• Авторизация


Низкоуглеводная высокожировая диета популярна в странах Скандинавии 12-04-2012 00:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Низкоуглеводная высокожировая диета популярна в странах Скандинавии

 

Опубликовано 14.12.2011 автором admin

Многие слышали, что в Швеции стала необычайна популярна низкоуглеводная диета с высоким содержанием жира, аббревиатура LCHF (low carb high fat).

В марте 2011 года компания Demoskop провела опрос 1000 Шведских граждан в возрасте 18-89 лет с целью выявить реальную популярность LCHF диеты. Почти четверть из них заявили (23%), что стараются придерживаться принципов этой диеты и избегают углеводов. И каждый 20, т.е. 5%, являются строгими приверженцами этой диеты. Я бы сказал, что это довольно значительный результат. Кроме того LCHF революция захватила и соседние страны Норвегию и Финляндию.

[140x207]До 2008 года мало кто в Швеции слышал о низкоуглеводной LCHF диете. Ее популяризацией занимался доктор Дальквист и несколько других докторов, но его деятельность подвергалась критике и местное медицинское сообщество отвергало его. Но когда в 2008 году Шведский Национальный совет по здоровью и благополучию обелил имя доктора Дальквиста и признал что низкоуглеводная диета «имеет под собой научную основу и экспериментально подтверждено, что она помогает при ожирении и диабете 2 типа интерес к этой диете стал стремительно расти.

 

Выпущено несколько книг на эту тему, доктор Дальквист и его коллеги получили возможность выступать по телевидению. Поэтому популярность этого образа жизни стремительно растет, да так, что начала влиять на экономику этих стран. Причем спрос на сливочное масло вырос настолько, что в настоящее время Швеция испытывает его дефицит.



