Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Капуста «Провансаль»
Капусту «Провансаль» в быту многие хозяйки называют суточной. Именно это название полностью отражает суть рецепта – уже через сутки она промаринуется и будет готова к употреблению.
Острый пряный маринад в сочетании с растительным маслом и различными приправами родом из французского Прованса превратит обыкновенную капусту в изысканное блюдо быстрого приготовления.
Для изготовления закуски следует выбирать белокачанные сорта с вилками чуть приплюснутой формы: именно у них твердые упругие листья, дающие характерный аппетитный хруст.
Морковный сок придаст капустным кусочкам нежный кремовый оттенок. Перетирать их не нужно, но для ускорения процесса можно использовать небольшой гнет. Чеснок в присутствии уксуса может изменить цвет.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Попробуйте эту смесь — и избавитесь от хронической боли
Если вы страдаете от хронических болей, то это не значит, что единственный способ облегчить их — покупать обезболивающие в аптеках. Есть методы и эффективнее! Только врачи вам о них не рассказывают, потому что проще и безопаснее порекомендовать аптечный препарат. С продаж которого, кстати, можно еще и получить «откат»!
Почему? Почему я не знала этого раньше?!
[показать]Это цитата сообщения VOVKYSE Оригинальное сообщение
Бисквит «Буше»
Бисквит «Буше» - нежное вкусное пирожное, которое так и тает во рту! Это блюдо французской кухни порадует вас своей изысканностью и эксклюзивностью, ведь оно такое красивое, с сочными бисквитными коржами и сладким молочным кремом. А какая вкусная шоколадная глазурь, ну, просто «пальчики оближешь»!
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Мази и настойки от боли в суставах (для наружного применения!)
Рецепт из воска, мёда и желтка от болей в суставах.
Для приготовления мази смешайте и разогрейте на водяной бане 1 желток, 1 столовую ложку мёда и кусочек пчелиного воска размером со спичечный коробок. Эту мазь в горячем виде нанесите на полотняную ткань и приложите к больному суставу на ночь. Сверху завяжите тёплым платком. Очень хорошо помогает.
Рецепт из горчицы, мёда, соли и соды от болей в суставах.
Возьмите по 1 столовой ложке мёд, жидкую горчицу, соль, соду. Все тщательно перемешать до однородной массы. Больной сустав намазать мазью и сделать компресс, наложив сверху целлофан, затем вату и завязать шерстяным шарфом. Держать 1,5- 2 часа.
Процедуру повторять 5-6 раз, через день, но если боли сильные, можно делать такой компресс каждый день и желательно перед сном. Так как после снятия компресса сустав должен оставаться в состоянии покоя. Эффект чувствуется почти сразу.
Рецепт с солью и мёдом от болей в суставах.
Для приготовления компресса нужно 1 ст. ложку мёда тщательно размешать с 1 ст. ложкой мелкой соли. Смесь положить на льняную или хлопчатобумажную ткань, накрыть больной сустав, тепло укутать. Применять ежедневно на ночь, до исчезновения боли.
Рецепт с мумиё и мёдом от боли в суставах.
Возьмите 5 г мумиё тщательно смешайте его с 100 г натурального жидкого мёда. Полученную смесь нужно втирать в больные суставы ежедневно перед сном в течение 10-15 минут.
Рецепт с чистотелом и растительным маслом от боли в суставах.
Возьмите 50 г свежих листьев чистотела, мелко измельчите его и засыпьте в полулитровую банку. А затем залейте её доверху свежим нерафинированным оливковым или подсолнечным маслом холодного отжима. Через 2 недели средство процедите через несколько слоев чистой марли. Мазь наносите массажными движениями на больные суставы 2-3 раза в сутки.
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЙ КВАС ВСЕГО ЗА 6 ЧАСОВ
[показать]ДОМАШНИЙ КВАС , уже через 6 часов .
Вкусно, быстро, не отличить от бочкового !
Понадобятся:
*5 литров холодной воды,
*2 столовых ложки цикория (обычного, без всяких добавок вкусовых)
*чайную ложку лимонной кислоты
*650 гр сахара (если любите менее сладкий, то сахара можно взять 400 гр)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Луковый пирог на песочном тесте - это очень вкусный пирог!
