Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТЫКВОЙ И АПЕЛЬСИНОМ
Творожная запеканка с тыквой и апельсином получается воздушной с цитрусовыми нотками апельсина – тыквы практически не чувствуется на вскус, только еле уловимый тонкий аромат.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Кунжутно-арахисовая халва.
Д ва варианта халвы. Первый вариант, ну совершенно полезный, живой и не обычный, но очень вкусный! А второй более классический
[показать]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Сырой лобио
Полезные свойства чечевицы невозможно переоценить. Блюда из чечевицы питательны, поскольку содержат растительный белок и большое количество сложных углеводов, но при этом в них в них практически не содержится жира.
[показать]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Сырные канапе
[показать]
фото Е.Росновской
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Украинские соленые огурчики
[250x250]Соленые огурчики всегда пользовались большой популярностью. Это рецепт мамы. Солить лучше в стеклянной, эмалированной или керамической посуде.
2.5 кг огурцов
4 л воды
3/4 стакана крупной соли
зонтики укропа
2 головки чеснока, почистить, разделить на зубчики
1 ст.л. перца горошком
1 маленький острый перчик чили, тонко нарезать (по желанию)
Замочите огурцы на ночь в холодной воде. Простерелизуйте большие стеклянные банки (можно эмалированную или керамическую емкость). В кастрюле вскипятите воду с солью. Срежьте у огурчиков кончики и сделайте боковой надрез небольшим ножом.Выложите дно простерилизованной банки зонтиками укропа, половиной чеснока, добавьте 10 горошин перца и 1-2 полоски острого перчика. На этот слой выложите половину огурцов и повторите слои еще раз: приправы - огурцы.Когда рассол закипит, залейте им огурцы, чтобы они оказались полностью под рассолом. Придавите сверху перевернутым блюдцем - сверху груз, чтобы блюдце оставалось под рассолом. Поставьте в прохладное место. Огурцы будут готовы через 4-10 дней, в зависимости от температуры воздуха. Когда они достаточно засолятся (по вашему вкусу), уберите их в холодильник или законсервируйте.
Для закатки:
В стерилизованные банки уложить промытую зелень и чеснок, огурцы из рассола. Рассол прокипятить и горячим залить банки доверху. Закатать крышками. Перевернуть дном вверх, укутать и оставить остывать.
Автор рецепта: Tania D.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Варенье из райских яблок
[250x250]В райских яблочках много натурального пектина, поэтому добавлять коммерческий пектин совершенно не нужно.
Получается: 1 л варенья
8 стаканов райских яблок
вода
3 стакана сахара
1 коричная палочка (по желанию)
У яблочек удалить черешок и цветочный кончик. Разрезать яблочки на четвертинки. Сложить в кастрюлю залить водой (но не слишком много воды, чтобы яблоки в ней не плавали). Довести до кипения, убавить огонь до среднего и варить на среднем огне 10-15 минут. Яблоки должны изменить цвет и размягчиться.Процедить яблоки и сок через марлю. У вас должно получиться около 1 л сока. Выбросить вываренные яблоки, сок вернуть обратно в кастрюлю. Довести до кипения, поварить минуту. Снять с огня.Разлить по стерилизованным банкам, не доходя 0,5 см до края. Закрыть крышками.
Автор рецепта: DDPD
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Как правильно хранить и использовать пряности
[520x438]Почти все специи пришли к нам с Востока. Они не только улучшают вкус пищи, но и делают ее более полезной. Однако употреблять их следует в умеренных количествах.
» Ароматические травы можно хранить свежими в холодильнике, в отделении для овощей. Можно измельчить их и заморозить кубиками в ванночке для льда.
» Если вы хотите высушить их, подвесьте за стебли (головками вниз) в сухом и проветриваемом месте. Можно также расстелить листья на кухонном бумажном полотенце и выставить на солнце. Храните сушеные травы в бумажных пакетиках или в закрытых баночках.
» Некоторые пахучие растения, например чеснок или стручковый перчик, можно держать при комнатной температуре.
» Храните специи в закрытых 6анках, в сухом и, по возможности, темном месте. Запас нужно обновлять каждый год, потому что специи постепенно теряют свой аромат - особенно молотые.
