Это цитата сообщения чего-ты-хочешь Оригинальное сообщение
Тем, кто собирается на море...
Напоминаю тем, кто собирается на море: не забудьте собрать разных морских диковинок. Из них можно сделать много интересных и красивых штуковин для дома. Даже из самых мелких ракушек, например, легко получается подсвечник и везти их не трудно
Рама для зеркала - самодельная: чем проще, тем лучше
Новенькое из того, что встретила в интернете - шкатулки с крупными морскими обитателями. И только на крышке
Это цитата сообщения Lana_Timofeeva Оригинальное сообщение
Фирменная визитка с нуля, работа в онлайн редакторе
Доброго всем времени суток !
Не так давно опубликовала пост с сайтом , как сделать фирменную визитку. Вот предыдущий пост, назовем его "Простой вариант"
Сайт ,оказался очень полезным и очень нужным,но вопросов ,как оказалось еще больше. Часть возможностей этого сайта, я даже не рассказала, просто сама еще толком не разобралась. Решила сделать еще один пост,так сказать расширенный, попытаюсь подробно конечно описать некоторые возможности этого сайта.
Итак пойдем по сложному пути
"Сложный вариант"
Нашли нужную нам визитку (макет) входим в него
Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
Котлеты капустные - вкусные-вкусные! Сверху образуется такая вкусная-превкусная хрустящая корочка, а внутри нежная-нежная вкусная мякоть!
Капуста старая сейчас уже не сочная, невкусная. Самое время облагородить ее, сделав вот такие котлетки. У нас в семье они даже название получили - "Капкоты" - капустные котлеты.
Всегда делаю "на глаз". Попробую описать сей процесс.
Итак, капусту трем на крупной терке или измельчаем в комбайне с соответствующей насадкой - кому как удобнее. Забыла вот взвесить. Ну ладно, у меня тут четверть кочана диаметром 18-19 см.
Добавляем пару яичек.
Это цитата сообщения Свет_утренней_звезды Оригинальное сообщение
ПАСХАЛЬНЫЙ ТОРТ
МИЛЫЕ ЖЕНЩИНЫ, ДОРОГИЕ ХОЗЯЮШКИ !
Скоро мы будем отмечать светлый праздник Пасхи и конечно же, готовить для своих семей разные вкусности для праздничного стола.
Предлагаю вам свой вариант пасхальной выпечки - двухЪярусный торт, по вкусу и питательной ценности не уступающий классическим куличам. В моей семье выпечкой никого не удивишь ( по специальности я инженер-технолог пищевого производства, а мой конек -
это выпечка и кондитерские изделия ). Поэтому каждый раз удивляю своих любимых чем-то новеньким. Познакомившись с кулинарно-пасхальными традициями разных стран мира, я пришла к выводу, что большинство народов, отмечающих этот праздник, кроме крашеных яиц и мясных закусок на стол подают сдобную сладкую выпечку, украшенную в соответствии с темой праздника. И не столь важно, кулич ли это или сдобный хлеб, пасхальный веночек или торт-безе, главное - приготовить его с открытым сердцем, добрыми светлыми мыслями и, конечно же, с огромной любовью к своим домочадцам. Можно приготовить те изделия, которые ваша семья любит больше всего, и лишь празднично их оформить. Дети и мужчины в большинстве сладкоежки, поэтому, думаю, оценят ваш труд. Сразу добавлю, что этот торт не относится к воздушным и легким, он сытный, питательный и, соответственно, калорийный, подстать куличам. А за пасхальным столом, я думаю, можно позволить себе полакомиться таким блюдом. Итак, включаем фантазию и творим. Количество ингредиентов можно пропорционально уменьшить или увеличить в зависимости от количества членов вашей семьи и их аппетита.
