Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Медовая кулинария. Медовые пряники и коврижки.

МЕДОВАЯ КУЛИНАРИЯ. МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ И КОВРИЖКИ.

[500x322]
+ читать дальше

Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Необычное заливное

 

• [показать]
•  
• Шампиньоны – пятьсот грамм;
• Мясо курицы — (грудка или на кости)
• Сладкий перец разного цвета — три штуки;
• Петрушка — один пучок;
• Желатин — (в зависимости от количества жидкости — пропорции указаны на пакетике желатина)
• Соль, перец.

Как готовить заливное из курицы, перца и шампиньонов

1. Курицу отварите до состояния, когда мясо будет отваливаться от кости.
2. Шампиньоны вымойте, поместите их в кипящий бульон к курице за 15 минут до конца варки. Далее поставьте на сильный огонь, закипеть дайте. Снимите пену, приправьте солью и перцем. Уменьшите огонь, готовьте десять минут. Затем мясо и грибы выложите шумовкой, бульон процедите. Растворите в теплом, но не горячем бульоне желатин.
3. Сладкий перец вымойте, сердцевину удалите. Опустите на две минуты в кипящую воду. Дайте остыть, снимите кожицу и тонко нарежьте соломкой.
4. Сложите сладкий перец, шампиньоны и курицу в форму, залейте бульон с желатином. Поставьте форму в холодильник. петрушку вымойте, обсушите и нарежьте, посыпьте им заливное при подаче к столу.

Заливное можно готовить без курицы — шампиньоны и перец обладают очень насыщенным вкусом, создающим неповторимое вкусовое сочетание.

Заливное очень красиво выглядит, а главное получается очень вкусным. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение

Для любителей анимашек.

МНОГО КАРТИНОК И АНИМАЦИИ!!!МОЖЕТ ПРИГОДИТЬСЯ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ ПОСТОВ. [500x30]Много картинок и анимашек. ЧАСЫ, ЧАШКИ, МУЗЫКАЛЬНЫЕ, ЗВЁЗДЫ [500x30] КНИГИ, МЕСЯЦ, ОБЛАКА, РУКИ [500x30] РУЧКИ,ПЕРЬЯ, НАПИТКИ, ВОРОТА, СОЛНЦЕ [500x30] СЕРДЕЧКИ,СВАДЕБНОЕ, ЛАМПЫ, ОГОНЬ [500x30] СВЕЧИ. ПОДСВЕЧНИКИ, ВАЗЫ, КУХОННОЕ [500x30]ШАРЫ,ПОДАРКИ,ДОМА,

Читать далее...

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Флеш-часики из сети с кодами

Размеры можно менять



ещё парочка часиков

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Простой и вкусный салат с китайской капустой и красной фасолью.

Любите быстрые салаты? Этот простой и вкусный салат с китайской капустой, готовится очень быстро. На вид очень красивый, даже может украсить праздничный стол. Знакомьтесь, все ингредиенты простые.

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения цветочек_с_колючками Оригинальное сообщение

Еще немного кулинарных идей

Еще немного кулинарных идей

Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение

36 аватарок от Летиция (осенние-2)

 

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Как понизить давление в домашних условиях

[300x225]
Сегодня мне хотелось бы затронуть тему здоровья. Потому что сейчас лето, очень жарко, да и работы море. Не удивительно, что даже у молодых иной раз давление подскакивает. Кто-то на солнышке перегрелся, кто-то перенервничал, кто-то перетрудился на огороде, ну а кто-то просто с алкоголем переусердствовал. Обычно симптомы подпрыгнувшего давления таковы:

Голова начинает болеть и кружиться;

В ушах стук;

Лицо горит;

Перед глазами летают «мухи»;

Сердце начинает колотиться как сумасшедшее;

А к горлу подступает тошнота.



Все эти симптомы означают, что у вас повысилось артериальное давление, не иначе. Обычно артериальное давление здорового человека составляет 120/70 миллиметров ртутного столба. И если вы ощущаете подобные симптомы регулярно, то пора бы задуматься о покупке тонометра. При таких тревожных сигналах нужно постоянно следить за собой и регулярно измерять давление. И, что само собой разумеется, нужно обязательно показаться врачу. Ведь, не исключено, что это признаки серьезного заболевания — гипертонии. Но, как говориться, на бога надейся, а сам не плошай! А потому нужно уметь оказывать себе первую помощь. И сегодня мой рассказ о том
Как понизить давление в домашних условиях

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Оригинальный салат "Невеста" · Эта невеста подойдет для любого праздника!

[350x225]
Название свое салатик получил не зря, ведь он смотрится очень нарядно и красиво, на столе сразу привлекает к себе внимание.

Бывают ситуации, когда нужно приготовить что-то праздничное, а сил и времени на это совсем нет, в таких случаях я готовлю этот салат-выручалочку. Для него практически не нужно ничего специально готовить, разве что картошку сварить, а все остальные составляющие нужно только измельчить. Если вы не любите копченую курицу, то ее можно заменить отварным куриным филе, но вкус от этого станет менее ярко выраженным и более нежным.


Такая красота на Вашем столе...

2 кг шинкованой белокочанной капусты;
- 1,5 кг тертой моркови;
- 350 г репчатого лука, порезанного кольцами и полукольцами;
- 150-200 г очищенного чеснока;
- 125 г сахара;
- 2 ст. ложки соли;
- 250 мл 9% уксуса (либо 175 мл воды + 75 мл 70% уксусной эссенции;
- 250 мл растительного масла(я предпочитаю рафинированное подсолнечное)
- 1,5 ч.ложки красного перца;
- 2 ч. ложки черного перца молотого;
- 4 ч. ложки кориандра молотого
- по желанию можно еще добавить специй на свой вкус, например кардамон, сушеный базилик, куркуму, имбирь, молотый лавровый лист.

На фото процесс перемешивания салата в тазике...

Приготовление:

Все измельченные овощи складировать в большой таз, выдавить туда чесночек, посыпать соли и сахара, полить маслом и уксусом, добавить специи. И осторожно перемешать ручками, но не мять! Далее салат раскладываем по чистым баночкам, закрываем пластмассовыми крышками и оставляем на сутки при комнатной температуре.

Остатки салата сразу не съедать!!! Капуста в банках на следующий день просядет и нужно будет добавить понемножку в каждую емкость.
Затем убрать в холодное место.
[показать]

Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение

Здравствуй, здравствуй, красавица Осень!

[показать]
[показать]
[240x52]

Здравствуй, здравствуй, красавица Осень!
Светлой трепетной грусти пора.
По тебе я соскучилась очень.
С Летом я попрощалась вчера…

Я люблю тебя, рыжая Осень,
Твой в багрянец одетый газон,
И семейку груздочков меж сосен
В золотой бархатистый сезон.

Я люблю твоих листьев круженье,
И осенних цветов торжество,
Восхитительное украшенье,
Осень, Осень, моё божество!

Здравствуй, здравствуй, любимая Осень,
Ты подольше у нас погостишь?!
По тебе я соскучилась очень.
Ты в ответ мне листвой шелестишь…

[240x52]
[показать]



Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Рыба, тушёная в молоке.

Хотите нежнейшей рыбки? Тогда приготовьте её по этому рецепту. Рыба, тушёная в молоке, всегда получается очень вкусной. Вы её практически не сможете испортить. Вкусно и быстро!

[показать]

Читать далее...

1. Чтобы зелень, которую вы кладете на пиццу при выпечке, не утратила своего цвета и вкуса, ее надо предварительно обмакнуть в растительное масло...

2. Чтобы макароны и спагетти не слипались при варке, добавить чуть-чуть растительного масла в кипящую воду.

3. При варке кожица картофеля не лопается (картофель в мундире), если в воду добавить несколько капель уксуса.

4. Отварной картофель будет вкуснее, если при варке положить несколько зубчиков чеснока.

5. Нарезанный лук сохраняет свежесть, если положить его на блюдце, посыпанное солью.

6. Соль не отсыреет, если в солонку положить зерна риса.

7. Горчица, разведенная на молоке вместо воды, сохраняется лучше, не сохнет.

8. Чтобы очищенные яблоки не темнели, их помещают в холодную, слегка подсоленную воду (для салатов).

9. Яйца сохраняются лучше, если лежат тупым концом вверх.

10. Не рекомендуется мыть ножи горячей водой, от этого они тупятся.

11. Если нужно выжать сок из лимона (целого), то, предварительно обдав его кипятком, рукой покатать лимон по столу, потом разрезать и выжать сок - сока выжмется ощутимо больше.

12. Каша из обжаренной гречневой крупы быстрее варится, получается рассыпчатой и ароматной.
Крупу насыпают на чугунную сковородку или на противень и обжаривают в духовке в течение нескольких минут.

13. Витамин С гораздо лучше сохраняется в густых супах (мучнистых, крупяных, картофельных), чем в борщах и щах. Крахмал содержится в картофеле и крупах, предохраняет витамин от разрушения.

14.Овощные супы, в которых нет картофеля и крупы, рекомендуется заправить слегка поджаренной мукой — они будут более густые и вкусные.

15.Овощной суп станет вкуснее и питательнее, если в него добавить молоко, сливки, простоквашу или сметану.

16. Если вы варите картофельный суп с овощами, содержащими кислоту (соленые огурцы, щавель), то кладите овощи в самом конце варки, иначе картофель
станет жестким.

17. Жареный картофель солите лишь тогда, когда он хорошо подрумянится, иначе соль смешается с жиром и ломтики потеряют форму, да и на вкус картофель будет хуже.

18. Кислота замедляет варку овощей. Поэтому уксус, лимонную кислоту, томат-пюре и свежие помидоры добавляют, когда овощи почти готовы.

19. Что бы картофель сварился быстрее нужно добавить в воду немного масла.

20. Еще при варке картофеля, добавляю немного чеснока, лавровый лист и чуть уксуса, соль конечно, тогда картошечка получается ну очень вкусной даже
в холодном виде.

21. Картофельное пюре не стоит разбавлять холодным молоком, от этого пюре приобретает серый цвет и в нем образуются комки. Прежде чем разбавлять пюре, нужно нагреть молоко до кипения и добавлять постепенно, постоянно перемешивая.

22. Если посуда сохранила запах рыбы или лука, ее следует ополоснуть водой с уксусом, тогда запах исчезнет.

1. Если перед подачей на стол в салат или винегрет, заправленный майонезом, положить лимонную корочку, блюдо приобретет необычный, очень приятный вкус.

2. Чтобы рис получился белым и рассыпчатым, засыпайте его непременно в подсоленную кипящую воду, добавив в нее несколько капель лимонного сока. И не закрывайте кастрюлю.

3. Чтобы удалить неприятный запах из кухни, надо сжечь сухую лимонную корку.

4. Если вы протрете или сбрызнете лимонным соком нарезанные кусочками яблоки, персики или бананы, фрукты не потемнеют.

5. Чтобы сырая картошка, натертая для котлет или другого блюда, не потемнела, выложите ее на сито, ошпарьте кипящим молоком и слегка подсушите. После этого картофельная масса станет снежно-белой, а блюдо из нее приобретет нежный вкус.

6. Очистив картофель, поставьте его под струю холодной воды, он быстрее сварится, будет более рассыпчатым.

7. Чтобы тесто для вареников было воздушнее, приготовьте его на соленой воде вместо обычной.

8. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее.

9. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса (при разделке мяса срезаю и замораживаю). Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.

10. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

из комментариев:

Со свеклой для борща не согласна!!! Свекла получается вываренная, цвет все равно не тот. По рецепту моей бабули-хохлушки свеклу я делаю так - режу тоненькой соломкой, кладу в маленькую кастрюльку, заливаю водой, чтоб чуть сверху накрывала, добавляю уксус (лимонку), соль, сахар - все на глаз. Правда надо учесть, что кислотность еще и от томатов добавится в процессе приготовления. Затем кастрюльку на малюсенький огонь и тушить до готовности свеклы. Содержимое добавляете в готовый борщ и проварить еще 1-2 минуты, потом уже добавить толченый чеснок с Читать далее...

Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них «дамский» посол в рассоле — сальцо получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время.
[показать]
Необходимые продукты:
1, 5 кг. свиного сала
1 л. фильтрованной воды
5 ст. л. соли
5 шт. лаврового листа
5 зуб. чеснока
черный перец горошком
белый молотый перец
Фильтрованную воду с солью кипятить 10 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Чеснок очистить и раздавить ножом, перец горошком размять, лавровый лист поломать и вместе с молотым перцем высыпать в рассол, все тщательно перемешать. Сало промыть и хорошо почистить шкурку. Нарезать крупными кусками. Уложить в посуду, лучше в стеклянную. Залить готовым рассолом и убрать в прохладное место на двое-трое суток, крышкой не закрывать — сало должно дышать. После просолки — достать, обсушить, посыпать специями на Ваш вкус. Завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере.

Галина Назарова

Это цитата сообщения GALZIMA Оригинальное сообщение

Повышенное давление и как его понизить без таблеток.

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Несколько секретов приготовления вкусной селедочки

Ну как же можно не любить ароматную, нежную, вкусную селедочку! Несколько секретов приготовления вкусной селедочки и пара рецептиков для вас, мои любимые))

[604x416]

Читаем дальше))

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Печенье с безе «Нежная розочка» - не печенье, а чудо из творожных сырков

Даааааааа. Какое оно замечательное! И необычное! Само тесто очень вкусное, такое нежное и сливочное! Сочетание с мягким безе делает печенье почти пирожным! Честно - я в восторге, я неожидала!!!! Если вы любите творожное тесто и безе - срочно, прямо таки быстреее откройте для себя это чудо! Так быстро и здорово!

Созерцание нежной розы и вкус этого печенья вызывают одну эмоцию – восхищение! А секрет этой безумно вкусной выпечки в творожных сырках и в воздушном легком безе, придающие розочке тающую во рту нежность

[700x467]

Печенье исчезает очень быстро, поэтому сразу рекомендую делать двойную порцию.

Это цитата сообщения Милая_странница Оригинальное сообщение

Схема - Осенний лист был трепетен и нежен

 

Милая странница

Серия сообщений "Мои схемы ФШ":
Часть 1 - Моя первая фотошопная схемка:)))
Часть 2 - Схема - Ночь и тишина, данная навек...(черная)
...
Часть 19 - Схема - Сладкое утро
Часть 20 - Схема - Осенняя птичка
Часть 21 - Схема - Осенний лист был трепетен и нежен

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Бисквитные пирожные

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения surrir50 Оригинальное сообщение

Схемка от SURRIR. Тёплыми деньками нас одарит осень

[300x260]