Powered by ScribeFire.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (37): «первая «назад
Celestialom 20-04-2012-00:22 удалить
Ответ на комментарий MelkayaSolnca # MelkayaSolnca, может родители дают деньги на обеды школьные, а они всю эту хрень покупают вместо традиционного и такого надоевшего первого-второго и компота. Хотя.... сама вижу каждый день, как родители в магазинах кидают в корзинку всякие такие вот снэки для своих любимых чад - побаловать!
Celestialom 20-04-2012-00:23 удалить
Ответ на комментарий anzheli----ka # ange-lika, не за что!! [показать]
Celestialom 20-04-2012-00:27 удалить
Ответ на комментарий MelkayaSolnca # MelkayaSolnca, я наверно не так выразилась.У меня нет моно-блюд.))) У меня просто в тарелке всяко разно накидано - мясо, сыр, сало, капуста, огрец, помидор.))))))))))))))) И я считаю это все одним блюдом.)))))))))))))))) [показать] Что касается картошки - равнодушна я к ней, что к жареной, что к пареной! Но во времена углеводоедения картоху фри ела регулярно!)))) [показать]
MelkayaSolnca 20-04-2012-02:16 удалить
Ответ на комментарий Celestialom # Celestialom, искренняя завидуха разорвала б меня в клочья ещё года 1,5-2 назад... Без приувеличения, картоха билы моим самым любимым блюдом. То есть долгого отсутствия в рационе того-этого я ещё могла как-то пережить, но картошка..... Все друзья по-доброму дразнили. Помните, как в «Собачьем Сердце» — дайте ему селёдки! Вот со мной, если я вдруг бунтовала или ещё как "выступала", справлялись просто: покупали или требовали приготовить "прям ща" жареной картошки. И всё. Обезоруживали (по факту поглощения) Сейчас уже попривыкла. Года полтора как её не ем. Кста, содержание Вашей тарелки мне близко и лакомо Хочу и делаю так же
Celestialom 27-04-2012-15:05 удалить
Ответ на комментарий MelkayaSolnca # MelkayaSolnca, я поражаюсь Вашей стойкости и мужеству!!)) Я бы не смогла отказаться от столь горячо любимого блюда! Мне почему на НУПе комфортно? Потому что отказаться от углеводов мне очень легко. Да, я любила поглощать угли, но делала это просто по привычке, по традиции, а не из-за страстной любви к тому или иному углеводу. Вот без мяса я реально не могу!! [показать]
MelkayaSolnca 29-04-2012-23:41 удалить
Celestialom: MelkayaSolnca, я поражаюсь Вашей стойкости и мужеству!!)) Я бы не смогла отказаться от столь горячо любимого блюда!
Знаете ли, человек, "просидевший" несколько месяцев на сочетании пары ложек капусты с одним яблоком (!! -раз в неделю!), способен и не на такое. Что с дури не сделаешь! А серьёзно, знаете, когда тяжко воздерживаться? КОгда морально не готов. Когда нет стойкой внутренней, искренней!! мотивации. Не когда худеешь потому, что все вокруг тощие, и тебе с иными габаритами как-то не мимикрируется, а когда ты смотришь на себя в зеркало и на свою такую неактуальную одежду в шкафу и думаешь - о, боги.... Я так бросала курить. Я вдруг остро осознала, что каждой этой "палочкой здоровья" я гроблю себя. Травлю (я сейчас даже не о таких высоких материях, как разрушение витамина С и т.п.) Я порчу свои лёгкие. Я тыдыхаю по организму ни за что много раз в день. Не принося ему никакой пользы, окромя вреда© Я трачу деньги, которые зарабатываю потом и кровью - на что? ЧТобы себя калечить. И вот когда это осознание вошло у меня чуть не в клетки крови... тогда, знаете ли, мне как отрубило. Да, я чувствовала, что организм скулит и плачет без "дозы" (никотина). Но податливая органика не могла преодолеть железо-бетонного "мозгового" барьера. Пардон муа за бурное ответвление, это я к вопросу воли и своей уникальности в это ключе Кста, чтоб уж два раза не вставать. У меня на работе девочка страдает-худеет. Страдает потому, что у неё частые срывы и плохая динамика. Я подозреваю именно отсутствие "выстраданной" мотивации Она размера 36-го будет. В профиль, блин, не видно. Явно ж худеет потому, что "как все вокруг". ВОт и воли ноль.
Celestialom: Мне почему на НУПе комфортно? Потому что отказаться от углеводов мне очень легко. Да, я любила поглощать угли, но делала это просто по привычке, по традиции, а не из-за страстной любви к тому или иному углеводу. Вот без мяса я реально не могу!!
А я как-то, причём уже после знакомства с Вами и Вашей библиотекой, призадумалась: а от чего из БЖУ мне проще отказаться? Пожонглировала в сознании продуктами... и поняла, что чётко вычленить группу - не могу. Наверно, проще (не вообще, а лишь из принципа наименьшего из зол) жирами... Но там столько НО... Просто всем остальным ещё рецепторно-тяжелее. Я, к примеру, чхать хотела на макароны, тоже мне искушение. Но картошка.... а выпечка... убирание (или минимизация) этих двух принадлежностей к углевой категории меня просто убивали. Я вот всякие чебуреки, самсу - просто обожаю. Кажется, могу есть килотоннами. И хотя я не фанатка сладкой выпечки, но и там есть такие умопомрачительности, что устоять невозможно. Но по причинам, изложенным выше (при моей словоохотливости - СИЛЬНО выше ) взяла себя в руки и... рубанула угли. Невыносимо тяжко (признаюсь) было первые недели две. Мне вдруг показалось, что всё, ВСЁ, чего я страстно желаю, состоит из одних углеводов. У меня была самая настоящая углеводная "ломка". Но по её окончании оказалось, что мир без углей не рухнул (и я тоже), и полёт нормальный, и всё вполне себе хорошо, и вкусно, и сносно. А потом я настолько привыкла и прониклась, что сейчас... нет, я не осуждаю тех, кто лопает и лопает угли... просто я на них смотрю как на пришельцев с иных планет. А чё.Интересно. Даже пальчиком потыкать хочется, живой ли, настоящий ль
Celestialom 30-04-2012-18:33 удалить
Ответ на комментарий MelkayaSolnca # MelkayaSolnca, да-да, именно так! Как бы ни была остра и сильна любовь (читай тяга) к продукту, никотину или алкоголю - она ослабевает и со временем вовсе пропадает! А воздержание, подкрепленное мощной мотивацией, воздержанием и не считается.)))))))))))) Кстати, я тоже курить бросила 15 апреля. Мотивация была слабовата и мне периодически хочется, нет, не никотина, а ритуала. Закурить после еды или ... развалившись в кресле в коттедже, что мы сняли в Финляндии... Были минуты страданий.))))) Даже не минуты, секунды. Но лучше бы их не было.))) Поедание углеводов у многих тоже сопряжено не столько со вкусом печенек, сколько с ритуалом, например, традиционного чаепития. Тут всего то стоит найти достойную альтернативу сладостям. Я выбрала сыры! Мягкие, белые сыры - это сказка! Были бы ещё подешевле, вообще было бы отлично! Я немного прикупила в Финляндии сыров, но сколько я там смогла перевести? Мелочь... а жаль. Сыры просто отменные!!


Комментарии (37): «первая «назад вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Низкоуглеводная высокожировая диета популярна в странах Скандинавии | Celestialom - Великое таяние жира и .... стереотипов | Лента друзей Celestialom / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»