Вода называется- "бутылированная вода " или "питьевая вода", если соответствует государственным стандартам и гигиеническим требованиям к питьевой воде, помещена в гигиенический контейнер и продаётся для человеческого употребления.
Сейчас на российском рынке представлены десятки марок питьевой воды: природной (родниковой и артезианской), минеральной либо обогащенной йодом, фтором или йонами серебра, а также очищенной (обычная вода, прошедшая очистку – похоже на фильтрацию). При чем цены у разных производителей отличаются в несколько раз. Чем вода за 100 руб (19 литровая бутыль) отличается от воды предлагаемой за 250 руб. и выше.
Во первых надо помнить, что рекомендуется употреблять воду добытую и разлитую непосредственно в районе вашего проживания. Рассмотрим Москву.
В основном цена зависит от затрат производителя на водоподготовку и доставку. Согласитесь, что вода добываемая в горах Кавказа не может стоить 100 руб из за высокой цены доставки до Москвы, даже с учетом низкой себестоимости самой воды. Вода добываемая в Московской области более подходит Москвичам, но опять же не может быть дешевой из за высокой себестоимости добычи (при использовании на фабрике европейского сертифицированного оборудования, соответствующего всем европейским нормам) и доставки до конечного потребителя . Вода может быть дешовой в нескольких случаях:
1. Производитель продает воду ниже себестоимость для входа на Московский рынок ( в основном относится к небольшим компаниям)
2. Производитель экономит на водоподготовке (в основном использует водопроводную Московскую воду, которая уже соответствуем ГОСТ)
3. Производитель экономит на доставке (вам подвезут воду в определенный, удобный для компании доставщика день).
Соответствует ли доставленная Вам вода обещаниям компаний?
В первую очередь вам надо посмотреть на этикетку. Во многих случаях вода позиционируемая, как природная добытая в заповедных местах оказывается просто водопроводной, очищенной от хлора. Про это производитель должен указать на этикетке источник( номер скважины или что то другое). Кроме этого спрашивайте сертификаты и Свидетельство о государственной регистрации, в них должен быть указан источник воды.
Например:
на сайте: «А… ...л» — природная питьевая вода высшей категории качества. Природная питьевая вода «А… …л» добывается с водного горизонта, расположенного на глубине 200 метров.
В Свидетельстве: продукция изготовлена ОАО «Останкинский завод напитков»
Как известно, в прошлом году Роспотребнадзор запретил импорт из Грузии минеральной воды. Однако, никакого дефицита в связи с этим рынок не испытал, поскольку, по данным руководителя Союза производителей бутилированных вод Алены Кондратьевой, в последнее время ежегодный прирост производства российских компаний составляет от 30% до 80%.
Причем, по качеству отечественная минеральная и природная питьевая вода ни в чем не уступает грузинским и зарубежным минеральным водам. Так, к примеру, по данным ВНИИ экологии человека и гигиены окружающей среды имени А. Н. Сысина, Королевская вода, добываемая в Солнечногорском районе Московской области, ни в чем не уступает по качеству, а по некоторым компонентам и превосходит питьевую воду Volvik и Evian, потому и рекомендована учеными этого научного учреждения для приготовления напитков.
Заметим, что на отечественном рынке Королевская вода появилась еще в середине 90-х годов прошлого века. Тогда поставки этой поистине кристально чистой воды в офисы Москвы стала осуществлять компания Фоунтейн Фудс, которая и в то время, и сегодня выступает в роли доброго водовоза. Расфасованная в 19-литровые бутыли Королевская вода от Фоунтейн Фудс более чем за 10 лет помогла миллионам страждущих москвичей в жаркую погоду утолить жажду, а холодной зимой согреться чаем, приготовленным с использованием этой вкуснейшей воды.
Надо сказать, что Королевская вода позиционируется сегодня как элитный продукт, разливается в емкости современного дизайна и находится в верхней ценовой группе аналогичного товара по праву. Добывается она из 200-метровой скважины на севере Московской области, при этом экологическая зона источника строго охраняется, поскольку любителей нарушить санитарные нормы хватает везде. Мало того, в расположенном рядом со скважиной комбинате Королевская вода проходит промышленную очистку на самом современном американском высокотехнологичном оборудовании. К тому же ЗАО Королевская вода может похвастать тем, что на предприятии действует система управления качеством по модели ГОСТ – Р ИСО 9000 (ISO), охватывающая все производственные подразделения фабрики. От того Королевская вода такая и вкусная, а приготовленный на ней чай – становится еще более душистым и ароматным.
