от всех пленок и порезать маленькими кусочками, выложить на застывшую глазурь по одному кусочку апельсина. Шоколад растопить на водяной бане и с помощью конвертика украсить печеньки шоколадом. Вынести не надолго на холод, чтобы шоколад застыл.
http://fotki.yandex.ru/users/ana-staskova/view/547329?page=2
С вами готовила ТРИ И НОЧКА!
Это цитата сообщения MarinaC Оригинальное сообщение
Рождественское чешское печенье.
Чешское Рождественское Печенье (с фото и рецептами)
Автор: Yulia_BalГруппа: Люблю готовить
Всем привет. Хочу поделиться с вами чешской традицией.
К Рождеству в Чехии хозяйки пекут печенье - цукровы, начинают еще в конце ноября-начале декабря и пекут до Рождества. При этом печенье до Рождества не едят, а складывают в прохладном месте. В какой бы дом ты не пришел в Рождественскую пору, везде перед тобой поставят тарелку с разнообразными ароматными печенюшками. Многие хозяйки пекут двойную порцию и обмениваются с подругами, для того чтобы получилось много видов печенья. Примерно выходит от 10 до 20 видов различных маленьких печенюшек. Они все такие аппетитные и хочется все по штучке попробовать
[показать].Эта традиция мне очень понравилась и теперь и я весь декабрь пеку печенье, делюсь с вами рецептами, может тоже захотите попробовать, до Нового года время еще есть.
Мамочки Чехии, поправьте, если что не так и добавляйте свои любимые рецепты.
1. Ванилковы рохлички
280 г муки
210 г масла размягченного
70 г молотых грецких орехов
70 г сахарной пудры
Замесить тесто. Дать отдохнуть часик в холодильнике (или ночь). скатать колбаски и загнуть их в виде месяца (или вырезать формочкой). Испечь. Горячими обвалять в сахарной пудре смешанной с ванильным сахаром.
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Кокосовое печенье. Домашнее песочное печенье
Как и многие женщины, я сладкоежка. Поэтому попробовав у подруги ароматные, нежные и очень рассыпчатые кокосовые печенья я не смогла удержаться и не испробовать этот рецепт дома. Получились очень вкусные и нежные печенья, а времени на приготовления этой вкуснятины нужно полчаса максимум. Основываясь на своем опыте, хочу сказать, что намного лучше использовать вместо сахара сахарную пудру. От этого печенья становятся просто нежнейшими, да и время приготовления немного сокращается. Сливочное масло и яйца лучше вынуть из холодильника заранее, чтобы они успели нагреться до комнатной температуры. Если Вы готовите сразу двойную или тройную порцию, то яйца в тесто нужно добавлять по одному. Добавили одно яйцо и хорошо вмешали его в масляную смесь, лучше для этого использовать миксер, затем добавляете второе и перемешиваете. Вбивать яйца лучше всего не сразу в тесто, а в небольшую емкость по одному, а уже потом переливать его в тесто. Так Вы не испортите тесто, если вдруг Вам попадётся тухлое яйцо.
Сразу скажу, что тесто рассчитано на небольшую порцию печенья всего 15-20 шт. небольших печенюшек. Так что если Вы хотите приготовить много печенья, то советую удвоить или утроить количество ингредиентов.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Новогоднее имбирное печенье
Новогоднее имбирное печенье
Ингредиенты:
● 100 г сливочного масла или маргарина
● 100 г сахара
● 0.5 стакана жидкого меда (растопить, если густой)
● 1 яичный желток
● 2 стакана просеянной муки
● по 1 ч. ложке молотой гвоздики и имбиря
● по 0.5 ч. ложки соли, разрыхлителя, соды, молотой корицы и молотого мускатного ореха
Приготовление:
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рулет-пастрома из индюшиного бедра - очень нежная, сочная с очень красивой "лаковой" корочкой!
Принцип приготовления этого блюда не нов. Но, как правило, это блюдо готовят из грудки (куриной, индюшиной). Я же предлагаю использовать индюшиное бедро без кости. Конечно, блюдо выходит менее диетичным, т. к. в бедре больше жира (плюс - кожу я тоже не снимаю), но за счет жира такая пастрома выходит более сочная и нежная. Ну, а на праздник можно себя и побаловать.
