Ингредиенты

Основа:

творог — 125 грамм
молоко — 4 ст. ложки
мука — 250 грамм
щепотка соли
яйцо — 1
разрыхлитель — 1 ч. ложка
масло растительное — 4 ст. ложки

Начинка:

сладкое яблоко — 1
абрикос — 5-7 шт.
сахар — 3-4 ст. ложки или по вкусу
сливочное масло — 1 ч. ложка

Приготовление

Просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли в миску. Положите творог и вбейте яйцо. Влейте молоко.
Добавьте растительное масло.

Перемешайте. Лучше всего миксером на большой скорости в течение пары минут. А затем замесите тесто руками.

Сформируйте в шар. Накройте плёнкой и поставьте миску в холодильник на полчаса.
За это время приготовьте начинку. Очищенные абрикосы и яблоки нарежьте маленькими кубиками.

В сковороде растопите масло, добавьте фрукты и готовьте на среднем огне, пока не выпарится жидкость. Во время жарки помешивайте, чтобы фрукты не подгорели. Затем всыпьте сахар.

Припустите фрукты, чтобы они стали мягкими, а сахар немного карамелизировался.

Тесто разделите на две части. Раскатайте в круг толщиной не более 0,5 см.
Посыпьте сахаром (в самом тесте сахара нет, поэтому, посыпая, ориентируйтесь на свой вкус и помните, что начинка будет сладкой, но её много не положишь).
Прокатайте сахар скалкой, чтобы он не сыпался в дальнейшем при формировании рогаликов.

Разрежьте круг на треугольнички.
Положите немного начинки с внешнего края и закрутите треугольничек по направлению к центру.

Можно сделать вместо рогаликов рулет с начинкой (у вас получится 2 рулета). Для этого раскатайте 1/2 теста, положите с одного края начинку и сверните рулетом, подгибая боковые края вовнутрь.

Готовые рогалики, рулеты выложите на застеленный пергаментом противень.
Выпекайте минут 15-20 в заранее разогретой духовке при температуре 180°

Это цитата сообщения Stefaniia-Stefa Оригинальное сообщение

Песни на стихи Дениса Давыдова

Александр Хочинский. Не пробуждай , романс из к/ф "Эскадрон гусар летучих"

Не пробуждай, не пробуждай
Моих безумств и исступлений,
И мимолетных сновидений
Не возвращай, не возвращай!
Не повторяй мне имя той,
Которой память — мука жизни,
Как на чужбине песнь отчизны
Изгнаннику земли родной.
Не воскрешай, не воскрешай
Меня забывшие напасти,
Дай отдохнуть тревогам страсти
И ран живых не раздражай.
Иль нет! Сорви покров долой!..
Мне легче горя своеволье,
Чем ложное холоднокровье,
Чем мой обманчивый покой.

Песни на стихи Б.Окуджавы и Д.Давыдова.

Это цитата сообщения Ира_Ивановна Оригинальное сообщение

Мечты о снеге...

Захочется снега - закружит мечтой… Мне в радость дожди, хоть они редкий гость. Щербатой луны робкий луч золотой Мазнёт жёлтизной виноградную гроздь. Но время уходит. Годов листопад Уносит с собою лоскут бытия. Спешит по листу вдохновеньем строка, Трамваи поспать до утра. Но не я… Сквозняк задувает отсветы свечи, И пляшет канкан из теней на стене. Чернильное небо завесой парчи, Накрыло мой город, застрявший в войне. За окнами дразнит качание пальм, Дрожащие лампы ночных фонарей. Того, что прошло, человечески жаль, О том, что исчезло во мгле – не жалей. Мечтаю о снеге – бросает во тьму. Полуночный дождь – непрерывный поток. Я утром порадуюсь новому дню, Вдыхая горчащий осенний дымок. © Copyright: Яков Баст, 2025 Свидетельство о публикации №125092200228

Ингредиенты

малиновое варенье
молоко — 1,25 л
цедра лайма — 1,5 г
палочки корицы -ь2 шт.
соль — 3 щепотки
манная крупа — 200 г
сахар — 150 г
150 г изюма
сливочное масло — 100 г
50 г засахаренных фруктов
желтки — 4 яиц
20 г сливочного масла (для смазки формы100 г сливок

Приготовление

Налить воды в тарелку для микроволновой печи и погрузить в воду изюм. Тарелку поставить в микроволновку на 50 секунд. Затем слить воду через мелкое сито. Хорошенько промыть зеленый лимон, вытереть и измельчить кожуру теркой.

В кастрюлю налить молоко, добавить цедру лимона, палочки корицы и соль. Кастрюлю поставить на огонь и довести до кипения. С момента закипания варить 20 минут на умеренном огне.

