ОЧЕНЬ ПРОСТО И ВКУСНО.
Мое собственное изобретение, годится для любого случая, хоть домашних накормить, хоть гостям подать - вкусно и красиво. Мясо - обязательно свинина, желательно антрекот, но можно и другое, только с молодой свиньи. Нарезать, как на отбивные, только стараться, чтобы кусочки получались как можно шире. Слегка отбить (если не антрекот,то отбить сильнее), убрать излишки жира. Взять лоток для запекания, выстелить фольгой - блестящей стороной вниз. Если мясо постное, то нужно немного смазать раст.маслом без запаха, но лужи не наливать. Начиная с одного края, укладываем "отбивнушки" таким образом, чтобы края заходили один за другой не менее, чем на палец. Это важно, иначе они "разъедутся" по лотку. Тоже будет, если мясо плохо отбито. Далее, пласт мяса солим, перчим, смазываем сметаной или майонезом (на любителя), укладываем кольцами сырой лук (можно посыпать зеленым); дальше - слой натертой на терке моркови, присолить обязательно и слегка смазать сметаной или майонезом. Следующий слой начать снова с мяса и повторить все слои. Слоев мяса - оптимально два-три. Завершающий слой - натертый сыр. Лучше выбрать твердый. Запекать на маленьком огне в духовке часа 1,5-2, в зависимости от толщины блюда. Готовое мясо немного остудить на лотке, аккуратно переложить на большое блюдо и нарезать на порции в виде квадратов. Уложить горкой в большой салатник, присыпать свежей зеленью и на стол! Несколько советов: 1) майонезом не увлекайтесь, он забивает вкус мяса, лучше, все-таки, взять сметану; 2) это же касается и разнообразных специй, даже если очень любите пряные блюда, здесь лучше не перестараться - вся прелесть в естественном вкусе свежего, хорошо приготовленного мяса. Можно поперчить посильнее, будет вкусно; 3) морковку можно заменить жаренными грибами, тогда их не нужно смазывать сметаной, и блюдо получится более сытным, но менее сочным; 4) мясо должно именно тушиться на маленьком огне, а не жариться, чтобы не пересушить. Вообще, можно фантазировать по своему вкусу. Попробуйте, не пожалеете! Все-таки, интереснее, чем обычные "отбивнушки".
Это цитата сообщения Алевтина_Князева Оригинальное сообщение
"Потерянный рай" Джона Мильтона
"Потерянный рай" Джона Мильтона
Поэт размышляет о причине непослушания первой четы - Адама и Евы, нарушивших единственный запрет Творца, называет виновника падения Адама и Евы: это Сатана, явившийся им в облике Змия.
Сатана под видом тумана снова проникает в Рай и вселяется в спящего Змия, самого хитрого из всех созданий. Утром Змий находит Еву и льстивыми речами склоняет её к тому, чтобы она вкусила плодов с Древа Познания. Он убеждает её, что она не умрет, и рассказывает о том, как благодаря этим плодам сам он обрел речь и разумение.
Ева поддается уговорам Врага, вкушает запретный плод и приходит к Адаму. Потрясенный супруг из любви к Еве решается погибнуть вместе с ней и также преступает запрет Творца. Вкусив плодов, Прародители чувствуют опьянение: сознание теряет ясность, а в душе пробуждается чуждое природе безудержное сладострастие, на смену которому приходит разочарование и стыд. Адам и Ева понимают, что Змий, суливший им неизбывные восторги и неземное блаженство, обманул их, и упрекают друг друга.
Сатана в своей непомерной гордыне восстал против Творца, вовлек в мятеж часть Ангелов, но был вместе с ними низринут с Небес в Преисподнюю, в область кромешной тьмы и Хаоса. Поверженный, но бессмертный, Сатана не только не смиряется с поражением, но и не раскаивается.
Книга I "Потерянный рай" - это Предисловие к поэме. Мильтон в последующеи изложении расскажет о событиях, начиная с грехопадения Человека до искупления его вины Христом, принявшим смерть во имя спасения Человечества. Но
повествование начинается с низвержения с небес восставшего против Бога Сатаны, а далее и эта граница все-таки сдвигается к моменту сотворения мира.
Заканчивается действие в поэме изгнанием из Рая Адама и Евы, а самые поздние сведения о жизни на Земле содержатся в рассказе Архангела и едва доходят до Великого потопа. А история с грехопадением Адама и Евы у Мильтона начинается с низвержения Сатаны и с того , как, придя в себя после многодневного беспамятства от удара, падшие ангелы проводят совет о том, как им действовать дальше.
