Необычный рецепт ажурных блинчиков. Блины получаются тоньше, чем бабушкины кружева
14-02-2026 08:48
Тонкие блины всегда вкуснее пышных
Конец зимы - время, когда невероятно хочется блинов. Да и повод для этого подходящий - наступает масленичная неделя. Поэтому каждый день печем блины - шоколадные, пышные, тонкие. У нас в семье больше всего любят ажурные - как кружева. А рецепт ажурных блинчиков очень простой, но необычный.
Чтобы блины получились тонкие и ажурные, надо следить, чтобы тесто было жидким (почти как молоко).
Ингредиенты:
Молоко – 200 мл, яйца – 2 шт., минеральная вода газированная – 200 мл, мука пшеничная – 150 г, сахар – 2 ч.л., растительное масло – 2 ст.л., щепотка соли
Приготовление:
Разбейте яйца в глубокую миску и добавьте немного соли и сахара. Взбивайте венчиком до тех пор, пока масса не станет однородной и слегка посветлеет. Теперь пришло время молока. Постепенно вливаем его тонкой струйкой, продолжая взбивать смесь.
Следующим этапом добавляем просеянную муку. Просеять ее нужно обязательно, иначе блины будут с комочками. Муку всыпаем порционно, постоянно помешивая, чтобы добиться гладкости теста.
На это этапе вводим самый неожиданный ингредиент - минеральную воду. Именно благодаря ей блины получаются такими тонкими и ажурными. Газировка придает тесту воздушность и легкость. Добавляем воду осторожно, небольшими порциями, непрерывно размешивая массу. Затем вливаем пару ложек растительного масла прямо в тесто. Масло позволит вашим блинам легко сниматься со сковороды и придаст мягкость.
Пусть тесто отдохнет 5-10 минут, после чего начинаем выпекать блинчики. Разогрейте небольшую антипригарную сковороду, смажьте ее смальцем или топленым маслом. Наливаем половником тонкий слой жидкого теста на раскаленную сковороду, аккуратно распределяя его круговыми движениями руки. Жарим примерно минуту-две на среднем огне, пока края не начнут подсушиваться и золотиться. Переверните лопаточкой и жарьте еще полминуты-другую с обратной стороны.
Вот и все! Осталось подать блины с любимой начинкой: вареньем, сгущенкой, медом или сметаной. Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Тонкие блины всегда вкуснее пышных
Конец зимы - время, когда невероятно хочется блинов. Да и повод для этого подходящий - наступает масленичная неделя. Поэтому каждый день печем блины - шоколадные, пышные, тонкие. У нас в семье больше всего любят ажурные - как кружева. А рецепт ажурных блинчиков очень простой, но необычный.
Чтобы блины получились тонкие и ажурные, надо следить, чтобы тесто было жидким (почти как молоко).
Ингредиенты:
Молоко – 200 мл, яйца – 2 шт., минеральная вода газированная – 200 мл, мука пшеничная – 150 г, сахар – 2 ч.л., растительное масло – 2 ст.л., щепотка соли
Приготовление:
Разбейте яйца в глубокую миску и добавьте немного соли и сахара. Взбивайте венчиком до тех пор, пока масса не станет однородной и слегка посветлеет. Теперь пришло время молока. Постепенно вливаем его тонкой струйкой, продолжая взбивать смесь.
Следующим этапом добавляем просеянную муку. Просеять ее нужно обязательно, иначе блины будут с комочками. Муку всыпаем порционно, постоянно помешивая, чтобы добиться гладкости теста.
На это этапе вводим самый неожиданный ингредиент - минеральную воду. Именно благодаря ей блины получаются такими тонкими и ажурными. Газировка придает тесту воздушность и легкость. Добавляем воду осторожно, небольшими порциями, непрерывно размешивая массу. Затем вливаем пару ложек растительного масла прямо в тесто. Масло позволит вашим блинам легко сниматься со сковороды и придаст мягкость.
Пусть тесто отдохнет 5-10 минут, после чего начинаем выпекать блинчики. Разогрейте небольшую антипригарную сковороду, смажьте ее смальцем или топленым маслом. Наливаем половником тонкий слой жидкого теста на раскаленную сковороду, аккуратно распределяя его круговыми движениями руки. Жарим примерно минуту-две на среднем огне, пока края не начнут подсушиваться и золотиться. Переверните лопаточкой и жарьте еще полминуты-другую с обратной стороны.
Вот и все! Осталось подать блины с любимой начинкой: вареньем, сгущенкой, медом или сметаной. Приятного аппетита!
Лимонное печенье
13-02-2026 15:19
Ингредиенты на 6 порций:
Мука - 340 г
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 120 г
Соль - 1 г
Ванилин - 1 г
Цедра лимона - 1 ст. ложка
Лимонный сок - 2,25 ст. ложки
Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
Яйцо - 2 шт.
Сахарная пудра - 140 г
Приготовление:
1. Соедините в миске сливочное масло, сахар, соль и ванилин. Добавьте цедру и сок лимона. Всё тщательно перемешайте.