Этого не смогли не заметить эксперты NSF International (Международный санитарно-биологический фонд), которые вручили Королевской воде (кстати, первой в России) международный сертификат качества. Впрочем, и на российских просторах Королевская вода не была обделена поистине королевским вниманием. Так, Российский и Московский фонды защиты прав потребителей наградили ЗАО Королевская вода, продукцию которого реализует компания Фоунтейн Фудс, почетными дипломами за вклад в формирование цивилизованного потребительского рынка в России.
В связи с этим заметим, что из столичных офисов Королевская вода шагнула на прилавки московских и подмосковных магазинов. Нет, конечно, 19-литровые бутыли вы в розничной продаже не найдете, а вот ПЭТ-бутылки объемом 1,5, 0,5 и 0,33 литра с Королевской водой пользуются у покупателей устойчивым спросом.
источник: wek.ru
Сотрудники Управления Роспотребнадзора по городу Москве провели плановые мероприятия по контролю в отношении 4 предприятий, расположенных в Южном, Юго-Западном и Зеленоградском административных округах Москвы, осуществляющих розлив питьевой воды в емкости. Нарушения обнаружены на всех предприятиях.
Согласно исследованиям экспертов, не соответствуют по качеству, а значит, угрожают здоровью людей следующие марки воды:
Вода питьевая артезианская первой категории «Вода ОнЛайн»
Производитель ООО «Московские воды», продукция изготовлена ЗАО "Аква-Ерино", в поселке Ерино, санаторий "Ерино". Эксперты обнаружили несоответствие проб этой воды и по микробиологическим, и по физико-химическим показателям и физиологической полноценности макро- и микроэлементного состава, и по органолептическим показателям.
Природная питьевая вода высшего качества «Павловская»
Производитель - ООО Производственный комплекс «Павловские родники». Не соответствие по физико-химическим показателям и физиологической полноценности макро- и микроэлементного состава.
Вода питьевая «Гучковская Лайт»
Производитель - ООО Производственный комплекс «Павловские родники». Не соответствие по физико-химическим показателям и физиологической полноценности макро- и микроэлементного состава.
Чистая питьевая негазированная вода «Вера»
Производит воду ООО Производственный комплекс «Павловские родники» для компании «Висма». Напомним нашим читателям, что одна из наиболее популярных в России марок бутилированной воды - «Архыз» производится компанией «Висма». «Вера» - это региональный бренд «Висмы», позиционирующийся, как вода низкого ценового сегмента.
В воде «Вера» специалисты Роспотребнадзора выявили не соответствие по физико-химическим показателям и физиологической полноценности макро- и микроэлементного состава.
Дополнительно очищенная и обработанная по специальной технологии вода «Н2О»
Производитель ЗАО "Аква-Ерино" по заказу ООО «Вассерхауз». Не соответствие по физико-химическим показателям и физиологической полноценности макро- и микроэлементного состава, а также по органолептическим показателям.
Вода питьевая природная «Зеленая долина» для детей высшей категории, негазированная под ТМ «АГУША»
Производитель ООО «Дана и Ко» для компании «АГУША». Не соответствие по физико-химическим показателям и физиологической полноценности макро- и микроэлементного состава.
После обнаружения несоответствия качества воды, компания "Агуша" провела дополнительное исследование вышеназванной марки. По результатам экспертного заключения, детская вода "Зеленая долина" выпускаемая под ТМ АГУША полностью соответствует нормативам.
Другие производители воды, названные в этой статье, не посчитали нужным восстанавливать репутацию и доказывать покупателям, что их вода безопасна для здоровья.
Хотим обратить внимание читателей, что многие из вышеназванных производителей выпускают и другие марки воды. Так, вода «Архыз» компании «Висма»; вода Аквафлот - ООО Производственный комплекс «Павловские родники»; вода «Еринская» - ЗАО "Аква-Ерино", в поселке Ерино, санаторий "Ерино", по данным АкваЭксперт.Ру, эти марки воды не вызвали нареканий у экспертов и безопасны для здоровья.
Существует четкая взаимосвязь качества марки бутилированной воды и открытости информации о ее составе, источнике и производителе. Если производитель воды публикует информацию (именно информацию, а не рекламу) в открытых источниках, качеству
Российской Федерации устанавливается государственная собственность на водные объекты.
Водный кодекс РФ, статья 34
Лицензия на водопользование является актом специально уполномоченного государственного органа управления использованием и охраной водного фонда.
Водный кодекс РФ, статья 48
Источники воды на Земле
Воды на Земле содержится примерно 1500 млн. км3, причём пресные воды составляют порядка 10% общего планетарного запаса воды. Большая часть воды находится не в открытых водоемах, а в земной коре: 110—190 млн. км3. Эти воды подразделяются на два типа в соответствии с глубиной их залегания – подземные и поверхностные воды.
Таблица
Распределение вод на земном шаре (единица измерения — миллион кубических километров)
Мировой океан, солёные воды |
Атмосфера |
Подземные воды |
Почвенные воды |
Ледники |
Воды озёр и рек |
Воды в растениях и животных |
1120-1300 |
0,013 |
60-100 |
50-90 |
20-30 |
1-4 |
0,006 |
Подземные воды глубокого залегания расположены в десятках-сотнях метрах от поверхности земли, они пропитывают пористые горные породы, а также образуют гигантские подземные бассейны, окруженные водонепроницаемыми слоями. Вода в таких подземных резервуарах находится под давлением.
Другой тип подземных вод поверхностные, расположенные в почве и верхних слоях земной поверхности на глубине нескольких метров. По сравнению с водами глубокого залегания у них есть один недостаток и одно преимущество. Недостаток: эти воды гораздо активнее контактируют с поверхностью земли и поэтому они слабее защищены от загрязнений, чем воды глубокого залегания. Преимущество этих вод заключается в том, что они более доступны и легко накапливаются в колодцах и поверхностных резервуарах.
Следующий по величине массив пресных вод (20—30 млн. км3) сосредоточен в ледниках Антарктиды, Гренландии и островов Северного Ледовитого океана.
Пресную воду из атмосферы (около 13 тыс. км3) мы получаем в виде осадков — дождя и снега.
Мировой океан содержит большие запасы воды, которая может быть опреснена различными физико-химическими методами.
Основной запас пресной воды, употребляемой человеком, сосредоточен в озерах и реках. Одно из крупнейших российских озерных хранилищ воды — озеро Байкал содержит около 20 тыс. км3 воды. На сегодняшний день байкальская вода считается самой чистой в мире; она характеризуется следующими параметрами: содержание (в мкг/л) свинца — 0,7 (ПДК = 10), кадмия — 0,02 (ПДК = 1), ртути — 0,1 (ПДК = 1), мышьяка - 0,3 (ПДК = 10).
Другой источник воды – живые организмы. В растениях и животных, состоящих на две трети из воды, содержится 6 тыс. км3 воды. Человеческий организм находится в состоянии непрерывного водного обмена с окружающей средой: он выделяет воду в виде пота и мочи и ежедневно восполняет водные потери пресной водой. Если нет возможности напиться, то вода теряется с потом и с выдыхаемым воздухом, и в результате наступает угроза обезвоживания (дегидратации) организма. На первой стадии учащается пульс, возникает слабость, затем — головокружение и одышка. При обезвоживании, составляющем 10% от массы тела, происходят нарушение речи, зрения и слуха и потеря сознания. Гибель организма наступает от необратимых изменений в нервной и сердечно-сосудистой системах при водопотере 15—25% от массы тела (в зависимости от температуры окружающей среды).
Так распределены водные ресурсы на нашей планете. Согласно данным таблицы для питья, бытовых и промышленных нужд более доступными являются воды озер и рек. Эти запасы воды можно оценить и сопоставить с современными перспективными потребностями человечества в воде.
При подготовке материала для данного раздела использована литература:
1. Ахматов М. Вода, которую мы пьём, Москва, 2006;
2. Вода питьевая. М.: ИПК Издательство стандартов.
3. Миклашевский Н.В., Королькова С.В. Чистая вода. Системы очистки и бытовые фильтры. СПб.: Изд. Арлит, 2000.
Поговорим о процедуре приготовления чая и кофе. Увы, в нашу эру электронных коммуникаций и производимого ими тотального цейтнота как раз в самых технологически развитых странах мира и свершилась деградация чайно–кофейной культуры. Миллионы европейцев ежедневно пьют на бегу суррогаты, полученные из чайной пыли, кофейного порошка и прочего вторсырья, которое пришло к нам из американских столовых, где главную роль играет скорость обслуживания, а вовсе не вкус напитка. Но даже многие из нас – утонченных ценителей кофе и чая – еще не задумывались о 98 процентах содержимого чашки – о той воде, на которой мы завариваем любимые напитки.