[показать]Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Торт-желе с заварным белковым кремом
Торт-желе с заварным белковым кремом
Ингредиенты
Для коржа
90 г сливочного масла
80 г коричневого сахара
2 ст. л. молока
4 г разрыхлителя
150 г муки
2 желтка
Для фруктового слоя
8 г желатина
5 ст.л. молока
400 г вишни ( у меня замороженная) или фрукты/ягоды на ваш вкус
Для молочно-белкового слоя
500 г греческого йогурта (или любого другой плотный йогурт, для густоты его можно отвесить)
12 г желатина
2 белка
сахар по вкусу (если йогурт несладкий)
Как приготовить
Несмотря на то, что желатин, как «некое вязкое вещество молочного цвета без вкуса и запаха», был известен еще в 16-17 веках в Европе, в привычном для нас виде - порошковый желатин изобрел американец Питер Купер в 1845 году. А вот сладкое желе-десерт додумался приготовить американец Перп Уэйт в 1885 году. Именно по этой причине я решила причислить этот тортик к американской кухне. Создателям и поклонникам желе посвящается!
Для начала растираем сахар и мягкое масло, затем вливаем молоко, добавляем желтки, муку, разрыхлитель. Получаем кремоподобное тесто. Распределяем тесто по форме. Я это делаю мокрыми руками. Выпекаем корж при Т 220С от 20-ти минут (зависит от типа духовки). Затем я заливаю желатин холодной водой и даю настояться. В это время измельчаю блендером вишню. Нагреваю желатиновую массу, смешиваю с вишней. Если надо, прогреваем смесь до полного растворения желанина. После этого блендером доводим массу до однородного, пенообразного состояния. Даем массе загустеть. Укладываем корж в разъемную форму, заливаем вишневой массой. Отправляем в холодильник. Теперь переходим к основному молочному слою-желе. Заливаем желатин холодной водой, даем набухнуть. Готовим заварной белковый крем. Именно белки дают особую нежность молочному желе. Итак, взбиваем белки с сахаром до мягких пиков, ставим на водяную и продолжаем взбивать еще минут 7-10 до перламутрового блеска и густоты. Прогреваем желатин, взбивая соединяем с белками. Соединяем с йогуртом комнатной температуры. Даем массе остыть и выкладываем в форму на вишневый слой. Даем торту время хорошо охладиться. Украшаем по желанию. Приятного всем аппетита!
[508x335]
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
"Жидкие" обои своими руками!
"Жидкие" обои своими руками!
Отличное строительное решение, которое вы можете применить у себя дома.
1. Берем 40 листов бумаги, у меня черновики. Автор для удобства нарезал, но можно и целые.
2. Всё - в ведро, и заливаем 1,25 литрами воды (бутылка из-под Аква Минерале). Оставляем кваситься (автор на час оставлял, можно и больше).
3. Все перемалываем насадкой и дрелью.
4. Добавляем:
- Коллер, 2 крышечки (можно и не зеленый)
- 40 ложечек, из-под детского питания, гипса. Чем выше марка гипса, тем быстрее схватываются обои.
- Клей ПВА. 2 пузыречка по 100 мл.
Все перемешиваем до получения массы, вроде шпатлёвки.
5. Наносим. Шпатель лучше использовать железный, у меня 20 см, тут просто для примера.
6. Сохнет сутки.
P.S. Можно добавлять блестки для красоты.
[508x285]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриные бедрышки в духовке «Карман с начинкой» - и вкусно, и красиво, и до безобразия просто! Не верите
Сегодня рецепт куриных бедрышек в духовке. Куриные бедрышки итак вкусны сами по себе, зачем их еще фаршировать? А затем, что фаршировать бедрышки — процесс очень простой , процесс этот увлекательный, блюдо получается очень вкусное и очень аппетитное на вид. Ну что, достаточно доводов привела?