» Для хранения пряностей используйте непрозрачные банки, керамические, фарфоровые или из темного стекла специально предназначенные для этого.
» Каждую пряность храните в отдельной баночке. Никогда не храните несколько пряностей в одной коробке
или мешочке.
» Пряности в зернах - тмин, анис фенхель и черный перец -- не рекомендуется долго хранить в молотом состоянии. Молоть их следует на специальной мельнице, или толочь в ступке, и растереть в фарфоровой чашке непоредственно перед употреблением.
» Пряности продлевают срок хранения любому блюду: поперчил - и мясо неделю не испортится.
» Пряности не любят сырости, от этого они могут склеиться. И еще они успешно впитывают запахи окружающих продуктов. Пересушенные пряности, впрочем, тоже теряют свои свойства.
» Если вы выращиваете листовые пряности дома или на даче, срывайте их непосредственно перед употреблением.
» Употребляйте пряности осторожно, большое количество некоторых из может испортить вкус блюда.
» Необходимо следить за тем, чтобы пряности не попадали прямые солнечные лучи, поскольку на свету они быстро теряют свой аромат и выцветают. Кроме того, пряности не следует хранить очень близко от плит, как из-за тепла и образующегося конденсата они быстро портятся.
» Пряности в виде целых корневищ клубней необходимо хранить в пропускающих воздух корзиночках, плетеных или глиняных горшках, так как в ном случае они просто загнивают.
Хитрости!
При использовании и приобретении некоторых специй полезно знать вот такие вещи:
Такая пряность, как гвоздика, придает особый вкус соленьям и маринадам. Но следует учитывать, что весь ее аромат - в шляпке, а жгучесть и горечь - в ножке. Если гвоздика ломаная, значит, хранилась долго. Если эта пряность душистая и свежая, она не ломается, только гнется, в воде не тонет или плавает шляпкой вверх.
Сладкие пряности- ваниль и корица. Не покупайте светлые раскрытые стручки ванили- они наверняка уже выдохлись. Ваниль должна быть мягкой, темно-коричневой, слегка скрученной и маслянистой на ощупь. Кора коричневого дерева обычно свернута трубочкой. Чем тоньше пластинка, тем слаще пряность. У толстой китайской корицы вкус терпкий и вяжущий.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Креветки карри
[500x500]Выход: 2 порции, каждая по 153 ккал.
1 маленькая головка лука, измельчить,
растительное масло,
1 ч. л. куркумы,
2 зубчика чеснока, подавить,
кусочек имбиря (2 см), потереть,
сушенный красный перец чили, растолочь,
400 г консервированных помидоров, порезанных кусочками,
200 г сырых креветок, очистить,
1 ст. л. маложирного йогурта.
Разогреть растительное масло в сковороде. Поджарить лук в течении 5 мин., пока он не будет мягким. Добавить куркуму, чеснок, имбирь, и перец чили. Готовить несколько минут. Затем добавить помидоры, и готовить на медленном огне 10 мин. При потребности долить немного воды. Добавить креветки, и жарить до готовности. Креветки должны стать непрозрачными. Подавать с рисом или маисовым хлебом.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Рецепт вкусных тонких блинчиков
[400x304]Для приготовления вкусных тонких блинчиков, как на фото Вам понадобятся:
Яйца, сахар, молоко, мука, мука гречневая(по желанию), кефир
Процесс:
1. Взбить 2 яйца. (если хотите, чтобы получились сладкие блинчики, добавьте сахарку)
2. К взбитым яйцам добавить молоко и муку, (бабушка в этот раз добавляла гречневую муку. от этого блинчики приобрели необычный аромат и стали еще вкусней)
3. Взбивать до тех пор, пока тесто не станет напоминать по констистенции густую сметану.
4. Когда исчезнут все комочки, влить молоко, чтобы тесто стало достаточно жидким; и кефир, чтобы блинчики стали дырчатыми
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Маринованный перец (быстрый рецепт)
[400x279]Плюсы такого блюда в довольно быстром приготовлении и в том, что оно пользуется большим спросом у гостей как за праздничным столом, так и на природе. Маринованный перец можно подать в качестве закуски и как гарнир к основному блюду. Благодаря достаточно малому количеству времени для приготовления, овощи сохраняют упругость. А пикантности этому блюду добавляют чеснок и зелень.
600 г сладкого перца (лучше выбирайте среднего размера)
30 г зелени укропа
две дольки чеснока
1 ч л. каменной соли
1 ст.л. 3-х процентного яблочного уксуса
1 ст.л. любого растительного масла.
Перец хорошо вымойте, разрежьте на четыре части, вырезая семена. Если перец делается для домашнего употребления, то плодоножки удалите, если же для обеда на природе, хвостики оставляйте, чтобы за них можно было держаться. Сложите полученные кусочки перца в большую чашку. Посыпьте мелкой солью и добавьте измельчённые чеснок и укроп. Полейте сверху уксусом и растительным маслом. Чашку накройте плотной крышкой. Тщательно потрясите чашку в течение пяти минут.
Это цитата сообщения Fridrix Оригинальное сообщение
Тыквенное масло - ценный продукт!
Тыквенное масло - ценный продукт. В нем - огромное количество полезных ингредиентов. Приятное на вкус и красивое на вид.
Масло тыквы используют для заправки салатов, блюд из мяса, бобовых. Вы почувствуете новый вкусовой оттенок.
Применяя тыквенное масло натощак вы сделаете отличную профилактику от многих заболеваний, укрепите общее состояние здоровья. Тыквенное масло не используется для жарки, так как нагреваясь оно утрачивает полезные вещества.
В тыквенном масле присутствуют витамины группы В, а также А, С, Е. Для кожи - незаменимый источник молодости и красоты!
Масло тыквы используется для лечения ран - оно способно восстановить функции клеточных мембран и защитить печень.
Обладает гепатопротекторными и антиоксидантными свойствами. При употреблении тыквенного масла стабилизируется биохимический состав желчи.
Включайте масло тыквы в рацион питания. Это избавит вас от отеков, будет способствовать стимуляции обменных процессов в тканях.
Целебное тыквенное масло - отличное противоязвеное, антисклеротическое и антиаллергическое средчство. Оно повышает иммунитет, борется с воспалительными и хроническими заболеваниями.
Витамин А, содержащийся в этом масле, - профилактика глазных заболеваний. А еще его рекомендуют применять в качестве эффективного противоглистного и противогрибкового средства. Псориаз, дерматит, ожирение, герпес лечатся тыквенным маслом (принимать внутрь). Изжога, язва, острый и хронический гастрит лечатся тыквенным маслом. Помогает оно и при ишемической болезни сердца, атеросклерозе. Употребляйте тыквенное масло во время беременности; оно благотворно влияет развитие ребенка.
Косметология использует тыквенное масло в масках и кремах. У тыквенного масла нет противопоказаний. Но следует с осторожностью применять людям, подверженным аллергии.
Компания Амур-Импорт предлагает качественную спецтехнику - краны Zoomlion, тралы, фронтальные погрузчики и другую дорожную, строительную и сельхозтехнику в ассортименте. Китайская спецтехника высокого качества по американским, немецким и японским лицензиям прослужит долго и результативно! Низкие цены, организованная доставка, профессиональные консультации.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Кочан фаршированный
Капуста белокочанная 2 кг
Масло сливочное 100 г
Соус сметанный с томатом 1 кг
Веточки зелени
Для фарша:
Морковь 700 г
Лук репчатый 300 г
Помидоры 300 г
Баклажаны или сладкий
перец 250 г
Рис 100 г
Яйца вареные 5 шт.
Масло сливочное
или маргарин 100 г
Капусту зачищают, вырезают кочерыжку и варят в подсоленной воде до полуготовности. Разбирают на отдельные листья и срезают грубые черешки.Готовят фарш.На смоченную водой полотняную салфетку укладывают самые крупные листья черешками наружу, на них часть фарша, оставляя с краю 2—3 см; сверху фарша опять укладывают листья меньшего размера и т. д. В середин)' кладут неразобранную сердцевину кочана. После этого края салфетки стягивают, придавая кочану первоначальную форму, и выдерживают в холодильнике 20 минут.На сковороду, смазанную маслом, укладывают кочан, осторожно освободив его от салфетки, и обжаривают в духовке при 180°С до образования корочки, затем заливают соусом сметанным с томатом и вновь запекают до образования корочки.Кочан подают на круглом блюде, нарезав его дольками, и оформляют веточками зелени.
