[482x500]АВТОР:Юляша
ИСТОЧНИК:http://ligakulinaroff.ucoz.net/forum/51-70-1
сладких перца
200 г брынзы
100 г твердого сыра
пучок укропа
2 ст. л. сметаны
3 зубчика чеснока
Перец вымыть и запечь в духовке около 15 минут, переворачивая каждые 3-4 минуты, чтобы не подгорел. Вынуть из духовки, положить в миску, накрыть пленкой и остудить. Брынзу размять вилкой, добавить сметану, тертый твердый сыр, измельченную зелень и чеснок (через пресс). хорошенько всё перемешать. С перцев снять кожицу и удалить сердцевину. Положить перцы на разделочную доску внутренней сторой вверх, распрямить их и выложить начинку ровным слоем. Скатать в рулеты, завернуть каждый в фольгу и убрать в холодильник на два часа.
[550x309]АВТОР :Лариса_
ИСТОЧНИК :http://ligakulinaroff.ucoz.net/forum/10-617-6#40269
8 сладких перцев
1 банка маслин без косточек
500 гр. сыра рикотта
250 гр. тонких ломтиков бекона
2 зубчика чеснока
3-4 веточки свежего майорана или 2 ч.л. сушенного
соль, свежемолотый чёрный перец
1. Очистить перцы от плодоножек,разрезать на четвертинки и запечь, пока кожица не почернеет.Вынуть,переложить в пластиковый пакет,закрыть и оставить на 10 минут.
2. Маслины и чеснок измельчить. Листочки майорана порубить очень мелко. Смешать рикотту,маслины,чеснок и майоран,приправить солью и перцем. Добавить немного оливкового масла,перемешать.
3. Смазать каждый кусок перца смесью рикотты с маслинами и специями. Свернуть в рулетики. Каждый рулетик обернуть ломтиками бекона.Если плохо держится ,закрепить зубочисткой.
4. Уложить рулетики в жаропрочную форму, слегка смазанную маслом. Запекать в разогретой духовке до 220 С, пока бекон не зарумянится, примерно 20-25 минут.Подавать горячими или тёплыми.
Ещё очень вкусно делать такие рулетики из баклажанов, предварительно нарезав их тонкими полосками обжарив их в растительном масле.
Источник: Книга Гастронома "Про закуски"
Я уже где то писала,что у мамы в этом году юбилей и я делаю подборку рецептов для праздничного стола. Это был пробный вариант. Очень понравилось. Обязательно буду делать. Рикотту делала сама.Рецептов приготовления рикотты в домашних условиях в интернете достаточное количество. Майорана у меня не было, вместо него использовала свежую кинзу. Я всё вместе сложила в чашу блендера и измельчила
Это цитата сообщения ValeZ Оригинальное сообщение
Тестируем новшества: кнопка "Понравилось" + интеграция с Evernote
Не успели нарадоваться на новую красивую панель внизу записи, которая позволяет поделиться ссылкой на запись в социальных сетях, как мы выложили её новую версию, в которой появилось много еще более полезных новшеств:
Для начала - кнопка "Понравилось!" , нажав на неё можно сказать "Спасибо" автору, а также пометить это сообщение как интересное для своих друзей. В ближайшие дни появится еще одна версия "ленты друзей", которая будет целиком состоять из записей, которые понравились Вашим друзьям, в любых дневниках и сообществах, таким образом находить интересные дневники и сообщения можно будет гораздо быстрее.
Ссылки "добавить цитату" и "добавить ссылку" переместились в табличку, где более компактно и удобно видно количество цитат и ссылок на сообщение.
Новая незнакомая возможность с иконочкой зеленого слоника - это тестирование замечательной интеграции с сервисом Evernote, который помогает запоминать понравившуюся информацию, от одного сообщения до целых дневников (или рубрик дневников, например рецептов завтрака) в свою базу, которая доступна с любого компьютера или мобильного устройства. Опытные пользователи могут уже сейчас начать использовать доступные возможности интеграции. Для тех же, кому это совсем в новинку, в ближайшие дни будет написаны подробные объяснения и инструкции. Подключив к дневнику аккаунт Evernote в настройках дневника
можно будет иметь доступ к процитированным сообщениям, к сообщениям которые сохраняются нажатием на кнопку в панельке, а также редактировать в любое время в любом месте черновики своих записей. А если у записи в блокноте Черновик поставить тег "Опубликовать", то она будет опубликована в дневнике, также с любого места и устройства, со всем удобством, которое дает Evernote.
В ближайшие дни, после небольшого тестирования, сделаем совместный пресс-релиз с Evernote, а также пополняется информация в официальном блоге 
Evernote_ru, подписывайтесь.
Это цитата сообщения Иден Оригинальное сообщение
Хочется делиться, часть 1
Крутилась сегодня перед зеркалом и накрутила 21 вариант ношения палантина. Вот, пожалуйста =)
Эскизы такие кривые, потому что на скорую руку - чтоб ничего не забыть. Но надеюсь, суть понятна.
Это цитата сообщения Гелена Оригинальное сообщение
ЭКОНОМИМ ВРЕМЯ
ЭКОНОМИМ ВРЕМЯ
СКОРОСТНАЯ ОЧИСТКА КАРТОШКИ В МУНДИРЕ
СКОРОСТНАЯ ОЧИСТКА КРУТЫХ ЯИЦ
Волшебные звуки природы . Гендель .
ЗВУКИ ЛЕСА
Шум моря
Вальс дождя Никитин
Вальс солнечных бликов
вальс цветов
музыка дождя
Нашла страничку где можно скачать на МР 3 звуки природы http://www.yugzone.ru/brainmusic/download_mp3/Sound_Of_Nature.htm
Это цитата сообщения Lyusi_serebro Оригинальное сообщение
Удаляем белый фон с картинки
Команда меню "Файл" - "Открыть"
[478x371] [показать]Левой кнопкой мыши щелкаем по "Волшебной палочке" слева в панели инструментов. Затем переводим курсор на картинку и щелкаем по белому фону.Это мы выделили фон.
[478x358]Теперь удаляем выделенную часть кнопкой "Delete" на клавиатуре или командой меню "Правка" - "Очистить выделенное".
[478x363]Появившийся фон в виде "шахматной доски" условно показывает прозрачность.
Бывает так, что не все участки удаляются. Можно в таком случае воспользоваться "Ластиком" или кликнуть на неочищенном участке ещё раз "Волшебной палочкой" и нажать "Delete".
После этого, сохраняем полученное изображение в формате GIF или PNG
[400x300]Это цитата сообщения Lyusi_serebro Оригинальное сообщение
Inpaint
Часто скачивая с интернета картинки, мы сталкиваемся с таким неприятным явлением, как наличие логотипов, водяных знаков и надписей. Что делать в таком случае?
Миниатюрная программа Inpaint позволяет удалять нежелательные элементы на картинке или цифровой фотографии, такие как ненужные объекты, текст, случайно попавшие элементы.
Программа реконструирует фоновую поверхность. Необходимо только обвести объект контурной линией или выделить прямоугольное поле и запустить режим Inpaint.
Это цитата сообщения людмила_набатова Оригинальное сообщение
5минутная пицца
Пицца "Минутка"
Для теста: 4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.
Попробуйте - не пожалеете!!!
Начинка любая, главное тесто!
[600x581]
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Икра форели на луковых лодочках
Ингредиенты:
икра форели
сметана
красный лук
укроп
ржаной хлеб
Приготовление:
Вместо привычной подачи икры на батоне с маслом или блинах можно попробовать вот такой способ. Возьмите небольшие луковички красного лука, ржаной хлеб, нарезанный на квадратики и сметану . Разрежьте лук на секторы, положите сметану, сверху икру и веточку укропа, и все это богатство устройте на ломтике ржаного хлеба.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Это цитата сообщения На_кухне_у_Милы Оригинальное сообщение
Хлеб тостовый \
[600x450]Рецепт взят с сайта Поваренок - автор Laralaram.
Этот хлебушек необыкновенно вкусный, нежный, лeгкий, прямо воздушный, поэтому и название такое -\"Облачко\".
Рецепт даю ,как у автора,а в скобках мои изменения.
Мука пшеничная — 250 г( у меня ушло чуть-чуть больше)
Дрожжи свежие 10-12 г, (взяла 1 ч.л.-сухих)
Соль — 3 г (взяла 0,5 ч.л.)
Крем-сыр (типа Филадельфия) — 50 г (взяла свежий сливочный сыр \"Milkana\")
Масло сливочное — 20 г
Молоко (сухое) — 10 г (не использовала)
Сахар — 15 г (взяла меньше- 1 ч.л.)
Вода — 160 мл (использовала молоко)
Загрузила все продукты в хлебопечку,поставила на режим\"тесто\"-.Во время замеса подсыпала совсем немножко муки.После окончания работы хлебопечки ,тесто выложила на рабочую поверхность ,подпыленную мукой и разделила его на 4 части.Тесто было очень мягкое.Каждую часть раскатала в виде узкой длинненькой лепешечки и свернула рулетом.Рулетики выложила в смазанную хлебную форму,накрыла полотенцем и оставила на расстойкую.Форма у меня размером 24х10 см.
Тем временем я включила духовку на максимальную температуру,чтобы она хорошо разогрелась.
За время расстойки хлебушек должен увеличиться в объеме примерно так
Теперь уменьшаем температуру в духовке до 180-190 градусов и ставим туда наш хлебушек.Выпекаем до красивой румяной корочки.Перед выпечкой ничем не смазываем.После выпечки вынимаем из формы,выкладываем на полотенце и прикрываем хлеб краями полотенчика-пусть отдыхает и остывает.
Приятного аппетита!!!
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Апельсиново-творожный кекс
Часть 2 - Хлеб тостовый \
Часть 3 - Разноцветный хлеб
Часть 4 - Рогалики на кефире
Часть 5 - Сливочно-ржаной хлеб
Часть 6 - Банановый кекс
Часть 7 - Паштида
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
ПРАЗДНИЧНАЯ ФИГУРНАЯ ВЫПЕЧКА Часть 2-я
РАЗДЕЛКА СЛОЕНОГО ТЕСТА
— Изделия из пресного слоеного теста
— Изделия из слоеного дрожжевого теста
— Изделия из скороспелого слоеного теста
Также:
— 15 видов французского теста
— 13 видов теста для пиццы
Можно использовать и готовое слоеное тесто, приобретенное в магазине
Ватрушка слоеная
[показать]
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Батон времён застоя
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы с
superkulinar.mybb.ru
( помните, который стоил 25 копеек)