ПАСХАЛЬНЫЙ ТОРТ
ДЛЯ ТЕСТА:
МАРГАРИН - 500 г
САХАР-ПЕСОК - 500 г
ЯЙЦО - 7 шт
МУКА - примерно 700 г ( в зависимости от ее влажности )
СОДА - 1/2 ч. л. погасить уксусом или готовый разрыхлитель в соответствии с инструкцией на пачке
РАЗМЯГЧЕННЫЙ МАРГАРИН РАСТИРАЕМ С САХАРОМ, ПО ОДНОМУ ДОБАВЛЯЕМ ЯЙЦА И ТЩАТЕЛЬНО РАСТИРАЕМ ДО ОДНОРОДНОЙ
КОНСИСТЕНЦИИ. ВСЫПАЕМ МУКУ С СОДОЙ И ОЧЕНЬ БЫСТРО ЗАМЕШИВАЕМ, ИНАЧЕ ТЕСТО ЗАТЯНЕТСЯ. КОНСИСТЕНЦИЯ ДОЛЖНА БЫТЬ
КАК ГУСТАЯ СМЕТАНА. ДАЛЕЕ БЕРЕМ РАЗЪЕМНУЮ ФОРМУ ( Я ВЫПЕКАЛА В ДВУХ РАЗНОГО ДИАМЕТРА, НО МОЖНО И В ОДНОЙ ), ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ЗАСТИЛАЕМ ДНО ПЕРГАМЕНТОМ. ДУХОВКА К ЭТОМУ МОМЕНТУ ДОЛЖНА БЫТЬ ПРОГРЕТА. РАВНОМЕРНО ВЫКЛАДЫВАЕМ ТЕСТО В ФОРМУ НЕВЫСОКИМ СЛОЕМ ( ОНО В ДУХОВКЕ ПОДНИМЕТСЯ ). ПЕЧЕМ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 220-240 * ДО ГОТОВНОСТИ КОРЖА. ТАК ВЫПЕКАЕМ ВСЕ КОРЖИ, С ФОРМЫ ОТДЕЛЯЕМ ЕЩЕ ГОРЯЧИМИ. ЕСЛИ НЕТ ФОРМ РАЗНОГО ДИАМЕТРА, МОЖНО ВЫПЕЧЬ КОРЖИ НА ПЕРГАМЕНТЕ НА ЛИСТЕ, А ЗАТЕМ ПО ТРАФАРЕТУ ВЫРЕЗАТЬ КРУГИ.
ДЛЯ КРЕМА МАСЛЯНОГО:
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ - 1 кг
САХАР-ПЕСОК - 1 кг
ВОДА - 800 мл
ВАНИЛИН
КОНЬЯК ПО ЖЕЛАНИЮ
ЭТО КОЛИЧЕСТВО КРЕМА У ВАС УЙДЕТ НА ПЕРЕМАЗКУ КОРЖЕЙ И ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТА. НО МОЖНО СКЛЕИТЬ КОРЖИ ЛЮБЫМ КРЕМОМ (МАСЛО + СГУЩЕНКА И Т.Д.), А ИЗ МАСЛЯННОГО ДЕЛАТЬ УКРАШЕНИЯ. ТОГДА СООТВЕТСТВЕННО КОЛИЧЕСТВО КРЕМА УМЕНЬШАЕМ ВДВОЕ. САХАР + ВОДА + ВАНИЛИН ВАРИМ ГУСТОЙ СИРОП И ОХЛАЖДАЕМ. МАСЛО РАЗМЯТЬ И ПОНЕМНОГУ, ВЗБИВАЯ, ДОБАВЛЯЕМ СИРОП ДО ПЫШНОЙ МАССЫ. ПЛОТНЫЙ КРЕМ ОТОБРАТЬ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ, А ДЛЯ СМАЗКИ КОРЖЕЙ МОЖНО ПОДЛИВАТЬ ЕЩЕ СИРОП, ЧТОБЫ КРЕМ БЫЛ ПОМЯГЧЕ.
КОРЖ БЕЗЕ:
БЕЛКИ СВЕЖИЕ ОХЛАЖДЕННЫЕ - 6 шт
САХАР - 150 г
ОРЕХИ ИЗМЕЛЬЧЕННЫЕ ЛЮБЫЕ ( МИНДАЛЬ, ГРЕЦКИЕ, ФУНДУК) - 1 стакан
Белки + сахар взбить, добавить орешки. Разложить массу на лист на пергамент и выпечь на слабом огне в течение 1-1,5 часа. Это лучше делать заранее.
СОБИРАЕМ ТОРТ. КОРЖИ СКЛЕИВАЕМ КРЕМОМ, УКЛАДЫВАЯ ДРУГ НА ДРУГА. КОРЖ БЕЗЕ ПОМЕЩАЕМ В СЕРЕДИНКУ. МОЖНО ПОСЛЕ КРЕМА ВЫЛОЖИТЬ НА КОРЖИ ТОНКИМ СЛОЕМ ЛЮБИМЫЕ ФРУКТЫ - МНЕ НРАВИТСЯ КЛУБНИЧКА И БАНАН ( КИВИ, АПЕЛЬСИН ПОТЕЧЕТ ).
БЕЛКОВЫЙ КРЕМ ДЛЯ БОКОВЫХ БОРДЮР:
БЕЛКИ - 3-4 шт
САХАРНАЯ ПУДРА - 400 г
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА - на кончике ножа
Охлажденные белки немного взбить, понемногу добавлять, продолжая взбивать, сахарную пудру, добавить лимонку.
