Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Рецепты на каждый день (Часть 3). Июнь.
Меню на июнь
Понедельник
| Обед | Ужин | ||
|
|
|||
|
|
|
||
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
[500x375]Для фарша:
-свинина 500 гр
-кусочек сала (50 гр.)
-1 булочка, замоченная в воде
-лук репчатый 1 шт.
-1 свежее яйцо
-чеснок 3 дольки
-укроп
-соль
-специи мясные
-смесь молотых перцев
-панировочные сухари
-масло для жарки
Для начинки:
-2 вареных яйца
-сыр типа "Российского" или "Пошехонского"100 гр.
-лук зеленый
-чеснок 2 дольки
-майонез густой 1 ст. ложка
Приготовление:
Фарш:
Свинину,сало, булочку, лук, чеснок, укроп пропустить через мясорубку. Посолить, добавить смесь перцев, специи и яйцо. Перемешать.
Начинка:
Яйца и сыр натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками. Зеленый лук порезать колечками.Чеснок натереть на мелкой терке. Все это заправить густым майонезом и перемешать.
Из фарша сформировать плоскую лепешку, положить сверху начинку, накрыть сверху фаршем и сформировать котлету. Каждую запонировать и обжарить в небольшом количестве масла до готовности.
исочник
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Не знаю, почему этот симпатичный тортик так назван. Мне не нравится. Часто я его видела в сайтах кулинарных, хотела давно приготовить. Наконец-то руки дошли.
Тортик нам понравился. Такой нежный, воздушный. Да и возни с ним особо никакой нет.
Это цитата сообщения Larissa82 Оригинальное сообщение
Прекрасные бискотти с форума Say7
250 гр. муки.
120 гр. фундука (около стакана, в принципе можно любые орехи).
100 гр. сахара (2\3 стакана).
2 яйца.
50 гр. измельченного шоколада.
1 ч.л. соды.
Щепотка соли.
Немного лимонного сока - погасить соду.
Цедра одного лимона
[448x298]
Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение
Художник Dimitri Danish | 'Прогулочное'
Дмитрий Даниш (Dimitri Danish) родился на Украине, в Харькове, в 1966 году. В возрасте 5 лет Дмитрий стал брать первые профессиональные уроки рисунка и живописи. Удивительно, но в столь раннем возрасте он уже мог написать настоящий пейзаж, портрет, натюрморт или абстрактную картину. Когда ему исполнилось 13 лет, его приняли в школу для художественно одаренных детей в Харькове, а в возрасте 15 лет он поступил в Харьковское Государственное Художественное Училище(1982 г.).
Его любимым жанром стал городской пейзаж. Он писал города, о которых читал в книгах, слышал по радио, или в разговорах, города, запечатленные на почтовых марках. Он придумывал страны и писал города, улицы, каналы, двери и окна домов. Двери и окна для него всегда были особенно интересны, в них он видит особую привлекательность, как будто через них открывается вход в иные неизвестные миры, закрытые в реальной жизни. Воображение художника помогало ему уноситься в эти загадочные миры грез.
Будучи студентом, Дмитрий открыл для себя заново и влюбился в родной Харьков, город своего детства и юности. Он изображал различные здания, деревянные дома, стены, маленькие кафе и магазинчики в тени огромных вековых деревьев, и опять двери и окна. Харьков его картин - теплый, уютный город, предназначенный для счастливой, спокойной жизни. источник
[показать]
Morning Mist
далее...
Это цитата сообщения Elenageier Оригинальное сообщение
Начинка для рулета: Маковая и Ореховая с карамелью.
[400x300]
МАКОВАЯ:
Мак должен быть очень хорошего качества! Попробуйте он ни в коем случае не должен горчить
Нам понадобятся 500 гр мака, 100 гр масла, 100 грамм хорошего светлого меда, 10 столовых ложек сахара, стакан молока. Заливаем мак крутым кипятком минут на 8-10. (Если мак "грязный" предварительно его промойте.)