Фарширую куриные бедрышки сыром с чесноком и еще кладу помидорку. Изумительно вкусно! А запекать куриные бедрышки мы будем в духовке! Итак, приступим! Только хочу сразу предупредить, что ингредиенты взяты в примерных количествах, так как рецепт возникал в голове спонтанно и особых правил у этого блюда нет.
[показать]Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Шоколадное печенье с кокосовым кремом
Шоколадное печенье с кокосовым кремом
Очень при очень вкусное печеньеСпасибо автору и конечно же тому, кто предложил мне его попробовать сделать!
По вашим просьбам!
Кто-то наверное помнит, что я хотела приготовить это печенье в виде тортика. Но, так получилось, что у меня осталось 3 желтка. И чтобы они не испортились, я решила приготовить крем, а утром сделать печенья.
Ингредиенты:
Для теста:
●250 г. муки;
●25 г. какао;
●100 г. сахарной пудры;
●200 г. сливочного масла;
●2 желтка;
●0,5 ч.л. разрыхлителя.
Для крема:
●3 желтка;
●50 г. сахара;
●20 г. муки;
●200 г. горячего молока;
●40 г. кокосовой стружки.
Для украшения:
●Кокосовая стружка;
●шоколадный крем;
●шоколадные украшения.
Приготовление:
Я прочитала в комментариях к этому рецепту, что у некоторых были проблемы при раскатке теста. Тесто липло, плохо раскатывалось. А еще писали, что помадка не получалась или не застывала. Я сделала чуть-чуть по-другому, чтобы избежать этих проблем.
Сначала готовим крем. Лучше вечером, чтобы он за ночь остыл.
Желтки и сахар я положила в кастрюльку.
Перемешала венчиком.
Добавила кокосовую стружку. Перемешала.
Добавила муку.
Перемешала.
Добавила горячее молоко.
Перемешала хорошо.
Поставила на средний огонь и варила до загустения, постоянно помешивая. Оставила на ночь на столе чтобы остыл и еще загустел.
Утром крем загустел хорошо, не растекался. Очень вкусный!
Готовим печенье:
Слив. масло комнатной температуры и сахарную пудру положить в миску.
Взбить хорошо миксером.
Добавить желтки.
Еще раз миксером перемешать.
Добавить какао.
Чтобы какао не разлетелось по кухне, я его сначала перемешиваю лопастями от миксера.
А потом взбиваю до однородности.
Добавляем разрыхлитель и муку. Не всю, половину сначала...
Ложкой перемешиваю.
Затем высыпаю остальную муку и перемешиваю уже рукой.
Тесто на столе вымесить до однородности, скатать колбаской (у меня диаметром 4,5 см.).
Завернуть в пищевую пленку или пакетик и поместить в морозилку на пол часа или до застывания.
Затем острым ножом нарезать кружочки.
Выложить кружочки на застеленный бумагой противень на расстоянии друг от друга, т.к. при выпечке оно немного увеличится.
Выпекать в хорошо прогретой до 180*С духовке 10 минут. Время засеките, т.к. не видно по печенью, что оно испеклось.
Дать печенью остыть.
Печенье получилось очень мягкое и вкусное!
Остывшее печенье намазать кремом. Распределить крем по поверхности ровненько.
Накрыть вторым печеньем, чуть прижимая, чтобы крем с краев немного вылез. Затем пальцем провести, убирая лишний крем и ровняя полоску крема.
Получается примерно 20 таких двойных печенек.
Крем для украшения:
Можно покрыть шоколадной помадкой, как предлагает автор, или любой шоколадной глазурью, а можно украсить кремом. Любым, каким хотите.
Я сделала самый простой шоколадный масляный крем.
●200 г. слив. масла;
●плитка шоколада;
●сахарная пудра (по вкусу);
●ванилин.
Масло взбила с сахарной пудрой и ванилином, добавила растопленный шоколад и получился такой крем.
Крем переложила в кондитерский мешок и выдавила на печенье. Немного и тонким слоем
Сверху посыпать кокосовой стружкой. Можно шоколадными украшениями еще украсить
Получилось настолько вкусное, что не передать словами! И ооочень шоколадное!
На следующий день печенье становится мягкое (от крема), и, мне кажется, что еще вкуснее!