[640x485]
[640x462]
Потрясающая вкуснота! Надо готовить!Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мой опыт лечения трещин в домашних условиях
[289x183]
Жуткое это дело – трещины в пятках. Ходить без носков – неэстетично, кроме того, трещины расширяются и страшно болят. Некоторые вообще не могут ходить в обуви с открытыми пятками. Ноги очень чувствительны, и трещины образуются практически моментально при переходе на открытые задники.
Ощущения при этом: колющие боли, затем режущие, одновременно кожа становится грубой и толстой, трещина сначала неглубокая, потом длиннее и шире. Заживление проходит медленно и тяжело.
Меня тоже не обошла эта напасть. Мои пятки стали предметом номер один для домашних разговоров. Процедуры их оздоровления занимали заметное время, убивая настроение и досуг.
Все попытки избавиться от трещин кончались тем, что к осени все затихало, а в разгар лета возобновлялось. Причина образования неясна, результатов нет, более того, с каждым годом все хуже и хуже. Я избавиласьот трещин на пятках довольно несложным образом.
Если вы принимаете на веру методы народной медицины, то предлагаю вам воспользоваться следующим способом.
В маленькую баночку от с закручивающейся крышкой разбиваем яйцо. Добавляем в баночку столовую ложку с горкой сухой лимонной кислоты и перемешиваем (взбиваем) до состояния "гели".
В эту "гель" добавить столовую ложку 70-процентной уксусной эссенции и опять хорошо взбиваем.
Все крем от трещин на пятках готов. Великолепно помогает.
Распарить ноги, намазать трещины. Высыхает он через 2-3 минуты и самое главное он не пачкает постельное бельё, одежду, носки. Болевые ощущения исчезают практически после первого применения. Через 2-3 дня о неудобстве забудете.
Курс лечения - неделя.
После применения закрутите баночку и поставьте в холодильник до следующего рецидива.
Не забывайте регулярно чистить пятки!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Салат с корейской морковкой, яйцами и твердым сыром
торт
6 яичных белков
6 яичных желтков
160 г. масло коровье, нарезанный
70 г. сахарная пудра
130 г. сахар белый кристаллический
180 г. глазурь около 55% -66% какао, нарезанный
160 г. мука для всех целей, просеивают
500 г. варенье абрикосовое
обледенение
230 г. сахар
290 г. вода
80 г. горячая вода
290 г. глазурь около 55% -66% какао, нарезанный
Растопить шоколад в пароварке или микроволновой печи. Удар в миксере с пером масла с глазурью, добавив один за другим желтки. После того, как смесь пушистый, остановить удары и передачи в миску. Очистите миску и взбейте сахар с яичными белками в безе.
Вылейте растопленный шоколад в смесь масла, перемешать аккуратно и добавить половину безе. Медленно добавить муку, помешивая, затем добавить остальную и безе. Вылейте смесь в диаметре обруч 24 см. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 170 ° С-180 ° С в течение 50-60 минут. Дать остыть, xeformaroume и разделить пирог горизонтально на две равные части. В части распространения торт половины вареньем и крышкой с другой частью. Мы покрываем всю поверхность и бока с оставшимся вареньем.
обледенение
Растопить нарезанный шоколад в водяной бане. В кастрюле, кипятить 290 г. вода с сахаром, пока температура сиропа не достигнет 115 ° С (на этом этапе сироп начнет быть конфеты, но все еще будет иметь белый цвет). Вылейте сироп над расплавленным шоколадом, добавить теплую воду и хорошо перемешать. Glasaroume торт и оставить его вне холодильника в течение нескольких часов, чтобы укрепиться в глазури.
наконечник
Захер изобретатель Франц Захер, ученик пекаря в кухне князя Меттерниха. Олово рецепт совершенства спустя его сын Эдуард, о который сначала работал в кондитерской Демель, а затем основал Hotel Sacher. И Демель и Захер существуют даже что-то вроде учреждений в Вене. Конечно, каждый считает, что он имеет оригинальный рецепт. 5-я декабря, Национальный день Sachertorte.