Молоко пропустить через мелкое сито. Нарезать сливочное масло на небольшие куски. Отделить яичные желтки от белков. Отфильтрованное молоко слить в кастрюлю и поставить на огонь.

Как только закипит, сразу же насыпать манную крупу и безостановочно мешать до образования густой каши. Остановить варку и насыпать в манную кашу сахар.

Добавить к сахару изюм, сливочное масло, засахаренные фрукты и яичные желтки. Кашу тщательно размешать. С помощью кисточки смазать сливочным маслом форму для выпечки.

Заполнить форму манной кашей и поставить в холодильник. Налить малиновое варенье в кастрюлю, добавить сливки и варить до густоты.

Сливочное малиновое варенье перелить в салатницу. Вынуть из холодильника форму с манной кашей и разместить получившееся пирожное на тарелке. Полить и заполнить пустоту сливочным малиновым вареньем. Перед подачей на стол охладить в холодильнике.

Это цитата сообщения МАРЬЯША7 Оригинальное сообщение

Осенью...Афанасий Фет...

художник Исаак Левитан Афанасий Фет Осенью Когда сквозная паутина Разносит нити ясных дней И под окном у селянина Далекий благовест слышней, Мы не грустим, пугаясь снова

Читать далее...

Это цитата сообщения МАРЬЯША7 Оригинальное сообщение

"Проходит осень тихо по земле..." ...Андрей Дементьев

Читать далее...

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

Берем стакан овсянки и получаем противень печенья. Вкус ровно такой, как был в детстве

Целый противень овсяного печенья можно с легкостью приготовить всего за 12 минут. В основе обычные хлопья овсянки, но несмотря на простоту вкус получится ровно таким, каким был в детстве.

Ингредиенты: (объем стакана 250мл)
Овсяные хлопья - 160г (1,5ст)
Мука - 150 г(1ст)
Разрыхлитель - 10г
Сахар - 80г
Ванильный сахар - 1пачка
Корица - 1/2ч.л.
Соль - 1/3ч.л.
Масло сливочное - 100г
Яйцо - 1шт

Читать далее...

Это цитата сообщения Ларса Оригинальное сообщение

Дрожжина Ольга. Ты просто живи...

Ты просто живи... наслаждаясь природой, И каждый свой миг береги. Любуйся, как вдруг изменилась погода, Прогнозам людским вопреки. Смотри как дождинки по лужицам скачут, А там - хоровод из листвы. Как осень ликует, а вот уже плачет, Изменчива осень, увы. И, глядя назад, не суди себя строго, За качество прожитых лет… «Спасибо», - за каждый закат шепни Богу, И дважды за новый рассвет. Дрожжина Ольга,

Это цитата сообщения Larisa_Vini Оригинальное сообщение

Сегодня так щедра природа ...

С собой на юг уносят птицы страничку летнюю души, за то, что было зацепиться слезливым словом, не спеши. Сегодня так щедра природа: рябине - красных бусин нить, листок берёзы каплей мёда в мороз у окон будет стыть. Скажи, что март и стаи птичьи со мной в ненастный вечер ждёшь, что у печали сто обличий, одно из них - осенний дождь. Скажи, что для души не бремя морщинки и седая прядь... тогда мы сможем это время, как возраст золотой принять. Валерий Мазманян

[показать]

Продукты

Тесто:

Яйца - 3шт
Сахар - 1стакан
Мука - 1стакан
Детская смесь "Малыш" или "Малютка" - 1стакан
Сметана - 250гр
Какао - 2ст.ложки
Сода - 1ч.ложка
Уксус

Крем:

Мороженое - 0,5кг
Детская смесь - 1стакан
Грецкие орехи - 1стакан

Глазурь:

Молоко - 0,5стакана
Сахар - 0,5стакана
Какао - 2ст.ложки
Сливочное масло - 50гр

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, какао, гашеную соду, детскую смесь, муку. Вымесить тесто, разделить на 2 части. Выпекать коржи 30 минут при 180С, остудить, разрезать каждый вдоль на 2 части.

Приготовить крем: размягченное мороженое (лучше пломбир) перемешать с детской смесью и дроблеными орехами. Готовым кремом быстро смазать коржи и поставить в холодильник на 10-15 минут.

Приготовить глазурь: сахар смешать с какао, добавить молоко, поставить на огонь и довести до кипения. Варить 20 минут на медленном огне, помешивая. Затем немного остудить, добавить сливочное масло и хорошо размешать, снова остудить.

Обмазать глазурью торт и поставить в холодильник, чтобы пропитался.

Это цитата сообщения Larisa_Vini Оригинальное сообщение

Лучей последних поцелуй ...

Лучей последних поцелуй ещё сентябрь дарует щедро, Вновь облака, как паруса летят во след за звонким ветром, Всё ярче ягоды рябин, танцуют дружно листопады, И лес волшебный вдоль реки примерил пёстрые наряды. Собрались птицы в дальний край, в свои права вступила осень, Холодный дождик у крыльца рассыпет скоро свою проседь, Но в хороводе быстрых дней, когда промчалось наше лето, Я верю в промысел судьбы, благодаря сентябрь за это! Николай Гренков

L

Это цитата сообщения Ларса Оригинальное сообщение

Дочь Земли. Непроста наша грешная жизнь

Непроста наша грешная жизнь, Тест на прочность она посылает, И себе говоришь ты: держись, Кто-то сверху тебя проверяет. Каждый день-есть страница судьбы, Пляшем мы как плохие актёры, Забываем про таинства тьмы, Не здоровы ведём разговоры. Зависть злоба пронзает порой, И мелькают путей километры, И на сцене совсем не герой, И постыдны бывают моменты... Нет безгрешных, Бог знает о нас, Очищает темнейшие души, Он не скажет тебе много фраз, Всё же сядь и его ты послушай. Признаёт, спотыкался не раз, Пока жив, всё ещё исправимо, Не мечи сто пустых, разных фраз, Он исправит, коль сердце ранимо. Жизнь по новому станет светиться, Испытанья в урок превратит, Каждый день он предложит молиться, И наступит покой и восторг... Совесть вдруг воспитает в тебе, И отзывчивость светом прольётся, И порядочность станет в цене, Жизнь засветит как яркое солнце. Дочь Земли

Это цитата сообщения таила Оригинальное сообщение

Полезные советы. Инфографика


ok.ruЧитать далее

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЗАПЕЧЁННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СЫРНЫМ СОУСОМ

Читать далее...

Продукты

Ветчина - 250 г
Сырки плавленые - 2 шт.
Шампиньоны маринованные - 100 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яблоки - 2 шт.
Сок лимона - 1 ч. ложка
Яйца - 3 шт.
Чеснок - 2 зубка
Орехи грецкие - 20 г
Майонез - 100 г



Подготовить продукты для салата с ветчиной, шампиньонами, яблоками и сыром. Сварить вкрутую яйца.



Приготовление :

Сырки натереть крупно (для облегчения процесса плавленые сырки можно предварительно подморозить).

Морковь измельчить на мелкой терке.
Ветчину нарезать кубиками.

Лук нашинковать полукольцами. Чтобы убрать горечь и смягчить его вкус, обдать нарезанную соломку кипятком. Дать воде стечь.

Чеснок через пресс выдавить в майонез, размешать (это будет пропитка, которой нужно смазывать каждый слой).

Яйца крупно натереть.
Грибы нарезать кусочками, пропорциональными ветчине.

Яблоки очистить, удалить семена и крупно натереть. Далее сбрызнуть их лимонным соком.


Собрать салат послойно:

Первый слой - ветчина.
Промазать майонезом.

Следующий слой - лук. Снова промазать майонезом.
Затем яблоки и майонез.

Следующий слой - шампиньоны. Снова майонез.
Затем плавленые сырки и майонез.

Тертая морковь. Промазать майонезом.
Последний слой - яйца.

После промазывания последнего слоя пропиткой, посыпать его орехами. Слоеный салат с ветчиной и грибами готов! Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Осенняя хандра и мы....

Наступила осень.... Пока еще самое начало, за окном тепло, нет слякоти и упорного дождя.... Но уже пожелтели листики у берез и осинок, очень холодно ранним утром, в саду отцветают цветы и не поют ранним утром птицы...еще немного - и наступит унылая пора.... Я думаю, что лучше снег и морозы, чем серость и слякоть за окном... Унылый пейзаж навевает апатию и меланхолию, хочется уснуть на всю зиму и проснуться только весной....."Осенняя депрессия" знакома большинству их нас... А что же говорят по этому поводу ученые? Они считают, что хандра осенью - это проделки гормона сонливости мелатонина. Он вырабатывается в головном мозгу и отвечает за целый ряд реакций: клонит ко сну, снимает возбуждение , понижает жизненный тонус. Темнота- лучший друг мелатонина: солнечный свет прекращает его синтез, а сумерки- стимулируют. А что же нам делать? 1. Обязательно включать в пищу продукты с большим содержанием витаминов группы В- их еще называют нейровитаминами. Рис, орехи, чернослив, творог, рыба, яйца, морская капуста. Чтобы побыстрее соображать, помним о калии и кальции- добавляем помидоры и сыр. 2. Радуемся жизни- гуляем, смотрим комедии, балуем себя горьким шоколадом. 3. Черпаем вдохновение в творчестве - фотографируем, рисуем, рукодельничаем, читаем книги, ходим в театры и музеи. Слушаем любимую музыку, танцуем. 4. Обязательно высыпаемся, ложимся спать до полуночи , чтобы наше тело полностью восстановилось и зарядилось энергией. 5. Следим за цветом нашей одежды - желтые цвета дают ощущение тепла, оранжевые - поднимают настроение, а малиновый шарф - активирует наш иммунитет. 6. Вечером хорошо зажечь свечи , а у кого есть -камин. Живой огонь очищает энергетику от накопленного за день негатива, снимает раздражение и злость. Ждать и знать, что нам станет обязательно легче как только выпадет снег ... Художники : Г. Егоренкова, А. Силивончик, Аерроl, Катя Дудник, Christine Haworth, Гришина Наталья Виктория Кирдий.

Это цитата сообщения Ларса Оригинальное сообщение

Юлия Гонина 1. А мне нравится осень!

А мне нравится осень. Ее смелые краски. Ярко-рыжие косы. И погодные встряски. Ее бурная щедрость. Ее зрелая мудрость. Неизбежная вредность, А порою и нудность. Я сейчас наслаждаюсь. Мне пока в ней уютно. Просыпаясь, влюбляюсь В наступившее утро. Юлия Гонина 1

Это цитата сообщения Ларса Оригинальное сообщение

Любовь Де Валуа. Дай слёзы мне

«Не могу согретися слезами, яже к Тебе любве» Из покаянного канона ко Господу нашему Иисусу Христу Дай слёз мне, Господи, чтоб реки вышли вспять, Чтоб вешними ручьями заиграли, Дай через слёзы в душу Благодать, Смой все грехи, болезни и печали! Неискренна молитва без потока слёз, И пашня без дождя не оросится; Целебен сок, истекший из берёз, Лишь талым снегом поле пробудится. Сотрутся все слова от слёз моих опять На старенькой странице у канона… А в поле будут ветки набухать, И розы раскрываться из бутона... И покаянием сотрётся мрак, И Рай приблизится ко мне на шаг! Любовь Де Валуа

Ингредиенты:

Мука пшеничная 220 г
Сметана 200 г
Майонез 200 г
Яйцо куриное 4 шт.
Разрыхлитель 8 г
Сахар-песок 0,5 ч. л.
Соль 0,5 ч. л
Сардины в масле 480 г
Лук зеленый 3 стеб.
Петрушка 3 стеб.
Укроп 3 стеб.
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Кунжут 1 ч. л.



Подготовить необходимые продукты.

Яйцо отваренное порезать мелким кубиком.

Мелко порезать лук и мелко порубить зелень.

В кусочках рыбы удалить косточки, вилкой разделить на мелкие кусочки. К рыбе добавить яйцо.

Добавить лук и зелень, приправить солью, перцем, аккуратно перемешать. Начинка готова.

В отдельной миске смешать яйца, сметану, майонез, сахар и соль, перемешать венчиком массу.

Добавить муки и замесить тесто, консистенции густой сметаны.

Форму размером 23х23см., застелить пергаментом. Выложить в форму половину теста. На тесто равномерно распределить начинку.

Начинку покрыть второй половиной теста, разровнять поверхность. По желанию посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой духовке до 170 градусов 50-55 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

Всем приятного аппетита!

Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение

Результаты конкурса "Интервидение 2025". Победители видео.

Вчера 20 сентября 2025 года в Live Арена в Москве прошел возрожденный музыкальный конкурс Интервидение. Это был 10-й конкурс в истории Интервидения, впервые он прошел в Чехословакии 60 лет назад – в 1965 году.

Победителем конкурса Интервидение стал певец Дык Фук из Вьетнама (422 балла).





Второе место на Интервидении 2025 заняла группа Nomad из Кыргызстана.
За песню «Жалгыз сага» («Только тебе») коллектив заработал 373 балла.





Читать далее

Серия сообщений "музыкальные конкурсы":

Часть 1 - Шоу «Битва хоров»: 22 декабря результаты голосования. Видео.
Часть 2 - Победительница шоу "Голос. Дети" - Алиса Кожикина. Видео.
...
Часть 44 - "Мама". Авторская песня Ирины Зориной. Видео.
Часть 45 - Конкурс "Интервидение-2025". Участники. Песня "SHAMAN", которую он споёт на конкурсе. Видео.
Часть 46 - Результаты конкурса "Интервидение 2025". Победители видео.