Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Салат из куриного филе, свежих огурцов и консервированных шампиньонов
[604x453]Ингредиенты:
-2-3 вареных куриных филе,
-3 вареных вкрутую яйца,
-2 свежих огурца,
-1 небольшая луковица,
-1 небольшая банка консервированных шампиньонов,
-100 г сыра, майонез
Приготовление:
Куриное филе, огурцы, луковицу порезать кубиками. Из шампиньонов слить воду, при необходимости — порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Из яиц вынуть желтки, а белки порезать соломкой. Выкладывать в салатник слоями — белки, куриное филе, луковицу, огурцы, грибы, сыр, при необходимости, промазывая майонезом. Сверху промазать майонезом и засыпать тертыми яичными желтками.
Приятного аппетита!
Источник:https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1054391
Ларилорхен
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
"Бочонок с пловом"
[604x453]Ингредиенты:
- 1 курица 1,5 кг или мясо
- 1 большая луковица
- соль, перец
- 2 - 3 стакана риса Басмати, соль
- 70 - 100 г сливочного масла (растопить)
- для жёлтого цвета куркума, шафран, или Сары кёк
- можно добавить приправу для плова
Для теста:
- 3 яйца
- 1/3 стакана воды
- ½ ст.л. соли
- 3-3.5 стакана муки
- 1 ст.л. сливочного масла (растопить)
- 2 ст.л. растительного масла
Можно заменить тесто лавашом
Приготовление:
1. Отварить рис до полуготовности, откинуть на дуршлаг.
2. Распустить масло на сковороде, добавить рис. Оставить.
3. Курицу отварить до полуготовности. Отделить от костей, расщепить руками на кусочки, слегка обжарить вместе с луком, посолить, поперчить (сперва обжарить лук до золотистого цвета).
4. Смазать сливочным маслом дно и стенки посуды. Обсыпать кунжутными семечками (можно фисташками- смотрится красивее).
5. Вымесить гладкое тесто. Раскатать толщиной 5 мм. Перенести раскатанное тесто и уложить его по дну и стенкам посуды, оставить края свисать. Чередуем слои. Насыпать первым слоем рис Затем обжаренную курицу закончить рисом, полить растопленным сливочным маслом и закрыть тестом внахлёст. Отправляем в духовку на 30-45 мин. при t 190 C…Накрыв блюдом, аккуратно переворачиваем форму, снимаем и подаём) Приятного аппетита!
Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_46558
Ларилорхен
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Салат "Купеческий" - настоящее объедение
Ингредиенты:
200 г отварной нежирной свинины;
2 крупные морковки;
1 луковица;
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. уксуса;
полстакана кипятка;
полстакана консервированного зеленого горошка;
майонез, соль, перец по вкусу;
растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Морковь натираем на средней терке.
2. Обжариваем до мягкости.
3. Лук нарезаем мелкими кубиками.
4. Смешиваем уксус, сахар, заливаем кипятком и в полученном соусе маринуем лук в течение 15 минут. 5. Сливаем маринад.
6. Мясо отвариваем, после остывания нарезаем кубиками.
7. Смешиваем лук, морковь, горошек, мясо, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Соус Бешамель - 50 рецептов с фото
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Ленивые отбивные из куриной грудки
Нам понадобится:
-Куриная грудка (можно сразу 2)
-Яйца – 1 или 2 в зависимости от мяса.
-Сметана- 2,3 ст. ложки,
-Манная крупа – 2,3 ст. ложки,
-Болгарский перец – 1
-Соль,
-Специи,
-Масло для жарки.
Для приготовления этого мясного блюда необходимо:
1. Порезать грудки на мелкие кусочки (квадратики),
2. Берем большую емкость перекладываем туда мясо.
3. Добавляем яйцо, соль, манку, сметану, нарезанный болгарский перец.
4. Все тщательно перемешиваем.
5. Отправляем нашу заготовку в холодильник. Можно и сразу жарить, но если мясо постоит пару часов и пропитается, оно получится необычайно нежным.
На утро обязательно останется еще, можно приготовить на завтрак, положить на булку, если вы собираете мужу обед, будет очень кстати.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
*БЁФ БУРГИНЬОН* - ГОВЯДИНА ПО-БУРГУНДСКИ
ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ.
Бёф бургиньон (фр. bœuf bourguignon — говядина по-бургундски) - традиционное, но не широко распространённое блюдо французской кухни. Является одним из многочисленных крестьянских блюд, которые со временем прижились в «высокой кухне». Скорее всего, потребность тушить говядину в винном соусе возникла в те времена, когда мясо было очень жёстким и простой жарки было недостаточно. Сейчас в распоряжении поваров есть говядина на любой вкус, так что потребность в приготовлении такого блюда отпадает несмотря на то, что его название стало нарицательным для французских мясных блюд.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Нежнейшая свинина в горшочках
ИНГРЕДИЕНТЫ:
свинина 250 г
сливки 50 мл
помидоры 1 шт.
лук репчатый 1/2 головки
перец черный молотый
цедра лимона
соль
Мясо, запеченное в горшочке с нежным соусом, сохранит сочность продуктов и сделает честь любой хозяйке.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Крупно нарезать любое мясо, например, свиную лопатку. Кусочки должны быть такого размера, как для приготовления шашлыка. Выложить в горшочек для запекания.
Добавить жирные сливки, размятый помидор без кожицы, кольца репчатого лука, немного лимонной цедры. Соль и черный молотый перец – по вкусу. Залить кипятком до верха, печь нежнейшую свинину в горшочках в течение часа или чуть больше при температуре 220 градусов.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Малосольные помидоры
Ингредиенты:
помидоры черри
зелень (на ваш вкус)
соевый соус
чеснок, измельчённый
специи (на ваш вкус)
оливковое масло (по желанию)
Приготовление:
Делаем на помидорках крестообразные надрезы, нарезаем зелень, добавляем к помидорам зелень, соевый соус (на 15 помидорок примерно столовую ложку), специи, перемешиваем. Укладываем всё в рукав для запекания, оставляем на пару часов на кухне. На ночь прячем в холодильник.
Это цитата сообщения Aliciya_Bes Оригинальное сообщение
Отделка балкона или лоджии - чудесная идея для летнего преображения
Сделать балкон или лоджию отдельным функционирующим помещением - это отличная идея для тех, кто любит уединяться, релаксировать, отдыхать и созерцать, получая истинное эстетическое удовольствие! Сделать лоджию комфортной и пригодной для досуга и отдыха - это действительно чудесно и интересно, ведь тут можно проявить свои творческие способности!посмотрите на райские уголки, представленные ниже! Разве это не прекрасно? Разве это не повод для восхищения и вдохновения?!
Безусловно, дабы сделать комфортную лоджию, похожую на гостиную, спаленку или рабочий кабинет, необходимо приложить некоторые усилия. Но ожидания стоят того! Результат - внутренний комфорт и возможность преобразить лоджию или балкон в уголок оазиса и благополучия. Летом можно уютно отдыхать, читать книгу, пить кофе. Некоторые умудряются преобразить балкон в рабочий кабинет, что позволяет уединяться и заниматься переговорами, общением, приведением в порядок различной документации.
На балконе или лоджии можно разместить огромное количество вазонов с цветами и растениями, в том числе и пальмы. Будет уместна отделка деревом, бамбуком, плетеными изделиями, декоративными кирпичиками. Фантазируя, можно даже создать что-то стильное и креативное.
Умудритесь поставить или вмонтировать небольшой узкий шкаф, разместить мягкий диванчик и кофейный столик. Выбудете удивлены тем, что такой балкон приносит удовольствие вам и вашим гостям. Пусть на балконе скапливается не старый хлам, а будет средоточие изысканности, лаконичности и стиля!
Безусловно, для качественной отделки балкона нужны профессионалы. Они посоветуют не только добротные отделочные материалы, но и смогут внедрить ваши задумки в реальность. Информация санкт-петербург отделка балкона и лоджии будет полезна для всех интересующихся данным вопросом. Компания Фенстер СПб - это качество услуг и хорошая ценовая политика.
1.
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval Оригинальное сообщение
Маринованная цветная капуста
Маринованная цветная капуста
[226x417]
Ингредиенты:
- капуста цветная - 2 кочана (приблизительно 2 кг.)
- морковка - 2 шт.
- перец болгарский - 2 шт.
- чеснок - 10 гр.
- лук - 1 шт.
- перец острый - 1-2 шт. на 1-литр. банку
- укроп (зонтики), листья смородины, хрена, вишни
- перец душистый
- гвоздика
- лист лавровый
- уксус 70 %
Маринад: на 1 литр воды - 2 ст. л. соли плюс 1 ст. л. сахара.
Приготовление:
- Разобрать капусту на соцветия, помыть.
- Нарезать перец болгарски кубиками.
- Морковку нарезать колечками.
- Крупно нарезать лук.
- На дно баночек выложить по пару листиков вишни, смородины, хрена, петрушку, чеснок (2-3 зуб.), острый перчик, лист лавровый, 3-4 горошины перца душистого, гвоздики 2-3 шт.
- Уложить капусту, хорошенько утрамбовать.
- Залить крутым кипятком на три минуты, прикрыть банки крышками.
- Кипяток слить, залить маринадом и добавить по 0,5 ч. л. уксуса.
- Крышки закрыть, банки перевернуть и дать остыть.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Курица в сметанно-грибном соусе
Ингредиенты:
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло сливочное - 70 г
Мука пшеничная - 2 столовые ложки
Лук репчатый - 3 штуки
Сметана - 500 г
Грибы сушеные - 100 г
Курица - 1 кг
Приготовление:
1. Курица (или окорочка) нарезаются на порции. Шкурки лучше снять и не варить. Уложить порционные куски в большой сотейник, залить сметаной и водой, довести до кипения и тогда отлить стакан жидкости.
2. После этого положить замоченные перед тем грибы и воду, в которой они размачивались. На небольшом огне тушить мясо до готовности.
3. Лук мелко нарезать и стушить его в отдельной сковороде до мягкости в сливочном масле. 2 столовые ложки муки постепенно, все время помешивая, чтобы не было комков, развести остуженной водичкой со сметаной (той, что мы отделили в начале варки).
4. Когда курица готова, ввести лук и мучной загуститель, перемешать и дать вскипеть. Посолить и поперчить по вкусу.
Сушеные белые грибы нужно замочить в воде часа на три.
Это цитата сообщения Annataliya Оригинальное сообщение
Просто курица, запеченная с картофелем в сливках
Было дело, я обещала поделиться с вами рецептом моей куры, запеченной с картофелем в сливках. Помню такое, а потому рассказываю! :)
Вообще, применять сливки в приготовлении горячих блюд и супов я очень люблю, причем, гораздо больше, чем в выпечке. При сочетании же сливок с курицей она получается нереально вкусной, а готовится при этом очень быстро и просто. В принципе, я это блюдо обычно готовлю в случаях, когда хочется чего-нибудь вкусного, а возиться лень. Но если придумать, как его красиво сервировать, то запросто можно и гостей угощать. Пока же покажу вам мой домашний рецепт - готовила просто на ужин, поэтому без изысков.
[700x574]Итак, для приготовления нам потребуется:
Куриные ножки, бедрышки, крылышки и другие запчасти, которые вам нравятся - 1-1,5 килограмма;
Картофель - 1-1,5 килограмма;
Сливки 15-20% - 400-500 миллилитров;
Соль, перец, специи - по вкусу.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >ЯЙЦА-ПАШОТ "МЕШОЧКИ"
 |
|
 [показать] |
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Суп-пюре из шампиньонов - 28 рецептов с фото
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Запеканка из белой рыбы и цветной капусты
В Савере называлось пармантье, очень вкусная запеканка кстати. В оригинальном рецепте она из трески, треска что-то исчезла из продажи, я выкрутилась мерлузой,замороженной, раньше часто из нее готовила. Капусту можно взять свежую,можно замороженную, тут практически разницы не будет заметно.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Закуска на чипсах: 7 вариантов оригинальной начинки
1. Закуска на чипсах «Сырная»
сыр «Российский»
помидоры
зелень
чеснок
домашний майонез
чипсы Pringls
маслины и оливки для украшения
2. Закуска на чипсах «Остров сокровищ»
крабовые палочки
зеленый лук
сыр «Российский»
красная икра
домашний майонез
чипсы Pringls
3. Закуска на чипсах «Гости на пороге»
тертая сырая морковь
сыр «Российский»
чеснок
домашний майонез
чипсы Pringls
[212x128]Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
10 рецептов из БАКЛАЖАНОВ на зиму!!!
Закрутки на зиму из баклажанов. Баклажаны среди вегетарианцев как и грибы приравниваются к мясу, по содержанию полезных элементов. Наша подборка для ВАС!
Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщение
Маринованные грибочки
Эти грибы просто прелесть какие!
Острые, пряные, безумно вкусные!
Обязательно приготовьте и побалуйте своих близких
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Рассольник "Ленинградский"
Ингредиенты:
100 гр перловой крупы
500 гр картофеля
100 гр моркови
30 гр корня петрушки
по 50 гр репчатого лука и томата-пюре
200 гр соленых огурцов
по 50 гр сливочного масла и сметаны
зелень
Приготовление:
1.Перебранную и промытую крупу залить полутора стаканами кипятка и отварить до готовности. Отвар слить.
2.В мясной бульон опустить готовую крупу, нарезанный брусочками картофель, дать ему провариться, затем незадолго до готовности картофеля ввести нарезанные тонкими ломтиками и припущенные отдельно соленые огурцы, слегка обжаренные с томатом коренья, соль, специи и всё прокипятить.
3.В рассольник по желанию можно добавлять прокипяченный рассол.
При подаче положить сметану и посыпать зеленью.
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Кабачки по-корейски
[492x364]Несколько молодых кабачков среднего размера
уксус — 100 грамм
подсолнечное масло — 150 грамм
чеснок — 1 головка
морковь — 1 шт.
соль
сахар
перец
приправа для моркови по-корейски (перец, кориандр, кинза, мускатный орех)
паприка
Кабачки хорошенько моем и нарезаем тоненькими кольцами.
Затем берем глубокое блюдо и начинаем укладывать кабачки слоями, посыпая каждый слой специями.
В отдельной посуде смешиваем растительное мало, уксус, тертый чеснок и тертую морковь.
Получившимся соусом поливаем кабачки сверх и затем тщательно перемешиваем.
Можно поливать и каждый слой, тогда перемешивать не надо.
Готовые кабачки по-корейски ставим в холодильник на 30 минут, и после этого блюдо можно ставить на стол. Приятного аппетита!
Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_46675
Ларилорхен