[588x700]
300 г. масло молоко, козий (что продается в баночке)
110 г. сахарная пудра
125 г. миндаль белые
550 г. Мука для всех целей
25g. какао
обледенение
200 г. сахарная пудра
1 ч.л. какао
белые, чем 1 мкм яйца
1 ч.л. лимонад
Вес: около 1 кг Приготовление: 20 Wait: 30 Кухня: 15
Распространение миндаль на противень и поместить их готовить в духовке, предварительно разогретой при 160 ° С в течение 10 минут. Дайте остыть и измельчить в кухонном комбайне, пока они не пыль.
Поместите все ингредиенты в миксере или в миску и размять с пером или руки соответственно. Как тесто мягкое, распространить его на противень слоем толщиной 1-1,5 м. Мы оставляем в холодильнике, чтобы пожать около половины часа. Удалить из холодильника и нарезать различные формы гребле тупик нашу симпатию (находящихся в обращении различные рождественские картинки). Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 170 ° С в течение 15 минут. Дать остыть.
обледенение
Смешайте все ингредиенты вместе с avgodarti с кистью почистить булочки (холодные). Оставим в стороне стабилизировать глазурь. Они держат металлическую коробку.
[588x700]
Μελομακάρονα
400 γρ. χυμός πορτοκαλιού
530 γρ. ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο
50 γρ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο (δίνει ωραίο άρωμα)
30 γρ. άχνη ζάχαρη
½ κ.γ. μαγειρική σόδα
¼ κ.γ. κανέλα
1/6 κ.γ. γαρίφαλο
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1.200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ κιλό καρύδια χοντροκομμένα για το σερβίρισμα
μέλι για το μέλωμα
Σιρόπι
500 γρ. νερό
700 γρ. ζάχαρη
1 πορτοκάλι κομμένο στα 2
2 ξυλάκια κανέλας
-
В кастрюле, добавить воду, сахар, апельсиновые и палочки корицы. Поставить на огонь, довести до кипения в течение 1 минуты (с момента, когда кипения начинается) и уйти. Вылейте мед и дайте остыть.
Melomakarona
В глубокой сковороде налить любую жидкость и масло. Добавить заклинателя, соду и все специи вместе. Смешать стороны, очень хорошо, и добавить муку. Мы продолжаем аккуратно перемешивая стороны от центра к краям, чтобы не "kordosei" тесто (не нужно много перетасовки не трясти).
Форма melomakarona в небольших овалов и мы тратим поверхности в терке или сито, чтобы получить текстурированный вид. Поместите их на противень и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 ° С в течение примерно 30 минут, пока они не получат темно-золотистый цвет. После того, как из печи залить горячей к холодной сиропа. С ложкой, в свою очередь, в течение 1 минуты. Вынуть их и оставить их в сито, чтобы слить.
В миске положить немного меда и грецких орехов грубо. Поместите слой melomakarona и повторите тот же процесс несколько раз.
чаевые
Не месить слишком долго Меломакарона, потому что "kodrarei".
Меломакарона должны всегда горячей и холодной сироп, когда сироп. Если мы будем продолжать этот процесс, сироп начнет нагреваться, так что вам придется остудить их положить его в морозильную камеру. Еще лучше разделились 2-3 горшки, так что мы можем использовать их как взаимозаменяемые.
Siropiasmeno Меломакарона имеет свойство впитывать влагу из окружающей среды и, чтобы смягчить или вместо сушить в сухом месте. По этой причине следует хранить в закрытом сосуде или защищенной оболочки.
Если мы хотим что-то melomakarona с грецкими орехами, положите в формировании гайку в нижней части теста и близко.
Может быть приправлены мастика melomakarona добавления вышеописанный сироп 300-400 мл ликера мастику.
- Смотри на: http://www.steliosparliaros.gr/giortina/xristougen...makarona/#sthash.pJTthaYE.dpuf
[588x700]
200 г. молоко
200 г. апельсиновый сок
200 г. оливковое масло
200 г. сахарная пудра
2 яйца
1,300 г. порошок
Изюминкой 1 апельсина
1 ½ ч.л. выпечки соды
масло для жарки
сироп
500 г. сахар
500 г. вода
обрезки
грецкие орехи, тертый для посыпки
мед
сироп
Сначала подготовьте сироп остынет. В кастрюле, варить сахар и воду в течение 2 минут (с момента, когда кипения начинается).
