Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Французский соус «Аллеман»
Соус аллеман отлично сочетается с блюдами из птицы, картофеля и грибов.
2 стакана бархатистого соуса
6 ст. ложек грибного отвара
6 ст. ложек мясного или куриного бульона
2 свежих желтка
2 ст. ложки сливок
Для грибного отвара почистим, нарежем и отварим несколько грибов 5 минут в кипящей воде, дадим постоять минут 10 и сольем нужное количество отвара. На крайний случай воспользуемся грибным бульонным кубиком.Два желтка вместе со сливками размешиваем вилкой до однородности. Теперь соединяем в кастрюльке бархатистый соус, грибной и мясной бульоны. Доводим до легкого закипания и на малом огне, помешивая, варим 10 минут.Снимаем и через 3-4 минуты, быстро мешая, заправляем желтками со сливками. Подаем к блюдам из птицы, грибов или картофеля.
https://povarixa.ru
Французский бархатистый соус
Еще один французский соус - бархатистый - готовится предельно просто. Его, в зависимости от назначения, делают на мясном или рыбном бульоне. Но используется этот соус не только для подачи к птице и рыбе. Бархатистый – основа для еще нескольких соусов.
4 ст. ложки сливочного масла
4 ст. ложки муки
2,5 стакана бульона из рыбы
Распускаем в сковороде сливочное масло, засыпаем не спеша муку, непрерывно помешивая, обжариваем на небольшом огне до золотистого оттенка.Тонкой струйкой вливаем подогретый рыбный бульон.Доведя до кипения, убираем огонь до слабого и на нем варим соус еще 20 минут. Наверное, не обязательно простоять все это время у плиты с лопаткой в руках, но помешивать нужно часто, соус получается густой.Заливаем соус в соусник – вот и все хлопоты.Чтобы приготовить соус для мяса - соответственно, берем мясной бульон.
Это цитата сообщения Jena69 Оригинальное сообщение
Пинетки «Цветные карамельки»
Эту замечятелную работу я нашла на osinke.ru,о авторе ничего не знаю....
[показать]
Пинетки «Цветные карамельки»
Используемая пряжа
Подошву вязать по схеме платочной вязкой. (белая нить)
Набрать по кругу подошвы петли так, чтобы на мыске было 18 петель, на двух боковых спицах по 21 петле (всего 60петель)
1 ряд (розовая нить)-все лицевые (60п)
2ряд (белая нить)- 1изн, 1 петлю снять с накидом и т.д. по кругу.
3ряд (розовая нить)- 1изн, 1 лиц (накид с петлей вместе) и т.д. по кругу
Повторять 2 и 3 ряды еще 6 раз.
16 ряд (белая нить) – 15 лиц, 2 вм.лиц с перекидом (повторить 15раз), 15 лиц. (всего 45п)
17 ряд (белая нить) – 45 изн.
18 ряд (розовая нить) – 45 лиц.
19 ряд (розовая нить) – 45 изн.
20 ряд (белая нить) – 45 лиц.
21 ряд (белая нить) – 45 изн.
Петли закрыть белой нитью, на мыске немного потуже.
Ремешок. Набрать на одну спицу 20 петель (по 10 с каждой стороны от шва)
1ряд – 20 лиц
2ряд – 20лиц
3ряд – 20лиц + 20набрать дополнительно
Дальше вязать
Это цитата сообщения Люмлия Оригинальное сообщение
Печенье из плавленных сырков «Тающее во рту»
Очень простое и быстрое печенье к чаю вы приготовите за 20 минут. Печенье действительно тает во рту — нежное и пикантное, на свое усмотрение вы можете посыпать печенюшки сахаром или кунжутом. А можно чуть присолить и посыпать карри.
Ингредиенты: -плавленных сырка- 2 по 100 гр; -1,5 ст муки; -1 яйцо; -150 г масла или маргарин
|
|
Приготовление: Натереть сырки и масло на терке (для того ,чтобы легче натирались положите заранее в морозильник), добавить яйцо, муку, масло. Получится мягкое тесто. Завернуть и убрать в холодильник на 30 мин. Противень застелить пергаментом. Раскатать тесто (толщиной 3-5 мм). Вырезать фигурки. Уложить на пергамент. Выпекать при 180 до зарумянивания. Приятного аппетита! |
Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение
КАРДИГАН С УЗОРОМ ИЗ АЖУРНЫХ ЛИСТЬЕВ
Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение
ЖАКЕТ С ЖАККАРДОВЫМ УЗОРОМ СПИЦАМИ
Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение
Πлaтьe c аcиммeтpичным узорoм. Βяжем cпицами по схeмaм
Это цитата сообщения Авонаивка37 Оригинальное сообщение
Необычный жаккард спицами
|
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Быстрое «Ленивое» тесто в холодильнике - я не верила в рецепт, пока не убедилась в нем лично!
Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
Красивый ажурный узор спицами
Я очень люблю узоры, выполненные именно спицами. Очень мне понравился этот красивый ажурный узор спицами, и ниже для вас описание узора.
Это цитата сообщения Lana_Sova Оригинальное сообщение
Свитерок с интересным боковым рельефным узором
1.
2.
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Элегантное легкое пальто или длинный кардиган цвета кофе с молоком!
Элегантный длинный жакет-кардиган или длинное пальто из мягких пушистых толстых ниток ( а они недорогие!
Связать его очень и очень стоит, так как это дешево и только гляньте как нарядно!) - это musthave ( от англ."мастхэв", то есть буквально "должно быть, и точка"! ) - для гардероба нашей Вязальщицы в конце этого лета и в начале осени.
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Вязание кардигана Ocracoke, Interweave Knits
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
ТЕМНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА С КАЙМОЙ. КРЮЧОК
Это цитата сообщения АНЖЕЛИКА_1966 Оригинальное сообщение
Комплект шапка и шарф "ЗЛАТА"
Это цитата сообщения Valya6827