«Sauerkrautsuppe» — это щи из квашенной капусты по-немецки. В Словении такой суп называется «Капустница». Вариантов приготовления его — огромное количество, в т.ч существуют вегетарианские варианты.
Паста с креветками и спаржей
27-05-2022 12:37
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Шоколадное пирожное "Картошка" с халвой
22-05-2022 22:59
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
silverina1
Приятные на вкус пирожные с ореховой ноткой. Идеальный вариант для тёплой погоды – никакой духовки, всё просто и без заморочек.
Суп из зеленой спаржи и печенье с зелеными оливками
14-05-2022 22:58
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
C детства не люблю супы, а тут очередной, и такой вксуный! И печенье к супу отлично подошло. Без супа, увы, тоже очень даже, трудно не слопать сразу целый мешок.
Очень шоколадная “Картошка”
12-05-2022 15:22
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Невероятно вкусное пирожное "Картошка" на основе шоколадного бисквита с шоколадной глазурью.
"Картошка" - мой кондитерский фетиш. С детства люблю это пирожное, опробовала уже с десяток разных рецептов. И в этот раз получила ощущение, что нашла идеальный. Это невероятно вкусное шоколадное пирожное.
По желанию можно добавить в состав дробленые орехи - например, жареный фундук или грецкие. Хотя и без орехов пирожное прекрасно.
КУЛИЧИ от ЦветочницыАнюты
09-05-2022 20:12
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Уже несколько лет куличи пеку из александрийского теста...самый первый раз пекла по классическому рецепту,но по нему все же куличи получаются слегка суховатыми...в следующие несколько лет чего уменьшала,что-то добавляла,но записывать забывала...в этот раз все записала,куличи получились замечательные-нежные,воздушные...но в этом тонком деле очень большую роль играют и дрожжи-они должны быть непременно свежими и желательно пресованными...итак,рецепт и мои добавки
Яблочно-бисквитный торт со сливками
09-05-2022 18:43
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сезон выпечки с яблоками начался, и по этому поводу меня посетило вдохновение приготовить что-нибудь с яблоками. Обычно из яблок пекут пироги, шарлотки и т. п. Но у нас, несмотря на середину сентября, все еще стоит достаточно теплая погода, поэтому мне хотелось чего-то одновременно легкого и прохладного. Так что сегодня вот такой компромисс, бисквит выпеченный в духовке, а остальные же два слоя легкие без выпечки, на желатине. У меня уже есть — Торт «Яблочный мусс со сливками», так вот сегодня его вариация, на бисквите и с измененным яблочным муссом. Кстати бисквит, я взяла из этого своего торта — Торт "Сливочное облако" с клубникой. Торт получился необычайно вкусным, легким, контрастным, «сочным», все слои настолько нежные, что просто тают во рту. Очень вкусно!
Морковный пирог
09-05-2022 11:50
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Морковные торты и пироги весьма популярны в Америке и странах Европы, для нас же такая выпечка может казаться непривычной, хотя это очень вкусно. На сайте уже есть рецепт - Морковных кексов, которые я очень люблю, их рецептуру я и взяла за основу для этого торта. Коржи получаются влажные, тяжелые и сытные за счет добавления моркови и орехов. Такие добавки как апельсиновая цедра, корица и мускатный орех создают отличный вкус и аромат, а также маскируют вкус моркови. Вкус коржей весьма удачно подчеркивается кремом из воздушных сливок и слегка пикантного сливочного сыра.
Sauerkrautsuppe — щи по-немецки.
08-05-2022 21:14
Готовят «Сауэркраутсуппе» с разными наборами овощей, но главным ингредиентом остается квашеная капуста. Очень вкусный суп, рекомендую!
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
РЫБА ДОРАДА
07-05-2022 23:44
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Маринад:
Сок лимона - 2 ст л
Соевый соус - 2 ст л
Устричный соус - 1 ст л
Оливковое масло - 2 ст л
Набор специй для рыбы - 1 ст л
Чеснок - 2 зубчика
Вкусные и полезные конфеты
06-05-2022 19:32
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Приготовим несколько относительно полезных вкусняшек из сухофруктов. Займет это у нас не более часа (на каждый десерт), ну и время на заморозку-охлаждение — часа 2-3, а лучше ночь.
Мало готовить я не умею…
Тыквенный крем-десерт под карамельной корочкой
02-05-2022 00:03
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Когда я запекала мясо с овощами в тыкве, то мне пришлось изрядно ее выскрести. Мякоть выбрасывать было жалко и я вспомнила десерт Олика.
Он получился нереально вкусный! Даже для меня - не любительницы сладкого. Ужасно похож на мороженое. Не ожидала такого эффекта!
Он получился нереально вкусный! Даже для меня - не любительницы сладкого. Ужасно похож на мороженое. Не ожидала такого эффекта!
Сметанный десерт Птичье молоко
01-05-2022 01:37
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Sauerkrautsuppe — щи по-немецки.
01-05-2022 01:08
Готовят «Сауэркраутсуппе» с разными наборами овощей, но главным ингредиентом остается квашеная капуста. Очень вкусный суп, рекомендую!
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
«Sauerkrautsuppe» — это щи из квашенной капусты по-немецки. В Словении такой суп называется «Капустница». Вариантов приготовления его — огромное количество, в т.ч существуют вегетарианские варианты.
Гречневые блинчики со сметанно-сырным соусом
30-04-2022 00:11
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ОТВАРЕННЫЕ КРЕВЕТКИ (SHRIMP BOIL)
29-04-2022 23:23
Shrimp Boil - это блюдо широко известное во всей Луизиане, Джорджии и Северной Каролине и готовится , когда семья и друзья собираются вместе, чтобы полакомиться креветками, колбасой, сладкой кукурузой и картофелем. Все ингредиенты смешиваются и запекаются на большом противне до готовности. Действительно блюдо получилось ароматное, т к каждый кусочек был пропитан специями и соком от запекания.
Ингредиенты:
4 ст л оливкового масла
1 ст л + 1 ч л приправы Old Bay
1 ч л чесночного порошка
по 1/2 ч.л. молотой горчицы, молотого кориандра, сушеного укропа
1/4 ч л перца
3/4 ч л соли разделить
3 початка сладкой кукурузы, каждый разрезать на 4 части (всего 12 штук)
450 гр маленького картофеля, нарезанного пополам или на треть в зависимости от размера
300-350 гр свежих колбасок ( в оригинале копченая куриная колбаса, чорризо) нарезанная ломтиками толщиной 2 см
450 гр больших креветок
Ароматное масло:
4 ст л растопленного сливочного масла
1 1/2 ст л мелко нарезанной петрушки
1 1/2 ст л лимонного сока
Приготовление:
Разогрейте духовку до 400f/200c
Застелить большой противень с бортиками пергаментной бумагой и слегка сбрызнуть кулинарным спреем.
Приготовить картофель в микроволновке в миске с водой и плотно закрывающейся крышкой, которую можно использовать в микроволновке. Готовить в течении 7 минут на высокой мощности, далее слить воду.
В большой миске смешать 3 ст л оливкового масла, 1 ст л приправы Old Bay, чесночный порошок, молотую горчицу, кориандр, укроп, перец и 1/2 ч л соли. Добавить обсушенный картофель, кукурузу и колбасу, перемешать до равномерного покрытия.
Выложить на подготовленный противень и распределите ровным слоем. Запекать в течении 20 минут.
Тем временем добавить креветки в ту же миску. Сбрызните 1 ст л оливкового масла, 1 ч л приправы Old Bay и 1/4 ч л соли, перемешать до равномерного покрытия.
Через 20 минут достать противень из духовки и хорошенько все перемешайте. Добавить креветки и распределить все в один слой.
Поставить противень обратно в духовку и запекайте еще 12-15 минут или пока креветки не станут непрозрачными и не прожарятся.
Как только креветки будут готовы, сбрызнуть блюдо маслом с петрушкой и лимоном.
Полить ароматным маслом, смешав все ингредиенты. К сожалению я забыло про него((.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
- 18 апр, 2022 в 9:00
Ингредиенты:
4 ст л оливкового масла
1 ст л + 1 ч л приправы Old Bay
1 ч л чесночного порошка
по 1/2 ч.л. молотой горчицы, молотого кориандра, сушеного укропа
1/4 ч л перца
3/4 ч л соли разделить
3 початка сладкой кукурузы, каждый разрезать на 4 части (всего 12 штук)
450 гр маленького картофеля, нарезанного пополам или на треть в зависимости от размера
300-350 гр свежих колбасок ( в оригинале копченая куриная колбаса, чорризо) нарезанная ломтиками толщиной 2 см
450 гр больших креветок
Ароматное масло:
4 ст л растопленного сливочного масла
1 1/2 ст л мелко нарезанной петрушки
1 1/2 ст л лимонного сока
Приготовление:
Разогрейте духовку до 400f/200c
Застелить большой противень с бортиками пергаментной бумагой и слегка сбрызнуть кулинарным спреем.
Приготовить картофель в микроволновке в миске с водой и плотно закрывающейся крышкой, которую можно использовать в микроволновке. Готовить в течении 7 минут на высокой мощности, далее слить воду.
В большой миске смешать 3 ст л оливкового масла, 1 ст л приправы Old Bay, чесночный порошок, молотую горчицу, кориандр, укроп, перец и 1/2 ч л соли. Добавить обсушенный картофель, кукурузу и колбасу, перемешать до равномерного покрытия.
Выложить на подготовленный противень и распределите ровным слоем. Запекать в течении 20 минут.
Тем временем добавить креветки в ту же миску. Сбрызните 1 ст л оливкового масла, 1 ч л приправы Old Bay и 1/4 ч л соли, перемешать до равномерного покрытия.
Через 20 минут достать противень из духовки и хорошенько все перемешайте. Добавить креветки и распределить все в один слой.
Поставить противень обратно в духовку и запекайте еще 12-15 минут или пока креветки не станут непрозрачными и не прожарятся.
Как только креветки будут готовы, сбрызнуть блюдо маслом с петрушкой и лимоном.
Полить ароматным маслом, смешав все ингредиенты. К сожалению я забыло про него((.
Приятного аппетита!
ПРИПРАВА «OLD BAY «
29-04-2022 23:18
Old Bay Seasoning — это смесь трав и специй, которая продается в США и первоначально была создана в Балтиморе, штат Мэриленд. Приправа представляет собой смесь сельдерейной соли, черного перца, молотых хлопьев красного перца, паприки и многих других ингредиентов.
Old Bay часто используют не только для рыбных блюд, но и для яичных блюд, картофеля, курицы, свинины, салатов и проч.
3/4 ст л соли
1 ст л семян сельдерея
2 ч л сладкой паприки
1 ч л молотой сухой горчицы
1 ч л молотого имбиря
5 лавровых листьев
1/2 ч л копченой паприки
1/2 ч л черного перца
1/2 ч л белого перца
1/4 ч л хлопьев красного перца
1/8 ч л молотого мускатного ореха
1/8 ч л молотого кардамона
1/8 ч л молотого душистого перца
1/8 ч л молотой корицы
Поместить все ингредиенты в кофемолку, мельницу для специй или небольшой блендер и измельчить до состояния однородного порошка. Переложите смесь специй в герметичную банку и храните в темном прохладном месте.
Для оптимального вкуса используйте в течение 3 месяцев.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Old Bay часто используют не только для рыбных блюд, но и для яичных блюд, картофеля, курицы, свинины, салатов и проч.
3/4 ст л соли
1 ст л семян сельдерея
2 ч л сладкой паприки
1 ч л молотой сухой горчицы
1 ч л молотого имбиря
5 лавровых листьев
1/2 ч л копченой паприки
1/2 ч л черного перца
1/2 ч л белого перца
1/4 ч л хлопьев красного перца
1/8 ч л молотого мускатного ореха
1/8 ч л молотого кардамона
1/8 ч л молотого душистого перца
1/8 ч л молотой корицы
Поместить все ингредиенты в кофемолку, мельницу для специй или небольшой блендер и измельчить до состояния однородного порошка. Переложите смесь специй в герметичную банку и храните в темном прохладном месте.
Для оптимального вкуса используйте в течение 3 месяцев.
Свежий салат с печенью трески
29-04-2022 20:12
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Крылышки в стиле «Баффало»
26-04-2022 11:03
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Увидев этот рецепт, я сразу поняла, что буду по нему готовить. Крылышки «Баффало» - мои самые-самые любимые, поэтому попробовать вариант от Кэти мне было интересно. И даже возникшие сомнения по поводу острого соуса меня не остановили, но – обо всём по порядку.