2. Разбейте яйца в миску с ингредиентами для теста. Перемешайте.
3. Всыпьте в тесто разрыхлитель и добавьте небольшими порциями муку. Замесите тесто так, чтобы оно стало мягким, гладким и однородным. Заверните его в плёнку и положите в холодильник на 30–40 минут.
4. Разделите тесто на кусочки размером примерно с мячик для пинг-понга и скатайте в шарики.
5. Обваляйте каждый шарик в сахарной пудре со всех сторон и выложите на застеленный пергаментом противень. Но, чтобы печенье выглядело, как из хорошей кофейни, придайте ему идеальную форму. Раскатайте тесто и воспользуйтесь формочкой - например, в виде сердечка.
6. Размещайте заготовки на расстоянии друг от друга, так как в духовке они увеличатся в размерах. Отправьте печенье выпекаться 13–15 минут при температуре 180°С.
7. Остудите печенье после выпечки, а затем присыпьте сахарной пудрой.
комментарии: 5
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты на 6 порций:
Мука - 340 г
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 120 г
Соль - 1 г
Ванилин - 1 г
Цедра лимона - 1 ст. ложка
Лимонный сок - 2,25 ст. ложки
Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
Яйцо - 2 шт.
Сахарная пудра - 140 г
Приготовление:
1. Соедините в миске сливочное масло, сахар, соль и ванилин. Добавьте цедру и сок лимона. Всё тщательно перемешайте.
2. Разбейте яйца в миску с ингредиентами для теста. Перемешайте.
3. Всыпьте в тесто разрыхлитель и добавьте небольшими порциями муку. Замесите тесто так, чтобы оно стало мягким, гладким и однородным. Заверните его в плёнку и положите в холодильник на 30–40 минут.
4. Разделите тесто на кусочки размером примерно с мячик для пинг-понга и скатайте в шарики.
5. Обваляйте каждый шарик в сахарной пудре со всех сторон и выложите на застеленный пергаментом противень. Но, чтобы печенье выглядело, как из хорошей кофейни, придайте ему идеальную форму. Раскатайте тесто и воспользуйтесь формочкой - например, в виде сердечка.
6. Размещайте заготовки на расстоянии друг от друга, так как в духовке они увеличатся в размерах. Отправьте печенье выпекаться 13–15 минут при температуре 180°С.
7. Остудите печенье после выпечки, а затем присыпьте сахарной пудрой.
Креативная и озорная. Художница Виктория Кирдий (Часть 1)
12-02-2026 20:54
Виктория Эрнестовна Кирдий - художник, иллюстратор, писатель
Родилась Вика Кирдий 16 февраля 1966 года в Иркутске. Выросла в многодетной семье. Человек-мультяшка, гений психологизма пузатой каракули, основатель детского импрессионизма. Свой первый карандаш Вика отобрала у доктора в родильном доме. Съесть грифель ей тогда не дали. Родители девочки считали, что живописью нельзя кормиться.
Воспитатели детского сада помнят Вику как «девочку, которую не следует ставить в угол, иначе она изрисует обои». И до сих пор в Иркутске можно найти книги, раскладушки, автобусные сиденья, парты и билеты на пароход, размалёванные рукой будущего мастера. Однажды, обнаружив, что собрание сочинений Льва Толстого давно и богато иллюстрировано родной дочерью, мама Вики отправила дочь поступать на модельера. Так Вика стала художником. Если вы не видите тут логики, значит всё правильно, вы по-прежнему читаете биографию Виктории Кирдий. Хорошие, нелогичные художники очень нужны были на студии «Пилот», где персонажей принято рисовать с самих себя. Ещё Вика преподавала в Вальдорфской школе. Там она была единственной училкой с татуированной ногой.
Понимаете, у неё водилась подруга. Подруге хотелось татуировку, необычную. А придумать красивое подруга не могла. Она была простой девушкой, никогда не ела докторских карандашей и не рисовала на трамваях. Вика нашла ей наскального оленя, прекрасного. Они договорились встретиться в тату-салоне. Вика пришла, а подруга – нет. И вот, чтобы не обижать татуировщика неявкой посетителя, Вика мужественно предложила раскрасить свою ногу. За врождённую ненависть к не раскрашенным пространствам Вику приняли в Союз художников РФ и Международную Федерацию художников. Членом, что характерно. В Москве прошло семь ее выставок. И вышло целых 4 альбома рисунков.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Виктория Эрнестовна Кирдий - художник, иллюстратор, писатель
Родилась Вика Кирдий 16 февраля 1966 года в Иркутске. Выросла в многодетной семье. Человек-мультяшка, гений психологизма пузатой каракули, основатель детского импрессионизма. Свой первый карандаш Вика отобрала у доктора в родильном доме. Съесть грифель ей тогда не дали. Родители девочки считали, что живописью нельзя кормиться.
Воспитатели детского сада помнят Вику как «девочку, которую не следует ставить в угол, иначе она изрисует обои». И до сих пор в Иркутске можно найти книги, раскладушки, автобусные сиденья, парты и билеты на пароход, размалёванные рукой будущего мастера. Однажды, обнаружив, что собрание сочинений Льва Толстого давно и богато иллюстрировано родной дочерью, мама Вики отправила дочь поступать на модельера. Так Вика стала художником. Если вы не видите тут логики, значит всё правильно, вы по-прежнему читаете биографию Виктории Кирдий. Хорошие, нелогичные художники очень нужны были на студии «Пилот», где персонажей принято рисовать с самих себя. Ещё Вика преподавала в Вальдорфской школе. Там она была единственной училкой с татуированной ногой.
Понимаете, у неё водилась подруга. Подруге хотелось татуировку, необычную. А придумать красивое подруга не могла. Она была простой девушкой, никогда не ела докторских карандашей и не рисовала на трамваях. Вика нашла ей наскального оленя, прекрасного. Они договорились встретиться в тату-салоне. Вика пришла, а подруга – нет. И вот, чтобы не обижать татуировщика неявкой посетителя, Вика мужественно предложила раскрасить свою ногу. За врождённую ненависть к не раскрашенным пространствам Вику приняли в Союз художников РФ и Международную Федерацию художников. Членом, что характерно. В Москве прошло семь ее выставок. И вышло целых 4 альбома рисунков.
Скотт Густафсон - американский иллюстратор из Чикаго, штат Иллинойс, США. ...В детстве он любил рисовать, и его мечтой было стать художником
10-02-2026 11:44
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Макароны с грибами в сливочно-сырном соусе: быстро, вкусно и в одной сковороде
09-02-2026 12:29
Блюдо получается сочным, ароматным и очень сытным
Это очень простой и ароматный ужин: макароны, шампиньоны, лук и плавленый сыр превращаются в нежное блюдо с кремовым соусом. Готовится за 20 минут в одной сковороде.
Ингредиенты:
лук репчатый — 1 большая шт.
шампиньоны — 250–300 г
макароны сухие — 200 г
плавленый сырок — 1 шт. (90 г)
вода горячая — 600 мл
соль, чёрный перец, сушёный чеснок, орегано — по вкусу
растительное масло — для обжарки
Приготовление:
1 большую луковицу нарезаем мелко. 250–300 г шампиньонов режем ломтиками (не слишком мелко — кусочки должны чувствоваться). На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем лук и обжариваем до прозрачности и лёгкого золотистого цвета. Добавляем грибы, увеличиваем огонь и жарим, помешивая, 5–7 минут до румяности. Солим и перчим по вкусу.
Всыпаем 200 г сухих макарон (любые — спагетти, пенне, фузилли). Обжариваем 2 минуты, чтобы макароны покрылись маслом и ароматом. Добавляем 1 плавленый сырок (90 г), 600 мл горячей воды, щепотку сушёного чеснока и орегано. Перемешиваем, доводим до кипения. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим 10–12 минут до готовности макарон (всё зависит от вида пасты — проверяйте на вкус). Если жидкости мало, а макароны ещё жёсткие — доливаем немного горячей воды.
Готовые макароны должны впитать почти всю жидкость — получается густой сливочно-сырный соус. Перемешиваем, пробуем на соль и специи. Подаём горячим — можно посыпать свежей зеленью или тёртым сыром.
Блюдо получается сочным, ароматным и очень сытным. Готовьте с удовольствием — всей семье понравится!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Блюдо получается сочным, ароматным и очень сытным
Это очень простой и ароматный ужин: макароны, шампиньоны, лук и плавленый сыр превращаются в нежное блюдо с кремовым соусом. Готовится за 20 минут в одной сковороде.
Ингредиенты:
лук репчатый — 1 большая шт.
шампиньоны — 250–300 г
макароны сухие — 200 г
плавленый сырок — 1 шт. (90 г)
вода горячая — 600 мл
соль, чёрный перец, сушёный чеснок, орегано — по вкусу
растительное масло — для обжарки
Приготовление:
1 большую луковицу нарезаем мелко. 250–300 г шампиньонов режем ломтиками (не слишком мелко — кусочки должны чувствоваться). На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем лук и обжариваем до прозрачности и лёгкого золотистого цвета. Добавляем грибы, увеличиваем огонь и жарим, помешивая, 5–7 минут до румяности. Солим и перчим по вкусу.
Всыпаем 200 г сухих макарон (любые — спагетти, пенне, фузилли). Обжариваем 2 минуты, чтобы макароны покрылись маслом и ароматом. Добавляем 1 плавленый сырок (90 г), 600 мл горячей воды, щепотку сушёного чеснока и орегано. Перемешиваем, доводим до кипения. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим 10–12 минут до готовности макарон (всё зависит от вида пасты — проверяйте на вкус). Если жидкости мало, а макароны ещё жёсткие — доливаем немного горячей воды.
Готовые макароны должны впитать почти всю жидкость — получается густой сливочно-сырный соус. Перемешиваем, пробуем на соль и специи. Подаём горячим — можно посыпать свежей зеленью или тёртым сыром.
