.
Знаменитый соус Песто, нельзя передать его аромат , пока не приготовишь и не попробуешь. Вот и я сегодня готовлю его специально для завтрашнего дня. У меня завтра такой день, немного итальянский. Я всегда готовлю соус опираясь на свою интуицию, вкус. Рецепт знаю, но больше доверяю своему вкусу и с этим не поспоришь. А впрочем, если побегать по просторам инета, то можно найти много рецептов этого наивкусснейшего соуса и все они настолько разные, что я однажды решила для себя, буду готовить по своему. А как готовить вам, решайте сами.
Соус отлично подходит к пасте (нашим макарончикам), рыбке (рыбу можно даже запекать с этим соусом), овощам, пельменям (равиоли), а можно просто намазать свежий тост и умять его за обе щеки. Решайте сами. Но он очень вкусный и ароматный этот Песто.... итак:
Используем стационарный блендер, но наверное можно и погружной, но я готовлю в стационарном, быстро, одной секундой и все готово.
В чашу блендера кладу порезанный пучок зеленого лимонного базилика, 2 ст. л. кедровых орешков, 4 зубчика (крупных) чеснока, 1 ст. л. грецких орехов, соль и перец (черный молотый) по вкусу. Наливаем в эту смесь настоящее оливковое масло первого холодного отжима и включаем блендер на большую скорость. Соус готов. Да, вот я о чем хочу тут написать. Если бы у меня было побольше кедрового ореха, то я довольствовалась бы только им, но за неимением, пришлось добавить грецкий орех. Второе, если вы непереносите оливковое масло первого холодного отжима, а такие представители женского и мужского пола имеются, то смело используйте рафинированное растительное масло. Но мы очень любим оливковое, всегда его используем и присущая ему горечь лично меня всегда приводит в восторг.
Масла добавила примерно 150 мл. В самом конце добавила 2 полные ст.л. натертого твердого сыра, у меня Эльтерманни. Включила снова блендер и через 3-4 секунды соус полностью готов. В идеале нужен сыр очень твердых сортов, такой, как пармезан, но поленилась сходить в магазин. Но и с этим получилось недурственно, скажу я вам. Поиграйте с маслом, кто любит соус густой, то его можно добавить меньше, кто любит соус жиже, то влейте больше. Вот и все. Приятного аппетита! Наслаждайтесь.....
miss-mamuka Арутюнова
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Рецепт приготовления котлет с кабачками
Мясные котлеты с кабачками очень экономные и полезные. А если взять куриный или индюшиный фарш и приготовить их на пару, то они получатся еще и диетическими. Благодаря кабачкам котлеты необычайно мягкие и сочные.
Попробуйте эти котлеты с кабачками, которые запекают, а не жарят. Эти котлеты являются диетическими и здоровыми, потому что вместо хлеба используются кабачки, которые совсем не ощущаются в готовых котлетах.
Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение
Пицца от Светы
[400x300]Пицца от Светы http://forum.say7.info/topic26156.html
Это рецепт моей подруги Светочки.Не скрою,мы в восторге от этой пиццы.Скажу вам по секрету,я готовлю её почти каждый выходной.Тесто готовится очень легко,а в начинку идёт всё,что мы не доедаем в течении недели.Так что рекомендую!
Тесто получается таким вкусным, мягким и с хрустящей корочкой.
1 пакет сухих дрожжей (11 гр.)
1 ч.л. мёда
1 стакан тёплой воды
2 стакана муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
Слова автора:
Я тесто замешиваю в ХП на режиме ПИЦЦА. У кого ее нет можно его приготовить в ручную.
И так: в миске смешать дрожжи с мёдом и залить теплой водой.
Хорошо помешать вилкой и оставить на 5 минут - вода слегка вспенится.
Муку, соль и масло хорошо перемешать, влить медово-дрожжевую смесь.
Интенсивно вымесить тесто, пока оно не станет отлипать от стенок.
Рабочую поверхность стола присыпать мукой, вымесить 10 минут.
Оставить тесто на 30 минут в тёлом месте, накрыв полотенцем.
Далее на смазанный маслом лист выкладываем готовое к выпечке тесто, придав ему форму вашего
противня. Не забудьте сделать бортики. Опять смазываем маслом, потом кетчупом и выкладываем
подготовленные продукты для начинки. Сверху посыпать тертым сыром. Выпекаем до золотистой
сырной корочки. У меня пицца готова уже через 20 минут!
Температура духовки 200 градусов.
tanch-mamon
ПРИРОДНЫЕ АНТИБИОТИКИ
В природе – наше здоровье. О свойствах натуральных антибиотиков с давних времен было известно целителям и знахарям.
КЛЮКВА
Клюква - лучшая помощница при простуде. Достаточно растолочь ее ягоды с сахаром или медом и добавить в чай. Клюква – ценный источник витамина C и антиоксидантов – веществ, продлевающих молодость. Соком клюквы можно обрабатывать раны, это отличный антисептик. Клюква нормализует желудочно-кишечную микрофлору.
Применяется при борьбе с мочеполовыми инфекциями.
КАЛИНА КРАСНАЯ
По целительным свойствам калина очень похожа на клюкву. Отвары и настои можно готовить не только из плодов калины, но и из листьев, коры и цветков. Они применяются в виде полосканий при ангине и ларингите, помогают восстановить «пропавший» голос. Доказало свою эффективность и такое домашнее лекарство, как калина в меду, - с его помощью лечатся заболевания верхних дыхательных путей и отеки, связанные с нарушениями в работе сердечно-сосудистой системы.
БРУСНИКА
Традиционно брусника используется в лечебных целях, так как она представляет собой очень ценное лекарственное растение.
ЦЕЛЕБНЫМИ У БРУСНИКИ ЯВЛЯЮТСЯ ЯГОДЫ И ЛИСТЬЯ. Их лечебные свойства обусловлены химическим составом. В ягодах брусники содержится очень много витаминов, особенно они богаты витамином С. Для пополнения запасов этого витамина лучше есть свежие ягоды прямо с куста, так как в сухих плодах часть полезных элементов разрушается.
Однако в сушеных ягодах брусники также содержится немалое количество ценных веществ, поэтому их рекомендуется заваривать кипятком вместе с рябиной и шиповником и пить как витаминный чай.
По количеству содержащегося в бруснике каротина – витамина А, она превосходит даже клюкву, лимоны, яблоки, груши чернику и виноград. Также она богата витамином В2. в ягодах брусники содержатся катехины, сахара, дубильные и пектиновые вещества, минеральные соли, органические кислоты – уксусная, лимонная, яблочная, щавелевая и муравьиная.
Ягоды и листья брусники ОБЛАДАЮТ ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИМ И МОЧЕГОННЫМ ДЕЙСТВИЕМ И ПРИМЕНЯЮТСЯ ПРИ РЕВМАТИЗМЕ, КАМНЯХ В ПОЧКАХ, ЦИСТИТЕ, ПОДАГРЕ, ПИЕЛОНЕФРИТЕ.
В этих случаях используется свежая моченая и вареная ягода. Также брусника хорошо усиливает действие антибиотиков и активность сульфаниламидных препаратов, именно поэтому она рекомендуется лихорадящим больным и для повышения аппетита после тяжелых заболеваний и травм. В этих случаях весьма полезен брусничный морс, потому что он сочетает в себе противовоспалительное и мочегонное действие, подавляет развитие микробов и способствует выведение токсинов. Такой кислый напиток отлично утоляет жажду, а витамины в его составе восстанавливают силы. Такой морс также полезен при онкологических заболеваниях, раковой интоксикации.
БРУСНИКА ИЗВЕСТНА КАК ОТЛИЧНОЕ РАНОЗАЖИВЛЯЮЩЕЕ, ТОНИЗИРУЮЩЕЕ, ЖАРОПОНИЖАЮЩЕЕ, ПРОТИВОЦИНГОТНОЕ И АНТИГЕЛЬМИНТНОЕ СРЕДСТВО.
Эта ягода способствует хорошему усвоению пищи, увеличивает выделение слюны, панкреатического и желудочного соков, поэтому она отлично подходит для лечения гастритов с пониженной кислотностью и воспаления поджелудочной железы. Также брусника применяется для лечения гипертонической болезни в качестве вспомогательного средства.
Брусничная вода хорошо помогает при солнечном ударе и перегреве, болях в суставах, а также используется для полоскания горла при ангине. РАЗБАВЛЕННАЯ БРУСНИЧНАЯ ВОДА ПРИМЕНЯЕТСЯ ДЛЯ ПРОМЫВАНИЯ ВАРИКОЗНЫХ ЯЗВ И ОХЛАЖДАЮЩИХ КОМПРЕССАХ. Роженицам полезно есть брусничное варенье, чтобы избежать появления мастита и прочих послеродовых воспалительных болезней. Обычно им назначается по 2-3 чайные ложки варенья. А брусничное варенье на меду является отличным средством от простатита.
Сок ягод брусники используется в качестве наружного средства при чесотке и лишаях. Швейцарские ученые выявили, что брусничный сироп способен обострять зрение. Поэтому они рекомендуют употреблять такой сироп пожилым людям и автомобилистам.
РЕЦЕПТЫ ОЗДОРОВЛЕНИЯ С БРУСНИКОЙ
•Получить брусничную воду можно при вымачивании ягод. Она часто используется в качестве легкого слабительного.
•Морс из брусники
Чтобы приготовить брусничный морс необходимо залить стакан брусники двумя стаканами воды и довести до кипения, а затем добавить 5- 6 чайных ложек сахара, и варить еще, около 15 минут на слабом огне. Такой морс особенно хорошо при простудных заболеваниях.
•Сок брусники
Этот сок с ДОБАВЛЕНИЕМ МЕДА РЕКОМЕНДУЕТСЯ ПРИ КАШЛЕ ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ МОКРОТЫ. Также сок брусники с медом является общеукрепляющим средством, используемым при простуде, диабете, кори, артритах, подагре и ревматизме.
Брусничный сок также хорош при заболеваниях почек, печени, мочевого и желчного пузырей, так как обладает хорошим мочегонным свойством. Назначается при отравлениях, диатезах, для лечения опухолей желудка и рака кожи.
ЖИВИЦА хвойных деревьев
В Сибири и на Урале издавна применяли живицу кедра, пихты или лиственницы для обезболивания и быстрого заживления ран, фурункулов, язв, ожогов, порезов,
Народная мудрость
Прочтите ..... мне прислали по Скайпу......: Воду пей перед едой – будешь долго молодой. - Коже рук вернет былое сок чесночный и алоэ. - Гепатиту гибель дарят корни ревеня в отваре. - Чем старее мужичок, тем важней ему лучок! - Вену видно изнутри – уксус яблочный вотри. - Натощак зуб чеснока – сутки вирус в дураках. - Мёд, лимоны и чеснок одышку пустят наутек. - Глицерин, лимон и мед съешь, и кашель отойдет. - Мёд с морковью, облепихой язву ног осадят лихо. - Ревматизм натри и грей соком редьки почерней. - Болят суставы и спина – вотри репейник - семена. - Артрит, подагру и склероз питай арбузами до слёз. - Если есть грибок в ногах – по траве носись в лугах. - При чесотке не мореной кожу парь в воде соленой. - Настой из семечек укропа при энурезе чаще лопай. - Лист осиновый приложь – геморрой не будет гож! - В стопы ног лимон вотри – боль не явится внутри. - Нужный в яблоках пектин гонит прочь холестерин. - Фарингит гнетут лимон плюс шиповник, мед и сон. - Огурец, морковь и свекла гонят камни смесью сока. - Приложи к радикулиту лист от хрена свежий, битый. - Отвар сухих корней арбуза смоет твой колит из пуза. - Малярии нет в помине, коль спишь в ворохе полыни. - Коль желудок портит стул – подорожник ешь, как мул. - Скрой живицей недуг ног, чтоб без боли шастать мог. - Коль заел фурункулез – каждый день ешь лук до слёз. - Сок свекольный чаще пей, чтоб не знал живот камней. - Хочешь быть всегда здоров – пчел паси, не докторов! - Если здравия все ж мало – ешь чеснок, горчицу, сало. - Прячь ожог, где будет пир, под картофельный мундир. - Насморк, кашель, голова – лук с медком прими сперва. - Пей от кашля сок берёзы с молоком парным, без дозы. - Чтоб срастались переломы, ешь скорлупки до истомы. - Три петрушкой с чесноком дерматит, коль есть на ком! - Можжевельник - масло с ягод лечит раны так, как надо. - В глухоту гож клевер красный – пей отварчик ежечасно. - Пей настой цветков от липы и мать-мачехи при гриппе. - На водке почки от березы микробов губят с малой дозы. - Огуречный сок с морковным не оставят лик бескровным. - Артроз и судороги ног боятся валеных сапог, насыпь в те валенки гороху, ходи в них чаще и не охай! - Коль соли в пятке допекли, за можжевельником беги – настой на водке из корней перед едой по ложке пей. - Плохо спишь, боль в голове – съешь капусты дольки две. - Нерв седалищный болит – грей кирпич, пусть с ним и спит. - Заешь обед кусочком сыра – в зубах не будет места дырам. - Прополис в водочке с аиром зубную боль оставит с миром. - Геморрой пройдёт без крови – пей, как чай, ботву моркови. - Прополис в спирте вместе с мёдом ангину вылечит на годы. - Соки пей, меняй продукты – проживешь здоровым фруктом. - Держи занозу в керосине, в нем та слаба, как ёж в трясине. - Ожог закрой морковью с тёрки, чуть облепихи иль касторки. - Сгодится может и медок, коль не слизнет его едок. - Боль в ногах – парь в чане смело вместе с травкой чистотела. - Кипяти овёс фуражный в разведенном молоке, против астмы пей. И даже… камни выйдут налегке.
