• Авторизация


Крабовые палочки в кляре 28-01-2011 21:59

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Крабовые палочки в кляре

Крабовые палочки в кляре

[показать]

*300 г крабовых палочек,
*1 ст. ложка лимонного сока,
*2/3 стакана муки,
*1/2 стакана молока (или воды),
*2 яйца,
*растительное масло,
*зелень петрушки, соль, перец молотый черный (1/3 ч. ложки).
Крабовые палочки уложить в кастрюлю, добавить соль, перец, 1 ч. ложку растительного масла, лимонный сок, все перемешать и поставить в холодильник, для маринования на 15-20 минут.
[показать]
Для приготовления теста - муку развести теплым молоком или водой, размешать, добавить соль, желтки и поставить на 10 минут в прохладное место. Затем ввести взбитые белки яиц.
[показать]
Крабовые палочки обмакивают в тесто и обжаривают на сковородке с разогретым растительным маслом.
[показать]
Подавать с майонезом и дольками лимона.

Приятного аппетита!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Свинина по-барски" 28-01-2011 21:58

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

"Свинина по-барски"

[показать]

Ингредиенты для "Свинина по-барски"
Рецепт "Свинина по-барски"
[показать] Мясо порезать порционными кусками.
Отбить молотком, посолить, поперчить.
Обжарить с двух сторон до полу готовности.

[показать] Приготовим соус: мелко порезать зелень, огурец, добавить чеснок, орехи.
Добавить майонез (или можно сметану), чтобы получилась густая масса.

[показать] Мясо выложить в форму, сверху толстым слоем выложить соус, и поставить в духовку при температуре 220*С минут на 20-30.


Получается вкусняшка!

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

"Свинина "Ананасовое наслаждение"" 28-01-2011 21:57

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

"Свинина "Ананасовое наслаждение""

[450x450]

"Свинина "Ананасовое наслаждение""
Рецепт "Свинина "Ананасовое наслаждение""
[показать]  

[показать]  

[показать]  

[показать]  

[показать]  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Pannukakku - блин в духовке по-фински 28-01-2011 21:54

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Pannukakku - блин в духовке по-фински

[400x400]

Подходит и для лентяев, и для занятых людей: у плиты стоять не надо, сама печет!
Pannukakku можно сделать и сладким, и нейтральным. Можно с припеком, а можно и с "таком".
Спасибо johannа из Финляндии за этот рецепт!

Ингредиенты для "Pannukakku - блин в духовке по-фински"
Рецепт "Pannukakku - блин в духовке по-фински"
[показать] Вот такой знакомый набор продуктов: масло, сахар, мука, яйца.
Масло растопим в микроволновке (30 сек) и дадим остыть. Муку просеем, добавим к ней соль, сахар (по вкусу), разрыхлитель теста.  Введем, постепенно взбивая,  молоко.

Количество ингредиентов дано на 1/2 большого протвеня (у меня маленькая духовка).

[показать] Яйца взобьем до пышной пены.

[показать] В молочно-мучную массу постепенно введем взбитые яйца. Аккуратно размешаем ложкой до однородной консистенции. Поставим минут на 10 "отдохнуть" от наших очумелых ручек.

[показать] Духовку разогреем до
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Арахис в карамели 28-01-2011 21:53

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Арахис в карамели

Арахис в карамели

[600x450]
Обожаю всякие орешки и очень мне нравятся они в карамели,особенно арахис и миндаль.А ведь сделать их в домашних условиях очень просто и быстро...
350 грамм арахиса ( с коричневой шкуркой- не чистить);
250 грамм сахара;
100 грамм воды.

Сахар засыпаем в воду, кипятим, пока не растворится и добавляем арахис.
[600x450]
Варим до тех пор, пока вода не испарится, а сахар, сухим слоем не покроет орешки (минут 10-15),периодически помешивая
[600x450]
Противень или поднос застилаем фольгой и выкладываем орешки в один слой для просушки и остывания
[600x450]
Ждем еще минут 10-15 и можно лакомиться
[600x450]
Таким же способом можно сделать миндаль или фундук.
Приятного аппетита!!!!
 

http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/EE5CB1F6BC820EC.html

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Курочка в яично-сырной заливке" 28-01-2011 21:53

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

"Курочка в яично-сырной заливке"

[450x450]

Ингредиенты для "Курочка в яично-сырной заливке"
Рецепт "Курочка в яично-сырной заливке"
[показать] Форму для запекания смазать растительным маслом. Картофель порезать кружочками. Уложить на дно, посолить. Картошки надо совсем немного, чтоб только прикрывала дно.