Блюдо получается сочным, ароматным и очень сытным. Готовьте с удовольствием — всей семье понравится!
Сырные шотландские сконы вместо хлеба— нежные и воздушные
09-02-2026 12:15
Готовые сконы получаются румяными снаружи,
невероятно нежными и воздушными внутри
Очень вкусные булочки шотландского происхождения с ярким сырным вкусом. Корочка хрустящая, а внутри они мягкие и воздушные. Простой рецепт из доступных продуктов, который всегда удаётся.
Ингредиенты:
Кефир — 90 г
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 15 г
Соль — 2–3 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 8 г
Твёрдый сыр — 80 г
Мука для подпыла — около 50 г
Готовим тесто
Натрите на тёрке 80 г твёрдого сыра — крупной или мелкой, как нравится. Смешайте 200 г просеянной муки с 8 г разрыхлителя. Отдельно взбейте одно яйцо с 15 г сахара, 2–3 г соли и 90 г кефира любой жирности. Муку с разрыхлителем перетрите с 50 г холодного сливочного масла в крошку. Добавьте натёртый сыр, влейте яично-кефирную смесь и быстро замесите мягкое слегка липкое тесто. Не забивайте лишней мукой — нежность именно в этом.
Формируем и выпекаем
Припылите стол мукой, раскатайте тесто в колбаску диаметром около 7–8 см. Нарежьте на 10–12 кусочков толщиной 2–3 см. Выложите на противень с пергаментом или ковриком для выпечки на небольшом расстоянии. Выпекайте в разогретой до 180–200 °C духовке 15–25 минут до румяной корочки. Время зависит от духовки и размера булочек.
Готовятся сконы быстро и получаются румяными снаружи, невероятно нежными и воздушными внутри с насыщенным сырным вкусом. Пробуйте тёплыми — они просто тают во рту. Идеально к чаю или кофе.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Готовые сконы получаются румяными снаружи,
невероятно нежными и воздушными внутри
Очень вкусные булочки шотландского происхождения с ярким сырным вкусом. Корочка хрустящая, а внутри они мягкие и воздушные. Простой рецепт из доступных продуктов, который всегда удаётся.
Ингредиенты:
Кефир — 90 г
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 15 г
Соль — 2–3 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 8 г
Твёрдый сыр — 80 г
Мука для подпыла — около 50 г
Готовим тесто
Натрите на тёрке 80 г твёрдого сыра — крупной или мелкой, как нравится. Смешайте 200 г просеянной муки с 8 г разрыхлителя. Отдельно взбейте одно яйцо с 15 г сахара, 2–3 г соли и 90 г кефира любой жирности. Муку с разрыхлителем перетрите с 50 г холодного сливочного масла в крошку. Добавьте натёртый сыр, влейте яично-кефирную смесь и быстро замесите мягкое слегка липкое тесто. Не забивайте лишней мукой — нежность именно в этом.
Формируем и выпекаем
Припылите стол мукой, раскатайте тесто в колбаску диаметром около 7–8 см. Нарежьте на 10–12 кусочков толщиной 2–3 см. Выложите на противень с пергаментом или ковриком для выпечки на небольшом расстоянии. Выпекайте в разогретой до 180–200 °C духовке 15–25 минут до румяной корочки. Время зависит от духовки и размера булочек.
Готовятся сконы быстро и получаются румяными снаружи, невероятно нежными и воздушными внутри с насыщенным сырным вкусом. Пробуйте тёплыми — они просто тают во рту. Идеально к чаю или кофе.
Апельсиновый кекс в блендере — проще не бывает
08-02-2026 08:41
Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт. (категория С1 или С2)
- Сахар – 200 г (1 стакан 200 мл)
- Растительное масло без запаха – 100 мл (½ стакана)
- Апельсиновый сок свежевыжатый – 200 мл (1 стакан)
- Цедра 1 апельсина (по желанию, примерно 5–7 г)
- Мука пшеничная – 260–280 г (примерно 2 стакана по 200 мл без горки)
- Разрыхлитель – 10–12 г (1 столовая ложка без горки)
- Ванилин – 1 ч. л. без горки (или 8–10 г ванильного сахара)
Приготовление в блендере:
1. В блендер положить: яйца, сахар, масло, апельсиновый сок, ванилин и апельсиновую цедру. Взбивать 30–40 секунд.
2. Перелить смесь в глубокую миску.
3. Добавить муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать ложкой или ручным венчиком.
4. Вылить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.
5. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут.
Приятного аппетита!
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт. (категория С1 или С2)
- Сахар – 200 г (1 стакан 200 мл)
- Растительное масло без запаха – 100 мл (½ стакана)
- Апельсиновый сок свежевыжатый – 200 мл (1 стакан)
- Цедра 1 апельсина (по желанию, примерно 5–7 г)
- Мука пшеничная – 260–280 г (примерно 2 стакана по 200 мл без горки)
- Разрыхлитель – 10–12 г (1 столовая ложка без горки)
- Ванилин – 1 ч. л. без горки (или 8–10 г ванильного сахара)
Приготовление в блендере:
1. В блендер положить: яйца, сахар, масло, апельсиновый сок, ванилин и апельсиновую цедру. Взбивать 30–40 секунд.