Diples
Удар в блендере с помощью инструмента для жестких теста (крюк) молоко, апельсиновый сок, оливковое масло и сахарную пудру. Добавить яйца, муку и цедру вместе с содой. Замесить, пока они не станут эластичное тесто. (Может бродить материалы и руку).
Оставьте тесто в течение приблизительно 20 минут, чтобы отдохнуть и с скалкой раскатать в тонкий лист толщиной 3 мм. Вырезать полоски или квадраты с ножом и обжарить в горячем масле на среднем огне. С помощью скиммера раза края внутрь во время жарки. Удалить складки на фильтровальной бумаги. Когда процедить, опустить их в холодный сироп и служить на блюде. Гарнир с медом и грецкими орехами.
- Смотри на: http://www.steliosparliaros.gr/giortina/xristougen...a/diples/#sthash.nlQFguMF.dpuf
300 г. масло молоко (что продал банку и, как правило, из овечьего молока - использование холода, чтобы быть в твердой форме)
120 г. миндаль цельнозерновой
½ ч.л. порошок для выпечки
1 щепотка ванили порошок
110 г. сахарной пудры + дополнительная для посыпки
25g. черный ром или коньяк
600 г. Мука для всех целей
Распространение миндаль на противень и выпекать при температуре 160 ° C (в предварительно разогретой духовке на резисторов) в течение восьми минут, жареные. Дайте полностью остыть и фунт в ступке в куски или мы нарушаем, нажав их со скалкой между двумя выпечки листов.
Удар в смесителе с пером масле с обледенением на высокой скорости в течение примерно 20 минут. (Чем больше вы удар, лучше тесто. Это секрет булочки.) Затем постепенно добавить муку, разрыхлитель и ваниль и продолжайте взбивать на низкой скорости (потому что вы изо всех сил смеситель) для 10 минут. Наконец, добавьте миндаль и ром.
Форма круг булочки диаметром 3 см. А подтолкнуть их с нашим пальцем слегка сверху. Они положили его на тарелку, на листе выпечки, и выпекать в предварительно разогретой духовке при 170 ° С в течение 20-30 минут, в зависимости от размера существа.
Выньте из духовки, дайте полностью остыть и вылить в кастрюлю, полную обледенения. Мы превратить их, чтобы покрыть хорошо, и передавать их на блюде, где служить в пирамиде, посыпая каждый ряд мы ставим дополнительный обледенения.
чаевые
Более пушистый становится смесь масла, тем больше пушистый станет сахаром булочки.
Установка тепловой сливочного масла с сахаром требует много Wallop. Но только добавить муку, должна быть удара медленно на низкой скорости, чтобы избежать повреждения пушистый текстуру, которая приобрела смеси.
О Kourabies быть обжигают при низких температурах и не слишком много, чтобы не получить грубый и жесткий текстуры и поставляется белого цвета.
Это имеет важное значение для zacharothei, когда холодно. Поскольку при теплой первый слой сахара создает насыщенный, мягкий и paniasmeno слой, который является приятным во рту.
Вы всегда должны покрывать свои булочки хорошо, потому что они поглощают влагу очень легко и увлажняет.
Выдерживают в течение некоторого времени, когда они герметично закрыты.
Мы не можем поставить миндаль и откройте лист теста вырезать в различных формах, например, звезды, сердца и т.д.
- Смотри на: http://www.steliosparliaros.gr/giortina/xristougen...rabiedes/#sthash.OFFpI1RA.dpuf
[665x428]
Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЙ ОТБЕЛИВАТЕЛЬ.
[700x532]12 чашек воды
1/4 чашки лимонного сока
1 стакан 3% перекиси водорода (купить в аптеке)
Вместо лимонного сока можно использовать грейпфрутовый сок
Смешать. Добавлять 2 стакана отбеливателя на машинную стирку или налить в распылитель и использовать в качестве бытового отбеливающего и дезинфицирующего средства. Средство чудесным образом очищает все загрязненные кухонные поверхности. Для усиления эффективности работы отбеливателя нужно поместить опрысканные раствором вещи на яркий солнечный свет, таким образом можно отбелить даже старую пожелтевшую ткань
И еще плюсы - никакого резкого запаха. Никаких ожогов. Никакого страха. Только свежий запах и чистота .