Сливаем. И снова заливаем кипятком уже на 5 минут.Хорошо сливаем воду (отжимая). Смешиваем с крупным сахаром. И достаем ручную (!!!) мясорубку. Сахар нам нужен как дополнительный перетиратель. Твердые кристаллики будут замечательно давить мак вместе с ножичками. Мелем. ЭТО ТЯЖЕЛО! У нас должно сразу потечь прекрасное маковое молочко.
Перекладываем в глубокую кастрюлю, смешиваем с маслом, медом, доливаем чуть молока (будем вливать его постепенно) и начинаем варить на очень небольшом огне. Постоянно помешиваем и доливаем молоко. Его Вам может понадобится или меньше или больше. У меня разный мак по разному "берет". Варим около часа. Начинка не должна быть ни в коем случае жидкой.
Консистенция рассыпчатая, вкус божественный! Даем остыть.
ОРЕХОВАЯ С КАРАМЕЛЬЮ.
В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло20г., всыпать сахар1/2стак. и греть при помешивании до тех пор, пока сахар не станет слегка коричневым. Кастрюльку снять с огня и через минуту влить молоко 100мл.(если молоко вливать в кипящий сахар, полетят многочисленные брызги). Желательно молоко перед вливанием довести до кипения, в этом случае карамель не застынет в комок.
Кастрюльку опять поставить на самый маленький огонь и кипятить до тех пор, пока масса станет однородной - без комков. Так как карамель менее сладкая, чем сахар, то для увеличения сладости начинки нужно положить в карамельно-молочную массу еще примерно 1/4 стакана сахарной пудры. Можно и сахара, но он медленнее растворяется.
Орехи 200гр. размолоть в кофемолке. Небольшую часть орехов можно размолоть более крупно - с половинку горошины. Но крупнее измельчать не нужно - они могут порвать тесто.
Орехи всыпать в карамельную массу, размешать и подержать на огне при постоянном помешивании ещё 1~2 минуты. И намазывать на корж.
Серия сообщений "Пироги":
Часть 1 - Мои Пасхи.
Часть 2 - Рыбный Пирог.
Часть 3 - БУЛОЧКИ - ГУСЕНИЧКИ
Часть 4 - Вишня в кокосах.
Часть 5 - Пасхальные рецепты. Много. Подборка.
Часть 6 - Мои Пасхи..
Часть 7 - Пирог ""Маковая розочка""
Часть 8 - ""Розочка""
Часть 9 - Рулетик.
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Булочки.
С этим рецептом справятся даже новички. Когда я только осваивала дрожжевое тесто, то часто что-то получалось не так и в итоге приходилось выбрасывать продукты. Но однажды, я нашла очень легкий и удачный рецепт приготовления дрожжевого теста. Все получилось быстро и легко, а выпечка была мягкой и воздушной. Теперь я уже с дрожжевым тестом дружу, но и этот простенький рецепт не забываю. Вот и вчера пекла быстрые булочки для мужа:
[480x640]На доску или в миску просеять муку горкой и сделать в ней углубление, в которое положить сметану, размягченное масло, соль, сахар, влить яйца.
Быстро замесить тесто. Скатать тесто в шар, положить на тарелку и дать отлежаться 30—40 мин.
Ингредиенты: 2 стакана пшеничной муки, 200 г сливочного масла или маргарина, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки водки или коньяка, 1/2 ч. ложки соли.
В кастрюлю влить теплое молоко или теплую воду (температура 30°С) и растворить дрожжи. Добавить соль, сахар, яйца, ароматические вещества, просеянную муку и замешивать в течение 5—8 мин, чтобы получилось однородное, без комков, не очень крутое тесто.
Если жидкости для замеса теста недостаточно, добавить немного молока или воды.
Муку до просеивания измерять стаканом, не утрамбовывая ее.