2. Перелить смесь в глубокую миску.
3. Добавить муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать ложкой или ручным венчиком.
4. Вылить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.
5. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут.
Хачапури на кефире: тонкие, сырные и готовятся без дрожжей
07-02-2026 17:43
Это самые простые и вкусные хачапури: нежное тесто на кефире, много тянущегося сыра внутри и золотистая корочка. Готовятся быстро, без духовки — на сухой сковороде.
Ингредиенты:
кефир — 300 мл
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
яйцо — 1 шт.
растительное масло — 3 ст.л.
сода — 0,5 ч.л.
мука — 500–550 г
Для начинки:
сыр — 500–600 г
яйцо — 1 шт.
соль — по вкусу
Готовим тесто
В миску наливаем 300 мл кефира (любой жирности, комнатной температуры). Добавляем 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 яйцо и 3 ст.л. растительного масла. Перемешиваем венчиком. Добавляем 0,5 ч.л. соды — кефир сразу запенится. Постепенно всыпаем 500–550 г муки и замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Накрываем и даём отдохнуть 10–15 минут.
Готовим начинку
500–600 г сыра (любой твёрдый) натираем на крупной тёрке. Добавляем 1 яйцо и соль по вкусу. Хорошо перемешиваем — масса должна быть плотной и липкой. Делим на 4 части и формируем шарики.
Формируем и жарим
Тесто делим на 4 части. Каждый кусочек раскатываем в тонкую лепёшку (≈3–4 мм). В центр кладём сырный шарик, придавливаем и защипываем края плотно, как беляш. Слегка расплющиваем руками или скалкой до толщины ≈1 см. Жарим на сухой хорошо разогретой сковороде (средний огонь) под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переворачиваем аккуратно лопаткой. Горячие можно смазать сливочным маслом.
Подаём горячими — сыр тянется, тесто нежное и пористое. Хачапури получаются сочными внутри и хрустящими снаружи. Готовьте с удовольствием — это вкуснее многих ресторанных!
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты:
кефир — 300 мл
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
яйцо — 1 шт.
растительное масло — 3 ст.л.
сода — 0,5 ч.л.
мука — 500–550 г
Для начинки:
сыр — 500–600 г
яйцо — 1 шт.
соль — по вкусу
Готовим тесто
В миску наливаем 300 мл кефира (любой жирности, комнатной температуры). Добавляем 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 яйцо и 3 ст.л. растительного масла. Перемешиваем венчиком. Добавляем 0,5 ч.л. соды — кефир сразу запенится. Постепенно всыпаем 500–550 г муки и замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Накрываем и даём отдохнуть 10–15 минут.
Готовим начинку
500–600 г сыра (любой твёрдый) натираем на крупной тёрке. Добавляем 1 яйцо и соль по вкусу. Хорошо перемешиваем — масса должна быть плотной и липкой. Делим на 4 части и формируем шарики.
Формируем и жарим
Тесто делим на 4 части. Каждый кусочек раскатываем в тонкую лепёшку (≈3–4 мм). В центр кладём сырный шарик, придавливаем и защипываем края плотно, как беляш. Слегка расплющиваем руками или скалкой до толщины ≈1 см. Жарим на сухой хорошо разогретой сковороде (средний огонь) под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переворачиваем аккуратно лопаткой. Горячие можно смазать сливочным маслом.
Подаём горячими — сыр тянется, тесто нежное и пористое. Хачапури получаются сочными внутри и хрустящими снаружи. Готовьте с удовольствием — это вкуснее многих ресторанных!
Курник — сочный пирог с курицей и жареным луком, простой и невероятно вкусный
07-02-2026 17:13
Тесто тонкое и вкусное, начинка очень сочная за счёт жареного лука и масла
Получается потрясающий пирог с тонким хрустящим тестом и очень сочной начинкой из сырой курицы и жареного лука. Готовится быстро и легко.Фото: сгенерировано
Готовим начинку
Возьмите 250 г сырого куриного филе и нарежьте мелким кубиком. Добавьте 200 г жареного репчатого лука — лук обжарьте заранее до готовности без специй. Посолите, поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте руками, чтобы специи равномерно распределились. Накройте пакетом и поставьте в холодильник настояться, пока готовите тесто.
Замешиваем тесто
В кефир 180 г комнатной температуры или слегка тёплый добавьте 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. сахара и 50 г растительного масла. Перемешайте до растворения. Всыпьте 280 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Замесите мягкое пластичное тесто — сначала ложкой, потом руками. Тесто не липнет, получается очень послушным. Накройте и оставьте на столе на 10 минут отдохнуть.