[показать] Лук порезать полукольцами. Уложить поверх картофеля.

[показать] Куриное филе порезать кусочками. Выложить на лук, посолить, поперчить.

[показать] Для заливки смешать блендером яйца + сыр + йогурт (сметана).

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты медовых тортов 28-01-2011 21:52

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Рецепты медовых тортов

Рецепты медовых тортов:

- медовый торт "Сладкий вечер" [100x]
- простой медовый торт с творожным кремом [100x]
- торт "Татьяна" [100x]
- торт "Леди Ночь" [100x]
- торт медово-ореховый [100x]
- медовый торт "Привет" [100x]
- торт "Медовый грильяж" [100x]
- торт медово-сметанный [100x]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлеты на Новый год 28-01-2011 21:52

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Котлеты на Новый год

Котлеты на Новый год

Вкусно готовимКотлеты с луком, запеченные в духовке
Вкусно готовимКотлеты по-днестровски с грибами
Вкусно готовимКотлеты по-киевски Вкусно готовимКотлеты в баклажанном соусе
Вкусно готовимКотлеты киевские из кур Вкусно готовимКотлеты куриные по-киевски
Вкусно готовимКотлеты по-украински (из печени) Вкусно готовимКотлеты из рыбных консервов
Вкусно готовимКотлеты из кальмаров Вкусно готовимКотлеты из рыбы
Вкусно готовимКотлеты куриные в яйце Вкусно готовимКотлеты, фаршированные сыром
Вкусно готовимКотлеты из скумбрии Вкусно готовимКотлеты куриные домашние
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рукотворный снегопад Снежинки вяжем, валяем, мастерим. 28-01-2011 21:39

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

Рукотворный снегопад Снежинки вяжем, валяем, мастерим.

[200x]Снега у нас еще нет, но тема нового года уже начала себя проявлять.
Все чаще попадается на глаза слово СНЕЖИНКА.
Вот и решила посмотреть, что у меня есть по снежинкам....
Решить - решила... А получилась целая метель!

Вязаные снежинки

Снежиночки. Крючок.
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/marip/post140436367/

[200x]



Шары и снежинки. Крючок.
Схемы и описания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/manini/post140229202/

Кому этого маловато будет , есть еще альбом со схемами http://picasaweb.google.com/Galastr/SnFl?authkey=cgg2LKx5odA#

[200x]



А как Вам такая идея?
Белый шарф с ажурными снежинками ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3824139/post134888919


[200x]

А это уже просто целый вязаный новогодний комплект!
Наряд "Снежинка",платье для девочки. Крючок.
Описание вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3798319/post134494093/



Для тех, у кого времени побольше , есть даже пледы СНЕЖИНКА

[200x]

Описание первого пледа пледа ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/community/3203889/post101644344/


[150x]

Описание и схема второго пледа ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/svetasun/post139690574




Совсем немного о других снежинках.
[200x]



Объемная снежинка из бумаги.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://romantic-online.com/blog/Novui_god/365.html


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бродилка по урокам Фотошопа 28-01-2011 21:35

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Бродилка по урокам Фотошопа

 

Бродилка по урокам Фотошопа

http://blogs.mail.ru/mail/lenysik_rezvix/
[600x89]
[300x299]

/my.mail.ru/community/kartinkianimacia/"" target="_blank">http://my.mail.ru/community/kartinkianimacia/" target="_blank"><img src="http://i081.radikal.ru/1005/0b/c98334201dc5.gif" width="300" height="299" border="0"></a>" /> 

[500x49]
[330x37]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Изучайте HTML 28-01-2011 21:33

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Изучайте HTML

Эти Учебники  HTML содержит сжатое, но содержательное изложение того, как создавать веб-сайты. Учебники начинает с нуля и не требуют наличия абсолютно никакого предварительного изучения программирования. Если сайты откроются на английском языке, то слева ищите раздел "На других языках" и там жмите на "Русский"

[показать]


 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельные блинчики 28-01-2011 21:32

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Картофельные блинчики

 

Картофельные блинчики

[600x450]
Эти блинчики получаются поплотнее и потолще,чем обычные,но их очень вкусно подавать с грибами,тушеным мясом,рыбой,овощами или жаренными с луком свиными ребрышками.....
4-5 -крупных картофелин
1 - яйцо
1 ст.- кефира
мука - ( примерно 1,5-2 ст -смотреть по тесту)
около 1 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
2 ст.л. - растительного масла
Картофель измельчить в блендере или натереть на мелкой терке, добавить кефир,соль,соду, яйцо и хорошенько размешать венчиком.Постепенно всыпать просеянную муку.Тесто должно получиться чуть пожиже,чем для оладьев.В конце влить растительное масло и хорошо перемешать.
[600x450]
На смазанную растительным маслом раскаленную сковородку выкладываем 2-3 ст.л. теста ( зависит от размера сковороды ) и быстро ложкой ( лучше деревянной ) размазываем по сковородке.Тесто у нас не льется,как обычное блинное,поэтому приходится распределять его ложкой по всей поверхности.А потом жарим,как обычно,сдвух сторон.Тесто не прилипает к сковородке и переворачивается очень легко.
[600x450]
Я обычно пеку блинчик с одной стороны на сковородке поменьше ( диаметром 20 см),а затем просто опрокидываю блинчик с этой сковородки на сковородку большего диаметра и там он печется с другой стороны.Ничего не нужно поддевать ножом - все быстро и легко.Я все блины так пеку....У меня сковородки тефлоновые и царапать их ножом совсем не хочется.
Затем подаем с любыми начинками.Сегодня у меня в качестве начинки - Шампиньоны с сыром

[600x450]
Очень вкусно и сытно ! Приятного аппетита ! 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог "Алые паруса" 28-01-2011 21:28

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Пирог "Алые паруса"

[400x400]

Очень вкусный пирожок! А какой замечательный цвет теста! Если Вам надоели однообразные пироги, то "раскрасьте" их, сделайте тесто красного цвета! А как? Заходите, посмотрите...

Ингредиенты для "Пирог "Алые паруса""
Рецепт "Пирог "Алые паруса""
[показать] Смешать томатный сок с яйцом.

[показать] Добавить растопленное сливочное масло. Размешать.

[показать] Добавить соль, сахар, муку и разрыхлитель. Муку добавлять постепенно, муки может понадобиться больше или меньше.
Тесто получается эластичное, совсем не липнет. Одно удовольствие работать с ним.

[показать] Начинку можно взять любую: у меня был сырой картофель, натертый на терке, с курицей и луком. Естественно, нужно добавить соль и специи по вкусу.
Автор оригинального рецепта пишет, что с таким тестом можно делать и сладкие пироги, что вкус томатного сока в нем не чувствуется. Видимо, у
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простой валейзанский сырный крут с ветчиной 28-01-2011 21:28

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Простой валейзанский сырный крут с ветчиной

[400x400]

Дословный перевод названия «Croute au fromage» - «корочка с сыром». Роль корочки в данном случае выполняет мягкий белый хлеб, поджаренный на сливочном масле и смоченный в кирше. Это блюдо швейцарской кухни крайне популярно в небольших альпийских городах французской части страны. Из всех возможных вариантов приготовления этот — максимально классический и без «наворотов». Родом из кантона Вале.

Ингредиенты для "Простой валейзанский сырный крут с ветчиной"
Рецепт "Простой валейзанский сырный крут с ветчиной"
[показать] Режем хлеб на ломтики толщиной 1-2 сантиметра и длиной в мизинец. На разогретой сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем хлеб до румяной корочки.

[показать] Выкладываем хлеб в огнеупорную посуду (глина или чугун) и аккуратно смачиваем киршем или белым вином.

[показать] Сверху кладём пару тонких ломтиков ветчины. Ничего не солить!

[показать] Засыпаем толстым слоем тёртого сыра и ставим в разогретую до 250 градусов
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Запеченные вафельные рулетики с фаршем" 28-01-2011 21:25

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

"Запеченные вафельные рулетики с фаршем"

[400x400]

: Вафельные рулетики, фаршированные куриным фаршем. Очень вкусное и простое блюдо. Кому-то по вкусу (отдаленно, конечно) напомнит лазанью, а кому-то - фаршированные
каннеллони.

Ингредиенты для "Запеченные вафельные рулетики с фаршем"
Рецепт "Запеченные вафельные рулетики с фаршем"
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Сырные баранки" 28-01-2011 21:24

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

"Сырные баранки"

[400x400]

Ингредиенты для "Сырные баранки"
Рецепт "Сырные баранки"
[показать] Сырки натереть на крупной терке.

[показать] К сырной массе добавить яйца, сахар, соль, разрыхлитель и муку. Замесить тесто.

[показать] Небольшие кусочки теста раскатать в жгут толщиной с палец и длиной примерно 15 см.

[показать] Жгут свернуть в баранку.

[показать] Подготовленные баранки жарить на сковороде в раскаленном масле с обеих сторон.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Сдобное тесто для ленивых хозяек" 28-01-2011 21:23

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

"Сдобное тесто для ленивых хозяек"

[400x400]

Очень сдобное тесто, которое не требует, практически, никаких усилий, кроме вмешивания муки (самые ленивые могут использовать миксер). Рецепт этот я нашла в какой-то кулинарной брошюрке (автора, к сожалению, не помню). Сам рецепт запомнился мне сразу, потому что нужно было запомнить только количество ингредиентов. В итоге, получилось очень сдобное, нежное тесто, которое очень подойдeт для булочек или рулетов. Тесто показываю, на примере рулета с маком.

Ингредиенты для "Сдобное тесто для ленивых хозяек"
Рецепт "Сдобное тесто для ленивых хозяек"
[показать] Итак, всё очень просто. Тесто начинаем готовить с вечера. Берём необходимые ингредиенты, отмеряем необходимое количество и складываем в эмалированную посуду. Итак.. Масло (нарезанное на кусочки), сахар, яйца, молоко (тёплое), дрожжи и изюм (промытый). Не перемешивая, накрываем полотенцем и оставляем на ночь на кухне (обеспечивать тёплое место не обязательно, главное, чтобы не было сквозняка).

[показать] Утром получается вспененная масса, с довольно резким запахом дрожжей. На фото пены у меня уже не очень видно, так как я не удержалась и взболтала. Изначально "шапка" была гораздо больше. На результат это никак не повлияет, просто я не сделала фото..

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Лобио ft Сациви" 28-01-2011 21:23

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

"Лобио ft Сациви"

[400x400]

Ингредиенты для "Лобио ft Сациви"
Рецепт "Лобио ft Сациви"
[показать] Первым делом ставим фасоль на лобио, у меня была kidney red speckled.
Воды налить так, чтобы на 2 пальца была над фасолью.

[показать] Для бульона у меня были куриные ноги + достаточно разнообразный суповой набор (спинки, попы и т.д.). Варила где-то 40 минут, весь этот куриный дебош положила в казан и залила кипятком. Не клала больше ничего. Снять пену обязательно, пусть будет красивый и прозрачный бульон.

фото Лобио ft Сациви
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пироженое "КАРПАТЫ" 28-01-2011 21:20

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Пироженое "КАРПАТЫ"

Пироженое "КАРПАТЫ"
[показать]
Ну очень вкусное!
[показать]
С ним прийдется повозиться, но он того стоит.

Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашние торты 28-01-2011 21:16

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Домашние торты

 
[250x227]

Наполеон на пиве

Время: 2 часа +
Книги Гастронома: про сладкое
[250x227]

Торт Муравейник

Время: 2 часа +
Книги Гастронома: про сладкое
[250x227]

Сметанник

Время: 2 часа +
Книги Гастронома: про сладкое
[250x227]

Торт Прага

Время: 2 часа +
"Школа гастронома" #8(34), 2005
[250x206]

Торт Медовик

Время: 2 часа +
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии