Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Батон с манкой
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы
Хлебопечка
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Медовый торт(мастер-класс) от Виктории
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Творожный торт-суфле с белым и чёрным шоколадом
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы с
Торт очень нежный - шоколадный бисквит влажный, а творожное суфле больше похоже на пломбир, чем на творог.
Готовить торт легко, но требуется довольно много промежуточного времени - для остывания коржа и поочерёдного застывания двух видов суфле.
Описание получилось очень длинным - я хотела передать все нюансы приготовления и, главное, сборки торта.
Для более опытных хозяек можно весь процесс описать несколькими словами: выпечь корж, остудить; залить белый слой суфле, дать застыть; залить тёмный слой суфле, дать застыть.
Когда я собралась делать этот торт, то заранее вечером купила белый шоколад. Но утром вместо шоколада на полке оказались два аккуратно свёрнутых фантика. Есть у моих доченек привычка - съесть шоколадку, а бумажку от неё свернуть в ту же форму, что и была. И сколько я с ними не ругаюсь, чтобы не трогали шоколад, предназначенный для выпечки - как об стенку горох. Причём на столе стоит ваза с разнообразными конфетами и шоколадками. Так они оттуда не едят - не интересно. Но всё время ныряют в мой шкафчик.
Ну так вот. Побежала я в соседний магазинчик. А там только пористый шоколад. Купила его, тем более, что однажды я в таком же случае очень удачно его применила.
Делаю торт - растопила шоколад, вмешала его в творог; пробую... ужас-ужас. Пахнет какой-то химией. Я уж и ванилином этот запах забивала, и лимонной цедрой - еле-еле справилась.
Оказалось, что этот шоколад был просто похож упаковкой на наш пористый шоколад фабрики "Россия". Нзвание - "Воздушный". А производитель - кондитерская фабрика ООО "Крафт Фудс Рус".
Это цитата сообщения золотой_лист Оригинальное сообщение
Учимся упаковывать подарки.
Учимся упаковывать подарки.
Бантик для подарочной упаковки
Конечно, можно купить заготовку для банта и сделать его, просто потянув за ленточку, но гораздо приятнее сложить бант самостоятельно. |
||||||
|
||||||
Ход работы:
|
Источник:http://www.upackovka.com/index.php?topic=stat6
Это цитата сообщения Lemon_Jam Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТ САМООТВЕРДЕВАЮЩЕЙ ПАСТЫ.
Из журнала "Ручная работа". Автор: Валентинка 747
"На всех форумах меня спрашивают, что это за паста! Делюсь с удовольствием своим опытом! Итак берем по 10 ст. ложек крахмала, клея ПВА и зубной пасты. Замешиваем как тесто, добавить можно водички. Лепите что угодно! Застывает уже через 20 минут. Моделирующая паста очень дорогая, а эта и дешевле и по свойствам не уступает! Вот эта бутылка, тоже выполнена с этой пастой и морской солью!
[показать]Нашла Алла Чеканова
Это цитата сообщения DONNA_FLORA Оригинальное сообщение
Элементы PNG - линзы.
КАРТИНКИ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ КЛИКОМ ПО ИЗОБРАЖЕНИЮ.