Книга II. В ходе совета, который проводит Сатана, вырабатывается новая тактика противостояния Небесам: вести скрытую войну, попытаться разрушить гармонию Божественного замысла, склонив к сомнению и непослушанию новое творение Бога — Человека. С этой целью Сатана начинает свой путь к новому миру. Пробравшись к воротам ада, которые охраняются Смертью (в английском языке «смерть» мужского рода) и Грехом (в английском языке «грех» женского рода), он обещает вызволить обоих, отдав им новый мир, который обещает отыскать.
Это цитата сообщения Natathe3 Оригинальное сообщение
Зачем живёшь?
Что ж, пока туристы и учёные
Не нашли Земли Обетованной, -
Надо жить на этой самой, чёртовой,
Ласковой, распаханной, кровавой.
Надо верить в судьбы и традиции.
Только пусть во сне и наяву
Жжёт меня, казнит меня единственно
Правильный вопрос: «Зачем живу?»
Это цитата сообщения Natathe3 Оригинальное сообщение
Великолепная тройка
Отдыхаем и улыбаемся!!
Это цитата сообщения Рабига Оригинальное сообщение
Спасибо,жизнь!
Спасибо, жизнь !
Лист календарный молча сорвалА....
Ещё один из дней остался в прошлом...
Меня за рУку жизнь моя взялА,
И вывела на улицу- мне тошно...
Сказала мне:" Ты просто посмотри,
Как осень свои краски растеряла:
Деревьев очень много без листвы,
Трава, как сухостой, ненужной стала...
Как серо всё, и вновь бродяга дождь
Себе найти не может утешение...
Вот так и ты...Зачем тогда живёшь?
Кому ты подарила настроение?
А вспомни-ка ты прежнюю себя!
Куда же ты всё это подевала:
Весёлый смех, глаза полнЫ огня,
Свой позитив, которым зажигала...
Сейчас ты хуже осени...Позор!
Глаза твои мрачнее чёрной тучи!
Понять не можешь, что ли, до сих пор,
Как надо жить и сделать меня лучше?"
Мне стало стыдно...Что же это я?
Нотации мне жизнь моя читает...
Не стала с нею спорить- поняла,
Что жизнь моя мне выжить помогает!
Действительно, зачем я так живу?
Саму себя измучила...Дурёха!
Зайду домой и музыку врублю!
И позабуду, что мне было плохо!
© Copyright: Елена Позднякова Корчагина, 2010
Свидетельство о публикации №11010052572
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Знакомимся с простоквашей и рецептами .
[показать]Звучит-то как: простокваша. Просто? А так ли просто? Ведь в этом полезном кисломолочном продукте, известном человечеству не одну тысячу лет, так много полезных свойств! Этот целебный напиток налаживает работу пищеварительного тракта: снижает гнилостные и бродильные процессы в кишечнике. Также простокваша обладает легким слабительным действием. Она очень полезна при колитах, панкреатитах и гастритах, помогает при гипертонии и ожирении, диабете и болезнях сердечно-сосудистой системы. Кстати, переваривается и усваивается простокваша значительно лучше, чем молоко, и потому просто незаменима для людей в возрасте.А вот готовится она действительно просто: оставьте кувшин молока на ночь в теплом месте, добавив для закваски пару ложек сметаны, - и уже утром получите вкусную и полезную простоквашу.
[показать]К тому же простокваша издавна применялась и как отличное косметическое средство:- ею можно умываться вместо молочка для снятия макияжа, при этом регулируется кислотно-щелочной баланс кожи, снимается усталость, улучшается цвет лица и нормализуется деятельность сальных желез. После такого умывания необходимо ополоснуть лицо прохладной водой;
- простоквашу применяют как бальзам для волос. На чистые влажные волосы (ближе к корням) нанесите густую простоквашу, подержите 10-15 минут и смойте теплой водой. Бальзам восстанавливает структуру волос, питает кожу головы и укрепляет волосяные луковицы;
- маска с простоквашей поможет осветлить веснушки. Например, маска из капусты с простоквашей. Листья капусты нужно перемолоть в кашицу и смешать с простоквашей в равных частях. Маску держать на коже не более 10 минут, затем смыть.
Как же сделать простоквашу?
[показать]Специалисты дают несколько советов при выборе ингредиентов. Их в простокваше всего три:
1) молоко - желательно без промышленной обработки (то есть цельное) или же с коротким сроком годности. Для более надежного терморежима лучше взять около 3 л.
2) закваска - подойдут кисломолочные продукты с живыми бактериями. Обычно они имеют небольшой срок годности (не более 14 дней). Хороший результат дает использование хлебного мякиша, при условии что хлеб - из дрожжевого теста, а не на химических разрыхлителях. От типа бактерий сильно зависит вкус конечного продукта. Количество закваски почти не имеет значения: столовой ложки вполне достаточно;
3) сахар - его добавляют по вкусу.
Приготовление домашней простокваши
[показать]Разогреть все молоко до температуры, близкой к кипению, или минуту кипятить. Молоко не должно свернуться. Охладить его до Я40 °С.
Пастеризовать и охлаждать молоко нужно в одной и той же посуде.
Подготовленное молоко заквашивают, хорошо перемешивая предыдущей простоквашей из расчета 0,5 стакана на 1 л. Для заквашивания можно использовать приобретенную в магазине сметану.
Затем закутать кастрюлю с будущей простоквашей в одеяло, чтобы температура сохранялась максимально долго, и оставить на 6-8 часов (или на ночь). Простокваша готова.
Это цитата сообщения Nebulus Оригинальное сообщение
Михаил Козаков.
[300x225]
(14.10.1934 - 22.04.2011)
Лет через пять, коли дано дожить,
Я буду уж никто: бессилен, слеп...
И станет изо рта вываливаться хлеб,
И кто-нибудь мне застегнет пальто.
Неряшлив, раздражителен, обидчив,
Уж не отец, не муж и не добытчик.
Порой одну строфу пролепечу,
Но записать ее не захочу.
Смерть не ужасна — в ней есть высота,
Недопущение кощунства.
Ужасна в нас несоразмерность чувства
И зависть к молодости — нечиста.
Не дай дожить, испепели мне силы...
Позволь, чтоб сам себе глаза закрыл.
Чтоб, заглянув за край моей могилы,
Не думали: "Он нас освободил".
Давид Самойлов
Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение
Деревенские жители...
[показать] Edwin Bale
[показать] Basil Bradley
Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение
Сольно...
[показать] Неизвестный французский художник,19 век.
Это цитата сообщения pmos_nmos Оригинальное сообщение
Виртуальная экскурсия по Русскому Музею в Санкт-Петербурге
Начало экскурсии здесь
Это цитата сообщения Алевтина_Князева Оригинальное сообщение
Песня Беатриче
|
Это цитата сообщения lud09 Оригинальное сообщение
Дыхательные упражнения улучшают здоровье
Дыхательные упражнения улучшают здоровье
"Когда дыхание неровное, мозг неспокоен, но когда дыхание спокойное, мозг также спокоен". Древний принцип йоги.
Отними у вас воду и пищу, и вы сможете прожить несколько дней, но если отнять у вас воздух, вы умрете очень быстро. Дыхание чрезвычайно важно для жизни. Научитесь правильно дышать, и вы не только выработаете в себе умение влиять на состояние ума и духа, но и значительно повысите свой энергетический уровень. Практика правильного дыхания полностью наполняет тело кислородом и заряжает энергией каждую клеточку вашего организма, она может поддерживать вас в состоянии высокой жизненной активности. Практика правильного дыхания высвободит те энергетические запасы, которые пока дремлют в глубине вас в ожидании. Описанные ниже методы основаны на вековой практике йоги и в настоящее время признаны во всем мире как стратегии достижения оптимального здоровья и счастья. Изучите их, освойте на практике и поделитесь с другими.
Это цитата сообщения BELLA_DIDO Оригинальное сообщение
Опознание неизвестной музыки с помощью онлайн сервисов
http://gallerynikole.com/post154140653/
Очень часто бывает так, что понравилась песня или музыкальная композиция, но ее название и исполнитель неизвестны и возникает вопрос, как же быть, как узнать кто это пел и что за песня? Вот несколько полезных сервисов для определения названии песни - исполнителя —
[показать]Audio Tag — бесплатный сервис для распознавания музыки. Он позволяет легко узнать название композиции, имя исполнителя и другую информацию почти для любого аудио-музыкального фрагмента. Пользоваться сервисом легко и просто. Достаточно загрузить аудио файл с фрагментом композиции (даже 15 секунд достаточно) и робот, проанализировав загруженный файл, постарается распознать его и выдать о нём подробную информацию. Загружаемый аудио файл может быть почти в любом известном аудио формате (*.WAV, *.MP3, *.OGG и т.д.), любого размера (от короткого фрагмента песни до целого трека), а также любого качества (от копии трека CD до низкокачественной и зашумлённой записи).Сервис имеет русский интерфейс. Отрывок можно загружить с компьютера или указать прямой URL аудио-файла.