Приятного чаепития!
[643x368]
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Разные булочки
Разные булочки
Рецепты булочек вы можете встретить в кулинарных книгах любой страны. Все, они выпекаются в духовке, но есть и отличие. Оно может заключаться в приготовление теста, в начинке и в форме булочек. Предлагаю вам несколько рецептов булочек разных кухонь.
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежный творожно-маковый пирог - классическое сочетание, одним словом- наслаждение...
Все те, кто любит творог, наверняка любят и выпечку с творогом. А лучшей добавкой к творогу, на мой взгляд, будет мак. Поэтому предлагаю вашему вниманию сегодня еще один вариант пирога с творожно-маковой начинкой.
Очень вкусный, нежный, ароматный пирог с творогом и маковой начинкой! Рецепт взят из журнала "Приятного аппетита". Я сделала половину приведенной нормы, поскольку была только одна пачка творога, а вкусненького захотелось очень-очень сильно. Буду приводить свои пропорции (если что, увеличьте вдвое, я даже настоятельно порекомендовала бы сделать это). Угощайтесь!
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Булочки "Сон"
Немного странное название для несложных и очень вкусных булочек.
Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение
*Тортик легче легкого
Обожаю быстрые и легкие рецепты. Решила поделится рецептом тортика. Итак, для теста:
-1 банка сгущенки,
-3 яйца,
-1 чайная ложка соды гашеной уксусом или лимонным соком.
-1,5 стакана муки. (можно добавить какао)
Все смешиваем, выливаем в форму и в духовку 200-250 градусов на 20-30 минут. Кстати это тесто и для рулета хорошо - на смазанный лист пекарской бумаги , выкладываем тонко тесто, и выпекаем затем достаем и накрываем влажным полотенцем, остынет минут 10-15 намазать кремом и свернуть рулет.
Ну а дальше полет фантазии - сметанный крем, либо творожный, либо заварной, либо масляный, либо меренг - кому как больше нравится можно просто посыпать сахарной пудрой. Украшаем тоже кому как нравится.
Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение
Вспомним
|
 |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Суточные зелёные помидоры - ваши гости будут вкусно удивлены
Необязательно ждать осени, чтобы приготовить эту замечательную закуску из маринованных зелёных помидоров. Сорвите несколько томатов у себя на грядке или купите на рынке.
Хочу предложить вашему вниманию лёгкие в приготовлении, и очень вкусные закусочные зелёные томаты. Готовятся такие томаты в течение 10-20 минут. А же через 3-5 часов можно отведать их. На вкус томаты будут острые и чуть сладковатые. Остроту можно регулировать под свой вкус. Сладость зелёных томатов будет пикантной.
[показать]
В общем, попробуйте сделать эти закусочные томаты, и ваши гости будут вкусно удивлены.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рулет "Баунти"
[показать]Быстрый рулет "Баунти" придется по вкусу любителям кокоса! Готовится рулет буквально за 15 минут.
[показать]Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Пирожное ''Вупи''
Ингредиенты:
Тесто:
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 80 г
Сахарная пудра - 100 г
Какао-порошок - 3 ст.л.
Молоко - 100 мл
Мука пшеничная - 130 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванилин - 1 г
Крем:
Сливки (35 %) - 150 мл
Сахарная пудра - 4 ст.л.
Это традиционные Американские пирожные. Готовятся они очень быстро и влюбляешься в них с первого укуса. Мягкие, шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками - это просто БОМБА. С удовольствием делюсь рецептом и настоятельно рекомендую попробовать.
1. Масло достать из холодильника заранее.
2. Отмерять сахарную пудру и молоко.
3. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин.
4. Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния.
5. Вбить яйцо, тщательно перемешать.
6. Частями вмешать сухие ингредиенты - муку, какао и молоко.
7. Размешать до однородного состояния.
8. С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень круглыми лепешками, не сильно большими, они увеличатся в размере.
9. Выпекать в разогретом духовом шкафу, температура 180 градусов, 10-12 минут.
Пока бисквиты остывают, необходимо приготовить крем.
10. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
11. Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой