Несладкие пироги из слоеного теста
[показать]
[показать]Декорирование лучше смотрится на больших поверхностях, в маленьких помещениях лучше оставьте стены чистыми. Прежде, чем начнете с декорированием стен, убедитесь, если не требуется освежить и побелку.
[525x700]
[700x525]
[700x525]
Серия сообщений "Моё вязание":
Часть 1 - Сумка "Ромашка"
Часть 2 - Сумка "Шехеризада"
Часть 3 - Сумка "Роза"
Часть 4 - Сумка " Знойная Кармен "
Часть 5 - Сумка-трансформер " Людмила "
Часть 6 - Шляпка "Знойная Кармен "
...
Часть 27 - Сумка " Алёнка "
Часть 28 - МК по вязанию тапок-шлёпок из пакетов .
Часть 29 - Обновлённые любимые тапочки .
[360x480]
[295x480]
ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА
200 гр маргарина
500 мл молока
~800 гр муки
пачечка сухих дрожжей (11 гр)
2 столовые ложки сахара
соль
3/4 чайной ложки соды
1. 200 гр маргарина растопить.
2. Влить 500 мл тёплого молока, постепенно помешивая - до получения однородной массы.
3. Всыпать постепенно примерно 800 гр муки, 2 стол ложки сахара, немножко соли, 3/4 чайной ложки соды и пакетик сухих дрожжей.
4. Замесить тесто, оставить в тёплом месте для подхода.
5. Из теста делаем что хочется - пирог, пирожки, саечки, булочки... Если начинка предполагается сладкой - добавить в тесто не 2, а 4-5 столовых ложек сахара, ваниль и лимонную цедру.
6. Изделия смазать яичком, выпечь как обычно. Тесто довольно плотное, но мягкое. Долго остаётся свежим.
Что я только не пекла из этого теста!
[показать] И большой-большой пирог с капустой:
И крошечные пирожки на пельменнице, и кулебяку:
[показать]
И саечки:
[показать]
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=824022#824022
И тесто номер 2.
Рецепт от шеф-повара ресторана одной рижской гостиницы.
ТЕСТО ГОСТИНИЧНОЕ
1. Смешать 20 гр сухих дрожжей (или 50 гр "мокрых"), 2 столовые ложки муки, 1 столовую ложку сахара и 100 гр тёплого молока. Это опара. Дать ей подняться в тепле минут 30.
2. Растереть 50 гр мягкого маргарина с 1 столовой ложкой сахара, постепенно добавляя 0,5 чайной ложки соли, 3 столовые ложки (без верха) сметаны, 100 гр кефира и 100 гр тёплой воды. Если хотите, чтобы пирожки получились жёлтенькими, добавьте немножко куркумы.
3. Соединить смесь 2 с подошедшей опарой.
4. Постепенно добавляя муку (уйдёт около 0,5 кг), вымешиваем мягкое, нелипкое, эластичное тесто. Накрываем, даём подойти в тепле до увеличения в 2 раза. (У нас холодно, и я ставила миску с тестом на кастрюлю с тёплой водой, подходило около часа или чуть больше).
5. Делим тесто на шарики размером с большой мандарин. Раскладываем на столе, оставляем минут на 15 под полотенцем.
6. Каждый шарик раскатываем в круг размером примерно 25 см. Делим круг на 8 секторов. На широкую часть сектора кладём начинку (нарезанный кубиками шпек), скатываем от широкого конца к узкому, придаём рулончику изгиб "полумесяцем".
7. Разогреваем духовку до 180 С. Смазываем полумесяцы желтком, посыпаем по желанию тмином, выпекаем 10-15 мин.
Если добавить в тесто ваниль или цедру, то можно начинять густым повидлом или мармеладом.
Милое маленькое печенье с любимым джемом.
- 3 яйца
- 100 мл. сахара
- 100 гр. любого творога
- 70 гр. сливочного масла
- 200 гр. муки
- ваниль
Яйца взбить с сахаром до воздушной пены. Добавить сливочное масло, натертое на терке. Добавить творог, ваниль и все тщательно перемешать.
При перемешивании добавлять муку, пока тесто не станет рыхлым и из него можно будет легко катать маленькие шарики.
Форму для выпекания застелить пекарской бумагой и смазать сливочным маслом.
Выложить шарики и в каждый надавите пальцем. В углубления положите джем.
Печенье поставить в предварительно разогретую духовку 180°С где-то на 20 минут. (лучше смотреть по мере готовности).
[300x230]
[300x273]
Серия
[300x214]
Серия сообщений "FLYLADY":
Часть 1 - Авральная уборка от FlyLady
Часть 2 - Система fly-lady, или идеальная домохозяйка
...
Часть 9 - ЩЕДРЫЕ ПРАЗДНИКИ.
И вот закончилось лето (хотя в некоторых регионах только календарно), но уже по вечерам мы стали одевать легкие кофточки, болеро или палантины. Хорошо,если вещь сама по себе нарядная, а если нет? Если нужно как то ее украсить или облагородить? С этой задачей на все 100 процентов справляются броши. Мы же вам предлагаем сшить брошь из остатков ткани, которой можно украсить не только кофточку и палантин, но и суму.
http://www.goodhouse.ru/home/good_ideas/344591/
[показать] |
Музыкальная елка Смастерить елочные украшения с новогодними песенками можно из нотных листов. Скопируйте ноты на ксероксе, затем возьмите ножницы, клей ПВА, бечевку или тесьму и картонную коробку. Сломайте коробку и снимите верхний слой картона, чтобы осталась только ребристая внутренняя часть. Вырежьте из картона и нотных листов звезды. Бумажная звезда должна быть чуть меньше картонной. Склейте звезды между собой, а в центре приклейте бант. Вденьте или приклейте сзади ленточку, чтобы украшение можно было вешать на елку. |
Серия сообщений "Моё вязание":
Часть 1 - Сумка "Ромашка"
Часть 2 - Сумка "Шехеризада"
...
Часть 26 - Собрались выбрасывать надоевшую шубу ? ... Не спешите .
Часть 27 - Сумка " Алёнка "
Часть 28 - МК по вязанию тапок-шлёпок из пакетов .
Часть 29 - Обновлённые любимые тапочки .