Владимир Гончаров
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Лепешки особые " учпучмаки".
[320x240]Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение
Сдобные булочки по ГОСТу
[500x311]Сдобные булочки по ГОСТу http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=43381&postdays=0&postorder=asc&start=795
Булочки по рецепту Элис, "Кулинарный форум Донецка". Булочки получились очень вкусными и сдобными.
опара
90 мл. теплой воды
112 мл. теплого молока
15 гр. свежих дрожжей
232 гр. муки высшего сорта (у меня в опару ушло где то 150 гр.)
Это цитата сообщения Милая_странница Оригинальное сообщение
2 схемы - Таинственный синий
Автор: Милая_странница
Создана: 13.07.2013 11:26
Скопировали: 18 раз
Установили: 18 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Автор: Милая_странница
Создана: 11.07.2013 16:20
Скопировали: 9 раз
Установили: 9 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Это цитата сообщения Fridrix Оригинальное сообщение
Возможности программы Фото на документы
На сегодняшний день без фотографий не обходится ни одно событие в жизни человека. Фотографии позволяют запечатлеть все, что нам дорого на долгую память. Для оформления виз, паспортов, удостоверений так же необходимы фотографии определенного размера и качества. Чтобы упростить процесс изготовления фото на документы, их коррекцию и распечатку, на помощь приходит программа фото на документы на русском языке с удобным интерфейсом и прекрасным перечнем возможностей! Такая функциональная и легкая в использовании программа может использоваться как в домашних условиях, так и в фотостудиях и фотосалонах. Она помогает за несколько минут подготовит фотографии для документов и не прибегать к услугам профессиональных агентств или сложной программе Фотошоп, освоить которую не всем под силу.
Если вы заинтересовались информацией как сделать фотографии на документы ;всего за 4 шага, удостоверьтесь в ее необходимости, пройдя по ссылке. На сайте предоставляется два варианты использования программы "Фото на документы Профи": пробная демо версия для домашнего пользования и всех желающих, позволяющая ощутить простоту и отличный результат, а также платная версия для профессиональной деятельности, позволяющая корректировать, ретушировать и использовать различные эффекты и фильтры. Так или иначе программа "Фото на паспорт" позволяет получать профессиональные снимки, используя следующие функции: выбор нужного формата документа из каталога, разметка лица маркерами, редактирование фотографий непосредственно в программе и распечатка фото. Вы можете даже сохранить готовый набор фотографий и использовать затем как шаблон.
Чтобы скачать фото на документы на компьютер достаточно зайти на сайт и нажать кнопку "Скачать". Установка программы на компьютер - процесс быстрый и простой. Вы сможете делать стандартные фото 3 x 4 без уголков или с уголками, подготавливать фотографии для внутреннего и заграничного паспортов, виз для разных стран мира, в том чисел и шенгенских, фото на пенсионное или водительское удостоверение и другие документы. Кстати, форматы можно добавлять и редактировать, что позволяет значительно расширять возможности данной программы. Программа позволяет менять фон фотографии, а также добавлять шаблоны одежды, что очень немаловажно для создания определенного статуса или имиджа.
Скриншоты отчетливо и ясно показывают, как проста в использовании программа "Фото на документы Профи"!
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
СОВЕТЫ ДЛЯ НОВИЧКОВ ПО ВЫШИВАНИЮ ЛЕНТАМИ. КАК ПРАВИЛЬНО ВЫШИВАТЬ ЦВЕТЫ И ЛИСТЬЯ
Вышивка лентами – искусство создания узоров при помощи лент. Этот способ может использоваться для украшения большого количества домашних предметов, для создания картин, а также для отделки одежды. Эта техника идеально подходит для выполнения цветочных узоров, т. к. ленте свойственно естественным образом скручиваться и завиваться. Она также подойдет для выполнения абстрактных узоров выпуклой рельефной поверхностью.
Торопясь взяться за работу, мы зачастую слишком быстро пролистываем описания основных приемов. Сколько раз приходится напоминать себе правило: «Если ничего не получается, читай инструкции!» С нашим суматошным образом жизни и вечной нехваткой времени эти слова стали постоянным припевом. Время, потраченное на освоение азов, впоследствии обязательно окупится.
[показать]Это цитата сообщения ananyeva57 Оригинальное сообщение
Краковский сырник
[показать] 
[300x224]
И н г р е д и е н т ы:
Песочная основа:
250 г муки
125 г сахарной пудры
Семена 1 стручка ванили (или чайная ложка ванильного экстракта)
125 г сливочного масла комнатной температуры
1 яйцо
Творожная начинка:
1 кг мягкого творога 0% жирности
8 яиц, разделить
100 г сливочного масла, размягченного
250 г сахарной пудры
3 ст. л. ванильного сахара
3 ст. л. картофельного крахмала
100-200 г изюма
1 яичный желток для смазки
Глазурь:
150 г сахарной пудры
сок 1/2 лайма или лимона
Это цитата сообщения Егорова_Таня Оригинальное сообщение
Как увидеть пароль вместо звездочек?
[270x]Бывают такие случаи, когда надо ввести свой пароль, чтобы зайти на свою страницу, например, с другого компьютера. Или хотите поменять свой пароль на новый, а старый не помните, так как сохранили пароль в браузере, нажав на кнопку - "Запомнить пароль". Отображается пароль только звездочками, а нам нужен текст.Расскажу, как увидеть текст пароля, может кому-то пригодится.
В ГуглХром
Жмем вверху справа на три полосочки (Настройка и управление). Выбираем "Настройки". Спускаемся в самый низ страницы, жмем на "Показать дополнительные настройки". В разделе "Пароли и формы" кликаем на "Управление сохраненными паролями". Появится окно, где находим нужный сайт, кликаем по нему. Появится окошко с надписью "Показать". Жмем на "Показать" и нужный пароль можно увидеть уже без звездочек.
В Мозилле
Вверху жмем на "Инструменты", далее на "Настройки", выбираем вкладку "Защита". Жмем на кнопку "Сохраненные пароли". Дальше на кнопку "Отобразить пароли". Подтверждаем запрос кликнув на "Да". Всё! Все пароли отобразятся текстом!
В Опере
Жмем на "Инструменты" на верхней панели страницы. Там заходим на "общие настройки" (или сразу кнопками Ctrl+F12), жмем на вкладку "формы". Там увидите кнопку "Пароли", кликнув на которую вы увидите все сайты, на которых с данного компьютера сохранялись пароли. Если вы поставите галочку в пункте "включить управление паролями", вам не надо будет каждый раз набирать свой пароль, даже если, к примеру, вы завели несколько дневников на Лиру. Нажмите на значок с ключом и поля авторизации заполнятся автоматически.
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Что делать, если Вы потеряли или забыли пароль от своего аккаунта в соц сети или почтового ящика?
Что делать, если Вы потеряли или забыли пароль от своего аккаунта в соц сети или почтового ящика? Такая ситуация нередко случается или может случится с каждым из Нас. Есть лёгкий и минутный способ вспомнить любой пароль.
Мука-3 ст.
Холодная вода-2/3 ст.
Маргарин-250 гр.
Яйцо-1 шт.
Уксус-1 ст.л.
Сахар для посыпки
Приготовление:
Муку всыпать в миску, туда же потереть холодный маргарин
Слегка перемешать. В чашке размешать воду, яйцо и уксус, влить в муку с маргарином.
Замесить тесто.
Поставить тесто в холодильник минимум на 1 час.
Затем достать, присыпать стол мукой и раскатать тесто толщиной 2-3 мм. Посыпать сахаром и прокатать сверху скалкой, чтобы сахар как-бы вдавился в тесто. Вырезать печенье и выложить на смазанный растительным маслом противень.
Выпекать в хорошо разогретой духовке 10-15 минут.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Как красиво сложить булочку
Если прошлый раз мы закручивали Невероятные закусочные булочки, то сегодня будем закручивать сладкие булочки с кунжутом. Посмотрите, как всё просто! При желании, можно к булочкам приготовить и Карамельный Соус.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Суфле "Твой идеал" из куриной печени
Воздушное суфле из куриной печени не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых! Его можно подать на праздничный стол или взять с собой на пикник. Можно съесть теплым, а можно - холодным. Приготовление суфле из куриной печени не занимает много времени и не требует больших затрат. В общем - Идеал!
[700x419]
От запаха такого cуфле можно сознание потерять...Это цитата сообщения MissKcu Оригинальное сообщение
Коментарии от Эльфика. (MissKcu)
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |