[показать]Выпекать воздушный, вкусный бисквит умеют, к сожалению, не все. А ведь все не так сложно. Если применить несколько небольших секретов, то все получится.
Вам понадобится: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, щепотка соды, пергамент для выпечки.
Секрет первый. Яйца для бисквита должны быть хорошо остужены. Перед приготовлением их необходимо выдержать в морозилке 15минут. Яйца разбиваем в глубокую, удобную для взбивания миску, чтобы содержимое в ней не разбрызгивалось. Взбивает миксером на максимальной мощности.
Секрет второй. При взбивании миску необходимо слегка наклонить, а миксер держать так, чтобы венчики взбивали яйца у поверхности, т.е. сильно углублять их нельзя. Периодически углубляем миксер для перемешивания всей массы. Взбитая яичная масса должна быть очень упругой и увеличиться в объеме в 4-5 раз. Постепенно, небольшими порциями всыпаем сахар, продолжая взбивать и перемешивать массу миксером. Миксер выключаем.
Всыпаем муку, аккуратно перемешивая. Добавляем щепотку соды. Тесто готово. Подготавливаем форму для выпечки. Лучше, чтобы она была разъемная. Выстилаем дно формы пергаментом и посыпаем мукой. Предварительно разогреваем духовку до 250 градусов. Тесто выливаем в форму, ставим выпекать.
Секрет третий. Ни в коем случае нельзя открывать дверцу духовки, пока бисквит печется. В противном случае он просто опустится. При диаметре формы 25 см, время выпечки примерно 40-45 минут. Готовый бисквит достаем из духовки, остужаем в форме и только потом вынимаем из нее. Вот и все!
http://www.an-da.ru/2009-02-21-10-48-50/2010-02-22-05-03-47/91-2010-03-04-09-13-14
Из подготовительных работ надо бы вспомнить подсушку и просеивание муки. Просеиваю я даже самую-самую хорошую муку(и не только для куличей), а в случае с куличами - просеиваю дважды - до подсушивания и после.Подсушиваю в теплом месте, рассыпав муку слоем в 1-2 см на противне.
Желтки должны быть самыми что ни на есть яркими. Самые лучшие, конечно - яйца из под домашней курочки.
Кроме того - для подкрашивания кулича надо бы иметь настоянный на водке или спирте шафран, не рыночный кардобенедикт, а именно шафран!
Изюм и цукаты можно добавлять в тесто либо сухими и обваленными в муке(тогда они не выскакивают из теста), но всё-таки лучше предварительно замочить их в крепленом вине, о чем я уже писал.
[показать]
Для того, чтобы начать вязать носки с пяткой «бумеранг», вам потребуется пряжа желаемого цвета и фактуры, а так же чулочные спицы № 3 или №4, в зависимости от толщины нити.
Чтобы правильно связать носок в первый раз, необходимо, либо постоянно его примерять, либо использовать таблицы размеров.
Таблица размеров для взрослых носков с пяткой «бумеранг»
Таблица размеров для детских носков с пяткой «бумеранг»
1. Этап: вязание верхней части носка (голени).
Наберите необходимое количество петель Читать далее
[показать]Ну что, будем готовится к лету???
[417x51]Архив сообщества Лайвжурнала
Девочки тут столько всего!!! Наслаждайтесь и учитесь!
Заходите сюда http://community.livejournal.com/__doll__/177292.html#cutid2 и кликаете (а ниже то, что там есть)
Очень шоколадный и очень вкусный торт без выпечки.
Понадобится:
200г печенья (например, «К чаю»),
50г сливочного масла, 400мл сметаны,
½ стакана молока,
4 ст.л. сахара,
3 ст.л. с горой какао порошка,
1 упаковка желатина (10г),
2 банана.
[400x300] |
Печенье измельчить в блендере. Масло растопить на водяной бане. Смешать измельченное печенье с маслом. |
[400x300] |
Разъемную форму (20см) выстелить пергаментом для выпечки. Высыпать туда печенье, утрамбовать и поставить минут на 15 в холодильник. |
[400x300] |
Желатин залить 4 ст.л. воды комнатной температуры на 15 минут. Сметану смешать с 2 ст.л. сахара. |
[400x286] |
Сварим горячий шоколад. Для этого смешаем 2 ст.л. сахара, какао и молоко. Поставить эту смесь на ооочень маленький огонь и варить, непрерывно помешивая, 2-3 минуты. |
[400x300] |
Чуть остывший шоколад смешать со сметаной. Желатин подогреть на водяной бане до полного растворения, но не кипятить! Добавить желатин к сметане и хорошо перемешать. |
[400x300] |
Бананы перерезать вдоль и уложить их на застывший корж. |
[350x339]Что такое бискорнюЧто это же такое, бискорню? Фактически, (от фр. biscornu изогнутый) - это [кривулькаk.
Вышитое крестиком или расшитое бисером объёмное изделие из двух квадратов канвы, повёрнутых относительно друг друга на 90 градусов, сшитых по периметру и в центре.
Обычно используется в качестве аксессуара (игольница, маячок на ножницы, подвеска, кулончик, ёлочная игрушка).
Вообще, это очень милая и стильная вещица, которая может стать прекрасным подарком к любому празднику.
Своё знакомство с бискорню я начала в прошлом году с такой монохромной кривулечки; тогда же я и поняла, насколько просто делаются такие милые и замысловатые на вид штучки.
А сегодня я предлагаю всем изготовить для себя эту замечательную штучку, используя мой несложный, но достаточно подробный мастер-класс.
1. Подбираем понравившуюся схему вышивки бискорню, ведь они могут быть разных размеров (маленькие - 35х35, 40х40 крестиков по стороне и большие - 70х70, 80х80 по стороне), но всегда квадратные.
Я подобрала две схемы вышивки для бискорню:
[493x247]Подбирать надо 2 схемки одинакового размера - для верхней и для нижней частей бискорню (можно выполнить и две одинаковых половинки).
Прекрасную подборку схем вышивки крестом для бискорню можно посмотреть здесь.
Подбираем мулине или бисер для вышивки, которая может быть как монохромной, так и цветной.2. Подбираем канву подходящего размера (чтобы можно было вышить оба рисунка) и делаем разметку смывающимся или исчезающим маркером для удобства. Между схемами должно быть некоторое расстояние, хотя бы клеточек 12.
Разметку можно сделать и ниткой, но не делайте её простым карандашом или другим не смывающимся пишущим предметом!
Если Вы выполнили разметку ниткой, будьте осторожнее при вышивании, чтобы не пришить нитку разметки намертво (ведь обычно для удобства разметка выполняется контрастной ниткой, чтобы она была заметнее). По ходу вышивки лишнюю разметочную нить можно удалять.
[400x249]3. Вырезаем квадраты с припусками на швы, вышиваем крестиком (или расшиваем бисером) квадраты канвы по схемам. Если Вы привыкли вышивать исключительно на пяльцах, нужно оставить большие припуски, чтобы канву можно было натянуть на них.
Стираем вышивку (чтобы исчезла разметка), утюжим с изнанки (чтобы крестики стали более ровными и выпуклыми).
[400x300]
[350x259]
[350x262]
[350x262]Поддеваем нитку бэкстича (только нитку, не задевая при этом канву!!!) точно на середине верхней части и вытягиваем нитку.
[350x262]
|
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]http://www.vjazhi.ru/
[314x513]
[показать]
[показать]
Медолечение
СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
Смесь овощных соков с медом при гипертонии
Взять по 1 стакану меда, сока свеклы, моркови и хрена, выжать сок 1 лимона, все соединить и хорошо перемешать. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за час до еды или через 2 - 3 ч после нее. Курс лечения: 1,5 - 2 месяца. Смесь хранить в стеклянной банке с плотной крышкой в прохладном месте.
Соки с медом - мягко действующее средство от гипертонии
Взять по 1 стакану меда, сока хрена и моркови, выжать сок 1 лимона, все соединить и хорошо перемешать. Принимать по 1 - 2 ч. л. 3 раза в день за час до еды или через 2 - 3 ч после приема пищи. Курс лечения: 1,5 - 2 месяца. Смесь хранить в стеклянной банке с плотной крышкой в прохладном месте.
Мед с соком свеклы, моркови и редьки при гипертонии
Смешать в равных соотношениях сок свеклы, моркови, редьки и мед. Принимать по 1 - 2 ст. л. за полчаса до еды 3 раза в день в течение 2 - 3 месяцев. Смесь хранить в прохладном и темном месте.
Медолечение
СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
Смесь овощных соков с медом при гипертонии
Взять по 1 стакану меда, сока свеклы, моркови и хрена, выжать сок 1 лимона, все соединить и хорошо перемешать. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за час до еды или через 2 - 3 ч после нее. Курс лечения: 1,5 - 2 месяца. Смесь хранить в стеклянной банке с плотной крышкой в прохладном месте.
Соки с медом - мягко действующее средство от гипертонии
Взять по 1 стакану меда, сока хрена и моркови, выжать сок 1 лимона, все соединить и хорошо перемешать. Принимать по 1 - 2 ч. л. 3 раза в день за час до еды или через 2 - 3 ч после приема пищи. Курс лечения: 1,5 - 2 месяца. Смесь хранить в стеклянной банке с плотной крышкой в прохладном месте.
Мед с соком свеклы, моркови и редьки при гипертонии
Смешать в равных соотношениях сок свеклы, моркови, редьки и мед. Принимать по 1 - 2 ст. л. за полчаса до еды 3 раза в день в течение 2 - 3 месяцев. Смесь хранить в прохладном и темном месте.
ИДЕАЛЬНАЯ ДИЕТА - ДИЕТА КОРОЛЕВЫ
КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ, СОДЕРЖАНИЕ
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ
Раскладка продуктов для блюд рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.
БЛЮДА ДЛЯ ЖЕЛУДОЧНЫХ БОЛЬНЫХ
БЛЮДА ПРИ РАССТРОЙСТВАХ КИШЕЧНИКА
БЛЮДА ПРИ БОЛЕЗНЯХ ПЕЧЕНИ
Чёрный жилет из несложных рельефных узоров, с накладными карманами и декоративными пуговицами «под зебру» очень быстро вяжется на толстых спицах.