В конце замеса добавить предварительно подогретое масло, слегка перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и поставить в теплое место.
Через 2—2 1/2 ч после замеса, когда тесто сильно поднимется, следует обмять его. Примерно через 40—50 мин, когда после максимального подъема тесто начинает опускаться, сделать вторую обминку теста и выложить его на посыпанный мукой стол или доску для разделки.
Продолжительность подхода теста можно регулировать, меняя дозировку дрожжей и температурные условия. Нормальной считается температура 28—30°С; при понижении температуры продолжительность замедляется, при повышении — ускоряется. При температуре ниже 10 градусов С и выше 35 тесто не подходит.
Ингредиенты: 4 стакана пшеничной муки, 1—2 ст. ложки сахара, 3—4 ст. ложки маргарина или растительного масла, 1 яйцо, 20 г дрожжей, 1/2 ч. ложки соли, 1 стакан молока или воды. Выход готовых изделий — 1000 г.
Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение
Парк Гуэля, Антонио Гауди
Park Guell (Antonio Gaudi) | Парк Гуэля (Антонио Гауди)
Парк Гуэля (исп. Parque Güell; кат. Park Güell) — знаменитый парк в верхней части Барселоны, созданный Антонио Гауди в 1900—1914 годах. Представляет собой сочетание садов и жилых зон, площадь парка составляет 17,18 га.
[показать]
далее...
Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение
16 бесплатных образовательных проектов в сети
[453x358]
Мир не стоит на месте и уже можно получить профильное образование не выходя из дома. Конечно, так как образовательные порталы, представленные в подборке, бесплатны, то образование вы скорее получите для своего развития. Тем не менее, если в человеке есть интерес, то любая наука не будет ему в тягость. Ссылки также будут полезны родителям, чьим детям недостаточно объема школьной программы.
Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение
Что где покачать - 82 ресурса торрент трекеров
[400x284]Вот далеко не полный список торрент-трекеров. Очень хороший способ бесплатно получить в свою домашнюю коллекцию то, что есть у других на компах. Не буду рассказывать про саму технологию торрентов, думаю те кто с этим имеет дело и так все знают.
Это цитата сообщения Die_Gelassenheit Оригинальное сообщение
100 лучших романов всех времен с краткими рецензиями
Раз уж я в последнее время заговорил о книгах и о читающих людях, то, думаю, этот копипаст будет полезен всем, кто считает себя стоящим человеком, существом разумным, а не приматом, живущим в 21м веке. Тем более, что формат моего блога (нытье о том, как все плохо) располагает к просвещению, чем я и займусь. Надеюсь, вы найдете время, и прочтете хотя бы что-то из этого списка. Итак:
100 романов, которые, по мнению коллектива редакции «НГ-Ex libris», потрясли литературный мир и оказали влияние на всю культуру.
1. Франсуа Рабле. Гаргантюа и Пантагрюэль (1532–1553).
Феерия душевного здоровья, грубых и добрых шуток, пародия пародий, каталог всего. Сколько столетий прошло, а ничего не изменилось.
2. Мигель де Сервантес Сааведра. Хитроумный идальго Дон Кихот Ламанчский (1605–1615).
Пародия, пережившая на много веков пародируемые произведения. Комический персонаж, ставший трагическим и нарицательным.
3. Даниель Дефо. Жизнь и удивительные приключения Робинзона Крузо, моряка из Йорка, прожившего двадцать восемь лет в полном одиночестве на необитаемом острове у берегов Америки близ устьев реки Ориноко, куда он был выброшен кораблекрушением, во время которого весь экипаж корабля кроме него погиб; с изложением его неожиданного освобождения пиратами, написанные им самим (1719).
Предельно точное воплощение в художественной форме идей гуманизма эпохи Возрождения. Беллетризованное доказательство того, что отдельно взятая личность имеет самостоятельную ценность.
