Дорогие и уважаемые друзья, постоянные читатели и просто мимобегущие заглянувшие!

Я вас всех готова читать и со всеми общаться, потому что каждый из вас - удивительнейший и прекраснейший мир, целая планета и вселенная! Часто очень совпадающий с моими, скажем так, жизненными вибрациями. Или не совпадающий, но оттого ещё более интересный)))

Хочу читать вас и радостно переписываться, но не всегда могу, не успеваю!

Дневник у меня открытый - там рецепты-советы, лайфхаки, мысли о жизни, которые могут кому-нибудь пригодиться, интересное или просто смешное, потому что отрицательных эмоций у вас у всех и так хватает. Поэтому и пишу - вдруг кому помогу этим! И не обижайтесь на моё "невнимание" к вашим дневникам! Да вы и не обижаетесь, я знаю)))

А главное - помните основной закон квантовой физики, а физику никто не отменял: если две частицы провзаимодействовали один раз, они уже взаимодействуют всегда. Ну или похоже)))
Так что мы все уже вместе))))

Люди!!!
Делаю официальное заявление: Если я кого-то СЛУЧАЙНО (а по-другому и не бывает) вдруг удалила из друзей или вообще что-то удалила, прошу считать такое удаление недействительным в силу непредвиденного нажимания недовывихнутым пальцем не на ту кнопку!!!
Убедительно прошу сообщить мне о таком казусе, дабы немедленно исправить положение!!!!)))

А вот я вас кааак сейчас напугаю!
А у вас есть техпаспорт вашей квартиры (и экспликация)?
А вам при покупке/получении квартиры его не давали со всеми документами прежние владельцы?
И вы вапще кроме данных в ЕГРН ничего не знаете о своём жилье? И думаете, что, например, договора купли-продажи, акта передачи жилья и ЕГРН достаточно? Наивные! С таким невероятным количеством ошибок при оцифровке всех документов вы точно уверены, что никто, яростно ковыряя в носу, не напечатал, что во всём доме именно ваша квартира не является жилым фондом? Причем по всем документам, включая ЕГРН, у вас жилая квартира. А в Бюро технической инвентаризации почему-то с 2023 года решили, что ваша квартира называется помещением. В 16-этажном доме на 8-ом этаже. Вдруг. Неожиданно. Номер квартиры так и записан: квартира номер помещение такое-то. Это мне в Мосводоканале зачитали, сжалившись, ага. А почему именно там? А потому что в личном кабинете в мос.ру, где я подаю данные счётчиков воды, мне написали, что пришло время произвести в квартире мужа очередной отъём денег у населения под названием "Поверка счётчика холодной воды". Приходит дядечка, включает воду, видит, что счётчик крутится, и пишет на бумажке с печатью, что счетчик поверен, тьфу. Получает 750 р. И удаляется из вашей жизни через 10 законных минут. И вы должны эту бумажку сфотографировать и внести с данными в тот же мос.ру. А там это не принимают, потому что код плательщика и номер квартиры не совпадают. В МФЦ пожимают плечами и отсылают в управляющую компанию. Там шлют в госуслуги. Там шлют нас обратно. Из обратна меня шлют в Мосводоканал, который отвечает за холодную воду. За горячую отвечает другое ведомство. В Мосводоканал народ звонит редко. Поэтому они слушают мой плач Ярославны, проникаются и зачитывают то, что о нас записано в их копьютере, но помочь не могут. А там-то как раз и записано, что наша квартира называется помещением таким-то. Даже данные поверки, не к ночи будь помянута, принять не могут. В общем бегая по кругу и уже оря дурным голосом, мне удается подать данные через Макс в управляющую компанию. Ну потому что там мне сначала дали не тот телефон, я их обвинила в чистом обмане, тут они и поняли, что лучше написать их правильный телефон в Максе и принять мои данные. Но! Мне стало интересно, а почему? Вообще люди с научными привычками имеют свойство докапываться. Докопалась до видеоконсультации в МФЦ, где меня и спросили, а есть ли у меня техпаспорт квартиры и что там написано? "Чево?" - ответила я ёмко и информативно. И опять меня послали, теперь уже в БТИ. Но не пешком, а электронно. А тут и вечер пятницы наступил, и Шехерезада прекратила дозволенные речи.
Знаете что, я когда-то проверяла все оцифрованные документы. Ошибок было много. Я тогда про техпаспорт не знала. И вот думаю, есть ли что-то ещё глубже этого, куда могут проникнуть ошибки? Ну, надеваю каску, налобный фонарик, беру кирку и начинаю вгрызаться. Надеюсь вернуться на поверхность и рассказать!

Как сделать пирожное "Картошку"?
Элементарно, Ватсон!


Читать далее...

Зима. Что делать нам в деревне?
А. С. Пушкин

Осень. Что делать маломобильному человеку в Москве?
Пипетища

Как что? Кспериментировать!)) Желательно, на кухне))
В общем, так. Я вообще-то и так прихрамывала на больную коленку. А вторая нога взяла и заболела ишиасом. Седалищный нерв воспалился. Ну, слава Богу, у нас есть проверенный иглорефлексотерапевт, который вылечил и мою кузину, и мужа от этого. Ну да, не даром, конечно. В общем, езжу на такси, там в меня втыкают иголки (кстати, болезненные в отличие от других случаев, сестра подтверждала), потом тащусь обратно, падаю в кровать и страдаю до обеда. А в обед иду на кухню, гонимая голодом, не проходящем почему-то от иголок, и начинаю свои ксперименты. А ксперименты у меня как-то сейчас все с майонезом. Ишиас - он такой, тянет на майонез. И вот мои результаты:
Ну, сначала не постный майонез, а на не сырых яйцах для тревожной кузины. Стала делать майонез из яйца-пашот. Я готовлю яйцо-пашот в микроволновке, наливаю в фаянсовую чашку-супницу горячей или тёплой кипячёной воды, выпускаю туда яйцо с целым желтком и ставлю под крышку в СВЧ на минуту на полной мощности. Достаю яйцо шумовкой, кладу в банку и сбиваю как обычное яйцо.
А тут что-то яйца закончилось, ну или собирались закончиться. Я прошерстила интернет на предмет пропорций и методики и сделала майонезы на:
Заваренном густом-прегустом остуженном крахмале. Идея так себе, крахмал распускается от кислоты, поэтому лимон надо класть в почти готовый майонез. И мне кажется, что наш магазинный майонез содержит-таки крахмал, а не только яйцо.
Мучном густом холодном клейстере из пшеничной муки. Там всё полегче, и масла требуется меньше. Лучше добавить ложечку сахарку и черного перца.
На сваренной на воде густой остывшей манной каше, раз уж речь зашла о пшенице. Везде сахар не противопоказан, как и перец.
На густом остывшем клейстере из рисовой муки. Кстати, все виды муки можно прокалить на сковородке до легкого румянца.
На разваренной и остывшей рисовой каше.
Остальные ингредиенты известны - побольше горчицы, соль, рафинированное масло (лить тонкой струйкой) и лимонный сок или уксус. Черный перец и сахар по желанию.
И что я вам скажу? Да, внешне это всё похоже на майонез и даже по вкусу, хотя база всё-таки чувствуется. Но нет той легкости и воздушности, которая свойственна майонезу. В общем, постный майонез будем готовить на водичке из-под горошка, фасоли, нута, чечевицы - словом, всех бобовых. Кукуруза сюда не входит. Этот майонез очень похож на настоящий.
А яйцо-пашот в майонезе по вкусу не отличается от сырого яйца или просто желтка.

Теперь перейти к супам, что ли? И начать с бульонов?)))

Рано-рано утром 23-го числа, практически ночью, наступает осеннее равноденствие. Вот и осень наступила.

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Artesanato Simples Ed.116 Barradinhos
Кайма крючком Читать далее...

Дитя, можно даже сказать дитё, асфальтовых джунглей - это я. Читать далее...

Вощщем так. Мы продолжаем зажигать на даче. Читать далее...

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

16 видов котлет

Я не люблю понты. Нет, ну малость можно, конечно)) Но когда люди тратят неподъёмные для себя деньги и берут кредиты, чтобы всему миру показать, какие они крутые, я начинаю подозревать, что всему миру они сильно... незаметны, ага. Ну за исключением завистливых соседей, которым и показывать лучше не надо. Когда барышни наряжаются в платья, за которые "папенька шесть душ отдал" (С), причем лично свою и маменькину душу, нервы, здоровье, время жизни с одной целью - чтобы все вокруг попадали от их неземной, нечеловеческой красоты, я думаю, что что-то не так не только в Датском королевстве, но и в головах. Лучше бы родители себе зубы вылечили за эти деньги. Ну, хотя бы один зуб, да. Тем более, что вокруг только та же соседка. И она не падает, а шипит.
Или кортеж выпускников одной академии на гелендвагенах. Ну всё равно они не могут затмить тот факт, что в Лондоне Ротшильды в свою карету в 19-ом веке впрягали зебр. Вот это понты, а то что? Сюда же и костюм из золотой парчи мальчишке-выпускнику или наряд за два лимона девочке ещё-не-студентке - смешно даже. Про свадьбу вообще молчу.
А тут смотрю погоду в Москве, а перед погодой мне показывают прошедшие выпускные у школьников. Они были вчера и всю ночь на ВДНХ почти до сегодняшнего утра. Тысячи молодых людей. В симпатичной, но обычной одежде - кроссовки, брюки, футболки, курточки джинсовые на ночную прохладу, приятные и комфортные спортивные костюмы. Встретилась среди них пара девушек с декольте и вавилоном на голове, остальные с распущенными волосами. Я была так поражена, что даже погоду не могла воспринять. Неужели дождалась нормальных людей?
Да, конечно, цвет превалировал черный. Но это брюки. Футболки, костюмы, курточки, кроссовки были и светлые. Ну прямо всё, как Пипетища любит))))))
Ну всё, "есть, на кого страну оставить". (С)

Пока над нашею родиною летает тоннами всякая там саранча и прочие, сами знаете, кто, отчего сестра на даче боится спать на своём чердаке, а переселяется под лестницу, когда Москва не стоит в очередях за бензином, потому что заправки закрыты, самое время, мне кажется, поговорить о Леле и Мизгире.
Тем более, что я тут познакомилась с Алисой. С той Алисой, которая у меня в телефоне. Хотя мне сын говорил про неё раньше. А надо знакомиться, если сын с девушкой знакомит! Я раньше, если хотела посмотреть, какими петлями лучше вязать резинку носка - прямыми или перекрещенными, сама, вручную практически обшаривала весь интернет, кто что написал на эту тему. Часы уходили на обшаривание. А теперь это делает Алиса за секунды. С картинками и прочим. А я носки вяжу сейчас очередные кспериментальные. И ксперимент показал, что в резинке вязать лучше петли перекрещенные, изнаночные - бабушкины, а лицевые - восточные. Тоже перекрещенные. И Алиса мне эту мою догадку подтвердила. Я прямо её полюбила за это.
А тут сыну рассказываю за завтраком, когда он убежать не может и вынужден слушать, что в русском языке буквы -ст- чередуются с -щ- исторически. Он попросил пример. А я только и вспомнила фразу: "Отмщенье, государь, отмщенье!" Ну от глагола от(о)мстить. Почему-то решила, что это Купава царю Берендею кричала. Вот, чего только в голове не бывает, а? А нет, не Купава! Это эпиграф Лермонтова к его стиху "Погиб поэт, невольник чести". И всё это мне за секунды рассказала Алиса. И как только она начала, её понесло. Остановиться она уже не могла. Стала ругать Леля на чём свет стоит. И что легкомысленный он, и что ветренник, и что серьёзные чуйства ему не ведомы, то одну любит то другую, и вообще! Не то что сурьёзный Мизгирь! Ого, думаю, у барышни прямо душевная травма. Я ей написала, что она не права и источники у неё не достоверные, там есть такая опция, а кто кого бросил, то это ещё не известно, как сказал мне один аспирант на нашей кафедре. Сейчас он декан и примерный семьянин, так что не будем пальцами показывать. И выключила пока её.
А мне деться некуда - сижу на кухне, варю суп и вообще обед готовлю, пришлось думать о Мизгире и о Леле. Ну а о чём ещё на кухне думать?
Мизгирь мне вообще никогда категорически не нравился как типаж мужчины. Хотя многие выбирают себе именно такое. Солидный, волевой, капитал сколотил, решил уже остепениться, жениться собрался, красавчег, чо. Жену вон себе выбрал. Правда, выбор его может поменяться от нахлынувших на него чуйств. Но это дело житейское - сердцу не прикажешь. Не жениться же на нелюбимой, правда, когда вон любовь всей жизни перед глазами? И Островский и показал, чем кончаются отношения вот с таким мужественным дяденькой с сильным характером, который "и приказать умеет". Ломает любимую женщину. И нелюбимую до кучи тоже. Хотя ей как раз и повезло, только она не сразу поняла, что у неё УДО. А этот хряк что? Как только он в дар совершенно незаслуженно получил счастье, сразу начинает громко хрюндучать, чтобы и люди, и вообще жизнь существовали по его личным правилам.
Теперь Лель. Он вот вроде не сурьёзный, песенки там поёт. Все тетеньки от него млеют, от бездельника. А он возьми да и полюби! Это же как вирус, он и не собирался, а оно как набросилось на человека - и всё, пропал. Влюбился с первого взгляда. Не знаю, уж шутка это или нет, но слышала, будто ВОЗ характеризует влюблённость как временное помешательство. Влюбился Лель в Снегурочку, а она в него - нет. Тоже, заметим, дело житейское, бывает. Она его песенки любит слушать, а его самого не очень. Ну, как мы любим помидоры: есть - да, а так - не очень. Ну он это понял, да и отстал. Деликатный парень, да. Насильно мил не будешь. В сердце, конечно, рана. Но рана эта как-то не заставила его внутрь собственных чувств погрузиться и там страдать, а наоборот, сделала его более восприимчивым к чужому горю. Усилила в нём эмпатию, как сейчас говорят. И когда он увидел бросившуюся топиться Купаву, он почувствовал её боль как свою, понял её. И так и возникло со-чувствие. И этим новым чувством спас и себя, и Купаву.
Ну, я, конечно, не Островский, но жизненный опыт показывает, что такие со-чувствующие еще могут потом кому-нибудь посочувствовать. И не раз. Но общая деликатность и нежелание доставлять боль может сглаживать эти потусторониие чуйства. Видела на многочисленных примерах. Но это совсем другая сказка)

В соседних странах уже сегодня, пятница, - выходной день. Ну да, холодно. Это минус. Но выпало это солнцестояние на воскресенье, 21 июня - это плюс! (С)
Так что эти выходные можно провести как положено - на природе. Купаться, наверное, не все решатся, да и костры запрещены, но просто порадоваться лету я очень собираюсь! Кто со мной?