МАСТИКА МОЛОЧНАЯ ДЛЯ ПАСХАЛЬНОГО ЗАЙЧИКА И ЯИЦ:
в равных частях смешать сухое молоко, сахарную пудру и сгущенку. Замесить мягкое тесто, похожее на пластилин. Вылепить украшения и дать им подсохнуть ( можно делать также заранее). Мастику в процессе лепки накрывать пищевой пленкой, она быстро сохнет.
ОФОРМИТЬ БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ БОКОВЫЕ БОРДЮРЫ. УКРАСИТЬ ТОРТ ПО ВАШЕМУ ЖЕЛАНИЮ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
[700x525]
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
класная идея! Декупаж вареных яиц на крахмале...от Марины
Предлагаю Вашему вниманию небольшой мастер-класс к Пасхе!
В этом году решила украсить пасхальные яйца в технике декупаж.)) Итак, начнем!
Материалы: вареные яйца (белые), крахмал, вода, кисточка, салфетки, пищевые красители (золотой, серебряный).
Время работы: от 1 часа (зависит от количества яиц)
Это цитата сообщения тамара_52 Оригинальное сообщение
g>Пирожные - 954 рецепта
Пирожные - 954 рецепта
Сообщество на Li.ru: Рецепты пирожных
Пирожные - 954 рецепта
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Трубочки с белковым кремом
Ингредиенты:
2 квадратные пластины слоеного теста
1 яйцо для смазывания
50 мл воды
100 г сахара
2 белка.
Приготовление:
1. Каждую пластину слоеного теста раскатать до прямоугольника длиной около 27—30 см.
2. Нарезать на длинные полоски толщиной примерно 2,5 см.
3. Из кондитерской бумаги нарезать треугольники, из которых свернуть кулечки-корнетики. Это будущие насадки для трубочек.
4. Обернуть каждую полоску вокруг своей трубочки, начиная от узкого конца трубочки (полоски должны перекрывать друг друга). Положить на противень.
5. Смазать взбитым яйцом (желтком). Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течение 20—25 минут.
6. Приготовить белковый крем (итальянскую меренгу). Для этого воду с сахаром нагревать до температуры 118 градусов (или до пробы на средний шарик). Белки взбить со щепоткой лимонной кислоты до крепкой пены.
Влить в белки сироп на большой скорости миксера. Взбивать до тех пор, пока белковая масса не остынет.
7. Переложить белковый крем в кондитерский мешок и наполнить им трубочки.
8. Посыпать сахарной пудрой.
Советы:
- Вместо яйца для смазывания можно использовать те желтки, которые останутся после отделения белков от желтков для приготовления белкового крема.
- Выкладывать трубочки на противень лучше «швом» вниз, чтобы во время выпечки трубочка не раскрутилась.
- Проба на средний шарик проводится так: в холодную воду надо капнуть сироп — если шарик тут же образуется, то сироп готов.
- Один из вариантов подачи трубочек — можно вместе с трубочками выпечь и обрезки слоеного теста, а потом их раскрошить с помощью скалки. Готовую начиненную трубочку обмакнуть широким концом в крошку. Это еще и практично: так трубочки не будут прилипать к стенкам той тары, в которой вы их будете хранить.
- Кстати, хранить трубочки нужно в холодильнике и желательно не дольше суток. Впрочем, практика показывает, что они «уходят» моментально.
- Лимонную кислоту при взбивании белка можно и не добавлять, но с ней трубочки получаются не такими приторными.
- Если использовать готовые металлические конусы для накручивания трубочек, то трубочки получатся, конечно, идеально круглыми внутри (все-таки бумага в процессе выпечки «сдается» под весом теста). Зато про эти трубочки всегда можно сказать, что это настоящая ручная работа, с магазинными они не сравнятся!
[604x403]
Это цитата сообщения Shadow_and_Angel Оригинальное сообщение
Рецепты для хлебопечек: пасхальные куличи
Рецепты для хлебопечек: пасхальные куличи
[показать]Событие Воскресения Христова - величайший христианский праздник. Это есть праздников Праздник и Торжество из торжеств. Великдень, Православная пасха Христова, или просто еще один выходной… Но всех нас объединяет одно - мы печем паски и красим яйца. Можно испечь душистые паски к празднику «дедовским» способом или купить в магазине, а можно попытаться испечь в хлебопечке.
Предлагаю Вашему вниманию несколько проверенных и специально отобранных рецептов приготовления пасхальных куличей в хлебопечках.
[показать]Это цитата сообщения Zarrya Оригинальное сообщение
Мастер-класс по изготовлению заготовки яйца
Этот МК предназначен для мастериц занимающихся бисером, но я уверена, что такая заготовочка может пригодится и в других видах рукоделия, все зависит от Вашей фантазии [показать]
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
класная идея! Декупаж вареных яиц на крахмале...от Марины
Предлагаю Вашему вниманию небольшой мастер-класс к Пасхе!