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт «Корзина алых роз» - удивительной красоты вкусняшка!
Вот такой необычный торт решила я приготовить. Это торт на основе тыквы с яблочной начинкой: мне кажется, что такое сочетание и вкусно и полезно. Готовить этот торт быстро и просто, но в итоге мы имеем неповторимый по вкусу и по виду торт.
Мне захотелось оформить его розами из яблок, которые я поместила в выпеченную из слоеного теста корзину.
[448x331]
[448x311]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рулет из подчеревины - подразним соседей и приятно удивим гостей.
Этот свиной рулет мясного рулета из подчеревины и постного свиного мяса с прослойкой из омлета обожает моя семья и все наши друзья и знакомые. Подчеревок дешевле мякоти, а результат превосходный. Такой рулет можно приготовить на праздничный стол.
[673x504]
Выбираем этот самый подчеревок, который состоит из чередующихся слоев мяса и сала, и за дело.Это цитата сообщения Почти_Мона_Лиза Оригинальное сообщение
Сахарный пирог от Алии...ооочень вкусный!
"Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre" - под таким названием я его нашла в интернете.
И еще: "Очень вкусный пирог, несмотря на то,что он без начинки, сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху. Простой и удачный, буду печь ещё..." Источник
Он, действительно, получается ооочень вкусным!
Кто не пробовал, очень советую!
[показать]
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
*СВЁКЛА ПО-КОРЕЙСКИ* ЗАКУСКА ВНЕ КОНКУРЕНЦИИ
Эта закуска может стать хитом на вашей кухне. Готовится из свеклы и является кладом витаминов .
[299x80]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пастила яблочная
[x375]Яблочная пастила по мотивам Белёвской пастилы. Почему по мотивам? Потому, что Белёвская готовится исключительно из антоновских яблок, а у нас просто яблоки кисленькие.
[показать]
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Рождественское полено
[153x228]
Праздничный нарядный рулет с апельсиновым кремом.
Традиция печь «Рождественское полено» очень популярна во Франции и ряде других европейских стран. Идея состоит в том, чтобы декорировать рулет в виде настоящего полена.
Ингредиенты:
Για την βάση
200 γρ. βούτυρο
130 γρ. ζάχαρη
4 κροκάδια
200 γρ. αλεύρι
150 γρ. αλεσμένα καρύδια
½ κουταλάκι baking powder
Για την κρέμα πάνω από την βάση
650 ml. Γάλα
3 κ.σ. αλεύρι
4 κροκάδια
5 κ.σ. ζάχαρη
2 φακελάκια βανίλια
Για την 3ή στρώση από μήλα
1-1,5 κλ. Μήλα
5 κ.σ. ζάχαρη
½ κ.γ. κανέλα
4ή στρώση
8 ασπράδια
16 κ.σ. ζάχαρη
150 γρ. αλεσμένα καρύδια
Προετοιμασία
Τρίβετε τα μήλα στο χοντρό τρίφτη και τα τσιγαρίζετε λίγα λεπτά μαζί την ζάχαρη σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα για να τραβήξουν όλο το χυμό που θα βγάλουν. Εξαρτάτε από τα μήλα αλά περίπου χρειάζεται 10 λεπτά για να απορροφηθούν τα υγρά. Στο τέλος προσθέτετε την κανέλλα.
Προετοιμασία της κρέας
Ανακατεύετε τα κροκάδια, την ζάχαρη και την βανίλια με λίγο γάλα και τα βράζετε στο υπόλοιπο γάλα. Βράζετε τα υλικά για 2-3 λεπτά σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνέχεια και την αφήνετε να κρυώσει.
Για την βάση
Χτυπάτε το βούτυρο, τα κροκάδια και την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτετε το αλεύρι, τα καρύδια και το baking powder και τα χτυπάτε καλά.