4. Джонатан Свифт. Путешествия Лемюэла Гулливера, сначала хирурга, а потом капитана нескольких кораблей (1726).
Жизнеописание человека, столкнувшегося с невероятными формами разумной жизни – лилипутами, великанами, разумными лошадьми – и нашедшего не только общий с ними язык, но и много общих черт со своими соплеменниками.
5. Аббат Прево. История кавалера де Грие и Манон Леско (1731).
На самом деле «Манон...» – это повесть, вставная глава в многотомный роман «Записки знатного человека, удалившегося от света». Но именно эта вставная глава и стала шедевром любовного романа, поразившим не столько современников, сколько потомков, шедевром, затмившим все остальное, написанное Прево.
Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение
Печенье "Каштаны"
Ингредиенты:
* 200 г сливочного масла или маргарина
* 6 вареных желтков
* 3 ст.л. сметаны
* 5 ст.л. сахара
* 2 ч.л. ванильного сахара
* 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
* 200-250 г муки
* 100-150 г фундука
глазурь:
* 50 г сливочного масла
* 5 ст.л. молока
* 3 ст.л. какао
* 200 г сахара
Рецепт приготовления:
Из указанного количества ингредиентов получается 40 штук.
Вареные желтки растереть с маслом.
[300x225]
Добавить сметану, перемешать.
[300x225]
Добавить сахар и ванильный сахар, перемешать.
[300x225]
Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
[300x225]
Из теста сформировать небольшие лепешечки.
[300x225]
В центр каждой лепешечки положить орех.
[300x225]
Сформировать шарик, размером с грецкий орех.
[300x225]
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить шарики, поставить в духовку.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
[300x225]
Сварить глазурь.
Для этого масло, сахар, какао и молоко довести до кипения и кипятить, пока сахар полностью не растворится.
Оставшиеся орехи измельчить.
Готовое печенье обмакнуть в теплую глазурь.
[300x225]
Затем обвалять в орехах. Также можно обвалять печенье в вафельной крошке или кокосовой стружке.
[300x225]
Вот такие пироги :)))
Это цитата сообщения Gizzi Оригинальное сообщение
Обертывания в домашних условиях: проще, чаще, дешевле!
Антицеллюлитные, стройнящие, разглаживающие обертывания — действенная wellness-процедура, помогающая привести в порядок один из самых сложных участков женского организма, зону галифе. Салонные обертывания расслабляют, помогают соединительным тканям улучшить кровообращение и лимфодренаж, омолаживают кожу и питают ее полезными веществами. Словом, они хороши всем, кроме цены. Некоторое время назад я, благодаря подруге, работающей в косметологическом бизнесе, узнала, что делать обертывания дома совсем несложно: для этого надо вооружиться свободным временем, рулоном пищевой пленки и несколькими абзацами полезной информации, которой я и хочу поделиться.
Что это такое и как это действует?
Обертывания представляют собой гибрид ароматерапии и компрессионного бандажирования: во-первых, осуществляется давление на ткани, во-вторых, без доступа кислорода открываются лимфокапилляры, тело начинает выделять пот и активизировать обменные процессы, в связи с чем вещества, содержащиеся в нанесенном составе, усваиваются максимально продуктивно. Результат — заметно более гладкая кожа, сокращение проявлений целлюлита и даже жировых отложений. Обертывания можно по возможности сочетать с массажем и занятиями фитнессом: стимуляция и двигательная активность увеличивают их эффективность. Но будьте осторожны: поскольку большинство обертываний усиливают кровообращение, может наблюдаться повышенное сердцебиение и даже слабость. Если вы ощущаете резкое ухудшение своего состояния — немедленно прекратите процесс.
Обертывания рекомендуется проводить курсом — 10-12 процедур (2-3 раза в неделю) в качестве первоначального лечения и одно обертывание раз в две недели для стабилизации результата.
Длительность одной процедуры — 30-60 минут, в зависимости от наносимого состава. После снятия пленки, наматываемой, как правило, на область от бедер до коленей (каждая нога обертывается отдельно), может наблюдаться некоторое покраснение кожи, которое пройдет в течение ближайших часов. Специалисты советуют в домашних условиях крайне осторожно делать обертывания на талии и в области органов малого таза.
Правила для тех, кто решил проводить домашнее обертывание
— Не ешьте минимум 2 часа до обертывания
— Выпивайте в день 2-3 литра чистой воды или несладкого травяного чая
— Во время еды не читайте, не смотрите телевизор — поглощайте пищу медленно и с удовольствием
— Не проводите обертывания, если вы беременны, недавно перенесли операцию или страдаете: болезнями почек, простудой и прочими состояниями, связанными с увеличением температуры тела и лихорадкой, повышенным давлением, тромбозом и варикозом, болезнями кожи
— Не проводите обертывания после ванны и не загорайте минимум сутки после процедуры.
[500x235]
Домашние обертывания могут быть холодными и горячими. Горячие считаются более эффективными, поэтому время их действия короче, кроме того, проводя горячие обертывания, следует быть вдвойне внимательной, чтобы не вызвать ожог.
Самый простой путь для проведения дома обертываний, ничем не уступающих салонным, заключается в покупке готовых косметологических составов в специализированных магазинах. Эти водоросли, кремы и желе расфасованы в большие банки — как я с удивлением узнала, многие девушки покупают их вскладчину, и это обходится совсем недорого, особенно если завести знакомства в профессиональной среде и пользоваться скидкой, которую многие такие магазины предоставляют сотрудникам салонов. Устраивать «сеансы» тоже удобно в компании или в паре, нанося состав и заматывая друг друга в пленку по очереди. Обертывания здорово сочетать с массажем — и тут тоже пригодится подруга (а вы пригодитесь ей).
Однако состав для обертывания можно приготовить и самостоятельно. Вот несколько рецептов.
Стройнящее обертывание с медом и горчицей
Подогрейте около 100 гр меда на водяной бане, добавьте порошок горчицы из расчета 1:1. Аккуратно нанесите состав на проблемные зоны, после чего замотайте тело рулонной пищевой пленкой в два слоя по следующей методике: первый слой должен быть свободным, а второй — тугим, пленка наматывается снизу вверх по спирали, накладываясь на край предыдущего витка. Состав остается на коже 30 минут, его действие можно усилить, накрыв тело теплым
Это цитата сообщения Елена-Елена Оригинальное сообщение
Техника Терра. Мастер-класс
авторginda.ru/master-class/collage/collage
Флористический коллаж обладает таким арсеналом выразительных средств, таким количеством техник и творческих приемов, каким не обладает, пожалуй, никакой другой вид изобразительного искусства.
Это цитата сообщения Елена-Елена Оригинальное сообщение
Вязаные перламутровые сережки-ракушки
Автор: Юлия Колбаскина.
Нам понадобится:
хлопковые нитки молочного цвета,
перламутровый белый бисер,
прочная коричневая синтетическая нить для отделки,
крючок подходящего размера,
швензы.
Это цитата сообщения Елена-Елена Оригинальное сообщение
Браслеты, декорированные тканью, в технике папье-маше
В мастерской у Минчанки работала Людмила Скитович.
Взято здесь © minchanka.by
Нам понадобится:
пластиковая бутылка
клей ПВА дисперсионный
полоска ткани, вдвое большая по длине, чем диаметр бутылки
оберточная бумага двух цветов
кисть для клея
иголка и нитка в тон
ножницы.
В технике папье-маше обклеиваем бутылку так, как показано на фото (у нас получится сразу три заготовки для браслетов!), Намечаем очертания формы и аккуратно срезаем высохшую заготовку с банки.
Это цитата сообщения Босоножечка Оригинальное сообщение
Цветочек из ткани
Вот все просто.журнал все для женщин
[553x698]