Останнім часом часто чуємо про ГМО, або генетично модифіковані організми.
Дебати щодо їх безпеки точаться 36 років, відколи отримано перший ГМО - кишкову паличку, якій пересадили ген іншої бактерії, сальмонели. Модифіковані бактерії використовуються здебільшого для отримання великої кількості білків. Наприклад, інсуліну для діабетиків чи факторів згортання крові - для лікування гемофілії. Кілька років тому в продажу з’явилась перша генетично модифікована домашня тваринка - акваріумна рибка, що світиться у темряві...

Найбільше ГМО - серед рослин, яким пересаджують гени інших організмів. Гени надають рослинам різних корисних властивостей, серед яких швидкий ріст, стійкість до шкідників, гербіцидів і несприятливих кліматичних умов, більші розміри та врожайність. Завдяки цим особливостям, вважають прихильники ГМО, ці рослини врятують від голоду населення Землі, що все зростає. Натомість противники ГМО переконані: за сучасного рівня розвитку техніки й звичайні сорти рослин здатні забезпечити усіх жителів планети харчами.

Компанії, переважно американські, активно розробляють нові види ГМО і засівають ними усе більші площі. Найбільший представник цього бізнесу, компанія Monsanto, ГМ-рослинами засіяла по всьому світу мільйон квадратних кілометрів. У США генетично модифіковано до 86% всієї кукурудзи, 90% сої, 93% бавовни... Водночас 90% усіх фермерів, які вирощують ГМО, живуть у бідних країнах. В Україні найбільш поширеним ГМО є соя. За смаковими та поживними властивостями ця рослина нагадує м’ясо, а коштує значно дешевше. Виробники й додають її до м’ясних продуктів, часом забувши “додати” м’яса...

Чи є ГМО небезпечними для життя й здоров’я людей? Як на мене – ні. Адже ми не набуваємо властивостей організмів, які споживаємо в їжу. Скажімо, харчуючись рослинами, не стаємо зеленими... Хоча існує тварина, з якою відбувається саме це. Елізія, один із морських слимаків, після споживання водоростей вбудовує в себе їхні гени синтезу хлорофілу (зеленого пігменту, який вловлює сонячне світло, і використовує його енергію для утворення поживних речовин). Цей слимак стає зеленим і функціонує як рослина...

Набагато небезпечнішим видається перехресне запилення – ГМ-рослин зі звичайними культурними, і особливо з їхніми дикими родичами. Поширення таких рослин може призвести до непередбачених змін в екосистемах і порушення ланцюгів живлення. Щоб запобігти цьому, в Європі вирощування ГМ-рослин регулюється. Їх можна садити лише на певній відстані від немодифікованих рослин того ж або близьких видів. Але пилок здатен долати великі відстані, тож обмеження не повністю ефективні.

Існують побоювання, що поширення ГМО спричинить появу нових алергенів та стійкість до антибіотиків, гени синтезу яких містять багато ГМ-рослин. Наразі це тільки припущення, кожна людина повинна мати можливість вибору: купувати ГМ-продукти чи заплатити більше й придбати звичайні.

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

еколог
[399x599]