В этом году решила украсить пасхальные яйца в технике декупаж.)) Итак, начнем!
Материалы: вареные яйца (белые), крахмал, вода, кисточка, салфетки, пищевые красители (золотой, серебряный).
Время работы: от 1 часа (зависит от количества яиц)
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Монохромный french vintage от Dreams Factory. Мастер-класс. Шаблоны кухонных этикеток
Монохромный french vintage. Мастер-класс. Шаблоны кухонных этикеток
Приветствую вас на страницах моего дневника!
Думаю, любителей монохромного винтажного стиля со временем становится только больше. Причина вполне понятна - винтажная романтичность, приправленная лаконичностью монохрома, покоряет сердца многих, да и необязывающая гамма еще и практична - чаще всего вещицы, выполненные в этом стиле, вписываются в любой интерьер, а уж на кухне смотрятся вообще изумительно (почему-то:)). Ну а если ко всем этим прелестям добавляется французско-парижская тематика - успех полный, поэтому стиль french vintage и пользуется такой популярностью:)
Я хочу познакомить вас с творчеством мастерицы Дианы из Румынии, автора ресурса Dreams Factory - Фабрика Мечты (dreamsfactory1.blogspot.ro). Диана создает очень уютные приятные вещички для кухни, дома, выполненные как раз в стиле монохромного french vintage. Я предлагаю вам посмотреть портфолио ее работ, а под ними вас ждет отличный мастер-класс декорирования металлических кухонных жестянок от мастерицы (на случай вдохновения - дабы запал не пропал:)). Также я приложила к посту винтажные картинки-этикетки, созданные мастерицей для кухонных целей, с надписями специй, круп и т.д. Уверена, вам они пригодятся:) Приятного просмотра!
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь Оригинальное сообщение
Шоколадные украшения
Девочки, нашла удивительные шоколадные украшения для тортов, мороженого и других сладких блюд. Просто чудные! Сам праздник в них. И сделать-то их оказывается очень просто!
Что за чудо эта бабочка!
Делается так: ищем простое изображение бабочки, переводим его на бумагу. Открываем толстую книгу где-нибудь посередине, кладем на сгиб нарисованную бабочку, сверху закрываем её пищевой пленкой, чтобы не испортить книгу)
Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Делаем стильные браслеты из молний
Сегодня большой популярностью пользуются аксессуары и украшения с шипами, цепями и заклепками. Предлагаю вам идеи и мастер-классы стильных браслетов из молний, которые можно сделать своими руками. Такие интересные украшения отлично подойдут для молодых и дерзких.
Это цитата сообщения ADELERA Оригинальное сообщение
Шьем игрушки. Кролики
Шьем игрушки. Кролики
Это цитата сообщения ADELERA Оригинальное сообщение
Вязание крючком. Бабочки и цветочки
Вязание крючком. Бабочки и цветочки
Это цитата сообщения kumushki Оригинальное сообщение
оригинальный цветок из атласной ленты.МК
ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ ЦВЕТОК:
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Использование сантехнических труб для самодельных конструкций в интерьере.
Сантехнические трубы для создания опор в самодельных конструкциях.
Здравствуйте, дорогие читатели ! Поздравляю Вас всех с днем трудящихся !!!!
Предлагаю Вам потрудиться и на благо своего дома или дачи :) на этой страничке выложены замечательные идеи применения металлических сантехнических труб в качестве опоры для стола и пластиковых или металлических для создания съемной ширмочки или перегородки. выложенные ссылки направят Вас на сайты, на которых Вы сможете подробно изучить материал. а на этой страничке я тезисно разместила, как памятку о возможностях и безграничной фантазии умельцев :)
А второй вариант- применение опорных стоек из ПВХ труб или металлических труб для временных перегородок и ширмочек.
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь Оригинальное сообщение
Быстро обновить блузку!
А жизнь продолжается. И лето на пороге. И много дел впереди. И выглядеть хочется хорошо. Не смотря ни на что. И у меня есть легкие идеи обновления. Например, воротничка. Самое удачное решение, конечно, съемный воротник на все случаи жизни: этакая палочка-выручалочка. Но почему-то о нем вспоминаешь в последнюю минуту, во всяком случае, я :-)
Вот такие мне нравятся
а ниже просто импровизация:
Этот вариант понравился, как быстрое, но освежающее решение для любимой однотонной блузки. А нитка искусственного жемчуга, мне кажется, есть у каждой женщины.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Цветы из органзы. Мастер-класс
Если у вас есть органза, предлагаю вам из нее сделать нежный аксессуар для волос маленькой принцессы