[показать]Musipedia.org — поисковая система для идентификации музыкальных произведений(описание на русском)
. [показать]MusicBrainz поможет опознать музыкальный файл на компьютере (перевод описания на русском) и при помощи специальной программы — MusicBrainz Picard.
[показать]Wildbits.com/tunatic — программа Tunatic для определения песни. Все, что требуется — это микрофон и Интернет
(описание работы с сайтом и перевод на русский сайта Tunatic).
[показать]forum.allnokia.ru — описание программ Tunatic, MusicIP Mixer, Shazam ID, Midomi Mobile, TrackID, MusicID для идентификации музыки
[показать]Moskva.fm Если необходимо идентифицировать песню, которая играла по радио, то достаточно было запомнить радиостанцию (и то необязательно) и время.
А затем надо зайти на сайт Moskva.fm и найти по этим параметрам необходимую песню. Причeм можно прослушать отрывок радиоэфира и убедиться, что нашли то, что искали. Этим способом можно воспользоваться не только в Москве, но и в других городах, поскольку многие радиостанции ретранслируют московский эфир.
[показать] Это цитата сообщения ПЕЛАГИЯ2 Оригинальное сообщение
30 полезных советов для любителей Opera + Wallpapers
[показать]1. Обычно, когда надо сохранять изображения со страниц сайта, вы кликаете на них правой кнопкой мыши, а затем ищете среди прочих пункт Сохранить рисунок... Но есть более удобный способ – удерживая Ctrl, кликните на картинку, чтобы сразу вызвать диалоговое окно. Метод особенно хорош для быстрого сохранения большого числа изображений.2. Знаете ли вы, что в 9-й версии Opera при вводе в адресную строку нескольких разделённых пробелами слов автоматически запускается поиск (в поисковой системе, выбранной по умолчанию)? Можно ввести туда же и первую букву поисковой системы (например, для Google – g), а затем запрос. Или воспользоваться подсказкой – программа сама предложит вам ввести букву, если после ввода в адресную строку любых символов нажать Стрелку вверх и Enter.
3. Скопировав откуда-то ссылку, совсем необязательно целиться в адресную строку, затем выбирать Вставить и подтверждать ввод клавишей Enter. Достаточно нажать комбинацию Ctrl+B, и браузер откроет в текущей странице ссылку из буфера обмена, а если использовать Ctrl+Shift+B – то в фоновом режиме в новой вкладке. Приятный сюрприз – когда в буфере обмена не ссылка, а некая фраза из двух или более слов, то автоматически запустится поиск.
Читать далее
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ РЫБКУ.
СОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ .
Рассол на 1 л воды ¾ ст. соли
Скумбрию выпотрошить и залить рассолом на 12 часов после этого ее порезать на кусочки, сложить в чистую банку залить растительным маслом, добавить лавровый лист
БЕЛАЯ РЫБА ПО СИНГАПУРСКИ.
450 г филе белой рыбы порезать на кусочки вымочить 5 мин. В молоке. Смешать 2 яичных белка, 3 ст.л. Кукурузной муки, 4 ст.л. сухого белого вина соль, перец. Положить рыбу в смесь, жарить до появления хрустящей корочки. Выложить в тарелку покрытую бумажным полотенцем, обжарить на сковороде порезанную ломтиками луковицу 2—3 мин. Добавить приправы: кориандр, петрушку, сушеный болгарский перец, чеснок, корицу, гвоздику, имбирь, перец Чили, мускатный орех, сок лимона и жарить еще 1—2 мин. Влить полстакана сиропа ананаса, довести до кипения. 1 ч.л. муки соединить лимонным соком, развести 2 ложками горячего ананасового сиропа, размешать вылить в сироп варить еще 2 мин. После того как загустеет добавит мандарины, рыбу, перемешать, подогреть. Подавать к рису.
КАМБАЛА ПО-НОРМАНДСКИ.
Филе рыбы вымочить 15 мин в молоке, запанировать в муке с солью и перцем, обжарить на растопленном сливочном масле.
Соус к рыбе: жареные грибы с луком, добавить чайную ложку муки, 2 ст.рыбного бульона, лимонный сок, наполовину выпарить, добавить сливки, масло.
Это цитата сообщения BELLA_DIDO Оригинальное сообщение
ZAZ - альбом "Love Letter From Monmartole"
Это японская версия альбома, которая по традиции самураев)))
содержит пару бонус- треков!
Треклист:
01. Les Passants
02. Je Veux
03. Le Long De La Route
Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение
Нетронутые ландшафты Викторианской Англии...
Английский художник William Mellor (1851-1931)
