На самом деле, всё очень просто!
Соус, соус, соус... Главный мой герой этого блюда. Для загущения соусов многие добавляют муку, которю сперва обжаривают, крахмал, который разводят в холодной воде и мн. др.
Я решила приготовить соус применив технологию медленного уваривания и это круто!
Готовила на 2 порции:
свиные рёбра 500 гр.
большой гранат 1 шт. (я не верю сокам, которые в пакетах и бутылках, там больше химии, чем натурального продукта ... готовить соуса на их основе НЕ РЕКОМЕНДУЮ!)
ч. л. мёда
ч. л. коричневого сахара
соль/молотый перец
И ФсЁ)
1. Гранат разрезать на две половины, выдавить сок.
Часть сока автоматом отправляется к рёбрышкам, которые посолила, поперчила.
Вторая часть сока остаётся для соуса (немного зёрен для крастоиты можно оставить)