Уже давно расшифрован геном человека, но мы до сих пор не придаем значения «геному» простых предметов, которыми пользуемся каждый день. А ведь каждая чашка чая и кофе происходит не только из листьев или зерен, но также из воды! Если заварочный материал уместно сравнить с отцом, изначально вносящим крупицу в формирование своего потомка, то вода является матерью, в которой, собственно, и происходит процесс развития напитка. Имеет ли смысл отбор лучших сортов чая и кофе, а также соблюдение всех правил и ритуалов их приготовления, если мы пользуемся низкосортной водой?
Вкус, а также аромат формируется не только зернами кофе и листьями чая, но водой. В Китае даже чайная посуда традиционно хранится вне кухни, а заваривание чая тем более происходит подальше от нее, чтобы никакие случайные и неслучайные запахи не повлияли на его аромат. А что же в просвещенной Европе? Хлорированная вода из муниципальных водопроводов. Запах, который вода приобретает на долгом пути до кухонного крана – в том числе при ее дезинфекции на муниципальных очистных сооружениях. Ржавчина на стенках многокилометровых труб. Взвеси, которые мутят воду в буквальном смысле. А еще множество относительно безобидных примесей – таких как соли жесткости, образующие не только накипь на стенках чайников, но и характерную пленку на поверхности заваренного напитка.
Всякий раз, когда мы заливаем водой заварочный материал, из него начинают экстрагироваться тысячи разнообразных ароматических веществ. Этот процесс может происходить и при комнатной температуре, но обычно при заваривании воду всё же кипятят – не только с целью ее обеззараживания и для придания напитку привычной высокой температуры, но и – самое главное! – для того, чтобы экстракция происходила более интенсивно.
Однако водопроводная вода уже была заварена и настояна – на частицах, попавших в нее из глинистой почвы, загрязненного воздуха, с соседней животноводческой фермы или из пласта отходов химкомбината – задолго до нашего чаепития. Круговорот воды в природе. На станции водоочистки – будь она в Москве, Париже или Нью-Йорке – часть этих примесей улавливается, но добавляются другие – прежде всего хлор, который, кстати, будучи в свободном состоянии, является боевым отравляющим веществом. Безусловно, хлор в водопроводной воде содержится в низкой концентрации, и поэтому он не смертелен для человека (хотя и далеко не безвреден, воздействуя подобно курению). Зато он смертелен для кофе и губителен для чая. Хлор еще более невкусен, нежели остальные загрязнители воды.
И вообще, чем выше концентрация балласта примесей в воде, тем меньше новых примесей – полезных составляющих чая и кофе – она способна в себя вобрать. Много ли активных веществ сможет уместиться в воде, которая уже насыщена всевозможными добавками? Вода из-под крана уничтожает разницу не только между двумя превосходными сортами чая. Она уравнивает друг с другом самый прекрасный сорт листового чая и самый дешевый пакетированный: даже из богатого сорта она экстрагирует немногим более веществ, чем из бедного. В темной водичке все чаи серые. Всё то же самое касается и кофе.
Изысканная H2O – не для всех?
Возможно ли заварить изысканный напиток на воде не первой свежести? Вода должна быть девственной, свободной от посторонних включений, активной, живой, способной к усвоению полезных ингредиентов. Нужно начать воду с чистого листа и лишь затем приступать к завариванию напитков. Однако где же сыскать в наше время чистую H2O простому человеку, не обремененному причастностью к партийной элите, олигархии или хотя бы химической лаборатории? Еще до недавних пор достать настоящую воду нам было негде. Многочисленные разновидности бытовых фильтров очищали и до сих пор очищают воду не более чем наполовину. Бутилированная вода содержит множество минеральных солей, является готовым продуктом другого назначения и для приготовления чая или кофе тоже подходит далеко не лучшим образом.
Зато теперь существует общедоступная вода atoll – та самая Н2O в чистом виде, которую мы помним лишь благодаря школьному курсу химии, но ни разу не видели своими глазами. Ее минерализация (совокупное содержание солей) составляет порядка 1 мг/л. Сравните эту цифру с 200–300 мг примесей, содержащихся в литре водопроводной воды. И – что самое удивительное! – безупречно чистую воду можно получать у себя на кухне – мгновенно и в
Доставка воды Вода для офиса Королевская вода Кислородная вода Бутилированная вода
Кислородная вода «ОКСИ ЛАЙФ»
Доставка воды
Вода для офиса
Королевская вода
Кислородная вода
Бутилированная вода