[596x344]
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Грибы солено-отварные
[400x300]Солено-отварные грибы готовят так же, как маринованные, только без применения уксусной кислоты. Отсутсвие уксуса позволяет применять эти консервы для блюд, обычно приготавливаемых из свежих грибов. В отличии от маринования норму соли увеличивают до 60-80 г на 1 кг грибов, количество рассола — до 18 % от веса грибов. Из специй используют лишь лавровый лист, можно также добавить немного лимонной кислоты.По этому способу перерабатывают все виды грибов, пригодные для маринования. Хранят их не более 2-3 месяцев. При употреблении лишнюю соль в случае необходимости из грибов вымачивают.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Шоколадно-кофейный торт
[250x250]Самое важное в этом рецепте - вовремя достать коржи из духовки. Они должны быть нежными и слегка влажными, если передержать - то можно все испортить. Смажьте вашим любимым кремом.
2 стакана муки
2 стакана сахара
3/4 стакана какао-порошка, без сахара
2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 стакана растительного масла
1 стакан молока
2 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
1 стакан горячего, крепкого кофе
Разогрейте духовку до 180 С. Выпекать можно в прямоугольной форме 25 х 35 см или сделать 2 круглых коржа. Форму смажать жиром и присыпать мукой.В большой миске смешайте муку, сахар, какао, разрыхлитель и соду. Добавьте растительное масло, молоко, яйца и ваниль, смешайте до получения однородной массы. Последним добавьте горячий кофе. Равномерно выложите в подготовленную форму.Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 - 30 минут, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет выходить чистой.
Автор рецепта: Nanci
Это цитата сообщения galkapogonina Оригинальное сообщение
Дама с камелиями. Грета Гарбо, Роберт Тейлор
Дама с камелиями — Camille
1936, США, Драмы, Мировая классика
Маргарита Готье, ведущая праздный образ жизни в окружении поклонников и роскоши, знакомится в театре с молодым дворянином Арманом Дювалем. Юный Арман красив но, к сожалению, беден. Он боготворит Маргариту и предлагает ей руку и сердце, но отец юноши умоляет ее оставить сына, дабы не разрушать будущую карьеру молодого человека... Одна из лучших экранизаций одноименного романа Александра Дюма-сына.
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Плов по-фергански (ковурма палов).
Сначала дословно привожу рецепт, взятый из книги К.Махмудова «Узбекский плов» (Ташкент, Узбекистан, 1979).
(Цитата) «Плов по-фергански (ковурма палов)
250 г риса, 150 г баранины (говядины), 55 г масла (сала), 150 г моркови, 100 г лука, соль, перец, барбарис и зира – по вкусу.
Плов по-фергански – основной классический вариант плова. Он широко распространен в Ферганской долине и Ташкентской области Обычно готовят и при соревнованиях между мужчинами по приготовлению этого блюда. Готовят во все времена года.
Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение
Многоярусная юбка
|
Многоярусные юбки занимают в современной моде достойное положение и выполняются из самых разных материалов как по цвету, так и по фактуре. При этом число ярусов в такой юбке может быть абсолютно любым! Например, замечательно смотрится юбка из узких ярусов различных цветов одной гаммы с чередованием кружевных полосок. Разумеется, чем больше ярусов, тем уже должен быть каждый из них, но и тем увлекательнее итоговая сборка юбки, тем более, что шьются и кроятся такие юбки очень быстро! Особая прелесть моделей такого покроя в создаваемом эффекте мягкого и постепенного расширения книзу в сочетании с облеганием в области бедер, благодаря чему такие юбки часто используются в качестве нижних в вечерних туалетах. Само собой разумеется, для юных модниц такие юбочки из ярких шуршащих тканей сразу становятся любимыми! |