Формируем и выпекаем пирог
Разделите тесто пополам. Каждую часть подкатайте в шар и оставьте ещё на 7–10 минут. Раскатайте одну половину в круг диаметром 25–27 см. Выложите на противень с тефлоновым ковриком или пергаментом. Равномерно распределите начинку, отступая от краёв по 0,5 см. Вторую половину раскатайте и накройте начинку. Защипните швы плотно, сделайте красивый край. В центре прорежьте небольшое отверстие для выхода пара. Смажьте яйцом с водой и посыпьте кунжутом по желанию. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30 минут режим верх-низ с конвекцией. Пирог зарумянится, начинка станет сочной.
Дайте немного остыть и подавайте. Тесто тонкое и вкусное, начинка очень сочная за счёт жареного лука и масла. Обязательно попробуйте — это один из самых вкусных пирогов!
Ингредиенты:
Кефир — 180 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 50 г
Мука — 280 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Куриное филе — 250 г
Жареный репчатый лук — 200 г
Соль и перец — по вкусу
комментарии: 3
понравилось!
вверх^
к полной версии
Тесто тонкое и вкусное, начинка очень сочная за счёт жареного лука и масла
Получается потрясающий пирог с тонким хрустящим тестом и очень сочной начинкой из сырой курицы и жареного лука. Готовится быстро и легко.Фото: сгенерировано
Готовим начинку
Возьмите 250 г сырого куриного филе и нарежьте мелким кубиком. Добавьте 200 г жареного репчатого лука — лук обжарьте заранее до готовности без специй. Посолите, поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте руками, чтобы специи равномерно распределились. Накройте пакетом и поставьте в холодильник настояться, пока готовите тесто.
Замешиваем тесто
В кефир 180 г комнатной температуры или слегка тёплый добавьте 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. сахара и 50 г растительного масла. Перемешайте до растворения. Всыпьте 280 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Замесите мягкое пластичное тесто — сначала ложкой, потом руками. Тесто не липнет, получается очень послушным. Накройте и оставьте на столе на 10 минут отдохнуть.
Формируем и выпекаем пирог
Разделите тесто пополам. Каждую часть подкатайте в шар и оставьте ещё на 7–10 минут. Раскатайте одну половину в круг диаметром 25–27 см. Выложите на противень с тефлоновым ковриком или пергаментом. Равномерно распределите начинку, отступая от краёв по 0,5 см. Вторую половину раскатайте и накройте начинку. Защипните швы плотно, сделайте красивый край. В центре прорежьте небольшое отверстие для выхода пара. Смажьте яйцом с водой и посыпьте кунжутом по желанию. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30 минут режим верх-низ с конвекцией. Пирог зарумянится, начинка станет сочной.
Дайте немного остыть и подавайте. Тесто тонкое и вкусное, начинка очень сочная за счёт жареного лука и масла. Обязательно попробуйте — это один из самых вкусных пирогов!
Ингредиенты:
Кефир — 180 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 50 г
Мука — 280 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Куриное филе — 250 г
Жареный репчатый лук — 200 г
Соль и перец — по вкусу
Этот напиток создали по приказу Сталина: американцы ценили его выше Кока-колы
05-02-2026 12:30
Традиционный анекдот в тему:
Стоят на полке в Пятёрочке две бутылки Пепси и Колы. Пепси спрашивает у Колы:
- Слушай, а почему на нижней полке все какие-то зелёные?
- Не обращай внимания, там вчера Тархун выставили они с «Байкалом» всю ночь водку пили.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Традиционный анекдот в тему:
Стоят на полке в Пятёрочке две бутылки Пепси и Колы. Пепси спрашивает у Колы:
- Слушай, а почему на нижней полке все какие-то зелёные?
- Не обращай внимания, там вчера Тархун выставили они с «Байкалом» всю ночь водку пили.
Салат из свёклы по-корейски
02-02-2026 21:57
1 вариант приготовления салата:
Ингредиенты:
- 1 кг свеклы
- 150 грамм растительного масла
- 70 грамм 9% столового уксуса
- 3 ст л сахара
- 1,5 ч л соли
- 6 зубчиков чеснока
- 2 ч л молотого кориандра
- 1 ч л красного острого перца
Читать далее...
комментарии: 3
понравилось!
вверх^
к полной версии
- 1 кг свеклы
- 150 грамм растительного масла
- 70 грамм 9% столового уксуса
- 3 ст л сахара
- 1,5 ч л соли
- 6 зубчиков чеснока
- 2 ч л молотого кориандра
- 1 ч л красного острого перца
Сделаем рамку для текста с картинками хостинга ЛИру
29-01-2026 15:51
Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе Оригинальное сообщение
ЧИТАЕМ ДАЛЬШЕ и ВНИКАЕМ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе Оригинальное сообщение
|
ДОРОГИЕ МОИ! про событие на ЯНДЕКС-фотках заинтересованные в этом ресурсе,уже слышали,...не радостно,конешно,но не смертельно и особой трагедии для тех,кто делает коллажи,рамки,НЕТ и метаться в поисках какого-то другого хостинга не вижу смысла,поскольку речи о закрытии ЛИрушки,вроде,нет и закачать картинки в посты можно минимум 3-мя способами и об этом я понаписала достаточно ЗДЕСЬ:
|
Сделаем рамку для текста с картинками ...ОКОНЧАНИЕ
29-01-2026 15:49
Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе Оригинальное сообщение
|
ДОРОГИЕ МОИ,в комментах к этому посту сделаем рамку для текста с картинками...и т.д.
|
сделаем рамку для текста с картинками ...ОКОНЧАНИЕ
29-01-2026 15:46
Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе Оригинальное сообщение
|
ДОРОГИЕ МОИ,в комментах к этому посту сделаем рамку для текста с картинками...и т.д.
|
Серия сообщений "Фотошоп - Создание рамок"
29-01-2026 15:26
Это цитата сообщения mariflash Оригинальное сообщение
Серия сообщений "~ Фотошоп - Создание рамок":
Часть 1 - Вырезаем белый фон в рамке и вставляем фото в рамку
Часть 2 - Создаем рамочку - урок от Наталии Природной
Часть 3 - Как вставить фото в рамку
Часть 4 - Как делать простые рамки
Часть 5 - Блестящая рамка
Часть 6 - "рамочки" (как на примере) и как пользоваться действиями (Actions)
Часть 7 - Рамка с помощью простой кисточки
Часть 8 - Ссылки на уроки по созданию и применению рамок для фото
Часть 9 - Фотошоп - Закругляем края все просто, просто, просто... Спасибо Sexy_Lady
Часть 10 - Применение маски - рамки
Часть 11 - Как готовую картинку "одеть" в блестящую рамку - Урок от Саюри.
Часть 12 - ' . Как из самой картинки сделать блестящую рамку. - Урок от Саюри
Часть 13 - Применение рамки "гиф" формат
Часть 14 - Фотошоп - Видеоурок "Простейшая рамка для фотографии "
Часть 15 - Рамочки - варианты
Часть 16 - Фотошоп - Еще один способ создания рамочек
Часть 17 - Фотошоп - Видеоурок"Создание рамки с помощью стилей"
Часть 18 - "Рамка из зелёных листьев."
Часть 19 - Создание рамочек используя фигуры, текстуры, градиенты...
Часть 20 - Если рамка форматом "гиф" и белое окошко. Как вставить туда фотографию (лицо)?
Часть 21 - оденем рамочку на аватар - Урок от Ledy_OlgA
Часть 22 - Сделаем рамочку с применением шумов - Урок от Ledy_OlgA
Часть 23 - Сделаем рамочку с применением шумов - очень подробный урок от x3mgirl
Часть 24 - С нуля. Рамка и текст одновременно!
Часть 25 - Несколько рамок на одной картинке
Часть 26 - Делаем картинку овальной формы с блестящими краями
Часть 27 - Фотошоп - Делаем рамки используя кисти.
Часть 28 - Фотошоп - Сделать блестки фильтром по краю рамки
Часть 29 - Фотошоп - Анимированная переливающаяся рамка
Часть 30 - Фотошоп - Как вставить фотографию в рамку
Часть 31 - Фотошоп - Подробный урок от Иннули, вставляем фото в рамку.
Часть 32 - Очень простенькие рамки - всего несколько шагов
Часть 33 -Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения mariflash Оригинальное сообщение
Серия сообщений "~ Фотошоп - Создание рамок":
Часть 1 - Вырезаем белый фон в рамке и вставляем фото в рамку
Часть 2 - Создаем рамочку - урок от Наталии Природной
Часть 3 - Как вставить фото в рамку
Часть 4 - Как делать простые рамки
Часть 5 - Блестящая рамка
Часть 6 - "рамочки" (как на примере) и как пользоваться действиями (Actions)
Часть 7 - Рамка с помощью простой кисточки
Часть 8 - Ссылки на уроки по созданию и применению рамок для фото
Часть 9 - Фотошоп - Закругляем края все просто, просто, просто... Спасибо Sexy_Lady
Часть 10 - Применение маски - рамки
Часть 11 - Как готовую картинку "одеть" в блестящую рамку - Урок от Саюри.
Часть 12 - ' . Как из самой картинки сделать блестящую рамку. - Урок от Саюри
Часть 13 - Применение рамки "гиф" формат
Часть 14 - Фотошоп - Видеоурок "Простейшая рамка для фотографии "
Часть 15 - Рамочки - варианты
Часть 16 - Фотошоп - Еще один способ создания рамочек
Часть 17 - Фотошоп - Видеоурок"Создание рамки с помощью стилей"
Часть 18 - "Рамка из зелёных листьев."
Часть 19 - Создание рамочек используя фигуры, текстуры, градиенты...
Часть 20 - Если рамка форматом "гиф" и белое окошко. Как вставить туда фотографию (лицо)?
Часть 21 - оденем рамочку на аватар - Урок от Ledy_OlgA
Часть 22 - Сделаем рамочку с применением шумов - Урок от Ledy_OlgA
Часть 23 - Сделаем рамочку с применением шумов - очень подробный урок от x3mgirl
Часть 24 - С нуля. Рамка и текст одновременно!
Часть 25 - Несколько рамок на одной картинке
Часть 26 - Делаем картинку овальной формы с блестящими краями
Часть 27 - Фотошоп - Делаем рамки используя кисти.
Часть 28 - Фотошоп - Сделать блестки фильтром по краю рамки
Часть 29 - Фотошоп - Анимированная переливающаяся рамка
Часть 30 - Фотошоп - Как вставить фотографию в рамку
Часть 31 - Фотошоп - Подробный урок от Иннули, вставляем фото в рамку.
Часть 32 - Очень простенькие рамки - всего несколько шагов
Часть 33 -
Мы получим, что заслужили...
27-01-2026 20:08
Мы получим, что заслужили...
И не надо на жизнь пенять...
Если с бедными не дружили,
то и нас избегает знать.
Незнакомца обидел словом -
жди, что резко ответит брат.
Осудил за грехи другого
И тебе будет мир не рад.
Пожалеешь рубля в кармане
- в магазине забудешь два.
Фразу "занят" бросаешь маме
- дети те же найдут слова.
Мы живём на одной планете,
дышим воздухом мы одним.
Нам придётся за всё ответить...
Если мы не добры к другим...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Мы получим, что заслужили...
И не надо на жизнь пенять...
Если с бедными не дружили,
то и нас избегает знать.
Незнакомца обидел словом -
жди, что резко ответит брат.
Осудил за грехи другого
И тебе будет мир не рад.
Пожалеешь рубля в кармане
- в магазине забудешь два.
Фразу "занят" бросаешь маме
- дети те же найдут слова.
Мы живём на одной планете,
дышим воздухом мы одним.
Нам придётся за всё ответить...
Если мы не добры к другим...
Как сделать рамочку-кластер в фотошопе
27-01-2026 19:31
Это цитата сообщения zomka Оригинальное сообщение
все внутри
Это цитата сообщения zomka Оригинальное сообщение
|
все внутри
Как сделать падающий снег на фото при помощи паттерна-заливки
27-01-2026 19:27
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рамочка: "В парке зима, в парке белые ели не шелохнувшись стоят карусели, только Фонарь, как часовой, светом своим нарушает покой"
27-01-2026 19:17
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рамка под текст в фотошопе
27-01-2026 19:02
Это цитата сообщения BelayaLiliya Оригинальное сообщение
[750x]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения BelayaLiliya Оригинальное сообщение
[750x]
|
Оговорюсь сразу, я показала самый простой способ, не перегружая вас информацией и не ставя задачу создавать шедевр. Итак - 1. Создаём новый документ ( Файл- Новый), советую сразу задавать нужные параметры размера, т.к. при уменьшении(увеличении) с помощью кодов качество теряется и картинка может выглядеть блекло. У меня- ширина-750, высота-1000 высоту можно не брать такую большую, но в том случае, если в среднем( фоновом) слое рамки у вас будут украшения, лучше брать больше.  2.Выбираем цвет ( жмём на цветной квадратик ) и заливаем (инструмент- Заливка) наш документ. Тут тоже вариантов тьма - можно просто взято готовую картинку, можно применить стиль или градиент, я показываю самый простой способ.  3.Открываем файл с картинкой, которой будем украшать нашу рамочку, у меня это цветок, но тут уже ваша фантазия, используйте всё, что угодно- уголки, бантики, фигурки и т.д. Переносим нашу картинку ( инструмент Перемещение) на основной слой. Получится так -  4. Дублируем картинку столько раз, сколько вам нужно (Слой- Создать дубликат слоя). С помощью трансформирования ( Редактирование - Свободное трансформирование) уменьшаем или увеличиваем (c зажатой клавишей Shift тянем за уголки и в конце жмём Enter) картинки, крутим их и ставим куда нам нужно. При этом всегда стоим на том слое (он будет синего цвета), на котором работаем. У меня получилось пять слоёв ( 4 с картинками и основной). Теперь объединяем слои ( Слой- объединить видимые), при этом все глазки на слоях должны быть включены. Получится один слой.  5. Добавляем новый слой ( жмём квадратик внизу слоёв) и стоя на этом слое, жмём - Выделение - Выделить всё. По всему периметру появится выделение ( муравьи побежали). Идём- Редактирование- Выполнить обводку. Появится такое окошко -  Выставляем в нём цвет и размер. Жмём ОК. 6. Вокруг документа появилась обводка. Можно оставить так, можно применить стиль или тиснения, тут уже сами фантазируйте. Теперь открываем Линейки ( Просмотр- Линейки). По вертикали и по горизонтали у вас появятся линеечки. Стоя на слое с обводкой, идём - Редактирование - Свободное трансформирование, зажимам Shift и тянем за уголок, уменьшая нашу обводку на столько, сколько вам надо. Тут вам и помогут линейки. Расположили как надо, объединяем слои. Можно вместо обводки взять любую готовую фоторамку. Можно совсем не обводить, тут уже вам решать.  Ну,вот рамка готова, осталось её разрезать. Создаём новый документ размеры такие же или больше, для начала советую сделать больше, что бы видеть края при переносе. Берём |