[показать]Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Закуски из крабовых палочек
Рецепты с крабовыми палочками
Это цитата сообщения Матильда_Пупкина Оригинальное сообщение
Видео-уроки по рисованию:
Видео-уроки по рисованию:
Как смешивать краски правильно:
http://www.youtube.com/watch?v=7uCe1zx-kE0
Рисование цветов смешанными красками:
http://www.youtube.com/watch?v=GpVytaW-ZoI
Рисование круглой кистью:
http://www.youtube.com/watch?v=NkfXreFrNHU
Рисование цветов на вазе:
http://www.youtube.com/watch?v=cXbZd9qyBng
Как нарисовать розы смешанными красками:
http://www.youtube.com/watch?v=hyi-Y2ATjoA
А тут краски смешивают не на карусели:
http://www.youtube.com/watch?v=Js0xC3hR050
Какое великолепие творят мастера своего дела , спасибо им за доставленное удовольствие от просмотра видео и от прекрасного урока, благодаря таким людям всё расцветает
http://www.google.de/imgres?imgurl=http://img-1.ru...3DN%26ndsp%3D18%26tbs%3Disch:1
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Керамическая флористика
Керамическая флористика - это японское искусство изготовления цветочных композиций из специальной полимерной глины. В нашу страну его привезли японские мастера. На создание такого букета уходит несколько месяцев кропотливой работы, поскольку каждый цветок и листик лепится и расписывается отдельно. Цветочные букеты из глины используют в оформлении офисов, витрин, ресторанов и квартир. Кроме того, с помощью этой техники можно украсить любой предмет интерьера - люстру, вазу или даже стену.
Это цитата сообщения -KRASOTA- Оригинальное сообщение
Анна Дородникова.Керамическая флористика
Стихи растут, как звезды и как розы,
Как красота - ненужная в семье.
А на венцы и на апофеозы -
Один ответ: «Откуда мне сие?»
[700x660]Мы спим - и вот, сквозь каменные плиты,
Небесный гость в четыре лепестка.
О мир, пойми! Певцом - во сне - открыты
Закон звезды и формула цветка
PinacotecaЭто цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение
Воздушная коса
- Забираем все волосы в "конский хвост" любой резиночкой.
- Слегка смочите волосы для более простого плетения.
- Берем тонкую прядочку и начинаем плести простую косичку из трех прядей.
- Присоединяем к косичке волосы из хвоста (принцип французской косы с захватом волос только с одной стороны).
- Плетем слева направо, проводим косу со стороны шеи (простая коса), затем продолжаем плетение французской косы.
- Повторяем плетение несколько раз, в зависимости от длины волос.
- Заканчиваем плетение простой косичкой.
- Закрепляем конец косы резиночкой и прячем ее к середине сплетенной косы.
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
Пирог с апельсинами "Нежность"
[показать]Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение
ВОЛШЕБНАЯ ПАУТИНКА - МК - КРАСОТА!!!
- МАСТЕР КЛАССподснежники
От любви заболею опять.
И не женщиной буду прилежною-
Буду девушки юной под стать.
Я весной весела и кокетлива,
Солнце стылую топит печаль!
Ручеек подмигнет мне приветливо,
Обнимая небесную даль.
На ладонь мою лягут подснежники,
Поцелуем прервутся слова...
Я весной задыхаюсь от нежности,
От любви я весной чуть жива...
[450x600]Ура!!! Весна на улице, капель, ручьи и конечно же первые цветы.Вот и решила я сделать свои первоцветы, они должны быть нежными, хрупкими, очаровательными. Из чего же можно изготовить такие цветы как не из ниток. Я не стала вязать пошла по другому пути, вспомнила детскую забаву ,, ВОЛШЕБНАЯ ПАУТИНКА,,
[450x600]Это цитата сообщения Alabama22 Оригинальное сообщение
Белый соус
У каждого из нас есть любимое блюдо. Но, конечно же, вершина кулинарного совершенства достигается только тогда, когда блюдо соединяется с тонким соусом. Для начала ниже представлю рецепты именно белых соусов.
рецепт: Соус белый (I)
Продукты
- мясной бульон - 1100г
- мука - 50г
- масло сливочное - 50г.
Рецепт
Готовят белую пассеровку: обжарить муку, не доводя до изменения ее окраски. Постепенно развести пассеровку процеженным бульоном, непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комков. Варить соус 45-50 мин при слабом кипении, часто помешивая лопаткой. Готовый соус процедить. Соус используется для приготовления производных соусов.
Соус белый (II)
Продукты
- сливочное масло - 150г
- репчатый лук - 50г
- мука - 100г
- мясной бульон - 1л.
Рецепт
Лук мелко нашинковать и спассеровать на масле. Прибавить муку, которую также спассеровать, не допуская изменения цвета, затем влить обычный белый мясной бульон (из костей или мяса) и хорошо размешать, чтобы получилась однородная масса без комков. Варить на слабом огне, часто помешивая лопаткой во избежание пригорания. Готовый соус процедить, поверхность соуса сбрызнуть топленым маслом.
Соус сметанный на белом соусе
Продукты
- белый бульон - 750г
- мука - 50г
- масло сливочное - 50г
- сметана - 250г
- перец молотый - на кончике ножа.
Рецепт
В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить сметану (норма сметаны может колебаться в пределах от 150 до 500 г на 1 кг соуса, в соответствии с этим будет изменяться и норма бульона), добавить соль, молотый перец, прокипятить и процедить. Соус подается к мясным, овощным, рыбным блюдам; используется для приготовления производных соусов.
Соус белый с яичными желтками
Продукты
- белый соус - 800г
- яйца (желтки) - 4 шт.
- сливки или бульон - 100г
- масло сливочное - 150г
- лимонная кислота - 1г
- мускатный орех - 1г
- перец молотый - 0.5г.
Рецепт
Сырые яичные желтки и кусочки сливочного масла положить в глубокий сотейник, налить сливки или бульон и нагревать, непрерывно помешивая веселкой. Когда смесь нагреется до 60-70 С, снять посуду с плиты и, не переставая помешивать, влить горячий белый соус. В приготовленный соус добавить соль, перец, лимонный сок или лимонную кислоту, мускатный орех в порошке, размешать, а затем процедить. Соус подается к мясным вареным и припущенным блюдам - баранине, телятине, курам, цыплятам, дичи.
Соус "Белое вино"
Продукты
- белый соус - 900г
- масло сливочное - 100г
- лук репчатый - 40г
- петрушка - 30г
- яйца (желтки) - 4 шт.
- вино виноградное белое - 100г
- кислота лимонная - 1г
- перец молотый - 0.2 г
Рецепт
Петрушку (корень) и репчатый лук мелко нарезать, спассеровать, положить в белый рыбный соус и варить при слабом кипении 30-35 минут. Перед окончанием варки в соус добавить вскипяченное белое виноградное вино (лучше рислинг); затем, прекратив нагревание, охладить соус до 70С, добавить сырые яичные желтки,
Это цитата сообщения Ароматная_Запеканка Оригинальное сообщение
Сладкая творожная запеканка
Делюсь любимым рецептом! Балую своих по выходным на завтрак.
Требуется:
500 г творога, 1 целая + 1/2 ст. л. муки, 3 яйца, 5 ст. л. сахарного песка, 3 ст. л. изюма, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. молотых сухарей, 1/2 стакана абрикосового (или другого вашего любимого) сиропа.
Способ приготовления.
Протрите творог через сито. Разотрите желтки с сахаром, добавьте просеянную муку, творог, промытый изюм и все это хорошо перемешайте. Полученную массу соедините с сухарями, а затем с сахарным песком.
Выложите все в форму и запекайте в духовке. При подаче на стол полейте абрикосовым сиропом.
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ Беспроигрышный Бисквит!
[500x375]Бисквит на фанте (мин.воде, шампанском, лимонад- всё что связанно с газами, кроме пива)
Выходит на 2 листа размером 27х40. высота каждого испечённого коржа 3 - 3,5 см
Состав:
4 яйца
щеп. соли
2 ст сахара
взбить миксером ил венчиком
1п (10г) ванилина
150г маргарина растопить и вмешать
1ст.л сметаны
1 ст фанты добавить и взбить
1п (10г) разрыхлителя, и 0,5 ч.л. соды
3 ст муки просеять
Хорошо перемешать и разделить на две части вылить на обмазаные или выложенные пергаментной бумагой и поставить выпекаться на 15-20 мин при 180°C